سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه تغذیه من روی افسردگی ام اثر می گذارد؟
دانشگاه تگزاس نشان داد مصرف 200 میکروگرم در روز از مکمل های سلنیوم به مدت 7 هفته ، باعث بهبود خفیف افسردگی گردیده است.برخی از مواد سرشار از سلنیوم عبارتند از: حبوبات، گوشت بدون چربی، لبنیات کم چرب، مغزها و دانه ها (بخصوص آجیل برزیلی)، غذاهای دریایی (صدف-ساردین-خرچنگ-ماهی اب شورو ماهی ابهای شیرین)، غلات سبوسدار 8- اسیدهای چرب امگا 3 را در برنامه روزانه غذایی خود بگنجانید. همانطور که ...
انتقال 27 بیماری وبایی با خوردن گوشت خوک
...، تمام ارگان های بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و از آنجایی که گوشت خوک دیر هضم بوده لذا خوردن آن منجر به مشکلاتی در سیستم گوارشی بدن می شود. کارشناس معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ارومیه می افزاید: ورود تخم کرم کدو به مغز باعث کاهش حافظه، به چشم باعث نابینایی و عفونت چشمی و به قلب باعث بروز حمله های قلبی شده و همچنین منجر آسیب های جدی به کبد می شود. این متخصص تغذیه در ...
با خوردن خوش اخلاق شوید!
منابع پروتئینی برای ما سینه مرغ یا بوقلمون، ماهی و غذاهای دریایی، گوشت گوساله، تخم مرغ، ماست و شیر کم چرب، شیر سویاهای غنی شده و حبوبات (لوبیا، عدس و سویا) است. اسید های چرب امگا-3 اسیدهای چرب امگا-3 بیشتر در منابع غذایی دریایی یافت می شوند؛ مثل ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، ماهی آزاد و ماهی تن. این مواد می توانند مانع بروز افسردگی شوند. ویتامین دی مصرف ویتامین ...
مستعد کدام سرطان هستیم؟
از سرطان های دیگر، برای این مورد هم هنوز، علت قطعی و دقیقی ذکر نشده است، اما بنا بر یافته ها، به نظر می رسد که مصرف الکل، سیگار و غذا و نوشیدنی های بسیار داغ، خطر ابتلا به این سرطان را افزایش می دهند. سرطان های روده، ریه، مثانه، پروستات و کبد نیز، از انواع دیگر سرطان های شایع در کشورمان هستند که از نظر میزان شیوع، در رتبه های بعدی قرار می گیرند. با یک بررسی اجمالی و یافتن اطلاعاتی کلی ...
توصیه های مهم و کاربردی در دوران یائسگی زنان
گیاهی استفاده کنید. البته کره را به طور کلی کنار نگذارید زیرا منبع ویتامین A است. پروتئین های گیاهی مانند حبوبات و سویا و همچنین ماهی را جایگزین گوشت های چرب نمایید. از روش های پخت با مقدار کم روغن مانند بخارپز و کبابی کردن استفاده نمایید. لذت غذا خوردن اگر این توصیه ها با محدودیت ها همراه باشد هیچ تاثیری نخواهد داشت. خوردن مقدار کمی از انواع خوراکی ها بهترین روش است. منع مصرف ...
با خواص گوشت ماهی بیشتر آشنا شویم
های اشباع می باشد، اما چربی ماهی از 2 نوع اسید چرب غیر اشباع امگا 3 به نام های EPA و DHA است. *خواص ماهی و روغن ماهی یا امگا 3 * روغن ماهی بیماری های قلبی را به صفر می رساند. لازم به توصیح است که اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است. * مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند. * تجمع پلاکت های خونی را کم می کند. * عملکرد سلول های ...
سرطان با خوشمزه های فوری
. این رقم را با توجه به دلار3 هزار تومانی می توان به 7/3 میلیارد دلار تبدیل کرد. وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان متولی سلامت مردم و جامعه درحالی بارها نسبت به مصرف فست فود و همچنین مواد غذایی چرب و روغن های اشباع شده هشدار داده است که در چند سال اخیر شاهد رشد بی رویه و قارچ گونه فست فودی ها و اغذیه فروشی ها در سطح تهران هستیم. امروزه در هر خیابان شاهد افتتاح چند اغذیه فروشی و ...
مشکل مردان فقط پروستاتشان نیست!
...، در آینده ضمن داشتن مشکل فیزیکی فقدان دوطرفه بیضه در کیسه های بیضه، دچار ناباروری نیز خواهد شد. کم نیستند پسرهایی که بیماری بیضه نزول نکرده آنها موقع رفتن به سربازی تشخیص داده می شود. • گروه سنی 21 تا 40 سال: در این گروه سنی 3 عامل مهم سلامت مردان را به شدت به خطر می اندازد؛ سرطان بیضه، مصرف هورمون های استروییدی و بیماری های آمیزشی. برخلاف سرطان پروستات که روندی آهسته دارد، سرطان ...
رنگ در میوه ها دارای ویژگیهای منحصر به فردی هستند
.... این ترکیب نیز نوعی آنتی اکسیدان است. در میان کارتنوئیدها، لیکوپن نیز آنتی اکسیدانی قوی بوده، مانع ابتلا به سرطان می شود. قرمزها حاوی کارتنوئید دیگری به نام "فلاونوئید" نیز هستند لیکوپن موجود در موادغذایی قرمزرنگ، مانع ابتلا به مشکلات غده پروستات بویژه بدخیمی این غده در مردان می شود. جلوگیری از ایجاد لخته خون، مانع بروز سکته قلبی می شود. قرمزها حاوی ویتامین C بنابراین با خوردن آنها پوست، رگ ها ...
بیماران قلبی "بادام زمینی" بخورند
از گذشته تا به حال در مورد فواید بادام زمینی صحبت های بسیاری کرده اند و تحقیقات هم نشان داده که مصرف 45 گرم بادام زمینی به عنوان بخشی از رژیم کم کلسترول به شرط اینکه کالری دریافتی افزایش پیدا نکند، باعث کاهش خطر بیماری های قلبی- عروقی می شود. مطالعات انجام گرفته بیانگر این مطلب است که مصرف رژیم حاوی مقادیر بالای مغزها خطر مرگ قلبی ناگهانی را کاهش می دهد. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات ...
خودآزمایی درباره چربی شکمی
خاص برای قلب بد باشد. بررسی های انجام شده چربی شکمی را با نارسایی قلبی، تصلب شرایین و سایر مشکلات قلبی- عروقی مربوط دانسته اند. همچنین چاقی شکمی با پوکی استخوان، زوال عقل (دمانس)، بیماری آلزایمر، دیابت، سرطان روده بزرگ، سندروم متابولیک، فشار خون بالا و سایر مشکلات بهداشتی ارتباط دارد. 13. ب. اغلب شواهد علمی نشان می دهند که رژیم غذایی با کالری کنترل شده که غنی میوه، سبزی، غلات کامل ...
راهنمای خرید شکلات برای عید نوروز/ چگونه شکلات مرغوب و تقلبی را از هم تشخیص دهیم؟/ هشدار درباره خرید ...
میکروب شناسی مواد غذایی در پایان به ویژگی شکلات مرغوب اشاره و تأکید کرد: شکلات هایی که از کره کاکائوی خالص تهیه شده باشد، هنگام در دست گرفتن ذوب می شود، اما شکلات هایی که حاوی روغن های گیاهی است در دمای بالا ذوب و حتی داخل دهان نیز به سختی نرم می شود و معمولاً دهان را چرب می کند. اگر شکلات در دمای ذوب، سریع آب شود، نشان دهنده کیفیت مناسب چربی آن است درغیراین صورت اگر مدت زمانی برای ذوب شدن شکلات طول بکشد، قطعاً چربی به کار رفته در آن کره کاکائو نیست. ...
علائم سرطان مری/ ویژگی های مبتلایان به اختلال شخصیت مرزی/ درمان شورۀ سر/ خواص شکلات تلخ
.... بیشترین افرادی که بیماری سرطان مری آنها مشخص شده است 65 ساله یا مسن تر هستند. وی گفت: افرادی نیز که بیش از سه بار در روز مشروبات الکلی می نوشند بیشتر از افراد غیرالکلی در معرض ابتلا به سرطان مری هستند. افراد الکلی که دخانیات هم مصرف می کنند در معرض خطر بسیار بالاتری نسبت به افرادی هستند که دخانیات مصرف نمی کنند. به عبارت دیگر، این دو عامل با کمک هم خطر ابتلا به بیماری را بسیار افزایش می ...
حتما این صبحانه ها را امتحان کنید (5)
...، طعم منحصر به فردی به خود می گیرد. رب گوجه فرنگی مانند خود گوجه فرنگی حاوی لیکوپن فراوانی است. مصرف این آنتی اکسیدان بسیار مفید به پیشگیری از ابتلا به سرطان، مخصوصا سرطان پروستات، کمک می کند. اگر روغن مصرفی تان هم کانولا یا کلزا باشد، می توانید از دریافت اسیدهای چرب امگا3در وعده صبحانه مطمئن شوید و به این ترتیب، سلامت قلب و عروق تان را تضمین کنید. تعداد: 1نفر مواد لازم ...
نقش روغن در برنامه غذایی
...، آفتابگردان، کانولا و هسته انگور با داشتن اسید های چرب غیراشباع و ترکیباتی با خاصیت آنتی اکسیدانی، در کاهش خطر بروز بیماری های قلبی- عروقی و سرطان، نقش دارند. البته روش نگهداری و مصرف صحیح نیز شرط لازم برای بهره بردن از این فواید است. این مواد نوع خاصی از چربی های غیراشباع هستند. در زنجیره اسیدهای چرب آنها، بین اتم های کربن بیش از یک پیوند دوگانه وجود دارد و براساس محل قرارگرفتن ...
مرگ مرتضی پاشایی و هشدار جدی به ایرانی ها
.... مصرف روغن جامد، اسیدهای چرب اشباع و ترانس می توانند زمینه بروز سرطان را فراهم کنند. بنابراین اطلاع رسانی به مردم بسیاری مهم است. رسانه ها، وزارت آموزش و پرورش، وزارت علوم و وزارت بهداشت و درمان نقش مهمی در این زمینه دارند. پنج سرطان شایع در ایران سرطان ریه، پستان، روده بزرگ، معده و پروستات پنج سرطان شایع کشور هستند. سونامی سرطان؛ شوخی یا واقعیت دکتر بهزاد رحمانی رئیس هیئت مدیره انجمن علمی ...
روغن زیتون، جوان کننده قلب
ترکیبات تشکیل دهنده روغن زیتون شامل کمتر از 15 درصد اسیدهای چرب اشباع و بیش از 85 درصد اسیدهای چرب غیراشباع است که اغلب آن ها یک پیوند دوگانه دارند. این چربی های غیراشباع موجود در روغن زیتون به کاهش کلسترول تام و کلسترول بد خون (LDL) کمک می کنند و همچنین به تنظیم انعقاد خون نیز کمک خواهند کرد. به همین علت هم روغن زیتون را به اصطلاح، جوان کننده قلب نامیده اند . وی تصریح می کند که مطالعه ا ...
با این اشتباهات زود پیر می شوید!
این ورزش ها، در هفته پنج روز به مدت 30 دقیقه حرکات و تمرینات ورزشی افزایش دهنده ضربان قلب را نیز انجام دهید. 5- کم خوابی خواب کافی و منظم از تجملات زندگی نیست؛ بلکه نیاز طبیعی بدن است. در حقیقت عدم خواب کافی موجب ترشح هورمون کورتیزول می شود که می تواند بدن ما را از درون و برون، پیر و فرسوده کند. مطالعات انجام شده در سال 2011 نشان داده است کم یا زیاد خوابیدن افراد ...
روغن بکر بخوریم
گذراندن مراحل مختلف تصفیه و تولید در حرارت بالا سرطان زا هستند، اما روغن های کلدپرس فاقد هرگونه مواد مضر و سرشار از مواد مفید هستند، گفت: از آنجایی که روغن های کلدپرس سرد فرآوری می شود به مصرف کننده نیز پیشنهاد می شود سرد مصرف شده و برای سرخ کردن استفاده نشود. وی با اشاره به اثرات متفاوت روغن دانه های طبیعی افزود: روغن هسته انگور برای افراد دیابتی، روغن کتان برای افرادی که رژیم دارند، روغن خارمریم برای افرادی که از کبد چرب رنج می برند و برای پخت و پز معمولی نیز روغن کنجد کلدپرس از لحاظ اقتصادی و ارزش غذایی توصیه می شود. ...
با علل و راه های جلوگیری از ریزش مو آشنا شویم
مواد معدنی می تواند ناشی از کمبود کیفیت پروتئین باشد. منابع گوناگون پروتئین شامل انواع گوشت ها، غذاهای دریایی، تخم مرغ، حبوبات و لبنیات کم چرب باید به تناوب مورد استفاده قرار گیرد. این متخصص تغدیه و رژیم درمانی تصریح کرد: مصرف شکر و غذاهای فراوری شده زیاد نیز می تواند باعث کاهش دریافت مواد معدنی شود. بیوتین نیز از جمله ویتامین هایی است که نقش آن بر سلامت موها مورد تاکید قرار گرفته است ...