خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
. مرحله پنجم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به آن می افزاییم. مرحله ششم در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و پس از تفت دادن ...
طرز تهیه کبسه مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
ادویه ها بلند شود. سپس رب گوجه را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود. می توانید از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. مرحله سوم: پخت مرغ حالا سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا قل بزند و بعد حرارت را کم کنید تا مرغ پخته شود. می توانید برای سریع تر شدن مراحل از زودپز ...
خورش به آلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و لپه رو این طوری درست کن!
اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم بجوشد و پخته شود. مرحله پنجم در این فاصله که گوشت پخته می شود، به را پس از شستن به قطعه های کوچک خرد می کنیم و در یک تابه با مقدار خیلی کمی روغن تفت می دهیم تا موقع پختن داخل قابلمه له نشوند. بعد از تفت دادن آنها را کنار می گذاریم. مرحله ششم هنگامی که گوشت کاملا پخت، لپه خیس شده، به های تفت داده ...
“کباب بادمجان و گوشت”، غذای ساده و لذیذ ترکیه ای
.... در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه آلو و 1 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله یک تابه مجزا روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. در ادامه بادمجان و گوشت به سیخ کشیده شده را درون تابه قرار می دهیم، سپس کاملا سرخ می کنیم. در نهایت سیخ های بادمجان و گوشت را درون سس قرار داده و اجازه می دهیم درون سس بمانند تا سس غلیظ شده و کباب بادمجان و گوشت کاملا پخته شود. در آخر کباب بادمجان و گوشت را به همراه پلو سرو می کنیم. نوش جان. ...
طرز تهیه خورشت کرفس به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم
خورشت کرفس (Celery stew) ، غذای اصیل ایرانی است که به سبک های مختلف طبخ می شود و در ترکیب آن می توان از گوشت گوسفند، مرغ و لوبیا استفاده کرد. چاشنی های مورد استفاده در این خورش رب گوجه، رب انار، رب نارنج، آب لیمو یا آبغوره است. در ادامه شما را با طرز تهیه انواع خورشت کرفس به صورت مرحله ای همراه با فیلم ونکاتی برای خوشمزه شدن خورش کرفس آشنا خواهیم کرد. خورشت کرفس مواد لازم ...
طرز تهیه پلو مخلوط با بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
هویج را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که بادمجان را سرخ کردید کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و از خامی خارج شود. دقت کنید باید هویج ریز خرد شود تا با کمی سرخ کردن و ادامه مراحل نرم شود. مرحله سوم: تهیه مواد پلو مخلوط پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک و طلایی شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و گوشت ...
“قلیه مرغ” غذایی لذیذ که هوش از سرتان می برد!
رقیق شود. تمر هندی را از صافی رد می کنیم. در این مرحله وقتی هسته های تمر هندی جدا شد آن را همراه با سبزی قلیه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا سبزی تغییر رنگ دهد. آب را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جوش بیاید. حالا یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. فیله ...
کدو پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کدو پلو مجلسی و خوشمزه به روش شمالی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای درست کردن کدو پلو مازندرانی در ابتدا یکی از دو پیازی که داشتیم را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه دو نیم کرده و نگینی خرد می کنیم سپس تابه را روی شعله اجاق گاز قرار می دهیم. مرحله دوم روغن در تابه ریخته و اجازه دهید گرم شود سپس ...
یک غذای متفاوت گیاهی / خورش کدو با سیب زمینی را این طوری درست کن!
با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، مناسب شام
فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. سبزیجات ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 500 گرم هویج 2 عدد ذرت 1 لیوان خیارشور 6 عدد ماست 2 لیوان سس مایونز 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای مرحله اول برای تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای خوشمزه در ...
طرز تهیه مارمالاد هویج خوشمزه
غذاساز نیز استفاده کنید. مرحله سوم؛ اضافه کردن شکر به پوره هویج در این مرحله از طرز تهیه مارمالاد هویج باید پوره هویج را دوباره داخل قابلمه بریزید. سپس شکر را اضافه کنید و شعله گاز را با حرارت متوسط روشن کنید تا پوره هویج شروع به جوشیدن کند و شکر به آرامی در آب هویج حل شود. مرحله چهارم؛ اضافه کردن آب لیمو ترش به مواد مارمالاد هویج جوشیدن هویج و شکر موجب می ...
طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی
را به همراه زردچوبه میگذاریم تا یک و نیم ساعت بپزد. سپس هویج را رنده کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. بعد رب رقیق شده، نمک و جعفری را می افزاییم . در این مرحله مرغ را از قابلمه درآوره و ریش ریش می کنیم. حالا اجازه میدهیم سوپ نیم ساعت دیگر قل بخورد. وقتی سوپ جا افتاد، آب لیمو ترش را به آن اضافه کرده و در ظرف مناسب سرو می کنیم. طرز تهیه سوپ سبزیجات برای سرماخوردگی همه ...
سوپ پیاز و مرغ را چطور درست کنیم
...: 2 لیوان شیر(ترجیحا پرچرب): یک لیوان جعفری تازه خردشده: 3 قاشق غذاخوری لیموترش تازه: یک عدد آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و ادویه: به میزان لازم طرز تهیه سوپ پیاز و مرغ ابتدا پوست پیازها را کنده و خرد کرده و با کمی روغن در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم به اندازه ای که پیازها سبک شود. بیشتر ...
بهترین پیتزا های جهان کدام اند؟
یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذا های فست فودی دنیا هست که تقریبا در تمامی کشور ها سرو می شود. پیتزا برای اولین بار در کشور ایتالیا و با مواد ساده مانند پنیر، سس گوجه فرنگی، نان و... پخته شد و بسیار موردتوجه قرار گرفت. به مرور زمان مواد دیگری نیز به محتویات این غذای لذیذ اضافه شد و شکل ها و ترکیبات مختلفی به آن داد. به طوری که امروزه می توانید در گوشه وکنار دنیا انواع و اقسام پیتزا های مختلف با ...
طرز تهیه آش سیرابی
عدس و جو اضافه کنید. • نوبتی هم باشد، نوبت سیرابی های پخته شده است. سیرابی ها را آبکش کنید و همراه با مقداری آب، به قابلمه ی حبوبات اضافه کنید. یادتان باشد که حرارت اجاق را کم کنید تا آش سیرابی شما خوب جا بیفتد و آماده شود. • مگر می شود از پیاز داغ گذشت؟ پس بروید سراغ پیاز و آن را به صورت خلالی خرد کنید. پیازهای خلالی را با کمی روغن و و همچنین پودر سیر خوب تفت دهید. وقتی پیاز ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ غذای دلچسب روزهای سرد
قلمکار 1 برای شروع کار ابتدا گوشت را همراه با پیاز، کمی فلفل و زردچوبه داخل یک قابلمه بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید و اجازه بدهید گوشت کاملا بپزد و له شود. بعد از پخت، استخوان را جدا و گوشت پخته را ریش ریش کنید. 2 در مرحله بعد حبوبات را که از قبل خیس داده اید، به صورت جدا بپزید؛ یعنی لوبیا چیتی و نخود را با هم و عدس، ماش و لوبیا ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت چند غذای اصیل کرمانی
خیس می کنیم و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالی می کنیم و می شوییم. پیاز را چهار قاچ می کنیم. گوشت استخوان دار را همراه با پیاز و حبوبات، روی حرات قرار می دهیم. بعد از 2 ساعت، زردچوبه و فلفل و سیب زمینی را اضافه می کنیم. پس از پخت سیب زمینی، آن را از روی حرارت بر می داریم. آب این غذا نباید خیلی کم باشد. مرحله دوم بادمجان ها را پوست گرفته و پس از خیس کردن در آب و خشک کردن، در روغن ...
آش شلغم، داروی سرماخوردگی
هم اضافه کنید. حالا مواد را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 4- شلغم ها را پوست بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید. وقتی آب درون قابلمه به جوش آمد، شلغم های خام را به مواد اضافه کنید. 5- نیم ساعت آخر پخت، عدس و ماش پخته شده و سبزی را به مواد آش شلغم اضافه کنید. در آخر برای چاشنی آش شلغم، کمی آب غوره یا آب لیمو بریزید و اجازه دهید همراه آش چند قل ریز بزند تا طعم آن به خورد آش برود. ...
طرز تهیه خوراک چیلی با طعم عالی
روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و کمی زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی طلایی شود، و بعد سیر ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود. مرحله سوم: افزودن رب در ادامه باید فلفل دلمه رنگی را نیز خرد کنید و به همراه مواد و ادویه ها اضافه کنیدو تفت دهید. گوجه فرنگی ...
5 نکته مهم درباره پخت پاستا با سس آلفردو
. در این مرحله می خواهیم طرز تهیه سس آلفردو با قارچ را آموزش بدهیم که مهم ترین بخش تهیه پاستا محسوب می شود. توجه داشته باشید که طعم یک پاستای خوب و خوشمزه کاملا به سس آلفردو و میزان شیر و خامه ای که استفاده می کنید، بستگی دارد. در این مرحله ابتدا قارچ ها را ورقه ورقه کنید و توی یک ماهی تابه بریزید. صبر کنید تا کمی آب قارچ کشیده شود؛ سپس مقداری کره به آن اضافه کنید و قارچ را با کره تفت ...
طرز تهیه قیمه بادمجان بدون گوشت با همان غلظت
تابه را بگذارید تا پیازها به مدت 5 دقیقه بپزند و نرم شوند. گه گاهی آن ها را هم بزنید تا ته نگیرند و قهوه ای رنگ نشوند. 3- فلفل، سیر، زنجبیل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید آن ها را با پیاز هم بزنید و به مدت 2 دقیقه بپزید. اگر احساس کردید تابه خشک شده است، به آن کمی آب سرد اضافه کنید. 4- دال عدس، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل سیاه را به همراه آب به تابه اضافه کنید، آن ها را هم بزنید ...
طرز تهیه کوفته قلقلی مجلسی با سس مخصوص
متوسط اجاق گاز بگذارید. کوفته های آماده را داخل روغن بگذراید و اجازه بدهید کمی خودش را بگیرد؛ سپس کوفته ها را زیر و رو کنید تا همه جای آن سرخ شود و بعد کوفته ها را از ماهی تابه خارج کنید. 4 پیاز را رنده کنید و داخل همان ماهی تابه که کوفته ها را سرخ کرده اید، بریزید. اجازه بدهید پیاز کمی نرم و سبک شود؛ سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه با پیاز تفت بدهید و بعد نمک، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
دهید تا خودش را بگیرد. مرحله دوم: سرخ کردن بعد از یک ساعت باید گوشت قلقلی را داخل کره و روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. یک پیاز دیگر را بردارید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و 1 ق مربا خوری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز خوب سبک و خشورنگ شود وبعد گوشت قلقلی ها را به پیاز اضافه کنید. مرحله سوم: پخت گوشت قلقلی در ادامه باید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه غذاهای پرطرفدار و سنتی سمنان
مقدار کافی پودر گوجه فرنگی و پودر پیاز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول: برای تهیه ته چین گرمساری خوشمزه در ابتدای کار گوشت را به همراه مقداری پودر زیره، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، پودر پیاز و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی ماساژ می دهیم. مرحله دوم: حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم گوشت به ...
دستور العمل های جذاب برای غذای خانگی کودک
پنیر چدار رنده شده فلفل قرمز 1/2 خرد شده ( مطمئن شوید که آلرژی ندارند) دستورالعمل ها : فلفل های خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند (حدود 3 تا 4 دقیقه) . تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید . تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و بپزید (حدود 2 تا 3 دقیقه) پس از آنکه املت سرد شد آن را برش دهید. بروکلی و پاستا این پنیر مک ان مقداری سبزی اضافی (و کلسیم) را به بشقاب ...
دستور تهیه مربا سیر؛ چاشنی فوق العاده و خوشمزه
نمک و فلفل به میزان لازم آویشن تازه در صورت تمایل طرز تهیه مربا سیر و پیاز کاراملی شده پیاز و موسیر را خلالی خرد کنید و به همراه سیر و روغن زیتون در تابه ای مناسب مخلوط کنید و درش را ببندید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و هر از گاهی مواد را هم بزنید. در تابه را بردارید و آب انگور ، سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای را اضافه کنید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه چند میان وعده پاییزی
، فلفل دلمه ای یک عدد، پنیر پیتزا یا گودا و روغن مایع به میزان لازم است. آماده سازی اسنک مرغ بسیار سریع و آسان است و برا این کار کافی است سینه یا فیله مرغ را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. پیاز و فلفل دلمه را نگینی و ریز خرد کنید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و پیازهای خرد شده را در تابه بریزید تا خوب تفت بخورند. وقتی پیاز سبک و نرم شد، نمک، فلفل و ادویه اسنک مرغ مانند آویشن را اضافه ...
