دستاورد بزرگ 2 ایرانی درباره محبوب ترین غذای دنیا
سایر منابع:
سایر خبرها
کشف ماده ای که پیتزا را به غذایی مفید تبدیل می کند | غذاها همچنان خوشمزه می مانند
به گزارش همشهری آنلاین و به نقل از ساینس الرت، دانشمندان دانشگاه RMIT در استرالیا یک محصول نشاسته اصلاح شده تولید کرده اند که می تواند بدون تاثیر بر طعم، رنگ یا بافت آن به غذا اضافه شود. این محصول، فیبر ایکس (FiberX) نام دارد و از نشاسته های بومی از جمله گندم، ذرت و کاساوا تولید می شود. مانند فیبر واقعی، در برابر هضم در روده انسان مقاومت می کند و به میکروارگانیسم های روده بزرگ اجازه می ...
کدام مواد غذایی را نمی توان فریز کرد؟
... سبزی ها و میوه های آبدار مثل هندوانه، و ... قرار دادن آن ها در فریزر و پس باز شدن یخ آن ها، آن ها را شل و وارفته می کند و دیگر قابل استفاده نیستند. سیر و پیاز پس از قرار داده شدن در فریزر انسجام بافتهای خود را از دست می دهد. بهترین محیط برای نگهداری سیر و پیاز محلی خشک، خنک و بیرون از یخچال است. چنانچه گوجه فرنگی را در فریزر نگه دارید مزه و خواص خود را از دست می دهد و آب ...
مصرف فلفل سیاه برای این افراد ممنوع!
کنند؟ - یادتان باشد که تندی ادویه هایی مثل فلفل به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نمی باشد.؛ مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و ... نباید از فلفل استفاده نمود. - در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت ندارد احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد می باشد. - مصرف زیاد فلفل برای بیماری های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا ...
چگونه می توان از سرطان پیشگیری کرد؟
توصیه ای دارید؟ این نوع غذاها آیا ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهد یا نه؟ پاسخ دکتر طلایی چنین است: نمی توان گفت اصلا فست فود مصرف نشود اما می توان گفت که هر فرد، برای مصرف این نوع از غذاها برنامه داشته باشد. مثلا اگر هفته ای یا دو هفته یک بار این نوع از غذاها مصرف شود، بدن فرصت پیدا می کند تا سموم و چربی های اضافه را هضم یا دفع کند یا بسوزاند ولی اگر مصرف فست فودها روزانه باشد، مقدار انرژی و ...
اگر قرمزی چشم دارید، چه زمانی باید به چشم پزشک مراجعه کنید؟
اجسام مانند گرد و خاک بسیار ریز باشند، با جریان اشک بیرون می ریزند. اما اگر بزرگ تر باشند، گاهی نیاز می شوند که با ابزار مناسب و توسط یک متخصص خارج شوند. به طور معمول برای این کار، پلک باید توسط یک پزشک یا پرستار مجرب در این زمینه به سمت بیرون برگردانده شده و سپس با ابزاری مثل گوش پاک کن استریل، به آرامی و بدون آسیب زدن به بافت داخلی پلک یا چشم، جسم خارج شود. نکته مهم این است که هرگز نباید این کار ...
روش جنسی دانشمندان برای حذف آفت کش ها
به گزارش برترینها به نقل از زومیت: با تلاش گروهی از دانشمندان، امکان تولید انبوه فرومون هایی که مانع از تولیدمثل حشرات در نزدیکی محصولات کشاورزی می شود، امکان پذیر شده است. کرم غوزه پنبه که رنگ کرمی دارد و طول آن فقط چند سانتی متر است، چندان به چشم نمی آید؛ اما این شب پره پرتحرک کشاورزان سراسر جهان را به ستوه آورده است. ماده ها می توانند هربار صدها تخم بگذارند که از آن ها کرم های پیله ...
ژاپنی ها تلویزیون چشیدنی و مزه دار تولید می کنند
فناوری نمایشگر دارای قابلیت تولید بو نیز مانند نمایشگر چشیدنی و مزه دار، توسط ژاپنی ها طراحی و تولید شده است. نمونه اولیه نمایشگر بودار به دست پژوهشگران دانشگاه کشاورزی و فناوری (Tokyo University of Agriculture and Technology) ایجاد شده و نمونه تجاری آن در سال 2013 در کنفرانس واقعیت مجازی موسسه مهندسان برق و الکترونیک (The Institute of Electrical and Electronics Engineers) یا IEEE و انجمن ماشین های ...
بازید معاون استاندار اردبیل از پایلوت نیمه صنعتی تولید نشاسته جهاددانشگاهی اردبیل
...، تامین و به صرفه جویی ارزی کشور کمک کند. مهران اوچی اردبیلی با بیان اینکه یکی از محصولات قابل ارائه این خط تولیدی، نشاسته حفاری است که به روش اکستروژن تولید می شود، اضافه کرد: در این خط تولید که برای اولین بار به دست پژوهشگران جهاد دانشگاهی طراحی و ساخته شده، با لحاظ کردن امکانات مختلف در ساخت تجهیزات، امکان تولید محصولات متنوع بر مبنای نشاسته فراهم شده است. وی با اعلام ...
چرا گاهی دهانمان بدمزه می شود؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، هر چند بهداشت ناکافی دهان یکی از شایع ترین علت هاست؛ اما عفونت ها، خواب و حتی خوردن چیزهایی مثل سیر هم می توانند بوی بدی در دهان ایجاد کنند. اگر بدمزه شدن دهان در عرض دو سه روز برطرف نشود باید به پزشک مراجعه کرد. مزه ی بد در دهان که حتی بعد از مسواک زدن هم وجود دارد می تواند به دلیل موارد زیر باشد: . مشکلات دندانی و بهداشت ناکافی دهان ...
خواص رزماری + مضرات، طرز مصرف و فواید دمنوش
بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می شود. در صورتی که گیاه رزماری در معرض حرارت بالا قرار بگیرد بخشی از خواص خود را از دست می دهد بنابراین بهتر است آن را در اواخر پخت به غذاهایی مثل خورشت یا سوپ اضافه کنید. علاوه بر مصرف رزماری به عنوان چاشنی غذا، می توان آن را به عنوان دم نوش نیز تهیه و مورد استفاده قرار داد. همچنین مصرف موضعی رزماری به صورت روغن نیز از دیگر کاربردهای آن است. از رزماری در ...
بالاخره خرما را بشوییم یا نه؟
اکثر سوپر مارکت ها خرماهای تازه و یا خشک شده را در لیست فروش خود قرار می دهند. در هر دو حال شما سعی کنید خرمایی را انتخاب کنید که پوست ان نازک باشد و بوی بدی نگرفته باشد و همچنین روی سطح آن اثری از دانه های شکر دیده نشود. مضافتی درجه یک، پوستی نازک و مشکی دارد و خود میوه نرم و آبدار است. قیافه اش باید سالم و بدون له شدگی باشد. باید یکی دو عدد از خرماها را به طور تصادفی بو ...
شعر بیژن الهی از محاق درآمده؟
جو کرد و اینکه هر امری به محض ورود به فضاهای معنایی شعر، معنای رسانه ای و یکه خود را رها می کند و در بافت شعر معناهای ضمنی متعدد و متکثری می یابد. با این اوصاف شعر الهی حتی شعری مثل “تشریفات” که با بیانی روایی و تکیه بر لحن، فضایی برای نشان دادن “غیاب” می سازد بدون این که نامی از “مرگ” برده باشد، در دوره رونق شعر متعهد، صرفا شعری تزئینی تلقی می شود و از ویژگی های آن که احضار “روزمره” به شعر و فرم ...
پلیین چاک: شکلات های دوستدار محیط زیست
، تعداد مواد اولیه را کاهش داده بودند تا بچه های دارای آلرژی بتوانند بدون نگرانی، شکلات بخورند. او می گوید: علاوه بر این، اصلا دوست نداشتیم بسته بندی هایمان پلاستیکی باشند . بسته بندی محصولات این برند، قابل بازیافت و فاقد پلاستیک هستند. نام محصول اصلی شرکت، توی چاک-باکس است. داخل بسته، یک پازل سه بعدی قرار دارد که از ورق های بازیافتی و قابل تجزیه ساخته شده. بسته بندی نیز از موادی است که ...
روش تشخیص و درمان دیستروفی عضلانی (DMD) چیست؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، بیماری دیستروفی ماهیچه ای دوشن در اثر فقدان پروتئین دیستروفین ایجاد می شود. این پروتئین در اطراف سلول های ماهیچه ای برای محافظت ساختمان ماهیچه ساخته می شوند و مانع از خروج عناصر داخل سلول ماهیچه می شود. بدون این پروتئین سلول ماهیچه ای قابل نفوذ خواهد بود و مواد بافت خارج سلولی وارد سلول ماهیچه شده و باعث تخریب و مرگ ماهیچه خواهد شد و در نهایت بافت چربی جای ...
نوای رپ رپه ی ایران باستان در حال فراموشی!
اما از همه اینها مهمتر سازها و نواها و مقام هاست که خود شرح مفصلی از تاریخی پر افتخارند که توسط هنرمندانی سخت کوش و زحمت کش ثبت و پاسداری شده اند. اگر کمی از موسیقی نواحی مختلف ایران شناخت داشته باشیم، می دانیم که موسیقی هر منطقه در یک یا دو ساز خلاصه نمی شود. بهتر است اینگونه بگوییم که هر منطقه از ایران موسیقی مقامی خود را بر دستان و پرده ها و پوست های سازهایی مشخص و متفاوت ب ...
ابر سیاه مشکلات بر سر پایتخت
ما با نوعی کمبود فرهنگی روبه رو است، در واقع شهرنشینی برای خیلی از شهروندان درونی نشده، به طوری که انبوهی از مسائل، درگیری ها و اختلافات را در آپارتمان ها شاهد هستیم که به علت فقر فرهنگی و نبود الزامات زندگی آپارتمان نشینی به وجود آمده است،بنابراین خیلی از برج های ساخته شده حتی با بافت اجتماعی منطقه همسازی ندارند و به عنوان وصله ای ناجور در منطقه خودنمایی می کنند. نکته دیگری که باید موردتوجه ...
با راه اندازی کسب و کار خانگی درآمد ده رقمی بدست آوردم
تازگی محصول در درجه ی اهمیت قرار دارد. پیاز داغ کیلویی، به نوعی به انواع پیاز داغ گفته می شود که علاوه بر رنگ طلایی کاملا ترد و فاقد روغن اضافی است. در این نوع پیاز داغ برش ها بسیار نازک و ظریف است و علاوه بر سرخ شدن پیازها باید پخت کاملی داشته باشند تا بافت پیاز اصلاحا شیشه ای شود. بیشتر بخوانید: پیاز داغ کیلویی معمولا از این پیاز داغ ها برای تزئین روی غذاهایی مثل کشک و ...
انواع اختلالات خوردن یا اشتها را بهتر بشناسیم
که شامل اختلال در غذا خوردن و در نتیجه عدم پاسخگویی مداوم به نیازهای تغذیه ای و تند خوردن شدید می شود. در ARFID، پرهیز از غذا یا مجموعه غذایی محدود می تواند به دلیل یک یا چند مورد زیر باشد: کم اشتهایی و عدم علاقه به خوردن یا غذا اجتناب شدید از غذا بر اساس ویژگی های حسی غذاها به عنوان مثال. بافت، ظاهر، رنگ، بو. اضطراب یا نگرانی در مورد عواقب خوردن، مانند ترس از خفگی ...