سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز پخت کیک خیس پرتقال
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک خیس پرتقالی قابلمه ای تخم مرغ ، شکر و وانیل را به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. آب پرتقال و روغن و پوست پرتقال رنده شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط نمایید. کف قالب را چرب کنید و مایه ...
آموزش آشپزی / با جگر مرغ چه غذاهایی بپزیم؟
سطح آب می آید که همان آنتی بیوتیک هایی است که به مرغ داده اند. جگر را آبکش کرده و دوباره با آب بشویید تا کاملا تمیز شود. قابلمه را هم تمیز بشویید. بعد از آن مرغ یا جگر را به همراه چند تکه هویج خرد شده بپزید و سپس هویج را دور انداخته و از جگر استفاده کنید. در این روش هویج سایر املاح تزریق شده به مرغ را جذب میکند و سپس آماده استفاده است. مواد لازم دوپیازه ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی ،خوراکی سنتی ایرانی
را داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد؛ سپس آبکش کنید. 2 پیاز را پوست و خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید. پیاز خرده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید و اجازه بدهید پیاز نرم و سبک شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر ...
طرز تهیه عدس پلو شکم پر ؛ غذایی خوشمزه و پرطرفدار
و مابقی آنرا درون قابلمه می ریزیم. مرحله نهم حالا میان برنج را خالی کرده و با گوشت کوب کاملا فشرده می کنیم، سپس مواد میانی را درون قابلمه می ریزیم و روی آنرا با برنج کنار گذاشته می پوشانیم. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن می گذاریم. مرحله دهم حالا در قابلمه را با دمکنی پوشانده و اجازه می دهیم عدس پلو به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد پس از گذشت این زمان عدس پلو را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم و به همراه سالاد شیرازی سرو می کنیم. نوش جان. منبع: برترین ها ...
خانم های کدبانو با این غذا هنرتان را به رخ بکشید!
برترین ها: لپه پلو با زیره یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمان می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لپه پلو با زیره در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر لپه 1 پیمانه برنج 4 پیمانه پیاز 3 عدد متوسط گوشت گوسفندی 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت چند نمونه غذای نونی با گوشت چرخ کرده
... نمک ، فلفل و آویشن اضافه کرده و اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. پنیر پیتزا را اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کاملا ذوب شود و شعله را خاموش کنید. از کمی خیار شور ، گوجه فرنگی برش خورده و کاهو داخل ساندویچ استفاده نمایید. این غذای نونی با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا شما آماده است. مواد لازم بقچه بادمجان برای 5 – 6 نفر گوشت چرخ کرده ...
تمام عمر اشتباه آبگوشت درست می کردید! | فوت و فن های پختن آبگوشت قهوه خانه ای
را بریزید؛ سپس نخود و لوبیا سفید خیس خورده، پیاز و سیر خرد شده را همراه با زردچوبه، فلفل قرمز و پودر دارچین به گوشت اضافه کنید و تا نیمه قابلمه را آب جوش بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید مواد شروع به جوشیدن کنند؛ سپس کف های روی آب را بگیرید تا آبگوشت شما درنهایت خوشرنگ تر شود. 3 یک ساعت بعد گوجه فرنگی درسته و سیب زمینی پوست کنده درسته را به قابلمه آبگوشت ...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال تازه بدون تلخی
بدهید تا رول های پوست پرتقال کمی نرم شوند. بعد از 20 دقیقه درب قابلمه را بردارید و نیم ساعت دیگر روی شعله ملایم گاز مربا را بپزید تا کاملا جا بیفتد و نرم شود. وقتی که مربای پوست پرتقال غلیظ شد و جا افتاد یک و نیم قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و ده دقیقه دیگر به مربا زمان دهید. شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا مربا سرد شود. وقتی مربا سرد شد به آرامی نخ ها را از رول های پوست ...
طرز تهیه آش لبو خوشمزه و مقوی برای درمان آنفولانزا
کمی آب بپزید. بعد از اینکه لبوها کاملا پخته و خنک شدند، آن ها را به صورت نگینی خرد یا رنده کنید. (از آنجایی که زمان نسبتا زیادی برای پخت لبو لازم است، می توانید از زودپز هم استفاده کنید.) مرحله سوم: همه مواد آش لبو را با هم مخلوط کنید و بپزید در یک قابلمه متوسط حبوبات و لبوی پخته را همراه با آبِ لبو بریزید. (اگر حبوبات هنوز خام است، به آنها مقدار بیشتری آب اضافه کرده و اجازه ...
“اشکنه کشک زابلی”، وعده ای لذیذ و مقوی در عین سادگی
میزان لازم در اولین مرحله از طرز تهیه اشکنه کشک زابلی، پیاز و سیر را بشویید و پوست بگیرید. آن ها را می توانید رنده کنید. می توانید به صورت خلالی یا نگینی ریز هم خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سیر را بعد از سرخ شدن پیاز اضافه کنید و در حدی که عطر آن بلند شود، تفت دهید. سپس کشک زرد را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا طعم خام ...
طرز تهیه 8 نوع پاستا رژیمی سالم برای کاهش وزن
مرغ و قارچ با سس آلفردو قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید و نمک و روغن به آن اضافه کنید و بعد از به جوش آمدن پاستا را در قابلمه بریزید و روی حرارت بریزید. فیله مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با 1 قاشق غذاخوری روغن در تابه رژیمی تفت دهید . به مرغ نمک ، فلفل و یک حبه سیر اضافه کرده و 5 – 7 دقیقه تفت دهید تا مغز پخت شود. مرغ ها را از تابه خارج کرده و قارچ را در ...
چگونه پودینگ کدو حلوایی درست کنیم؟
و کنار می گذاریم. شکر و نشاسته ذرت را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و مخلوط کرده و ترکیب شیر و تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یک دست شود. مخلوط را روی شعله ملایم گذاشته و مدام هم می زنیم تا جوش بیاید بعد از اینکه به این مرحله رسید چند دقیقه روی حرارت ملایم آن را هم می زنیم تا کمی غلیظ شود. پوره کدو حلوایی را که از قبل آماده کرده ایم(پوست و تخمه های کدوحلوایی را گرفته، آب پز یا ...
15 روش تهیه ماسک زنجبیل برای زیبایی
چربی پوست را تنظیم کند و مانع ایجاد جوش و آکنه شود. استفاده از این ماسک لیموترش و زنجبیل پوست را پاکسازی می کند و در کمرنگ کردن لکه های جوش نیز مؤثر است. برای اثربخشی بیشتر می توانید دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ماسک زنجبیل و لیمو آب لیمو ترش تازه: 15 میلی لیتر روغن زیتون: 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده: 20 گرم ...
طرز تهیه خورش ترشی قورمه
عدد پیاز داغ: 1 لیوان رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آلو خورشتی: نصف لیوان آبغوره: یک چهارم لیوان نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه خورش ترشی قورمه 1 ابتدا پیاز را پوست و خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا ...
اوتورتما سیب زمینی ترکیه ای رو این طوری درست کن / طعمی بی نظیر داره!
همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. در ادامه روی لایه آخر را با پنیر چدار رنده شده می پوشانیم و قالب را طبقه وسط فر می گذاریم. مرحله دهم حالا اجازه می دهیم اوتورتما به مدت 10 دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا کاملا ذوب شود. پس از گذشت این زمان گریل را روشن کرده تا روی پنیر پیتزا طلایی و خوشرنگ شود. در نهایت به همراه سس سرو می کنیم. نوش جان. ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
قابلمه خارج کنید و بعد از اینکه کاملا خنک شد، ریش ریش کنید. 2 کاهو را بشوییید و بعد خرد کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید. ذرت پخته را همراه با پیازچه و شوید خرد شده به کاهو اضافه کنید؛ سپس سینه مرغ پخته و ریش شده را داخل ظرف بریزید. 3 داخل یک ماهی تابه کمی روغن زیتون بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مغز گردو خرد شده و نخود پخته را به آن اضافه کنید و با حرارت کم به ...
باقلوای استانبولی فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن / عالی است امتحانش کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا استانبولی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه باقلوا استانبولی خوشمزه در ابتدای کار شربت رو آماده می کنیم، برای این منظور شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به مدت 15 دقیقه بجوشد. مرحله دوم حالا آب لیمو ترش تازه را به شربت اضافه کرده و پس از ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی الماسی
خوری پودر قند 1 لیوان کره 100 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری روغن مایع 2 قاشق غذا خوری فر را روشن کنید و با دمای 175 درجه گرم کنید. پودر قند الک شده را با کره نرم و روغن مایع هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. آرد و پودر کاکائو را الک کنید و به مواد اضافه کنید و با ...
چگونه کوکو ذرت بپزیم؟
... مواد لازم برای سس: 1-ماست همزده: یک پیمانه 2- سس کچاپ: 2 قاشق غذاخوری 3-سیر تازه: یک عدد 4-شوید خشک: یک قاشق غذاخوری 5-نمک و فلفل: به میزان لازم چطور بپزیم؟ ابتدا آرد و بیکینگ پودر را الک می کنیم و بعد تخم مرغ با دمای محیط را به آن اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم. بعد ادویه ها و نمک و سیر رنده شده را به ...
ترشی بادمجان مخلوط رو این طوری درست کن / 6 ساعته آماده است بیا امتحان کن!
ای خردشده و گل کلم را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر زمان دهید تا سبزیجات اضافه شده کمی نرم شود. مرحله سوم در ادامه باید سبزی های خردشده و سبزی خشک را به همراه سیر و ادویه ها و نمک و فلفل تند اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا ترشی خنک شود. مرحله چهارم بعد از خنک شدن ترشی باید از شیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی استفاده کنید ...
بدون گوشت برگر درست کنید + طرز تهیه همبرگر با سویا
طرز تهیه همبرگر با سویا و سبزیجات به صورت ساده و همبرگر با سویا و گوشت می پردازیم همه فوت و فن های اصولی تهیه سویا برگر و فوت و فن طعم دار کردن سویا برای برگر را هم به شما خواهیم گفت. مواد لازم برای تهیه همبرگر با سویا • سویا: 150 گرم • پیاز: 2 عدد متوسط • آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری • سبزی معطر: 2 قاشق غذاخوری (خرد و ساطوری شده) • سس خردل ...
پاییز خوشمزه با انار مسمای گیلانی
، اما غذای بسیار لذیذی است که با برنج دودی ایرانی می چسبد. مواد لازم: مرغ یک عدد/ دانه انار یک پیمانه/ پیاز متوسط دو عدد/ رب انار چهار قاشق غذاخوری/ رب گوجه دو قاشق غذاخوری/ نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم/ زعفران دم شده یک قاشق چایخوری. دستور پخت: 1) مرغ را تکه تکه و آن را کمی سرخ کنید. 2) پیاز را رنده کنید و در روغنی که مرغ را سرخ کرده اید تفت دهید تا طلایی شود. رب ...
طرز تهیه شامی رودباری؛ یک غذای شمالی خوشمزه
یک ساعت شامی بپزد و آب و روغن زیتون کم کم جذب شامی شود. بعد از این مدت زمان شامی های پخته را از ماهی تابه خارج کنید. طرز تهیه سس شامی گوجه فرنگی ها را رنده یا میکس کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آب انار ترش، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سس را داخل همان ماهی تابه که شامی را پخته بودید، بریزید و درب ماهی تابه را ...
طرز تهیه کتف و بال خوشمزه به روش رستورانی
...> مرحله چهارم حالا سس خردل را به همراه شکر قهوه ای، سرکه سیب، سرکه بالزامیک، سیر رنده شده و روغن زیتون به قابلمه اضافه کرده، سپس قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا سس کمی غلیظ شود. مرحله پنجم در ادامه مقداری فلفل سیاه، پودر سیر، پودر آویشن، پاپریکا و ادویه باربیکیو به قابلمه اضافه کرده، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. پس از گذشت ...
طرز تهیه 6 دسر کم کالری
و دستگاه را بر روی سرعت بالا تنظیم کنید. اجازه دهید مخلوط چند دقیقه ترکیب شود تا بافت نرمی پیدا کند. در صورت نیاز می توانید یک قاشق غذاخوری آب بیشتر به مخلوط اضافه کنید. این دسر غنی و خامه ای است و از 30 کالری در هر وعده برخوردار است. شیرینی پف دار سیب و تمشک مواد لازم برای این دسر خوشمزه شامل یک ورق هزارلا، 100 گرم تمشک منجمد، دو سیب شیرین کوچک بدون پوست و رنده شده، یک قاشق ...
دستور تهیه سیر ترشی سفید مجلسی
... سرکه ، نمک ، شکل ، فلفل و آویشن را در قابلمه روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سیر ها را داخل بطری بریزید و سپس سرکه داغ را به آن اضافه کنید و در بطری را محکم ببندید. بطری را با یک پارچه ضخیم بپوشانید تا حرارت را در خود نگه دارد و بعد از 24 ساعت پارچه را از دور بطری باز کرده و به مدت 1 هفته در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا جا بیوفتد. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
“لازانیا راویولی و پنیر”، غذایی که هوش از سرتان می برد!
گرم پیاز متوسط 1 عدد(خرد شده) سیر 2 حبه(خرد شده) گوجه فرنگی خرد شده 200 گرم سس گوجه فرنگی 1 پیمانه آب گوشت(می توان از آب جوش استفاده کنید) 2 پیمانه راویولی 1 بسته پنیر موزارلا تازه 150 گرم پنیر پارمسان تازه رنده شده 1/2 فنجان جعفری روغن زیتون را به ماهی بزرگ اضافه کنید و در ماهی تابه ...
طرز تهیه کبه عربی خوش عطر و طعم+آموزش تصویری
. در ادامه سیب زمینی را می شوییم و درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس تا جایی که روی سیب زمینی را بگیرد درون آن آب می ریزیم. در این مرحله قابلمه حاوی سیب زمینی را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 45 دقیقه سیب زمینی به طور کامل بپزد. در ادامه یک قابلمه جداگانه انتخاب می کنیم، سپس آن را تا نیمه پر از آب می کنیم. حالا برنج را به همراه یک قاشق چایخوری نمک و ...
آموزش آشپزی/تکنیک لعاب دار کردن انواع غذا
. حرارت خورش را کم کنید. چنانچه خورش در طول زمان معمولی پخت و پز به اندازه کافی لعاب دار نشود، حرارت شعله را کم کنید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود. توجه کنید که در این مدت درب ظرف را نگذارید. چنانچه خورش بیش از اندازه غلیظ شد، هیچ نگران نشوید. قدری آب اضافه کنید تا خورش کمی رقیق شود. منبع:سایت خبری بیتوته انتهای پیام/ ...