سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پنینی مرغ خوشمزه به روشی ساده
ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع و آن می افزاییم. مرحله دوم حالا فیله های مرغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا پخته و سرخ شوند. در ادامه قارچ را به صورت ورقه ای، سپس پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم. مرحله سوم در ادامه یک تابه جداگانه روی حرارت ملایم گذاشته و کره را به آن افزوده و قارچ را به همراه ...
“خوراک کدو و قارچ”، خوراک رژیمی با طعمی متفاوت و لذیذ
و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه خوراک کدو و قارچ ساده در ابتدای کار کدو سبز را می شوییم و با پوست به صورت حبه ای خرد می کنیم. در ادامه پیازها را پوست گرفته و به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس سیرها را ...
پلو عربی رو این طوری درست من/ محشر است
میاریم آب گوشتمون رو صاف میکنیم . برای پخت برنج داخل قابلمه که میخوایم برنجمون رو دم بزاریم آب گوشت رو میریزیم ادویه های درسته دارچین و فلفل سیاه،میخک و برگ بو میندازیم بعد که جوش اومد برنج اضافه میکنیم و مثل کته دم میزاریم. برای پخت گوشت پیاز رو ریز خرد میکنیم داخل ماهیتابه پیازا رو تفت میدیم سرخ که شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم ادویه های پودری شامل پودر ...
شامی شمالی ترش و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
باید پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید، سپس رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید و به همراه سیر رنده شده و گوشت و تخم مرغ و ادویه ها خوب باهم مخلوط کنید. در این مرحله اگر مواد شل بود کمی پودر سوخاری یا آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مرحله دوم: سرخ کردن شامی مواد شامی باید خوب ورز بخورند تا مسنجم باشند. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و دست های خود را کمی خیس ...
طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی | این شام سبک را در پاییز امتحان کنید
را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. حالا تخم مرغ های پخته شده را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با پیاز خردشده به سیب زمینی و لبو اضافه کنید. سسی را که آماده کرده اید روی همه مواد بریزید، سالاد را هم بزنید و آن را به صورت کاملا گرم سِرو کنید. شما می توانید از شوید تازه برای تزیین این سالاد کمک بگیرید. اگر نوجوان در سن رشد در خانه دارید یا اگر باردار هستید ...
طرز تهیه 24 غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
.... برای گرفتن سردی این غذا، می توان یک گردوی خرد شده هم داخل آن ریخت. دمی گوجه؛ اصیل و روح پرور یک سفره شام را که در حیاط پهن شده و میزبان سالاد، ماست، سبزی خوردن و دوغ است تصور کنید. مکمل آن چیست؟ بله؛ نوبت دمی گوجه یا دمپختک گوجه است تا لیست غذاهای ساده و ارزان شما را کامل کند. پیاز را تفت دهید، سیب زمینی و گوجه به آن اضافه کنید و با برنج دمپخت کنید. حالا یکی از غذاهای ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پای گوشت تابه ای مخصوص لبنانی
...> پاپریکا 2 قاشق غذاخوری زیره 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 5 قاشق غذاخوری 4 عدد فلفل دلمه ای را بسیار ریز خرد کنید، می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید. 2 عدد پیاز متوسط را خیلی ریز یا با غذا ساز برش دهید. 5 عدد گوجه فرنگی پوست کنده را خیلی ریز خرد و یا پوره کنید. نصف دسته جعفری را خیلی خرد کنید. 1 کیلو گوشت چرخ کرده را به ...
کله جوش
: برای درست کردن پیازداغ، 4 عدد پیاز درشت را خلالی خرد کرده و با روغن مایع سرخ کنید. در آخر نعناع خشک را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. کره را در ماهی تابه ریخته و مقداری زردچوبه افزوده، تخم رغ ها را داخل روغن بریزید. تخم مرغ ها نباید درسته بمانند بلکه با هم زدن مدوام بپزید و به دلخواه مقداری نمک بیافزایید. ماست کیسه ای را با یکی دو قاشق آب جوش یکدست کرده و سیر رنده شده را اضافه کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کتلت گوشت و بادمجان، یک شام خوشمزه و مقوی
بادمجان همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و بادمجان گوشت چرخ کرده: 300 گرم بادمجان کبابی: 150 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه آرد سفید گندم: 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به ...
میخوای بدونی چرا ته چین مرغ ات خشک میشه؟ بیا تا دستور پخت بهت بدم حالش رو ببری!
بیرون می آید. برای آماده کردن زرشک، مقداری روغن درون تابه ریخته و اجازه دهید گرم شود سپس زرشک را به روغن اضافه و مقدار کمی تفت بدهید. در پایان شکر را بیافزایید و کمی با زرشک مخلوط کنید سپس شعله را خاموش نموده و از زرشک استفاده کنید. به این نکته دقت داشته باشید که زرشک و مرغ، باید با دیواره قابلمه ته چین فاصله داشته باشند زیرا به سرعت می سوزند. میزان ماست به میزان مواد دیگر ...
کدو سبز شکم پر
رنده شده، گوشت چرخ کرده، سبزیجات خشک، روغن، نمک و فلفل در یک ظرف کم عمق بریزید و آن را با درپوش به مدت 4 تا 6 دقیقه با قدرت 100درصد (900 وات یا حداکثر) همراه با کمی در آب در مایکروویو بگذارید. سپس زرده ی تخم مرغ را با یک چنگال هم بزنید و آب مرغ و آرد سوخاری را به آن بیافزایید و آن را به مخلوط گوشت اضافه کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی ...
آموزش 10 خوراکی سالم و فوری برای دانش آموزان
جایگزین کنید) روغن نارگیل: یک چهارم فنجان تخم مرغ بزرگ: 2 عدد (اگر وگان هستید از تخم کتان یا تخم مرغ وگان استفاده کنید) عسل: یک سوم فنجان عصاره ی وانیل: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر یا جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق چا ی خوری تاپینگ ها و مواد پیشنهادی برای اضافه کردن به خمیر (اختیاری): شکر قهوه ای (روی خمیر پاشیده شود) گردو ...
طرز تهیه املت شاپوری
مواد لازم برای تهیه املت شاپوری تخم مرغ : 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع : 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن زیتون: به مقدار لازم آب نارنج : به میزان دلخواه خوراک لوبیا: یک کاسه بیشتربخوانید: املت آسیایی طرز تهیه املت شاپوری ابتدا روغن را داخل ماهیت ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده
قرار دهید. سپس داخل یک تابه کمی روغن ریخته و بادمجان ها را سرخ کنید. گوجه ها را نیز بشورید و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل تابه سرخ کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تفت دادن گوشت و پیاز پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه گود سرخ کنید تا شیشه ای شود و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و در ادامه باید ادویه ها را ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه سس برای سالاد سزار
و زرده و سفیده ها را جدا در کاسه ای می ریزیم. سپس در صورت سالم بوده زرده ها را به مواد سس می افزاییم و با همزن خوب آن ها را مخلوط می کنیم. در ادامه سس خردل را به همراه فلفل سیاه،نمک و پنیر پارمسان و روغن زیتون اضافه می کنیم و همگی مواد را با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم. می توانید از ابتدا همگی مواد را به همین ترتیبی که اشاره کردم داخل کاسه بریزید و در آخر با گوشتکوب برقی آن ...
کیک مرغ و بادمجان
مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ...................... 2 عدد روغن مایع...................... یک دوم پیمانه (100 میلی لیتر) شیر ولرم...................... 1 پیمانه (150 میلی لیتر) سینة مرغ پخته و خرد کرده................... 1 عدد (500 گرم) فلفل دلمه ریز خرد کرده.................. 1 عدد (70 گرم) سیب زمینی پخته ریز خرد و سرخکرده ...
طرز پخت سوپ عدس مقوی به روش اصلی ترکیه ای
...> به نقل از چی شی؛ برای تهیه سوپ عدس مجلسی ابتدا پیاز را به همراه سیر پوست می گیریم و می شوییم، سپس روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم. مرحله دوم سپس پیاز و سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند. سیب زمینی ها را پوست می گیریم و هویج ها را نیز با پوست کن پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه ...
کباب با ترخون و ماست
... روغن.....................برای سرخ کردن سماق..................در صورت تمایل، مقداری بیشتربخوانید: طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ روش تهیه در کاسه ای گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط و خوب ورز دهید. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، ترخون خرد شده، ماست و تخم مرغ را اضافه کرده و باز به ورز دادن ادامه دهید تا حدی که مواد کاملاً به خورد گوشت برود ...
تاس کباب شمالی فوق العاده خوشمزه با روش حرفه ای رو این طوری درست کن!
مقداری روغن روی حرارت تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله سوم بعد از تفت دادن پیاز، تیکه های مرغ و هویج خرد شده را بهش اضافه کرده و با هم تفت می دهیم تا مرغ تغییر رنگ بدهد. بعد هم مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه و مرزه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا مرغ ها به ادویه ها آغشته شده و مزه دار شود. مرحله چهارم وقتی مرغ ها تفت داده شد و آب مرغ کشیده شد، رب گوجه را ...
“لازانیا بادمجان”، یک فست فود ایتالیایی با طعمی عالی
تا بپزند. 25 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها خوب نرم شوند. سیر و پیاز را رنده و خرد کرده و داخل یک ماهیتابه سرخ کنید. وقتی طلایی رنگ شدند موقع اضافه کردن گوشت چرخکرده است. چند دقیقه تا زمانی که گوشت ها نیم پز شوند آن را با پیاز و سیر تفت دهید. برای رنگ و لعاب مواد لازانیا باید به آن گوجه اضافه کنید. گوجه را با نمک و فلفل و جعفری به گوشت اضافه کنید و روی شعله کم آن ها را هم ...
آشپزی/طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور ساده
) 1 عدد زرده تخم مرغ موادی که بعداً اضافه می شوند : 1 پاکت خامه مایع (یا خامه صبحانه، 200 میلی ) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری ) مواد دیگر : 100 گرم شکلات تلخ 120 گرم بیسکوییت آسیاب و پودر شده 1 تا 2 عدد موز (به دلخواه ) طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور و خامه ...
طرز تهیه پاستا آلفردو؛ سریع و آسان
به جای روغن کانولا از روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه نیز استفاده کنید.) و حبه های سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت بدهید (می توانید سیر را نیز در مرحله بعدی همراه با مرغ تفت دهید). شیر و خامه را با یکدیگر ترکیب کرده و سیر تفت داده شده را اضافه کنید. روی حرارات کم، مخلوط را هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. در صورتی که سس رقیق تری می خواهید، باید به اندازه دلخواه، شیر ...
قارچ پلو
در روغن کمی تفت دهید، سپس قارچ و کره را اضافه کرده و دوباره تفت دهید. برنج را که قبلاً شسته و خیس کرده اید را با گرام ماسالا و زنجبیل به مواد اضافه کرده و با حرارت کم تفت دهید. سپس آب و نمک را ریخته، در قابلمه را گذاشته، بگذارید پلو پخته و دم بکشد. بعد از 10 دقیقه قابلمه را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه در آن را باز نکنید. بعد از آن در قابلمه را برداشته، گشنیز خرد شده و محلول زعفران را اضافه کرده و پلو را در ظرف کشیده و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه سیب زمینی رژیمی با سس قارچ / آموزش مرحله به مرحله
تا خوب ترد شود. طرز تهیه سس قارچ در این فاصله در یک ماهیتابه 4 حبه سیر خرد یا رنده شده را با حرارت بسیار ملایم به مدت دو دقیقه با روغن تفت دهید. سپس 2 قاشق کره را اضافه کرده و با آن 3 قاشق غذاخوری آرد را تفت داده تا آرد کمی تغییر رنگ دهد. سپس 200 گرم خامه رقیق شده با 2 لیوان شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که به جوش برسد و 2 پیمانه قارچ هایی که جدا سرخ کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم. در انتها حرارت را کم کرده تا سس کمی غلیظ شود بعد از این که از روی شعله گاز برداشتید به سیب زمینی رژیمی از فر در آمده اضافه و نوش جان کنید. ...
“پاستا گیاهی با سس اسفناج”، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
پاستا گیاهی با سس اسفناج غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. به گزارش وقت صبح ، پاستا گیاهی با سس اسفناج یک غذای فست فودی لذیذ است که برای کسانی که گیاهخوار هستند می تواند به عنوان یه وعده خوشمزه و گیاهی محسوب شود. ابتدا پاستاها را با مقداری نمک و روغن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. قارچ ها را خرد میکنیم و با کمی روغن تفت می دهیم. ...
طرز تهیه کالباس خانگی مرغ بدون کاور + فیلم
چای خوری، نمک 1 و 1/4 قاشق غذاخوری، تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری آرد گندم 2/5 قاشق غذاخوری نشاسته گندم 2 قاشق غذاخوری آب 60 گرم روغن 75 گرم قارچ 250 گرم هویچ 1 عدد پسته خام به مقدار لازم نکات مهم طرز تهیه کالباس خانگی مرغ برای تهیه کالباس خانگی مرغ پسته را کمی داخل آب خیس کنید. قارچ بلانچ شده و هویچ و ...
قارچ پلو ترکیه ای رو این طوری درست کن!
برنج مناسب است. توجه داشته باشید که مقدار آب مورد نیاز برای انواع برنج متفاوت خواهد بود و بهترین معیار با اضافه کردن کنترل شده آب بدست می آید. تمام عملیات اعم از تفت برنج را اگر وقت داشته باشم با کمترین حرارت اجاق گاز انجام می دهم وگرنه از کمترین تنظیم روی شعله وسط استفاده می کنم. علت وجود دانه های برنج که از بیرون خمیده ولی در داخل نپخته هستند تب بالا است. اگرچه استفاده از ...
طرز تهیه شامی لبنانی، غذای مورد علاقه ایرانی ها
در فریزر قرار دهید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. آب پیاز را با دست بگیرید تا مانع وا رفتن شامی نشود. سپس داخل یک کاسه گوشت و سویا و سبزی خردشده و تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا به خوبی منسجم شود. روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم بعد از نیم ساعت داخل یک تابه مقداری روغن ...
درست کردن بلال تنوری با سس های ویژه
...> به بلال چی بزنیم خوشمزه شه؟ برای پاسخ دادن به این سوال، با طرز تهیه بلال کبابی خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم درست کردن سس شیر بلال برای 4 نفر جعفری ساطوری خرد شده: 8 قاشق غذاخوری نعنا تازه و ساطوری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری سس مایونز: 12 قاشق غذاخوری سس خردل: 4 قاشق چایخوری ماست چکیده: 8 قاشق غذاخوری لیموترش: 8 عدد ...
قند این 7 ماده غذایی بیش از انتظار است
. پس به خاطر داشته باشید که این تنها میزان چربی نیست که هنگام خرید یک سس باید به آن توجه کنید. خوب است بدانید که وقتی تولیدکنندگان چربی را از محصولات خارج می کنند، غالباً قند بیشتری اضافه می کنند تا جایگزین طعم از دست رفته شود. بهتر است آب مرکبات، آبغوره، سرکه، سبزیجات معطر و روغن های گیاهی را جایگزین سس های فروشگاهی کنید. 4 - سس گوجه فرنگی سس های گوجه فرنگی خریداری شده در ...