سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
ته چین کباب تابه ای یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج: 4 پیمانه پیاز: 3 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد ...
پلو گوشت عربی به روش مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...، سپس روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم نخود کاملا پخته شود. در ادامه 2 عدد پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و درون یک قابلمه می ریزیم. مرحله سوم حالا 1 قاشق روغن مایع به قابلمه اضافه کرده و گوشت ها را روی آن می چینیم، سپس درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم گوشت به مدت 1 ساعت با آب پیاز کاملا پخته شود. توجه داشته باشید حرارت بسیار کم باشد. مرحله چهارم ...
دستور تهیه چند غذای پرطرفدار اردبیلی
گرم نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم پیاز متوسط 2 عدد تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر (درصورت تمایل) یک کیلوگرم طرز تهیه مرحله اول طرز تهیه آش میوه اردبیلی به این صورت است که لوبیا قرمز و نخود را که از شب قبل خیس کرده ایم در قابلمه ای می گذاریم تا بپزد. پس از این که حبوبات نیم پز شدند عدس و گندم را به آن اضافه می کنیم تا با حبوبات بپزند ...
آموزش شیرینی پزی/دستور تهیه پشمک شیرین و خوشمزه
...> روغن 400 گرم آب نیم لیتر بهتر است بعد از اینکه مواد را تهیه کردید یک قابلمه و یک سینی را کنار دست خود قرار بدهید و سپس شروع به درست کردن پشمک کنید. ابتدا شکر را در نیم لیتر آب حل کنید. سپس آب و شکر را در داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید. اجازه بدهید تا محلول آب و شکر به جوش بیاید. بعد از این که به جوش آمد، سرکه را به بقیه مواد اضافه کنید و با قاشق یا ...
طرز تهیه کیک پرتقال خوشمزه با گردو
پیدا می کنند. نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت لبوی بازاری
داخل همان قابلمه بگذارید و نبات را به همان آب لبویی که داشتید، اضافه کنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید لبو ها با نبات و با حرارت خیلی کم حدود 1 ساعت دیگر بپزند. 4- با این روش پخت آب لبو بسیار غلیظ می شود. بعد از اینکه لبو را برش زدید و داخل ظرف سرو چیدید، آب غلیظ و خوش رنگ لبو را روی برش های لبو و اطراف ظرف سرو بریزید. 5- اگر منع مصرف شکر دارید، می توانید به جای ...
طرز تهیه پای مرغ مقوی + چند ترفند طلایی برای گرفتن بوی زهم این خوراک
. می توانید پوست روی پای مرغ را بگیرید اما اگر می خواهید عصاره درست کنید این کار را انجام ندهید. مرحله دوم در این مرحله از طرز تهیه پای مرغ پای مرغ ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و به اندازه ای روی آن آب بریزید تا روی پاهای مرغ را بگیرد. سپس نمک و برگ بو و پیاز خردشده و سیر درسته و اگر دوست داشتید کمی رب بریزید و هم بزنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید و با شعله ملایم به مدت 14 ...
طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه
شیعه نیوز : کیک کدو حلوایی یکی از انواع کیک های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای عصرانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک کدو حلوایی در ادامه همراه باشید. مواد لازم کیک کدو حلوایی آرد 2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر 1⁄3 پیمانه + 1⁄2 پیمانه پوره کدو حلوایی 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری نمک 1 پنس رنده ...
کاربردهای روغن نارگیل برای پوست و مو
عنوان یک لایه بردار از آن استفاده کنید (هنگام پاکسازی پوست را بشویید یا از پارچه مرطوب برای پاک کردن آن استفاده کنید) تا صبح با لب های نرم تر و حجیم تر از خواب بیدار شوید. 11. یک بالم لب درست کنید 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، 2 قاشق غذاخوری کره کاکائو و 2 قاشق غذاخوری موم زنبور عسل را به یک فنجان اندازه گیری مقاوم در برابر حرارت اضافه کنید. 2 اینچ آب را در یک قابلمه کوچک بریزید ...
بهترین معجون برای گلو درد
ضدباکتریایی کمک به رفع آلرژی تقویت حافظه افزایش انرژی بدن برای تهیه دمنوش آویشن و عسل به موارد زیر نیاز دارید: آویشن خشک 1 قاشق مرباخوری آب جوش 2 لیوان عسل به مقدار دلخواه برای تهیه دمنوش آویشن و عسل لذیذ؛ ابتدا آویشن را در ظرف مورد نظر ریخته و آب جوش را اضافه کنید. درب ظرف را گذاشته و یا در صورتی که از کتری استفاده کنید، روی آن پارچه ای قرار ...
طرز تهیه کوکی انار ویژه شب یلدا 1401
قاشق چایخوری دانه انار 1/2 پیمانه مرحله اول: آماده سازی فر در طرز تهیه کوکی انار این نکات را بخاطر بسپارید: فر را روشن کنید. آن را روی درجه حرارت 350 فارنهایت یا 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. روی یک سینی فر بزرگ کاغذ روغنی پهن کنید. مرحله دوم: آماده سازی کوکی 1- یک کاسه بزرگ بردارید. ارده، شربت افرا و اسانس وانیل را در آن بریزید. خوب بهم بزنید تا یک ...
غذایی خوشمزه برای عاشقان بادمجان!
2 عدد گوجه فرنگی بزرگ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 حبه سیر له شده نصف قاشق چایخوری نمک 100 گرم موزارلا یا چدار تازه رنده شده فر را با دمای 230 درجه شروع کنید. بادمجان ها را بشویید و خشک کنید و به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. برای نچسبیدن بادمجان ها روی سینی فر بهتر است که از کاغذ روغنی استفاده کنید. روغن زیتون، ادویه و نمک ...
طرز تهیه دسر خرمالو؛ دسر مخصوص شب یلدا
...، تا 6 ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد. طرز تهیه دسر خرمالو 1 برای شروع کار ابتدا پودر ژلاتین را داخل آب سرد بریزید و هم بزنید؛ سپس ظرف را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود و مایعی شفاف به دست بیاید. 2 خرمالو ها را پوست کنید و هسته وسط آن را بیرون بیاورید. تکه های خرمالو را ...
طرز تهیه زرشک پلو با جوجه حلزونی؛ شیک و لذیذ
...> مرحله دوم: تهیه برنج در ادامه باید برنج را خوب بشورید و با کمی نمک خیس کنید. زرشک را نیز بشورید و کمی خیس کنید. در ادامه باید برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و یا می توانید برنج را به صورت کته تهیه کنید و دم بگذارید. زرشک را با شکر و کمی کره داخل یک تابه کمی تفت دهید تا پف کنند. ...
“کوکو گردو با گوشت”؛ غذایی که از خوشمزگی رقیب ندارد!
مرغ 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم در ابتدا گردو ها را له و یا خرد کنید و بعد از این مرحله برنج، پیاز و گوشت چرخکرده را به همراه گردو داخل کاسه بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. مواد را کاملا ورز دهید تا یکدست شوند. نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و مجددا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. به اندازه شیرینی گردویی از مایه ی کوکو گردو بردارید و در تابه همراه روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. کوکوها را در ظرف مورد نظر سرو و به دلخواه با گردو و زرشک تزیین کنید. ...
ترفند بسیار عالی برای درست کردن کوکوی سیب زمینی خوشمزه /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
کنید که چرب نشن. برای درست کردن کوکو سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و در قابلمه ای مناسب بریزید. برای اینکه در نهایت کوکوی نرم و لطیفی داشته باشید سیب زمینی ها رو با شیر یا با آب و شیر به صورت مساوی بپزید وقتی سیب زمینی رو روی حرارت گذاشتید به میزانی که روشون بگیره شیر یا مخلوط آب و شیر اضافه کنید کمی نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر یا حریره سیر هم بریزید تا خوش طعم تر بشه. ...
“سالاد لوبیا قرمز و انار”، سالادی شیک برای شب یلدا
... لوبیا قرمز پخته: 1 لیوان دانه انار: 1 لیوان پیاز قرمز: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 لیوان روغن زیتون: نصف فنجان آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه لوبیا قرمز پخته + دانه انار + پیاز قرمز خرد شده + جعفری خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
17 روش خانگی عالی برای درمان اسهال
به تسکین شکم درد هم کمک می کند. مواد لازم زنجبیل عسل طرز استفاده ریشه ی زنجبیل را رنده کنید. سپس یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را بخورید. بعد از خوردن این مخلوط آب نخورید. گفته می شود که این کار اثربخشی زنجبیل را بیشتر می کند. 5. نعناع بسیاری از افراد از نعناع برای طعم دار کردن غذاها و نوشیدنی های مختلف استفاده می کنند. نعناع ...
فوت و فن های شیرین خانه داری
به گزارش رکنا، اگر غذای گوشتی مانند دارید و گوشت تان نمی پزد یک قاشق چای خشک بریزید داخل دستمال تمیز و بگذارید در . گوشت فوری می پزد. در ظرف هایی که بوی ترشی و سیر گرفته اند یک روزنامه مچاله کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. بویش از بین می رود. برای اینکه پوست راحت تر جدا شود اول ماهی را بگذارید در ظرف آب یخ و بعد از چند دقیقه دربیاورید و آب جوش بریزید روی آن. به همین راحتی ...
طرز تهیه ترشی پیاز، آسان، خوشمزه و ارزان
ادامه سرکه را به همراه 1 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شروع به جوشیدن کنند. مرحله پنجم در این مرحله پیازها را درون ظرف می چینیم و در همین حین لبو را پوست گرفته و به صورت تکه های کوچک خرد می کنیم و لا به لای پیازها درون شیشه قرار می دهیم. پس از اینکه ترکیب سرکه و آب جوش آمد، آنرا روی پیازها می ریزیم. مرحله ششم حالا درب شیشه را محکم می بندیم و اجازه می دهیم سرکه و آب با دمای محیط یکسان شوند. در نهایت ترشی را درون یخچال قرار می دهیم تا جا بیفتد. پس از گذشت 7 تا 10 روز می توانیم ترشی را مصرف کنیم. ...
طرز تهیه سوپ های خوشمزه پاییزی را یاد بگیرید
شدن مرغ، آن را از قابلمه بردارید، استخوان های آن را جدا کرده و خرد کنید و مجددا درون قابلمه بریزید. اگر تمایل دارید سوپ خوش رنگی داشته باشید می توانید یک قاشق رب هم به ترکیب مواد اضافه کنید. در این مرحله باید سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. در مرحله آخر گشنیز و جعفری خرد شده را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه، حرارت را خاموش کنید ...
شیرینی شکلاتی و رژیمی؛ مهمانی برای عصرانه شما
به موز له شده اضافه کنید. ارده، شیره خرما و دارچین را به شیر و جو دوسر که پخته بودید اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. مواد را در ظرف های یخ تقسیم کنید و حداقل 3-4 ساعت در فریزر بگذارید. شکلات تخته ای را در مایکروویو یا با حرارت کتری ذوب کنید، شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به قوام یکدستی برسد. مکعب های خود را از قالب خارج کرده و در سس شکلات آغشته کرده و روی توری قرار دهید تا شکلات روی آن خشک شود. ترجمه: وقت صبح ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع روش های ترشی ذرت
800 گرم اب 1/5 پیمانه نمک و پودر فلفل سفید به مقدار لازم طرز تهیه ترشی ذرت کوچک یا بچه بلال آب و سرکه را روی حرارت به جوش آورید. ذرت های کوچک را به قابلمه اضافه کرده و 5 دقیقه بجوشانید. بعد از خنک شدن ذرت های کوچک را مرتب و به حالت ایستاده دور تا دور شیشه بچینید و سیر و تکه های فلفل ، نمک و پودر فلفل را اضافه کنید و روی مواد را با سرکه پر کنید ...
طرز تهیه دسر جعبه ای جذاب و خوشمزه ویژه شب یلدا
و یک بیسکویت داخل جعبه برای کف جعبه گذاشتم. با 5 بیسکویت یک جعبه درست کردم یکی کف 4 تا برای دیوار گذاشتم. طریقه ی اصولی کاستر درست کردن این هست که دو قاشق غذاخوری سر پر پودر کاستر را با 4 قاشق شیر سرد حل کنید. بعد سه قاشق بزرگ شکر بریزید بعد نیم لیتر (500 گرم) شیر سرد اضافه کنید مخلوط کنید و روی حرارت کم بگذارید مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست شود مثل فرنی. نگذارید سریع بپزد ...
شب یلدا زنده کننده یاد و خاطره گذشته های دور
...، اما به سرخ و شیرینی اش امید داریم! انار ها را دون می کنیم، آجیل می خوریم. حافظ می خوانیم. چشم هایمان را می بندیم نیت می کنیم و حضرت حافظ ماهرانه حال و روز دلمان را با چند بیت، با چند کلمه نشان خواهد داد. اما همه این ها در جمع خانواده دلچسب تر است. یلدا یعنی همین، همین که چند ثانیه بیشتر حواسمان به زندگی و خانواده مان باشد. یلدا نزدیک است، خانواده تان را از یاد نبرید! ...
طرز تهیه کله گنجشکی
...> در آغاز پیاز ها را پوست کنید و ریز رنده کنید سپس آب آن را بگیرید. اگر آب پیاز گرفته نشود سبب می شود کله گنجشکی ها انسجام لازم را نداشته باشند و به اصطلاح در غذا وا بروند. گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ای بریزید و پیاز و نمک و فلفل و یا هر ادویه ای که دوست دارید به آن بیفزایید. در این غذا بهتر است از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید. در ادامه پودر سوخاری را اضافه کنید و ...