سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ فوری و خوش عطر
عطر ادویه ها بلند شود و در ادامه نوبت اضافه کردن سبزی های خرد شده می باشد و باید سبزی ها را نیز برای 10 دقیقه خوب با مواد سرخ کنید تا یکدست شود. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و آب اضافه را دور بریزید و به قابلمه اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت ریحان پلو با گوشت چرخ کرده فوری و خوشمزه و خوش عطر در ادامه آرام و آهسته مواد را هم بزنید و در ادامه 2.5 پیمانه آب اضافه کنید و کمی ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
کنیم تا یک مایه غلیظ بدست آید. سپس به آش اضافه می کنیم. در ادامه آش را به آرامی هم می زنیم تا مواد به خوبی با هم مخلوط شده و یکدست شوند. مرحله ششم حالا آش را مزه می کنیم و نمک آن را تنظیم می کنیم. بعد از نیم ساعت آش آماده است. سیر ها را رنده کرده و با روغن داغ سرخ می کنیم. نعناع را هم درون روغن سرخ می کنیم. سپس به آش اضافه می کنیم یا با نعنا و سیر داغ آن را تزیین می کنیم. ...
شام برای شب یلدا چی درست کنم
برای شب یلدا طرز تهیه خوراک راتاتویی بدون فر و سالاد انار را در لینک زیر بخوانید: طرز تهیه آش انار آش انار یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان درست می شود. طرز تهیه آش انار را در لینک زیر بخوانید: طرز تهیه آش انار خوشمزه | فوت و فن گرفتن بوی زهم گوشت سوپ کدو حلوایی وفور کدو حلوایی در این فصل فرصت خوبی پدید آورده تا با تهیه یک سوپ ساده و مغذی به استقبال شب های بلند و سرد برویم و از سرماخوردگی پیشگیری کنیم. ...
میخوای بدون ورزش و رژیم چربی های دور کمرت از بین بره ؟ این کارایی که میگم رو حتماً انجام بده
تصفیه شده ” به همراه 5 وعده میوه و سبزیجات, 3 وعده لبنیات کم چرب , 2 وعده گوشت بدون چربی، ماهی یا مرغ ” استفاده می کنند, موفق به سوزاندن مقادیر بیشتری از چربی های اضافه دور کمر خود می شوند. چربی های بهتر مصرف کنید, یک رژیم غذایی با چربی های ساده اشباع نشده مانند آووکادو , آجیل , دانه ها , سویا و شکلات , از انباشته شدن چربی در ناحیه کمر جلوگیری می کند. یکی از خوشمزه ترین و ...
طرز تهیه فسنجان سیاه با آهن تافته و نعل اسب!
، بادام، رب انار، مویز سیاه و کوفته ریزه تهیه می شد؛ این مواد اولیه نشان می دهد که دستور همان فسنجان امروزی ما است. آشپز دربار شاه عباس دوم صفوی نیز در کارنامه در باب طباخی و صنعت آن به سیه پلاو اشاره می کند که از بادام پوست کنده، ناردان، گوشت گوسفند و مویز تهیه می شود و این مواد نیز ترکیب همان فسنجان در گذشته است. دستور پخت فسنجان در زمان قاجار در کتاب کارنامه خورش هم ...
18 خوردنی انرژی زا که شگفت زده تان می کند!
گروه ب مانند B6،B3 و B9 است که برای سرحال شدن و تقسیم سلولی فوق العاده اند و موجب احیای سلول های بدن شده و نقش موثری در رفع خستگی دارد. یک قاشق سر پُر عسل برابری می کند با یک بطری نوشیدنی انرژی زا. عسل یک شیرین کننده طبیعی است که می تواند به سوخت مورد نیاز عضلات و ماهیچه های شما را تامین کند. شما می توانید برای داشتن جسم و ذهنی شاداب و پُر انرژی یک قاشق عسل را به ماست یا چای عصرانه خود اضافه کنید ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
یک غذای ساده و خوشمزه؛ پاستا گوشت و ریحان رو این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه پاستا گوشت و ریحان خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم. مرحله دوم زمانی که پیاز نرم و سبک شد، گوشت چرخ کرده را به تابه ...
راه باورنکردنی پولدار شدن را بیاموزید
نوش جان کرد، که ترشی های مخلوط را اگر با انواع پلو ها امتحان کنید طعم بی نظیر آن دل شما را می برد. ترشی مخلوط از ترکیب گل کلم، خیار، سرکه، بادمجان، سیر، گوجه، هویج، کلم بنفش، کرفس، موسیر، زردچوبه، سیاه دانه، فلفل سبز، فلفل قرمز، پیاز ریز، فلفل سیاه، زیره سبز و غیره تشکیل شده است. در ادامه قصد داریم طرز تهیه این ترشی خوشمزه را برای شما بیان کنیم. ابتدا همه ی مواد ...
روایت یک تاریخ پژوه و تهران شناس را دراین باره بخوانید
آمده (لش بره یا تودلی) تهیه می شد. چیزی در مایه های کله پاچه که داخل آش آن را می پختند و من جایی دیگری ندیده ام که چنین آشی بپزند و به نظرم تهرانی است. در تهران آش آلو، آش آلوچه، آش گوجه برغانی که صفرابر بوده، آش جو، آش کلم، آش چغندر، آش اشکنه شنبلیله، آش سماق، آش انار پخته می شده است، ولی همان طور که گفتم نمی دانیم این آش ها مربوط به شهرهای دیگر است یا تهران و چون خوشمزه بود ساکنان دیگر ...
5 نکته اساسی در مورد تهیه خورش ناردون مخصوص یلدا
قابلمه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه با پیاز تفت بدهید. در مرحله آخر 2 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و آلو های خورشتی را که از قبل خیس داده اید، توی قابلمه بریزید. یک و نیم لیوان آب جوش را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس درب قابلمه را بگذارید تا جوش بیاید. بعد شعله را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا آلو لعاب بیندازد. وقتی سس انار و آلو خوب به روغن آمد و جا افتاد، می توانید آب نارنج و ...
غذاهای دلچسبی که برای شب یلدا درست می شود
میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. در مرحله اول دستور پخت کلم پلو شیرازی، ابتدا برنج را بشویید و به همراه مقداری آب و نمک برنج را به مدت چند ساعت قبل از پخت کلم پلو خیس کنید. 2. سپس کلم قمری ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت خلالی شکل خرد کنید. سبزی های تمیز شده مخصوص کلم پلو را هم خرد کنید. 3. کلم های خرد شده را با ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 مدل شام ساده رژیمی
میزان لازم رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه روغن زیتون نصف پیمانه آبلیمو نصف پیمانه پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری تمام مواد به جز گوشت مرغ را در میکسر ریخته یکدست کنید سپس سطح تکه های مرغ را به مواد آغشته کرده رویش را بپوشانید و به مدت 1 – 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. کف تابه گریل را چرب کرده و هر دو طرف تکه های مرغ را در تابه ...
توگی سرداغی، غذای زمستانی جنوب خراسان رضوی
هنگام بروز قحطی باعث نجات جان افراد زیادی شده است. در فردوس با اضافه کردن شلغم به توگی، تا اندازه ای سرماخوردگی های فصل های سرد سال را هم درمان می کنند. شما می توانید بیاموزید که این طرز تهیه توگی سرداغی را به سادگی آموخته و در منزل تهیه و طبخ نمایید. مواد لازم: 250 گرم گوشت (چرخ کرده) 300 گرم ارزن خوراکی (بدون پوست) 100 گرم عدس (پخته) 2 ...
غذاهای اصیل پایتخت را بشناسید/ طهرونی ها چه می خوردند؟
های نوروز و چهارشنبه سوری و شب چله و... پرداخته شده است.آماری از تعداد خوراک مردم تهران وجود ندارد ولی تحقیق ها نشان دهنده تنوع و فراوانی غذاهاست که شامل خوراک ها و مناسبت های پخت و پز، شیرینی ها، شربت ها و نوشیدنی ها، انواع نان، مربا ، چاشنی، ترشی، شیره، گیاهان خوراکی،انواع عرق گیاهی، سردنوش ها، دمنوش ها و... می شود. لواش پزی زمینی| نان یکی از خوراک تهرانی ها در پژوهش صورت ...