سوپ گوجه فرنگی ویروس فقر را از زندگی ام پاک کرد
سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ تره فرنگی و قارچ
فرنگی را قدری در کره تفت دهید و به سوپ بیفزائید. اینک قارچ و پرک جو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع روی حرارت ملایم بجوشد. اینک نمک و فلفل را اضافه کنید و خامه را بیفزائید و سوپ را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بکشید. بیشتربخوانید: سوپ و آش ضد سرماخوردگی در فصل سرد + طرز تهیه یادآوری1: در صورت در دسترس نداشتن استاک از 2-3 قرص عصاره مرغ یا بره استفاده کنید. یادآوری2: در صورتی که سوپ خیلی غلیظ شد می توانید اندکی آب جوش به سوپ بیفزائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات ؛ برای روزهای سرد پائیزی ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری
ظرف بزرگ و سنگین را روی حرارت زیاد گرم کنید. روغن و ادویه جات را به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند ثانیه تفت بخورند. سپس پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید، مرتباً هم بزنید، به مدت 7-8 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود. حرارت را متوسط تا زیاد کنید. 3- سیر و زنجبیل را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید، تا پیازها رنگ بیشتری پیدا کنند. گوجه فرنگی و مخلوط فلفل چیلی سبز و به دنبال آن ماست ...
طرز تهیه لپه پلو ؛ یک پلوی جدید و جذاب
شده به گوشت اضافه کنید و اجازه بدهید کمی تفت بخورند؛ سپس رب گوجه فرنگی و آبلیمو را داخل ماهی تابه بریزید. در آخر لپه نیم پز شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. اجازه بدهید مواد با حرارت کم بپزد. بعد از اینکه گوشت پخت و آب داخل ماهی تابه کشیده شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر ...
طرز تهیه متفاوت ترین خورش بادمجان مجلسی!
یکدست سرخ می کنیم، سپس ار تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز را به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز شفاف و نرم شود، سپس مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دادن مواد را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم. مرحله هفتم در این مرحله رب گوجه ...
طرز تهیه خورش بامیه با کوفته قلقلی
با روغن داخل یک قابلمه بریزید و صبر کنید تا پیاز کمی نرم و سبک شود؛ سپس مقداری نمک و زردچوبه به آن بزنید. 3 یک دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را به پیاز تفت داده اضافه کنید و سی ثانیه در روغن و پیاز تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بندید و اجازه بدهید تا محتویات قابلمه با حرارت کم به جوش بیاید. 4 در این مرحله کوفته قلقلی هایی را که از ...
غذاهای برنجی، طعم خارق العاده غذای محلی مازندران
زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید و تاحدی سرخ کنید که گوشت تغییررنگ دهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به باقی مواد اضافه کنید تا با شعله ملایم برای حدود 15 دقیقه تفت بخورد. به جای گوجه می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه استفاده کنید. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و جداگانه سرخ کنید. غذا را در ظرف بکشید، کنار آن سیب زمینی سرخ شده بگذارید و با نان یا برنج نوش جان کنید. ...
چند غذای نونی مازندران
نیز خرد کنید و فقط در حد یک تا دو دقیقه با بقیه مواد تفت دهید تا نرم شوند. بادمجان ها را پوست بگیرید، خرد کنید و در آب نمک بخوابانید تا تلخی آن ها گرفته شود. سپس بادمجان ها را به مخلوط پیاز و سبزی بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا غذا برای مدت 20 تا 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در این مرحله نوبت به افزودن گوجه رنده شده است که باید صبر کنید تا آب آن ها کشیده شود. امکان ...
دستور پخت مرغ ریش ریش سرخ شده
مواد لازم برای تهیه مرغ ریش ریش سرخ شده سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه برنج 2 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم رب به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را داخل قابلمه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سبک شود و بعد پیاز 4 قاچ شده و سیر پوست کنده و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید و بعد روی مرغ آب جوش ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
طرز تهیه غذای فوری و ارزان برای سرماخوردگی
کردن سبزی آشی می باشد، سبزی را افزوده و به همراه آن نمک اضافه کنید و بگذارید تا آش جا افتاده شود. مرحله چهارم: پخت آش برنج در ادامه باید کمی کشک به آش اضافه کنید و زمانی که حسابی جا افتاده و غلیظ شد از روی حرارت بردارید و داخل کاسه بکشید و کمی نعنا را به دلخواه تفت دهید و با پیاز داغ روی آن بریزید و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه آش برنج خوشمزه و ساده و مقوی ...
دستور پخت کرک بپرس
پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس داخل کمی روغن سرخ کنید تا پخته و طلایی شود. بادمجان های سرخ شده را کنار قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا پیاز را پوست بگیرید را و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد کمی روغن اضافه کنید و به همراه زردچوبه ...
اسفناج پلو با گوشت قلقلی با نکات حرفه ای رو این طوری درست کن!
که حالت چسبندگی به خود بگیرند. سپس این مواد را به شکل کوفته های کوچک و یا همان گوشت های قلقلی تبدیل کنید. گوشت های قلقلی شده را در یک تابه با کمی کره یا روغن سرخ کنید و در مایتابه را بگذارید تا کمی مغز پخت شود. مرحله پنجم کوفته ها را روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. مرحله ششم برنجی را که از قبل خیس کرده بودید را از آب ...
5 نکته کاربردی و مهم برای تهیه قلیه ماهی اصیل جنوبی
...> شنبلیله: 125 گرم گشنیز: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 5 حبه نمک، فلفل قرمز و سیاه، زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه قلیه ماهی مرحله اول: ابتدا گشنیز و شنبلیله را بشویید و به صورت خیلی ریز خرد کنید. سپس سبزی های خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و وقتی آب سبزی خشک شد، کمی روغن به آن اضافه کنید. اگر شنبلیله تازه در دسترس ندارید، می ...
ترفند آشپزی از خاورمیانه برای طبخ غذاهای لذیذتر
تنها درمورد سوپ های پوره ای به کار می رود. 4- گرم کردن دوباره ی قهوه و اضافه کردن ادویه به آن در خاورمیانه قهوه به شکل ویژه ای دم می شود. ابتدا قهوه و ادویه هایی که خوب آسیاب شده اند را با آب مخلوط می کنند و حرارت می دهند و بعد از خنک شدن، دوباره آن را گرم می کنند. این کار ضروری است تا مطمئن شوید دمای گرم کردن به اندازه ی کافی پایین است. به همین دلیل است که قهوه ترک را روی شن ...
طرز تهیه سوسیس سوخاری خانگی؛ ساده و عالی
سپس سوسیس های سوخاری شده را داخل روغن با حرارت ملایم قرار دهید تا سوسیس ها پخته و سوخاری شود سپس داخل سینی قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید نوش جان. نکات کلیدی در تهیه سوسیس سوخاری ساده می توانید بجای شیر از آب استفاده کنید. شما می توانید از پودر سوخاری دانه درشت یا پولکی یا ساده استفاده کنید. باید سوسیس سوخاری با حرارت کم مغز پخت شود. می توانید از هر نوع پنیری برای رول کردن سوسیس ها استفاده کنید که بهترین گزینه پنیر ورقه ای می باشد. پ ...
سوپ مرغ ساده برای سرما خوردگی
بردارید و درون یک ظرف بریزید و با دست ریش ریش کنید. می توانید از غذاساز برای خرد کردن مرغ استفاده کنید. مرغ ریش شده و آب مرغ را نگه دارید تا سایر مواد آماده شود. پیاز های خرد شده (ترجیحاً نگینی) را درون قابلمه ریخته و تفت دهید تا زمانی که پیاز ها طلایی شود. فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. بعد از چند ثانیه هویج هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید به مخلوط ...
آموزش آشپزی/ دمپختک، ساده ترین غذای ایرانی
دمپختک باقالی، دمپختک سیب زمینی، دمپختک نیمرو) درست می کنند. برنج 4 پیمانه باقلای زرد 2 پیمانه زردچوبه 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم دمپختک را به ساده ترین روش بپزید 1- برای تهیه دمپختک ابتدا پیازها را پوست می گیریم، می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم. 2- تابه ای را ...
قبل از پخت غذا نباید آن را در فویل آلومینیومی بپیچیم
می شود، سطح لیچینگ حتی بیشتر می شود. هر چیز اسیدی جرقه فرآیند تهاجمی خاصی را ایجاد می کند که منجر به حل شدن لایه های آلومینیوم در غذا می شود. بهتر است به جای فویل آلومنیومی از ظروف شیشه ای یا چینی هنگام پخت و پز استفاده کنید. با این حال بسته بندی غذای سرد در فویل بی خطر است، البته نه برای مدت طولانی، زیرا مواد ...
“جوجه کباب تابه ای” ، غذایی لذیذ و فوری برای خانم های شاغل
مرغ با حرارت بسیار ملایم سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ به طور کامل پخت زعفران را به همراه کره اضافه کنید. جوجه های را در کره تفت دهید تا نرم تر و لذیذتر شوند. در ادامه فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در کنار جوجه ها در کره سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و کنار تابه بچینید تا سرخ شوند. ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. دستور پخت کتلت اصفهانی برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ...
املت گوجه فرنگی کافه ای
یکی از محبوب ترین صبحانه هایی که در سفره ایرانیان وجود دارد، املت گوجه فرنگی می باشد که دستور پخت آن این روزها دستخوش تغییراتی شده است. اکثر کافه دار ها با توجه به قیمت تره بار گوجه فرنگی آن را از بازار روز خریداری می کنند. اکنون تصمیم داریم طرز تهیه ی یک املت خوشمزه و لاکچری را به شما آموزش بدهیم. سیر، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، قارچ و انواع ادویه های لازم از مواد اولیه این غذای خوشمزه به ...
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
هویج به صورت لایه به لایه پر کنید.بعد روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج برای سرو بر روی هویچ پلو بریزید و روی آن را تزیین کنید و در کنار آن مرغ زعفرانی پخته شده سرو کنید. شما می توانید مرغ ها را به صورت مربع مربع خرد و بپزید و همراه با هویج آن ...
مرغ پاپکورنی
قارچ خرد کرده................ 175 گرم نمک و فلفل................ به میزان لازم پنیر پارمسان................ 4 قاشق سوپخوری تخم مرغ............... 4 عدد روغن مخصوص سرخکردنی................ به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی طرز تهیه روغن و پیاز را در تابة مناسبی ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه کاری ژاپنی؛ خورشت ساده و خوشمزه+مواد مورد نیاز
.... مرغ را نیز به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم. پیاز را به همراه روغن در تابه ای می ریزیم و هم می زنیم تا تفت بخورد و طلایی و سبک شود. در مرحله بعدی، از طرز تهیه خورش کاری ژاپنی، مرغ خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به همراه پیاز تفت بخورد. همچنین هویج خرد کرده را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه را به مواد قبلی کاری ژاپنی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و به همراه پودر کاری را ...
ترفند بسیار عالی برای درست کردن کوکوی سیب زمینی خوشمزه /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
کنید که چرب نشن. برای درست کردن کوکو سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و در قابلمه ای مناسب بریزید. برای اینکه در نهایت کوکوی نرم و لطیفی داشته باشید سیب زمینی ها رو با شیر یا با آب و شیر به صورت مساوی بپزید وقتی سیب زمینی رو روی حرارت گذاشتید به میزانی که روشون بگیره شیر یا مخلوط آب و شیر اضافه کنید کمی نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر یا حریره سیر هم بریزید تا خوش طعم تر بشه. ...
“آش ماست”، غذایی لذیذ برای روزهای سرد زمستان
آن می افزاییم و قابلمه را روی شعله قرار می دهیم تا به مرور زمان گوشت مغز پخت شود. پس از اینکه گوشت پخت آب آن را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و قابلمه را مجددا روی حرارت می گذاریم تا گوشت کاملا خشک شود و بعد شعله را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا گوشت سرد شود. لپه ها را به اّب گوشت اضافه می کنیم. برنج و سبزی های خرد شده را به لپه اضافه می کنیم و می گذاریم کامل بپزند ...
آموزش آشپزی/دستور تهیه مربای کامکوات به روش ساده
زعفران دم کرده را به دلیل رنگ بهتر مربا به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه دیگر جوش بخورد. توجه داشته باشید مربا پس از نگهداری درون یخچال قوام بیشتری پیدا می کند. زمانی که مدت پخت مربا به اتمام رسید، قابلمه را از روی حرارت کار می گذاریم، سپس اجازه می دهیم در فضای آشپزخانه بماند تا با دمای محیط هماهنگ شود. در ادامه یک ظرف شیشه ای درب دار انتخاب می کنیم. در نهایت مربا را درون ظرف می ریزیم و درب آن را برای جلوگیری از ورود هوا محکم می بندیم. در ادامه مربا را درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 1 روز استراحت کند تا جا بیفتد. انتهای پیام/ ...