و پوره شده آن را تحویل می گیریم. مواد پوره شده را از دستگاه خارج کرده و داخل قابله یا مهی تابه می ریزیم. سپس 2 لیوان آب و روغن زیتون را به داخل آن اضافه کرده و آن را حرارت می دهیم تا پوره گوجه فرنگی پخته شود. بعد از اینکه کمی مواد در قابله گرم شد، پیازها را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا نرم شوند. بعد از گذشت مدتی سیر را نیز به داخل قابلمه می ریزم و هم زمان سیر و پیاز را ...
و مرغ را به همراه رب انار و آب جوش به خورش اضافه می کنیم . سپس درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم تا مرغ پخته و آب خورش کم شود. حالا خورش پسته ما کاملا پخته شده است. در این مرحله زعفران و نمک غذا را افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا جا افتاده و به روغن بیفتد. بعد از این مرحله خورش شما آماده سرو به همراه برنج است. ...
کمی زردچوبه به سیر و پیاز بزنید؛ سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گوشت کاملا باز و با پیاز مخلوط شود. نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری و پودر پاپریکا را اضافه کنید و اجازه بدهید گوشت حدودا 2 دقیقه با پیاز و ادویه ها تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید و بعد نصف فنجان آب جوش را داخل ماهی تابه بریزید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و ...
، زردچوبه، ادویه مخصوص مرغ و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و تکه های مرغ را همراه با زعفران دم کرده با حرارت کم تفت بدهید تا مرغ کم کم بپزد و سرخ شود؛ سپس سیر خرد شده را همراه با جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و ...
پخت : 1 ساعت پیاز 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای سبز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد خورد شده گوجه فرنگی میکس شده 2 عدد رب 1 و نیم قاشق غذاخوری سر پر کدو 1 عدد هویج 2 عدد متوسط کرفس 3 شاخه قسمت مغز کرفس قارچ خورد شده 1 پیمانه ذرت 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته 1 لیوان پر لوبیا مکزیکی پخته 1 ...
زمینی رنده شده برای تهیه ته دیگ سیب زمینی رشته ای خوشمزه اول سیب زمینی ها را با رنده درشت رنده می کنیم و داخل یک کاسه آب سرد می ریزیم تا نشاسته درون سیب زمینی کاملا گرفته شود. بعد از گذشت 10 دقیقه سیب زمینی رنده شده را آبکشی می کنیم و روی دستمال قرار می دهیم تا آب آن گرفته شود. سپس کمی نمک و زعفران دم کرده را داخل یک کاسه بزرگ با هم ترکیب می کنیم. اکنون سیب زمینی ...
، اورگانو و پودر آویشن به تابه می افزاییم. مرحله سوم حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و پوره می کنیم. مرحله چهارم حالا پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا پخته شود، سپس آب جوش را اضافه کرده و اجازه می دهیم سس ...
داغ شود؛ سپس نعنا را اضافه و حرارت را خاموش می کنیم و به آرامی هم می زنیم و نعنا داغ را به آش اضافه کرده و برای 10 دقیقه زمان می دهیم. حواستان باشد نعناع بسیار زود می سوزد پس تا نعناع را به روغن افزودید زیر آن را خاموش کنید. در انتها نمک آش شلغم را اندازه کرده و داخل ظرف سرو کشیده با کشک و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان. شما می توانید این آش را با گوشت هم درست کنید. اگر ...
سس قارچ برای انواع غذاها در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را افزایش دهید. نکته دیگر در مورد طعم گوجه فرنگی کباب شده است. در صورتی که از طعم گوجه فرنگی کباب شده خوشتان نمی آید می توانید گوجه فرنگی ها را به صورت خام به سس اضافه کنید یا اینکه گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید سپس به سس اضافه کنید. ...
استفاده کنید، بهتر است در خانه درست شوند، زیرا بیشتر سس های بسته بندی شده، چه شیرین و چه نمکی، مملو از شکر و نمک اضافی هستند؛ به گونه ای که یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی حاوی 3.7 گرم قند و 154.2 میلی گرم سدیم است که موجب افزایش فشار خون شده و ممکن است خطر ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش دهد. غذا های سرخ شده چندین مطالعه، مصرف غذا های سرخ شده، مانند سیب زمینی سرخ شده، مرغ سرخ ...
مرحله از پخت پلو شاه عباسی لپه پخته شده را به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه زمانی که گوشت کاملا پخته شد و آب اضافی آن کاملا کشیده شد آنرا به مخلوط لپه اضافه می کنیم. مرحله دهم در این مرحله مواد را مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مقداری نمک، زعفران دم کرده و گلاب به مواد اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم و ...
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
خانه
