سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سس فرانسوی در منزل به روش بازاری
مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سس فرانسوی برای تهیه این سس خوشمزه و خانگی ابتدا سس مایونز، سس کچاب، آبلیمو و روغن زیتون را داخل دستگاه غذاساز یا پارچ مخلوط کن بریزید و سی ثانیه بزنید؛ سپس نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز را اضافه کنید. می توانید به دلخواه مقدار پاپریکا ...
“سالاد ماهی و سیب زمینی”، یک پیش غذا مجلسی و لذیذ برای مجالس
شده 3 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای قرمز 1/2 به مقدار لازم کاهو و ریحان خرد شده 2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد برای تهیه سس: سس خردل 2 قاشق سوپ خوری عسل 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تکه های ماهی را داخل روغن سرخ کنید و بعد آنها ...
طرز تهیه خوراک عدس و اسفناج؛ یک غذای مقوی و لذیذ
های تکراری خسته شده اید و دوست دارید برای خود و اعضای خانواده یک غذای جدید و مقوی تهیه کنید، پیشنهاد ما به شما خوراک عدس و اسفناج است. در ادامه این مطلب طرز تهیه این خوراک خوشمزه همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این خوراک تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خوراک عدس و اسفناج دال عدس: 2 پیمانه اسفناج خرد شده: 2 لیوان پیاز بزرگ: 1 ...
طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
بادمجان را با دست جدا کنید. حالا بادمجان های پوست گرفته را همراه با فلفل کبابی با چاقو یا ساطور خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. 2 فیله مرغ را بعد از آبپز کردن، خرد کنید و همراه با پیاز خلالی شده به ترکیب بادمجان و فلفل کبابی اضافه کنید. حالا سرکه سفید را اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس 15 دقیقه زمان بدهید تا مواد سالاد مزه دار شود. 3 در مرحله آخر گشنیز خرد شده را همراه با مغز گردو خرد شده به مواد سالاد اضافه کنید و در نهایت سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله سالاد خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه لپه پلو؛ یک پلوی مخلوط جذاب
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی پرخاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ...
لیست غذا برای مهمانی شام
قابلمه بگذارید تا به صورت کامل آبپز گردد. سپس یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد نمایید و با مقداری روغن مایع در یک تابه تفت دهید تا پیاز نرم گردد بعد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه نمایید و تفت دادن را ادامه بدهید تا پیاز با ادویه ها یکدست گردد. در ادامه بعد از اینکه عدس به طور کامل پخت به آن را داخل تابه ای که پیاز در آن است اضافه نمایید و کمی تفت دهید تا عدس و پیاز یکدست ...
5 نکته طلایی برای تهیه سوسیس بندری بازاری
یکی از گزینه های پر طرفدار و پر فروش فست فوهاست. شما می توانید این ساندیچ خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه همراه با ارائه پنج نکته مهم درباره تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم تهیه سوسیس بندری برای دو نفر سویس: 5 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد ...
تستا مکزیکی
میزان لازم پنیر فتا...................60 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی +ترکیب سس و ادویه طرز تهیه فیلة مرغ، آبلیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر زنجفیل، زعفران و نمک را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن گاه با سلفون رویش را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. حالا در تابة مناسبی قدری روغن بریزید فلفل دلمه ای را تفت دهید، نخود و کدو را ...
طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش ساده و با دوغ برای سرماخوردگی
ترخینه مجلسی، می توانید از مرغ پخته و ریش ریش شده هم در آن استفاده کنید. *به کار بردن انواع حبوبات مثل عدس، لوبیا، لپه و حتی نخود، در سوپ ترخینه، اختیاری است. *سوپ ترخینه را به عنوان شام سبک یا یک پیش غذا می توانید سرو کنید. *در مقاله طرز تهیه آش ترخینه روش درست کردن ترخینه را به شما آموزش داده ایم. ترخینه چیست؟ ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ ...
طرز تهیه جوجه کباب در ماهی تابه؛ آبدار و خوشمزه
...> روغن زیتون 1/2 پیمانه سرکه 1 ق غذا خوری فلفل قرمز 1 ق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری عسل 1 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چای خوری طرز تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی و فر آبدار و نرم و خوشمزه مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید سینه یا ران مرغ را به دلخواه به صورت مکعبی خرد کنید. می ...
“قارچ پلو با گوشت”، تجربه ای عالی برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان
... کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می ...
طرز تهیه غذا های سنتی بندرعباس؛ سبکی متفاوت از غذا های دریایی!
پلو و ماهی. در ترکیب سبزی پلو و ماهی از سبزیجات معطر پلویی مثل جعفری، گشنیز و شوید استفاده می شود. مواد لازم برنج سه پیمانه سیر 2 تا 3 حبه نمک به مقدار کافی فلفل قرمز و ادویه هندی به مقدار کافی ماهی 150 گرم آب 6 پیمانه پیاز متوسط خرد شده 1 عدد کره 50 گرم طرز تهیه مرحله اول: برنج را از قبل خیس می کنیم. حالا پیاز ها را در ظرف ...
طرز تهیه انواع برنج سرخ شده
چوبی هم بزنید و تفت دادن با حرارت ملایم و به صورت مداوم صورت بگیرد. برنج سرخ شده و یا برنجک شما آماده است اونو همراه گردو، بادام، عدس سرخ شده و... میتونید به عنوان آجیل در نوروز و مراسمات خاص مثل شب یلدا استفاده کنید. برنج سرخ کرده کره ای کره ای ها نیز از این غذای حاضری خوششان می آید چون خیلی راحت و ساده آماده می شود برنج و تخم مرغ جزو مواد اصلی این غذا محسوب می ...
طرز تهیه 2 نوع غذای رژیمی با مرغ
پوست گرفته اید طوری روی مرغ قرار دهید که داخل آب نرود و فقط بخارپز شود. در صورت تمایل کمی از پوست زرد لیموترش را با چاقو بکنید و به آب مرغ اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد و آبش کم شود. پخت مرغ به این روش خوشمزه است و میتوانید مرغ آب پز شده را به تنهایی یا همراه با سیب زمینی و هویج آب پز یا سالاد سبزیجات میل نمایید. منبع: بیتوته ...
اسرار آشپزی؛ چند نکته اساسی برای یک آبگوشت لعابدار
ایرانیان آن را به صورت ترید همراه با نان و انواع ترشی و مخلفاتی مانند پیاز تازه و فلفل سبز سرو می کنند. مواد لازم برای تهیه آبگوشت گوشت گوسفندی استخوان دار: 500 گرم دنبه تازه: 100 گرم ترکیب نخود و لوبیا سفید: یک و نیم لیوان گوجه فرنگی: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 2 عدد ...
اسرار آشپزی؛ ادویه مخصوص فلافل چیست؟
غذاخوری طرز تهیه ادویه فلافل همه مواد ادویه فلافل از عطاری پودر نشده تهیه کنید. آنگاه مواد را به وسیله آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید . این ادویه خیلی خوش عطر و مخصوص فلافل ، حتی داخل سمبوسه نیز می تونید استفاده کنید. چگونگی تهیه پودر انبه انبه را به صورت کال چیده و آن را به شکل حلقه های باریک برش می زنند، سپس آنها را روی سنگ ها قرار می دهند ...
چگونه خوشمزه ترین خورش های یزدی را تهیه کنیم؟
نصف قاشق مرباخوری زعفران ساییده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم طرز تهیه خورش به آلو ابتدا پیازهای خردشده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه ادویه به پیازداغ بیفزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. لپه ای را که از چند ساعت قبل خیسانده اید، به بقیه مواد اضافه کنید و قدری هم بزنید تا لپه تفت مختصری ...
بهترین روش برای درست کردن دمپختک خوشمزه
و روغن به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه دمپختک باقالی مرحله اول : برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. مرحله دوم : باقالی های خشک را نیز به همراه آب بخیسانید. مرحله سوم : ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت خلالی خرد کنید در یک تابه مناسب با ...
دلیل خوشمزه نشدن ماکارونی های شما
شما خوشمزه تر شود. شستن ماکارونی سبب می شود به راحتی سس ماکارونی به خرد آن رود و مزه فوق العاده ای گیرد. در آب جوش آبلیمو نمی ریزید برای اینکه ماکارونی شما رنگ زیباتر و طعم بهتری بگیرد و به هم نچسبد، در قابلمه آب جوش، نمک، زردچوبه و روغن و مقداری آبلیمو بریزید و سپس ماکارونی ها را اضافه کنید تا ماکارونی ها مزه بهتری بگیرد. آب ماکارونی کم است اگر به نسبت آب ...
زردچوبه گیاهی باستانی و معجزه آسا
... برای استفاده از زردچوبه می توانید پودر آن را به عنوان ادویه در غذا استفاده کنید، معروف ترین ادویه پر زردچوبه، کاری است. دمنوش یا چای زردچوبه را اما برخی نمی پسندند. با این حال پیشنهاد می کنیم یک بار چای زردچوبه را با این روش درست کنید تا مشتری ثابت آن شوید: برای تهیه این دمنوش به مواد زیر نیاز داریم: پودر زردچوبه (1-2 قاشق غذاخوری) پودر فلفل سیاه ...
استان گیلان استان سرسبز با مردمانی خونگرم و خوراکی های خوشمزه
که به سرعت تهیه می شود و بسیار مفید است. از گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و روغن تشکیل شده است و با برنج میل می شود. 18- باقلا وابیج باقالی های سبز و کوچک را همراه با شوید، نمک و زردچوبه در روغن تفت می دهند و سپس تخم مرغ را به آن اضافه می کنند . این غذا سریع آماده می شود. خوشمزه است و مانند بسیاری از دیگر غذاهای گیلانی بدون گوشت تهیه می شود و برای گروه کثیری از ...
چند غذای نونی در یزد
لازم طرز تهیه قلیه کدو لوبیا قرمز و ماش را از شب قبل خیس کنید. لوبیا را در قابلمه ای بریزید تا نیم پز شود، بعد ماش را اضافه کنید تا هر دو کاملا بپزند. کدو حلوایی را پوست بگیرید و به ابعاد درشت برش بزنید و در مقداری روغن سرخ کنید. حالا کدو حلوایی را همراه با پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه به حبوبات اضافه کنید و اجازه دهید که کاملا نرم و له شوند. در این مرحله نوبت به ...
چند غذای نونی مازندران
سلام نو _ سرویس گردشگری: غذاهای مازندرانی شامل دنیایی از غذاهای سالم و خوشمزه می شوند که حتی افراد بیمار مثل کسانی که مبتلا به دیابت و فشار خون هستند، می توانند این غذاها را با خیال راحت میل کنند. استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی نظیر دانه های انار جنگلی در رب انار، گردو، شیر، کره، ماست، دوغ و روغن حیوانی باعث شده اند که غذاهای سنتی این منطقه، ارگانیک و سالم باشند. مصرف کم نمک، شکر و روغن و ...
آموزش آشپزی / یک غذای ارزان و مقوی برا سرماخوردگی
، زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه آش برنج ساده و خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی ابتدا باید از چند ساعت قبل عدس را تمیز کنید و برای 1 ساعت خیس کنید تا راحت تر پخته شودف برنج را نیز بشوردی و خیس کنید. اگر دوست دارید این آش را با گوشت قلقلی تهیه کنید بهتر است گوشت و پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل سیاه را خوب ورز دهید و قلقلی کنید و داخل روغن سرخ کنید و کنار قرار دهید و ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری
هندی خوشمزه طرز تهیه و دستور پخت کوفته کاری ► مرحله اول پیاز، فلفل چیلی سبز، برگ های گشنیز و برگ نعناع (در صورت استفاده) را در غذاساز ترکیب کنید. از روشی استفاده کنید تا پیازها ریز خرد شوند اما مخلوط نشوند. شما نمی خواهید پیاز خیلی خراب شود و آب آزاد کند. سپس بقیه مواد ذکرشده در زیر کوفته را اضافه کنید (از جمله گوشت) و پردازش را برای ترکیب حدود 30 ثانیه یا فقط تا زمانی ...
از خوشمزه ترین دسر تا جذاب ترین مخلفات مازندرانی
...> نصف دسته زولنگ یک قاشق مرباخوری پودر گلپر دو عدد فلفل قلمی (اختیاری) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه ترشی بادمجان بادمجان ها را بشویید و روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شوند. سبزی ها را نیز بشویید و بگذارید که به طور کامل خشک شوند و هیچ آبی نداشته باشند. بعد سبزی ها را چرخ کرده یا خیلی ریز خرد کنید. بادمجان ها را با پوست حلقه ...
دستور پخت مرغ ریش ریش سرخ شده
مواد لازم برای تهیه مرغ ریش ریش سرخ شده سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه برنج 2 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم رب به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را داخل قابلمه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سبک شود و بعد پیاز 4 قاچ شده و سیر پوست کنده و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید و بعد روی مرغ آب جوش ...
غذاهای برنجی، طعم خارق العاده غذای محلی مازندران
زرشک نیز با کشمش تفت دهید. برنج را از قبل با آب و نمک خیس کنید و سپس به روش آبکشی بپزید. بعد کشمش را لابه لای برنج بریزید و آن را دم کنید. وقتی برنج دم کشید، روی آن کره یا روغن حیوانی بریزید. سپس در ظرف موردنظرتان بکشید و با مرغ پخته سرو کنید. بیج بیج بیج بیج یکی دیگر از خورش های ساده شمالی است که در مازندران با نام بیج بیج و در گیلان به عنوان واویشکا شناخته می ...