روش طبخ برنج لیمو ترش، خوشمزه و گیاهی
سایر منابع:
سایر خبرها
پلو ماهیچه مسینه
....................5 گرم گلاب................. 2 قاشق سوپخوری برگ بو................ 4 عدد برنج آبکش کرده.................. 2 پیمانه آرد ..............500 گرم مایه خمیر............. 2 گرم بیکینگ پودر ................3گرم تخم مرغ............... 1عدد زعفران............... به میزان لازم بیشتربخوانید ...
ته چین کاهو
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم نمک .............. به میزان لازم کاهو رسمی............... 6-8 برگ تازه برنج آبکش کرده.............. 500 گرم پودر هل............. یک سوم قاشق چایخوری دارچین ............... یک سوم قاشق چایخوری پودر گشنیز............... یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل .............. یک ...
طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مجلسی
مرغ و آلو با رب انار طعم ملس و خوشمزه و متفاوتی دارد و با وجود رب انار و آلو کمی شکر مزه ها بالانس می شود و شما می توانید برای مهمانی یک غذای جدید و خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه مرغ و آلو با رب انار مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه هویح 2 عدد برگ بو 2 عدد زنجبیل 1 ق چای خوری رب انار 1 ق غذا خوری ...
دستور پخت لبو پلوی زمستانی
لبوپلو از آن غذا هایی است که جان می دهد برای مهمانی ها البته اگر مهمانتان لبو دوست داشته باشد. برای آنکه یک غذای زمستانی هیجا ن انگیز برای مهمان خود در نظر بگیرید، حتما این غذا را تهیه کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان نوش جان نمایید. مواد لازم برای تهیه لبو پلو مجلسی 4 عدد لبو 1 عدد سینه کامل مرغ 1 عدد پیاز 3 پیمانه برنج 1 قاشق سوپ خوری زعفران محلول ...
طرز تهیه واویشکای مرغ به روش مجلسی و طعم بسیار عالی
واویشکای مرغ یکی از غذاهای خوشمزه استانهای شمالی ایران می باشد. واویشکای مرغ طرفداران زیادی دارد. واویشکای مرغ با مواد متنوعی تهیه می شود. برای تهیه واویشکای مرغ مجلسی در ابتدای کار سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، سپس پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن مایع ...
طرز تهیه آش دوغ بختیاری
: آش دوغ بختیاری در ادامه لوبیا و عدس پخته شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که آش کم کم غلیظ شد باید داخل کاسه بریزید و به همراه پیاز داغ تهیه شده و نعنا داغ این آش را سرو کنید. نوش جان. فوت و فن های دستور پخت آش دوغ چهارمحال بختیاری اگر دوغ شما ترش است نیازی به استفاده از نمک نیست. مقدار آب بستگی به نوع برنج شما دارد و ممکن است کمتر یا بیشتر مصرف شود. می توانید از کمی سبزی آش تازه نیز استفاده کنید. در صورت دلخواه می توانید از نخود پخته شده نیز استفاده کنید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه آلبالو پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی و مرغ
آلبالو پلو شیرازی یکی از غذاهای قدیمی و با اصالت ایرانی می باشد. آلبالو پلو شیرازی طرفداران زیادی دارد. بیس اصلی آلبالو پلو شیرازی یکی می باشد اما آلبالو پلو در شهرهای مختلف با روش های متنوعی تهیه می شود. برای تهیه آلبالو پلو مجلسی ابتدا برگ و دم های آلبالوها را می گیریم و آن ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد هسته آلبالوها را بیرون می آوریم و (در قابلمه ای که قصد پخت آلبالوها را در آن داریم) در قابلمه ای آن ها را می گذاریم. ...
هرگز آبلیمو را با این غذاها نخورید!/ لیمو با چه غذاهایی ناسازگار است؟
لیمو ترش همانند لیمو شیرین پس از قاچ کردن تغییر نمی کند، اما در سطح آن گاز هایی آزاد می شود که این گازها می تواند برای بدن مضر و خطرناک باشند. ویتامین های لیمو ترش پس از مدت زمانی از بین می روند، پس بهتر است آن را سریعا مصرف کنید. گفتنی است، خیلی ها عادت دارند آب لیمو ترش را در یخچال نگه داری کنند، اما مطالعات اخیر نشان می دهند استفاده از این آب لیمو ترش بسیار خطرناک است و موجب سمی کردن غذا و از بین بردن ویتامین های موجود در غذا می شود. ...
چرا باید روغن گیاهی بخوریم؟
روغن های گیاهی محصولات طبیعی بوده که علاوه بر بهتر کردن بافت و طعم غذا، برای سلامت بدن حیاتی هستند. این محصولات حاوی مواد معدنی و مواد مغذی مختلفی مانند اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3، ویتامین E و ... بوده و بسیار غنی اند. مرکز فروش روغن های طبیعی و بکر زیما، معدن اینگونه محصولات با کیفیت بالا است. اما قبل از آن بهتر است با انواع روغن گیاهی خوراکی و کاربرد آنها بیشتر آشنا شوید. انواع روغن ...
محیط خانه را با این روش خوشبو کنید
لیمو را روی پنبه بزنید راه های زیرکانه دیگر را با استفاده از پنبه از دست ندهید. یک اثر جانبی تاسف بار دفع زباله این است که آن ها می توانند شروع به ایجاد بو نامطبوع کنند. برای اینکه بو را به راحتی ازبین ببریم باقیمانده پرتقال یا لیمو ترش را با پوست در آب بریزید. این کار را ماهی یک بار انجام دهید تا همه چیز بوی تازه بگیرند. نصف فنجان نمک را در دستگاه خردکن پس ماند ها بریزید در ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه
نخودچی یکی از شیرینی های پرطرفدار برای عید نوروز است. همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این شیرینی آرد نخودچی است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه پودر قند: 150 گرم روغن جامد یا کره: 125 گرم آرد نخودچی: 250 گرم وانیل: 1⁄4 قاشق چای خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم هل سبز: نصف قاشق ...
وقتی بابا نان داد/ آخ جون، فسنجون !
، نمک، شیره انگور و زعفران اضافه می کند. حالا نوبت به مرغ ها می رسد. مرغ را همراه با هل، برگ بو حدود 3-5 دقیقه در آبجوش می اندازد تا بوی زهم مرغ از بین برود. سپس مرغ را در کمی روغن سرخ می کند و به خورش اضافه می کند. حالا وقتش رسیده مرغ و خورش با هم جا بیفتند. هرچقدر بیشتر بهتر. *یک عیش دست جمعی! خانواده برای شام دور هم جمع شده اند. یک سفره ی رنگین پهن و بانوی خانه هزار و یک جور ...
طرز تهیه خوراک ماش؛ یک غذای ساده و مقوی
لیوان قرص استاک: 1 عدد جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به ماش ماش یکی از انواع حبوبات است که بومی کشور هندوستان است؛ اما در سایر نقاط جهان ازجمله در ایران نیز کشت می شود. ماش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، به طوری که در هر پیمانه از آن 16/3 گرم پروتئین موجود ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. دستور پخت کتلت اصفهانی برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ...
میگرنی ها این غذاها را نخورند
...> چه رژیم غذایی برای درمان میگرن مناسب است؟ قبل از هر چیز باید نظم غذایی در خود ایجاد کنید. هر سه وعده غذایی را کامل بخورید و هیچکدام از وعده های غذایی تان را حذف نکنید؛ زیرا گرسنه ماندن طولانی و نامنظم بودن رژیم میگرن را تحریک می کند. حداقل سه وعده در روز میوه و سبزی مصرف کنید. همچنین مصرف امگا 3 بسیار مفید است. امگا 3 در روغن های گیاهی مثل روغن گردو و ماهی های چرب مثل سالمون یافت می شود ...
غذاهایی که فقط در شیراز می توانید بخورید
.... 5. کلم پلو شیرازی کلم پلو از جمله غذاهای سنتی شیرازی است که افراد زیادی در شیراز به این غذا علاقمند هستند. همانطور که از اسمش مشخص است، کلم و برنج دو عنصر اصلی آن هستند. با اضافه شدن گوشت چرخ کرده، سبزی پلویی، پیاز، آب لیمو ترش، زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن، مواد لازم برای تهیه کلم پلو آماده می شوند. این غذای سالم و محلی را خودتان نیز می توانید طبخ کنید، اما ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه برای سردمزاج ها
کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. ته چین؛ بهترین غذای زمستانی! بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذا هایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. مواد لازم: سینه مرغ پخته و خرد شده: چهار عدد زرده تخم مرغ: چهار عدد ماست سفت و چکیده: چهار پیمانه ...
درمان سریع ترش کردن معده با 12 ماده غذایی موثر
نگهداری کنید. هر روز 2 لیوان آب آلوئه ورا تازه بنوشید. 10- روغن زیتون برای درمان سریع ترش کردن معده روغن زیتون به رفع یبوست در بیماران کمک می کند. این روغن همچنین ممکن است ناراحتی معده را آرام کرده و به هضم غذا کمک کند. از این رو، ممکن است برای ترش کردن معده مناسب باشد. مواد مورد نیاز: 1 قاشق چایخوری روغن زیتون فوق بکر آنچه شما باید انجام دهید ...
قورمه سبزی غذایی ایرانی و تاریخی با قدمتی پنج هزار ساله و دارای خواص بی نظیر برای سلامتی
تاکید بر خواص سبزیجات موجود در این غذا تصریح کرد: این خورشت با سبزی هایی از جمله تره، جعفری، برگ چغندر، گشنیز و شنبلیله پخت می شود و در زمستان که فصل اسفناج است از این سبزی و در فصلی که برگ چغندر فراهم است از آن استفاده می کنند. اژدری با تاکید بر تفاوت سبزی استفاده شده در این غذا در نقاط مختلف ایران بیان کرد: این خورشت ایرانی با لوبیای چشم بلبلی، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و گوشت طبخ می شود ...
دستور غذای ساده با برنج قهوه ای
برنج را می توانید در هر نوع برنج (هاشمی، طارم و...) تهیه کنید. به دلیل وجود سبوس در لایه دوم برنج، برنج قهوه ای دارای خواص بی نظیری از جمله ویتامین های مختلف، مواد مغذی و... است. برای پخت غذا به کمک برنج قهوه ای و سبزیجات، ابتدا برنج را مطابق با دستور پخت روی بسته بپزید و کنار بگذارید، سپس در تابه یک پیاز را به همراه مقداری روغن زیتون تفت دهید و پس اط طلایی شدن پیاز ها، سبزیجات دلخواه ...
چند غذای محلی و محبوب در ارومیه
شهر هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی آن را سرو می کنند. مواد اولیه برای پخت این غذا ماست سفت، تخم مرغ، پیاز داغ، گوشت و نشاسته ذرت است که می توانید آن را هم با برنج و هم بدون برنج میل کنید. شورجه غذای محلی خوشمزه و حاوی انواع ویتامین هاست که از نظر محققان طب سنتی در کنترل چربی، کلسترول خون، تقویت دندان و استخوان بسیار مفید است. یتیمچه یتیمچه از آن غذاهایی است که در ...
غذاهای جدید و خوشمزه چی بپزیم ؟ لیست غذاهای جدید
ظرف سربسته ای به همراه برگ بو، به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خوبی به جسم مرغ ها برود. تکه های مرغ کاملاً باید پس از گذشتن زمان اعلام شده رنگ و بوی خوبی به خود گرفته باشند. درون تابه مناسبی به مقدار لازم روغن سرخ کردنی یا روغن کنجد بریزید و زمان دهید تا روغن گرم شود. حالا تکه های مرغ طم دار شده را درون روغن سرخ کنید تا مرغ طلایی رنگ شود. مرغ های سرخ ...
بفرمائید حلوا سه آرد داغ داغ
گفتن ندارد که اگر دستپخت خودتان باشد که باب دندان تر. مواد لازم برای حلواپزون خانوادگی آرد گندم، آرد برنج، آرد نخودچی از هر کدوم نصف پیمانه کره 50 گرم روغن مایع نصف پیمانه برای شربت : آب دو پیمانه شکر یک و نیم پیمانه پودر هل یک دوم قاشق چای خوری زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم پیمانه در جست جوی آردهای رنگارنگ ...
طرز تهیه کیک با آرد سنگک و ماست
به دلخواه می توانید مواد کاکائویی را به صورت مدل دار با مواد سفید بریزید و یا ابتدا مواد کاکائویی را داخل قالب بریزید و بعد لایه بعدی مواد را اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه کیک با آرد سنگک تخم مرغ 4 عدد شکر 1 الی 1.5 پیمانه وانیل نوک ق چای خوری ماست 1 پیمانه روغن مایع 2/3 پیمانه آرد سنگک 2 پیمانه پودر کاکائو 2 ق ...
دستور پخت همبرگر عدس مخصوص گیاهخواران
همبرگر عدس یک غذای فست فودی بسیار لذیذ است که به یک بار امتحان کردنش می ارزد. به گزارش وقت صبح، همبرگر عدس یک غذای فست فودی آسان و خوشمزه است که می تواند وعده ای بسیار مقوی و عالی برای گیاهخواران باشد. مواد لازم: عدس پخته شده 2 پیمانه قارچ بزرگ 2 عدد سیر 2 حبه پیاز متوسط 1 عدد آرد برنج 2 قاشق غذا خوری آرد ...
بهترین غذاهای سنتی ارومیه
یکی از خوشمزه ترین خوراک های ارومیه است که اهالی این شهر هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی آن را سرو می کنند. این غذا را از ماست سفت، تخم مرغ، پیاز داغ، گوشت و نشاسته ی ذرت تهیه می شود. این غذا را می توان هم با برنج و هم بدون برنج نوش جان کرد. غذاهای محلی ارومیه آش کلم (یرتخلی یا تورشولی آش) در خطه ی آذربایجان انواع آش ها پخته می شود و طرفداران خیلی زیادی ...
آشی گرم و ملس برای روزهای سرد
مواد لازم برای تهیه آش انار لپه یک لیوان برنج نیم دون یک لیوان پیاز 3 عدد سبزی آش 500 گرم آب انار ملس 4 لیوان رب انار یک چهارم پیمانه استاک گوشت یک عدد گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم چطور درست کنیم؟ لپه را از چند ساعت قبل با مقداری نمک بگذارید تا خیس بخورد سپس روی حرارت بگذارید تا یک بار بجوشد و کف آن را ...
به این خوراکی ها از ابتلا به آب مروارید جلوگیری کنید
. - چای سبز : یک فنجان چای سبز بیش از یک نوشیدنی آرامش بخش و خوشمزه است. آنتی اکسیدان آن ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک کند. چای سبز حاوی مواد سلامت بخشی است که به نام کاتچین شناخته می شود که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. سایر غذا هایی که حاوی کاتچین هستند عبارتند از شراب قرمز، شکلات، انواع توت ها و سیب. چای سیاه هم دارای کاتچین است، ولی مقدار آن ...