خورش بامیه با رب انار رو این طوری درست کن /فوق العاده میشه
سایر منابع:
سایر خبرها
فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای
مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه آبگوشت قهوه خانه ای گوشت گوسفندی استخوان دار: 500 گرم دنبه تازه: 100 گرم ترکیب نخود و لوبیا سفید: یک و نیم لیوان گوجه فرنگی: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 2 عدد سیر: 2 حبه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم ...
قورمه سبزی دوست داری اما عجله داری؟ این طوری که من میگم درست کن
مواد لازم: گوشت گوسفندی 300 گرم سبزی خورشتی نیم کیلو لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز یک پیمانه پیاز یک عدد متوسط لیمو عمانی سه عدد زردچوبه یک ق غ فلفل سیاه یک ق چ نمک به مقدار لازم شنبلیله خشک یک ق غ طرز تهیه: ابتدا پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدین و بعد گوشت رو بهش اضافه کنید.وقتی رنگ ...
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت
ششم بعد آن ها را آبکش می کنیم و به تکه های کوچک ورمیشل ها را می بریم و زمانیکه آب گوشت کامل کشیده شد، ورمیشل ها را به همراه میگوها به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و به صورت مداوم به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم. مرحله هفتم حالا سس فلفل چیلی شیرین، سویا سس و سس ماهی را روی همگی مواد می ریزیم و به مدت 2 دقیقه همگی مواد را زیر و رو می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا طعم سس ...
دستور پخت چند نوع سوپ استثنایی که قلب شما را آب می کند
را مرور کنید تا با چندین سوپ معروف در نقاط مختلف جهان با جزئیات آشنا شوید. سوپ چیست؟ سوپ یک مایع مغذی است که به عنوان میان وعده یا در ابتدای غذا سرو می شود. مواد معمولی شامل گوشت و سبزیجات با آب تهیه شده با شیر یا آب است. آبگوشت با جوشاندن تمام مواد تا زمانی که طعم ها به آن برسند تهیه می شود. در مقایسه با خورش ها، سوپ ها مایع بیشتری دارند، اگرچه ممکن است گاهی اوقات تمایز واضحی ...
طرز تهیه یک غذای اعیانی ویژه مجردها!
.... مرحله پنجم البته اگر شوید تازه استفاده کردید حتما کمی شوید خشک هم اضافه کنید، چون شوید خشک عطر بسیار خوبی به پلو می دهد. در لایه آخر برنج بریزید و در آخر با دسته کفگیر یا قاشق یک سوراخ وسط برنج ایجاد کنید تا به خوبی دم بکشد. مرحله ششم حالا یک دم کنی روی در قابلمه قرار دهید و اجازه دهید شوید پلو به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. تن ماهی را به مدت ...
خوراکی محبوب و افسانه ای ایرانی ها/ ته دیگ از کجا آمده است؟!
بستن ته دیگ دست کم یک ساعت ونیم روی حرارت ملایم اُجاق است . حالا دستور پخت ته دیگ را 400 سال که عقب برویم به خوراکی احتمالاً لذیذ دیگری هم می رسیم که سردیگ بوده! در کتاب مادة الحیاة ، متعلق به دوره صفوی آمده است: هنگام نیمرس شدنِ برنج در ته دیگ، دو نان تُنُک[ظریف، نازک] گذارده و روغن به قدر کفاف دهند؛ پلاوِ نیمرس[پلو نیم پخته] روی نان مذکور ریزند، در آخر نان روی پلاو نهاده سر دیگ را ...
طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
اندازه کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خورش داوود پاشا مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مواد داخل کاسه را ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی تنوری
: 2 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه ریز لیمو ترش: 1 عدد سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پودر پاپریکا: 1 قاشق غذاخوری پودر سیر و پودر پیاز: از هر کدام نصف قاشق مربا خوری نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به پنیر پارمسان پنیر پارمسان یکی از محبوب ترین انواع پنیر های ...
گونه شناسی و تحلیل معماری دستکند در نایین
.... این واژه از یک طرف بیانگر فعل کندن است که در فرهنگ فارسی معین به حفر کردن زمین و مانند آن معنی شده است. و از طرفی با اضافه شدن پیشوند دست به آن، بر عمل کندن به وسیله انسان تأکید دارد. اگر معماری را به مفهوم عام یعنی هنر ساماندهی و محصور کردن فضای خالی بنامیم، معماری دستکند در تعریفی متفاوت، هنر خالی کردن درون توده پر، معنا می شود. در نایین به مکان ها و فضاهایی که در زمین ...
شامی کباب گیلانی با سه نوع رب باطعم فوق العاده رو این طوری درست کن
سوخاری 2 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق چای خوری رب آلوچه 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری عصاره گوشت به دلخواه 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ابتدا باید پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. سپس هر دو را رنده ریز بزنید و آب آن ها را بگیرید و به همراه سیر رنده شده و گوشت و تخم مرغ و ادویه ها ...
کوفته کباب ترکی مجلسی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
پودر سوخاری به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر زیر، سماق و نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم. مرحله سوم زمانی که مواد ترکیب و یکدست شدند، روی کاسه را با سلفون پوشانده و مواد کوفته را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها ترکیب شوند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم. مرحله چهارم ...
طرز پخت نان شکم پر خوشمزه و مجلسی
. حالا پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس تفت می دهیم و مقداری زردچوبه می افزاییم. مرحله ششم زمانی که پیاز کمی سرخ شد، کنسرو قارچ را به قابلمه اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ کاملا پخته و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه سس سیر به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب سرخ شود ...
2 طرز تهیه آش شوربا
از چند دقیقه که سبزی آش شوربا کاملاً پخت و برنج لعاب دار شد، کوفته ریزه ها را به آش اضافه کنید. در این مرحله آش باید در حال جوش باشد، ولی اگر شعله گاز را زیاد کنید، احتمال متلاشی شدن گوشت ها وجود دارد. برخی از افراد برای اینکه گوشت قلقلی ها طعم و ظاهر بهتری در آش داشته باشد، آن ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه، با مقدار کمی روغن در ماهیتابه تفت می دهند و بعد به آش شوربا اضافه می کنند. اگر از آش ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای تنوری
فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم لیموترش ورقه ای: یک عدد طرز تهیه ماهی قزل آلای تنوری مرحله اول برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه کنید، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید. مرحله دوم ماهی را ...
این میان وعده ها برای کودکان مضر است
میان وعده، دست کم دو ساعت فاصله بگذاریم. در صورتی که فاصله مصرف میان وعده تا وعده غذایی اصلی کم باشد کودک احساس سیری کرده و از مصرف غذا های اصلی خودداری می کند. میان وعده های نظیر شکلات، آب نبات، شیرینی و چیپس فقط حاوی انرژی بوده و ارزش غذایی دیگری ندارد؛ بنابراین از دادن آن به کودک پرهیز کنیم، زیرا سبب اضافه وزن و چاقی او می شود. میان وعده می تواند عادات غذایی درست یا نادرست ...
بهترین غذا برای درمان انفولانزا
موقع ابتلا به آنفولانزا مصرف گوشت مرغ یا گوشت قرمز را ترجیح دهید اما آبگوشت یکی از بهترین مواد غذایی برای مصرف هنگام ابتلا به بیماری و تسریع روند بهبودی آنفولانزا است، هنگام ابتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا به محض شروع علائم بیماری تا زمان بهبودی کامل میتوانید از آبگوشت استفاده کنید، مصرف آبگوشت در هنگام ابتلا به آنفولانزا از دهیدره شدن و از دست رفتن آب بدن جلوگیری میکند و بدن شما را گرم ...
اسارت در کومله به جرم معلمی/ نان و پنیر و کِرم می خوردیم! حق سوال نداشتیم
کشتند برای غذای یک ماه 60 نفر، یعنی یک تکه کوچک گوشت یک ملاقه آب و دو عدد نخود، چون مسئول تقسیم غذا بودم از زیر و بم اندازه ها و وضعیت نامناسب خوراک خوب اطلاع داشتم. البته گاهی هم در مسیر هم با اجبار از روستاییان محروم چند تکه نان و گوجه و خیار می گرفتند و می ریختند وسط سفره یا روزنامه، این غذای 30 نفر می شد. اسرا همین مقدار محدود غذا را هم به یکدیگر کمک می کردند مثلا من صفدر ...