خانه
میخوای برای شب یلدا یک آش فوق العاده خوشمزه درست کنی؟ بیا تا بهت بگم چی ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و انار برای شب یلدا
با پیاز، جعفری و دانه انار تهیه می شود و به همین دلیل سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد مغذی است. این سالاد می تواند یک جایگزین مناسب برای وعده های اصلی غذا به خصوص وعده شام باشد و به دلیل داشتن دانه انار در ترکیباتش برای پذیرایی در شب یلدا انتخاب مناسبی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و انار همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد ...
طهرونی ها چه می خوردند؟/ غذاهای اصیل پایتخت را بشناسید
خوراک های پاتختی عروسی به شمار می آمد. یا در شب عید در بیشتر خانه ها چرب شیرین و رشته پلو می دیدید. چهارشنبه سوری ها هم با سبزی پلو و ماهی می گذشت. خوراک نذری پزی و دورهمی بانوان در محرم قیمه، آبگوشت، قورمه سبزی، حلیم، عدس پلو، شله زرد، آش رشته، حلوا، چلوخورش، آش شله قلمکار، گوشت قربونی، شربت، خرما، شکر پنیر می دادند. در ماه رمضان پخت شله زرد، آش رشته، سوپ، زولبیا، بامیه ...
“هویج پلو با گوشت قلقلی”؛ غذایی لذیذ با رنگ و بوی پاییزی
هویج پلو با گوشت قلقلی یک غذای بسیار خوشمزه است که هم می توان شیرین و هم ملس آن را درست کرد. به گزارش وقت صبح ، رنگ نارنجی و زیبای هویج درون پلو در کنار گوشت قلقلی های کوچک و خوشمزه بسیار اشتها برانگیز است و این غذا را می توانید با طعمی خاص نوش جان کنید. برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج بزرگ 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد شکر 1 ...
پژوهشگر غذاهای تهران: خوراک ها عامل کاریابی و ارتباط مردم بود | طهرونی ها چه می خوردند؟ | غذاهای اصیل ...
، آبگوشت، قورمه سبزی، حلیم، عدس پلو، شله زرد، آش رشته، حلوا، چلوخورش، آش شله قلمکار، گوشت قربونی، شربت، خرما، شکر پنیر می دادند. در ماه رمضان پخت شله زرد، آش رشته، سوپ، زولبیا، بامیه، شیربرنج، حلیم و آبگوشت مرسوم بود. یا در سفره های نذری آش رشته، سبزی پلو، کوکوسبزی، خیار، هندوانه، خربزه، انگور و آجیل مشکل گشا، عدس پلو، نان و پنیر و سبزی، حلوا، خرما، شیرینی، خرما و شله زرد وجود داشت. این مورد ...
آموزش برش انار برای شب یلدا+ آموزش دانه کردن انار
بردارید و از این انار برای تزیین سبد میوه شب یلدا استفاده کنید. اگر می خواهید انار را برای پذیرایی دانه کنید از یک ظرف آب استفاده کنید اناری که برش داده اید را داخل ظرف کنید و زیر آب دانه کنید با این کار آب انار نمی پاشد و قسمت های سفید انار هم جدا می شوند و روی آب می آیند. به همین سادگی می توانید انار را دانه کنید و برای پذیرایی با نمک و گلپر میل نمایید. ...
طرز تهیه نثارپلو با مرغ؛ مجلسی و خوش عطر
را از شب قبل خیس کنید و هسته آن را جدا کنید. آبی که آلبالو در آن خیس خورده را دور نریزید. مرحله سوم: تهیه مواد پلو در ادامه داخل یک تابه لپه را با کمی روغن یا کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده سپس آلبالو را به همراه تمام ادویه ها و زعفران و پیاز سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید سپس کمی آب و آب آب آلبالو را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد میانی خوب پخته و آب اضافی آن کشیده شود ...
همه آنچه در مورد بِه باید بدانید؛ از خواص شگفت انگیز تا خوراکی های جذاب
...، مقداری نمک و فلفل و دارچین را به مواد اضافه کنید. همه این مواد را باید در هنگام آبکش کردن برنج، لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. البته اگر می خواهید به پلویی مجلسی داشته باشید، می توانید مواد را در هنگام سرو روی برج دم کشیده بریزید. *مربای به؛ یک اثر هنری خوشرنگ مربای به، به سبب رنگ و طعم بی نظیرش طرفداران بسیاری دارد و می تواند سفره صبحانه شما را متنوع و ...
بورانی لبو مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
.... لبو رنده شده را نیز در این مرحله به مواد می افزاییم و همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا کاملا آغشته به لبو شود. مرحله هشتم آنگاه بورانی لبو را داخل قالب از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت تقریبا 1 الی 2 ساعت خودش را بگیرد. انتخاب بورانی لبوی قالبی برای شب یلدا یک انتخاب عالی است تا سفره شما را درخشنده تر کند. نوش جان نکته: اگر ژلاتین داغ باشد زمان اضافه کردن به ماست حتما می برد. همین طور ماست هم اگر ترش باشد مانع بستن ژلاتین می شود. پرچرب بودن آن نیز باعث می شود که راحت تر از قالب بیرون بیاید. ...
آش شله قلمکار؛ غذای دلچسب روزهای سرد زمستان
...> گوشت گردن: 200 گرم نخود: نصف پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه ماش: 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 1 پیمانه عدس: 1 پیمانه برنج نیم دانه: نصف پیمانه پیاز: 1 عدد سبزی آش (تره، جعفری، شوید، مرزه و ترخون): نیم کیلو نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز داغ: 1 لیوان نعناع داغ: به میزان ...
طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و انار؛ ویژه شب یلدا
راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و انار برای تهیه این سالاد خوشمزه لوبیا قرمز پخته + دانه انار + پیاز قرمز خرد شده + جعفری خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید؛ سپس روغن زیتون را همراه با آب لیمو، نمک و فلفل سیاه به سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد با روغن زیتون، آب لیمو و نمک و فلفل آغشته شوند. سالاد خوشمزه لوبیا قرمز و انار شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
خورشت فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورشت فسنجان با مرغ و خورشت فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورشت فسنجان و نکات کلیدی در پخت خورشت فسنجان با ما همراه باشید همراه ما باشید. برای درست کردن خورشت فسنجان به پیاز، گوشت سفید یا قرمز، رب انار، مغز گردو آسیاب شده، زعفران دم کرده و ادویه نیاز دارید. این خورش را می توانید با ...
لیست غذاهای گرم مزاج و سرد مزاج
به گزارش رکنا، شنیده اید که می گویند فلانی با خوردن یک خیار سردی اش می کند و دیگری با مصرف یک مویز گرمی اش می کند؟! این همان ارتباط میان نوع با ماهیت ماست که اگر رعایت نشود اثرات ناگوار گرمی و سردی در قالب علائم بیماری بروز می کند. ما در این بخش لیستی از غذاهای سرد مزاج و گرم مزاج را برای شما آورده ایم. نخوداب: گرم عدس پلو: سرد مرصع پلو: گرم شیرین پلو ...
انواع شیرینی و دسر شب یلدا با انار
. نکات تکمیلی زمان آماده سازی: 40 دقیقه مواد اولیه مناسب برای: 4 نفر انرژی 100 گرم: 250 تا 300 کیلوکالری تارت انار تارت انار در سفره شب یلدا یک دسر شب یلدا خوشمزه و جذاب است. مواد لازم مواد اولیه خمیر تارت انار مقدار لازم کره 150 گرم آرد سفید 200 گرم پودر قند 60 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل یک چهارم قاشق چای خوری ...
“قیمه لا پلو “، غذایی لذیذ و سنتی با طعمی کم نظیر
خورش قیمه که کاملا آب آن کشیده شده را اضافه می کنیم و کمی زعفران دم کرده و پودر دارچین روی آن می پاشیم. به همین ترتیب مواد را داخل قابلمه می ریزیم تا قابلمه پر شود. در اخرین مرحله باید برنج بریزیم. حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در پایان پس از اینکه غذا اماده شد، بهتر است انرا درون قابلمه به خوبی مخلوط کنیم سپس داخل دیس بکشیم. ...
طرز تهیه خوراک چیلی
تا سبک شود و بعد روغن و کمی زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی طلایی شود. بعد سیرها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود. مرحله سوم: افزودن رب در ادامه باید فلفل دلمه رنگی را نیز خرد کنید و به همراه مواد و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید و نگینی ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
شعله گاز و در هنگام سرو اضافه کنید رنگ آبگوشت شما تغییر نخواهد کرد و خوشرنگ می ماند. استفاده از مقدار زیادی فلفل سیاه یا پودر لیمو عمانی هم می تواند رنگ آبگوشت شما را تیره نماید. با زودپز می توانید سریع تر آبگوشت خود را حاضر کنید. برای این منظور گوشت را با نخود و لوبیا به درون زودپز بریزید، پیازها را 4 بخش کرده و با مقداری آب به بقیه مواد بیافزایید. ادویه های مورد نیاز را به آبگوشت ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
شما دارد، اما یادتان باشد پختن و تفت دادن سبزی ویتامین ها و موادمعدنی آن را از بین می برد. مدل مجلسی سبزی پلو معمولا به شکل آبکش تهیه می شود، اما اگر از برنج باکیفیت ایرانی استفاده کنید، می توانید آن را به شکل کته هم درست کنید. بعضی ها ترجیح می دهند که سبزی پلو را به جای ماهی، با مرغ یا ماهیچه و یا حتی کوکوسبزی میل کنند. همه ی این گزینه ها، خوشمزه و معمول هستند و انتخابشان به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد. برای تزئین این غذای خوشمزه می توان از جعفری و لیموی تازه و زیتون استفاده کرد. ...
4 سوپ مغذی و خوشمزه برای روزهای سرد سال
عوامل بیماری زا را تقویت می کند. از برگ ها، ساقه، ریشه و گل های گزنه می توان برای خواص آن استفاده کرد. برای تهیه سوپ گزنه، یک پیاز و یک تا دو حبه سیر را خرد کرده و پس از اینکه کمی در قابلمه حرارت دید، عصاره مرغ و برگ های گزنه را افزوده و یک سیب زمینی نیز اضافه کنید و هنگام سرو هم سوپ را در غذاساز بریزید. در صورت تمایل می توانید کمی خامه تازه نیز به آن اضافه کنید. 2. سوپ ضد سرماخوردگی ...
طرز تهیه پلو مخلوط با بادمجان؛ یک غذای خوشمزه و لذیذ
پلو مخلوط با بادمجان یکی از پلو های بسیار خوشمزه و ساده است که از ترکیب بادمجان نگینی شده و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. شما می توانید این غذای مجلسی و خوشمزه را به همراه برنج میل کنید. همچنین می توانید به جای گوشت از مرغ ریش ریش استفاده کنید، یا اگر از شب قبل کمی مرغ باقی مانده می توانید آن را خرد کنید و یک غذای جدید با بادمجان تهیه و در کنار سالاد یا ترشی میل کنید. مواد لازم ...
طرز تهیه کوفته انار، غذایی خوشمزه برای دورهمی شب یلدا
توصیه می کنیم که این کوفته خوشمزه را حتما در شب های سرد زمستان و به خصوص برای شب یلدا تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوفته انار خوشمزه و سنتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
مقدار کافی چوب دارچین و دانه فلفل سیاه: به مقدار کافی میخک و برگ بو: به مقدار کافی فلفل سیاه، نمک و زردچوبه: به مقدار کافی پودر دارچین، ادویه مخلوط و پودر هل: به مقدار کافی طرز تهیه پلوگوشت عربی مرحله اول برای تهیه پلو گوشت عربی خوشمزه در ابتدای کار برنج را شسته و به همراه مقداری نمک درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم تا به ...
دستور پخت پلو سبزیجات هندی؛ غذایی که هوش از سرتان می برد
طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری (Tahiri) امتحان کنید. این پلوی خوشمزه کاملا گیاهی و بدون گوشت تهیه می شود و بدلیل سبزیجات و ادویه های فراوانی که دارد غذایی خوش عطر و طعم، رژیمی و سودمند محسوب می شود. مواد لازم: سیب زمینی خرد شده 2 عدد بزرگ گل کلم خرد شده 2 فنجان هویج خرد شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد ...
بهترین و مغذی ترین غذاهای وگان، بدون گوشت، مناسب برای گیاهخواران
استفاده از حبوبات قابل تهیه می باشند، بسیار مقوی و در عین حال لذیذ هستند. همچنین هر شخصی می تواند به عنوان برخی از وعده های روزانه خود نمونه این غذاهای خوشمزه را در خانه درست کند. می توان گفت برخی از بهترین و مناسب ترین صیفی جات برای تهیه غذاهای خانگی شامل لوبیا، عدس، نخود، بادمجان، کدو، کلم، گوجه فرنگی و غیره می باشند. از همین جهت شما میتوانید با این محصولات ساده غذاهایی فوق ...
طرز تهیه آش سیرابی
حسابی سبک و طلایی شد، نعنا خشک را اضافه کنید و هم بزنید. • ترکیب خوشرنگ و خوش عطر و بوی پیاز داغ و نعنا داغ را به آش سیرابی اضافه کنید و کاملا هم بزنید. حالا کمی کشک و فلفل سیاه را هم به آش اضافه کنید و حسابی مواد را با هم مخلوط کنید. نمک آش را هم در همین مرحله اندازه بگیرید. وقتی همه چیز اندازه و برقرار بود به آش اجازه بدهید که نیم ساعت روی حرارتِ ملایم بماند تا حسابی طعم دار شود و جا ...
آیا خوردن برنج قهوه ای به افرادی که دیابت دارند کمک میکند؟
تفت دهید، سپس مقداری برنج قهوه ای اضافه کنید. • یک کاسه برنج را با لوبیا، سالسا، سبزیجات و شاید کمی مرغ مخلوط کنید. • آن را با گوشت چرخ کرده و ادویه ها ترکیب کنید تا فلفل دلمه ای شکم پر شود. • آن را با مقداری شیر، شکر و تخم مرغ ترکیب کنید تا پودینگ برنج درست شود. در واقع برنج قوه ای ترکیبی است که می توانید به صورت کاملا متفاوتی از برنج سفید آن را سرو و استفاده کنید و از مواد مغذی آن کمک بگیرید. نویسنده: سارااقبالی ...
10خوراکی موثر برای درمان سریع سرماخوردگی
...، برخی دیگر بر این باورند که سوپ داغ و آنتی اکسیدان های موجود در آن به دفع ویروس ها و کاهش احتقان کمک می کند. برخی از مواد موجود در سوپ، تجمع ویروس ها در ریه ها را محدود می کنند که مستقیماً بر کاهش علائم سرماخوردگی تأثیر می گذارد.با این حال، هیچ مدرک قطعی در مطالعات اخیر وجود ندارد که ثابت کند سوپ مرغ از علائم سرماخوردگی جلوگیری می کند یا آن را کاهش می دهد، اما طعم آن لذیذ است، دوز سالمی از ...
10 خوراکی موثر برای تسریع درمان سرماخوردگی
.... برخی از مواد موجود در سوپ، تجمع ویروس ها در ریه ها را محدود می کنند که مستقیماً بر کاهش علائم سرماخوردگی تأثیر می گذارد. با این حال، هیچ مدرک قطعی در مطالعات اخیر وجود ندارد که ثابت کند سوپ مرغ از علائم سرماخوردگی جلوگیری می کند یا آن را کاهش می دهد، اما طعم آن لذیذ است، دوز سالمی از سبزیجات و مواد مغذی دارد و شما را هیدراته نگه می دارد، بنابراین امتحانش ضرری ندارد. ...
