طرز تهیه خورشت کرفس به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
خورشت فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورشت فسنجان با مرغ و خورشت فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورشت فسنجان و نکات کلیدی در پخت خورشت فسنجان با ما همراه باشید همراه ما باشید. برای درست کردن خورشت فسنجان به پیاز، گوشت سفید یا قرمز، رب انار، مغز گردو آسیاب شده، زعفران دم کرده و ادویه نیاز دارید. این خورش را می توانید با ...
ترکیب و نسبت سبزی ها در غذاهای ایرانی
ها توجه داشته باشید تا بتوانید یک خورشت کرفس بسیار خوشمزه و لذیذ تهیه کنید چراکه اگر نعناع این غذا زیاد باشد و یا زیاد از اندازه سرخ شود خورش تلخ می شود. دقت داشته باشید سبزی این خورش اصلا مانند قورمه سبزی نیاز به زیاد سرخ شدن و سیاه شدن ندارد و همین که تفت کوچکی به آن دهید کافیست. موضوع بعدی این است که شما می توانید برگ های کرفس های جوان را هم خرد کنید و به نعناع و جعفری بیفزایید ...
خورش به آلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و لپه رو این طوری درست کن!
قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک و شفاف شود. مرحله سوم بعد گوشت خورشتی خرد شده را هم به پیاز اضافه می کنیم و مجدد تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تفت دادن، مقداری کمی نمک و زردچوبه اضافه می کنیم تا گوشت خوش رنگ شود. مرحله چهارم بعد از تفت خوردن گوشت دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا رنگ رب باز شود و در انتها مقداری آب ...
طرز تهیه خوراک چیلی | فوت و فن خوشمزه شدن خوراک چیلی
به همراه پیاز کمی تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود. در ادامه باید فلفل دلمه رنگی را نیز خرد کنید و به همراه مواد و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رب خوشرنگ شود. بعد از تفت ...
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
. مرحله پنجم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به آن می افزاییم. مرحله ششم در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و پس از تفت دادن ...
میخوای برای شب یلدا یک آش فوق العاده خوشمزه درست کنی؟ بیا تا بهت بگم چی درست کن!
مخلوط کرده و با دست به شکل کوفته قلقلی شکل دهید. گوشت قلقلی ها را درون کمی روغن سرخ کرده و سپس آن ها را داخل آش بریزید. مرحله سوم: سبزی مخصوص آش را پاک کرده، خوب بشویید و سپس خرد کنید. سبزی آش خرد شده را به مایه آش اضافه نمایید و اجازه دهید آهسته بجوشد تا آش خوب جا بیافتد. (بایستی برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد). مرحله چهارم: در اواخر پخت دانه های انار ...
نکات مهم در مود پخت لپه خورشت قیمه
شیرین برای پخت لپه اضافه کردن مقدار بسیار کمی جوش شیرین به لپه ها، پخت آن ها را سرعت می بخشد، اما به شما توصیه می کنیم از آن استفاده نکنید و روش های بالا را به کار بگیرید، زیرا این پودر بسیار مضر است. اگر لپه قیمه نپخت چه کنیم؟ اگر لپه های درون قیمه سفت مانده و هنوز نپخته است، نگران نباشید، زیرا راه حل این مشکل پیش ماست. برای رفع این مشکل گوشت خورش را از درونش خارج ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
آبگوشت به آن بیافزایید اما اگر در اواسط پخت متوجه کم آب بودن آبگوشت شدید، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید نباید بیشتر از 1 ساعت با مواد آبگوشت بجوشد زیرا طعم آبگوشت شما را تلخ می کند. برای 2 پیمانه گوشت کوبیده به 2 عدد تخم مرغ نیاز دارید. گوشت کوبیده ای که از وعده قبل باقی مانده را کمی دیگر له کنید تا بافت یکدستی پیدا کند سپس تخم مرغ ها را اضافه و از ...
کدو پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
پیاز را داخل آن ریخته و با نمک و زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا رنگ پیاز تغییر کند و سبک شود سپس مرغ را اضافه می کنیم. مرحله سوم صبر می کنیم تا مرغ سرخ شود سپس یک لیوان آب به تابه می افزاییم و درب تابه را گذاشته و اجازه می دهیم با حرارت متوسط مرغ کاملا بپزد و آب آن کاملا غلیظ شود. مرحله چهارم پیاز دیگر را نیز نگینی خرد می کنیم و در تابه دیگری با روغن تفت ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، مناسب شام
فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. سبزیجات ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستای رژیمی
لیوان سس بشامل ( اختیاری ) دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زعفران به میزان نیاز پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و با کمی روغن زیتون در تابه رژیمی تفت دهید. ران مرغ را با نمک ، فلفل و زعفران طعم دار کنید و به تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند و کناری بگذارید. پاستاها را در قابلمه ای دیگر در آب جوش و نمک بپزید و به تابه اضافه کنید. در صورت تمایل برای طعم دار شدن می توانید از کمی سس گوجه فرنگی یا سس بشامل برای پاستا استفاده کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی
شده را داخل یک کاسه بریزید و ذرت پخته + جعفری خرد شده + پیازچه خرد شده + شوید خرد شده + فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد با هم مخلوط شوند. داخل یک کاسه دیگر رب انار رقیق را بریزید. (اگر رب انار شما خیلی سفت است، می توانید به جای آن از دو قاشق آب انار استفاده کنید)؛ سپس روغن زیتون را همراه با آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. این سس را قبل از سرو سالاد به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد سالاد مخلوط شود. ...
طرز تهیه پلو مخلوط با بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
مرغ باقی مانده می توانید آن را خرد کنید و یک غذای جدید با بادمجان تهیه کنید و در کنار سالاد یا ترشی آن را میل کنید. مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با بادمجان با گوشت چرخ کرده بادمجان 3 عدد هویج 2 عدد پپاز 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده 200 گرم رب 2 ق غذا خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم جعفری 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پلو مخلوط با ...
سوپ پیاز و مرغ را چطور درست کنیم
...: 2 لیوان شیر(ترجیحا پرچرب): یک لیوان جعفری تازه خردشده: 3 قاشق غذاخوری لیموترش تازه: یک عدد آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و ادویه: به میزان لازم طرز تهیه سوپ پیاز و مرغ ابتدا پوست پیازها را کنده و خرد کرده و با کمی روغن در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم به اندازه ای که پیازها سبک شود. بیشتر ...
طرز تهیه آش سیرابی
عدس و جو اضافه کنید. • نوبتی هم باشد، نوبت سیرابی های پخته شده است. سیرابی ها را آبکش کنید و همراه با مقداری آب، به قابلمه ی حبوبات اضافه کنید. یادتان باشد که حرارت اجاق را کم کنید تا آش سیرابی شما خوب جا بیفتد و آماده شود. • مگر می شود از پیاز داغ گذشت؟ پس بروید سراغ پیاز و آن را به صورت خلالی خرد کنید. پیازهای خلالی را با کمی روغن و و همچنین پودر سیر خوب تفت دهید. وقتی پیاز ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ غذای دلچسب روزهای سرد
قلمکار 1 برای شروع کار ابتدا گوشت را همراه با پیاز، کمی فلفل و زردچوبه داخل یک قابلمه بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید و اجازه بدهید گوشت کاملا بپزد و له شود. بعد از پخت، استخوان را جدا و گوشت پخته را ریش ریش کنید. 2 در مرحله بعد حبوبات را که از قبل خیس داده اید، به صورت جدا بپزید؛ یعنی لوبیا چیتی و نخود را با هم و عدس، ماش و لوبیا ...
سوپ و آش ضد سرماخوردگی در فصل سرد + طرز تهیه
... 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری شکر 3 عدد هویج بزرگ پوست کنده نمک و فلفل به میزان لازم خامه ترش و کمی شوید تازه خرد شده برش های لیمو برای طعم و مزه مواد لازم: برای کوفته 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 فنجان شیر 1 تخم مرغ بزرگ زده شده 1 فنجان آرد همه منظوره 2 قاشق چای ...
دستور پخت پلو سبزیجات هندی؛ غذایی که هوش از سرتان می برد
سریعتر طلایی شوند. سپس زنجبیل رنده شده و سیر له شده را به روغن اضافه کنید. چند ثانیه تفت دهید تا عطر زنجبیل و سیر احساس شود. گوجه خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید. سپس هویج و لوبیا سبز خرد شده، نخود فرنگی و گل کلم های خرد شده را اضافه کنید. مخلوط سبزیجات را با هم ترکیب کنید و تفت دهید. برگ نعنا و ...
8 غذای خوشمزه که با برنج قابل سرو هستند
. اکثر افراد فکر می کنند که روغن کنجد تنها برای پخت و پز استفاده می شود اما به دلیل طعم عالی این روغن می توانید از آن برای انواع سالاد استفاده کنید. 3. میگوپلو میگوپلو این غذای ساده ایرانی با برنج و میگو ترکیب می شود. برنج به سبک کته پخته می شود، به این معنی که آب آن کاملاً تخلیه می شود، در حالی که میگوها معمولاً به طور جداگانه تفت داده یا آب پز می شوند، معمولاً همراه ...
“کباب بادمجان و گوشت”، غذای ساده و لذیذ ترکیه ای
گردو بزرگ گوشت چرخ کرده به سیخ می کشیم تا مواد تمام شود. در ادامه پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. در ادامه بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. حالا رب گوجه فرنگی را تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس رنگ باز ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت چند غذای اصیل کرمانی
کنیم تا یکدست شود. سپس سینه مرغ را به شکل مکعبی خرد کرده و آماده می گذاریم. مرحله سوم ابتدا داخل ظرف مناسبی برای پخت خورش که بهتر است سفالی یا سنگی باشد مقدار کمی روغن ریخته و پیاز را کمی تفت می دهیم. پیازها که سبک شد، پسته را افزوده و کاملا تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله ادویه ها و مرغ را به همراه رب انار و آب جوش به خورش اضافه می کنیم. سپس درب ...
طرز تهیه کوفته قلقلی مجلسی با سس مخصوص
شده است. این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آب باقی مانده داخل کاسه کاملاً تمیز باشد. طرز تهیه کوفته قلقی با مرغ 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و یک دقیقه بزنید تا کاملا له شود. می توانید برای این کار از چرخ گوشت هم استفاده کنید. 2 سینه مرغ له شده را داخل یک کاسه بریزید؛ سپس پیاز را رنده کنید و آب اضافه اش را بگیرید و ...
طرز تهیه قیمه بادمجان بدون گوشت با همان غلظت
فهرست عناوین (با کلیک روی هر عنوان به آن قسمت منتقل می شوید) 0.1 مواد لازم برای خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت 1 نکات کلیدی طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت ایران کوک: چند سالیه تمایل به غذاهایی که توشون از گوشت و مرغ استفاده نمیشه خیلی زیاد شده. همه دنبال طرز تهیه غذاهای گیاهی بدون گوشت و مرغ هستن. لازمه بگیم که بر خلاف تصور خیلی ها، تنوع غذاهای گیاهی اصلا کم نیست. ...
طرز تهیه قلیه مرغ؛ وعده ای لذیذ که هوش از سرتان می برد!
.... فیله های مزه دار شده مرغ را درون تابه می چینیم، سپس تفت می دهیم تا فیله ها تغییر رنگ داده و سرخ شوند. در نهایت فیله های سرخ شده مرغ را به خورشت قلیه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت بپزد و کامل جا بیوفتد. خورشت را درون ظرف مورد نظر بریزید و با پلو زعفرانی و ته دیگ سیب زمینی میل کنید. نوش جان. منبع: وقت صبح ...
یک غذای متفاوت گیاهی / خورش کدو با سیب زمینی را این طوری درست کن!
... زعفران دم کرده و کاری به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: برای تهیه خورش کدو سبز خوشمزه و مخصوص کدو سبز ها را از وسط برش طولی داده و باید دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. شما باید علاوه بر کدو سیب زمینی و گوجه را هم به ترتیب در این تابه سرخ کنید پس به اندازه کافی روغن اضافه کنید. بعد از سرخ شدن کدوها را از تابه ...
طرز تهیه کبسه مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
ادویه ها بلند شود. سپس رب گوجه را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود. می توانید از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. مرحله سوم: پخت مرغ حالا سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا قل بزند و بعد حرارت را کم کنید تا مرغ پخته شود. می توانید برای سریع تر شدن مراحل از زودپز ...
طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان
مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم. مرحله دوم زمانی که پیاز نرم و سبک شد، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، اورگانو و پودر آویشن به تابه می افزاییم. مرحله سوم حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ...
طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی
هویج 2 عدد متوسط جعفری 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری رب 1 قاشق غذاخوری آب لیموی ترش به میزان لازم طرز تهیه سوپ جو برای سرماخوردگی جو اگر کامل است از شب قبل آن را خیس کنید و اگر پرک است نیازی یه خیس کردن ندارد. ابتدا قابلمه را به میزان 4 لبوان از آب پر می کنیم و پس از جوش آمدن، مرغ، برنج، عدس ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
...> مرحله دوم: سرخ کردن بعد از یک ساعت باید گوشت قلقلی را داخل کره و روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. یک پیاز دیگر را بردارید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و 1 ق مربا خوری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز خوب سبک و خشورنگ شود وبعد گوشت قلقلی ها را به پیاز اضافه کنید. مرحله سوم: پخت گوشت قلقلی در ادامه باید یک فنجان آب گرم روی مواد بریزید و کمی ...
میخوای هنر آشپزی خودت رو نشون بدی؟ این پلو رو درست کن!
توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار ابتدا فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید؛ سپس آبلیمو، یک قاشق غذاخوری روغن ...