خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اسرار آشپزی؛ فوت و فن این خمیر جادویی رو یاد بگیر؛ تو عید هنرنمایی کن!
استفاده کنید و اگر نیاز است تا بماند بهتر است روی خمیر را بپوشانید تا خشک نشود. فوت و فن دستور تهیه خمیر جادویی بدون خمیر مایه بهتر است کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر سنگین نشود وگرنه موقع پخت سفت شده و کیفیت خوبی ندارد. می توانید از روغن زیتون به جای روغن معمولی استفاده کنید. راز یک خمیر خوب ، درست ورز دادن است. می توانید از استند میکسر نیز برای ورز دادن استفاده کنید که در آن صورت 7 دقیقه با دستگاه آن را ورز دهید. برای اینکه بدانید خمیر شما نرم شده است، خمیر را بکشید و نباید زود پاره شود. منبع: deltapayam ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. ته چین؛ بهترین غذای زمستانی! بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. مواد لازم: سینه مرغ پخته و خرد شده: چهار عدد زرده تخم مرغ: چهار عدد ماست سفت و چکیده: چهار پیمانه برنج: پنج ونیم پیمانه کره آب ...
طرز تهیه سالاد فتوچینی؛ یک پیش غذای هیجان انگیز
در مغازه های تره بار موجودند. بلال ذرت مکزیکی دارای دانه های درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین است که برای تهیه سالاد و استفاده در انواع ترشی و غذا مناسب هستند. دانه های این نوع بلال به رنگ زرد روشن هستند و تیره نمی شوند. 2 نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا ...
فریز کردن این مواد غذایی کاملا اشتباه است
دارد و همه فضای فریزر بوی تخم مرغ می گیرد پس تخم مرغ را فریز نکنید . خامه ترش نگهداری خامه ترش در فریزر باعث تغییر طعم آن و بریده بریده شدن و بدشکل شدن ظاهر آن می شود و شما نمی توانید به تنهایی آن را مصرف نمایید اما برای طبخ غذا و درست کردن دسر قابل استفاده است. ماست قراردادن انواع ماست در فریزر باعث تغییر بافت آن می شود. بافت ماست بعد از یخ زدایی ...
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
نزدیک شدن به عید نوروز با وجود سفره هفت سین و شیرینی عید حس و حال دیگری به خود میگیرد و چه بهتر که این شیرینی عید را خودتان در منزل تهیه کنید . در این بخش برای شما طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر از جمله : شیرینی دادلی ، شیرینی بهشتی خانگی ، شیرینی نخودکی را گردآوری و منتشر کرده است . در ادامه طرز تهیه انواع شیرینی عید را مشاهده می کنید: مواد لازم : روغن جامد یا صاف : 120 ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
لازم برای تهیه املت پیتزایی گوجه فرنگی 200 گرم سیر 3 حبه ریحون و پیازچه به مقدار لازم نان تست 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم روغن زیتون 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پولبیبر به مقدار لازم مرحله اول: کبابی کردن گوجه برای تهیه این املت می توانید از گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی خرد ...
طرز تهیه نان کوهی مغز دار و خوشمزه آمل
غذاخوری سر صاف/شکر 1 قاشق غذاخوری سر صاف/ ماست یا شیر ولرم نصف پیمانه/ روغن مایع یا کره ذوب شده کمتر از نصف پیمانه/ آب گرم نصف پیمانه/ نمک نصف قاشق چایخوری) بیشتر بدانید؛ باور های غلط درباره مصرف نان / بخش اول مواد میانی و رومال نان کوهی؛ ( رازیانه 1 قاشق غذاخوری/ هل 1 قاشق چایخوری/ گردو 5 عدد/ کنجد 2 قاشق غذاخوری/ شکر 3 قاشق غذاخوری/ زرده تخم مرغ برای رومال/) طرز ...
لیست غذاهای حساسیت زا و نحوه کنار آمدن با حساسیت های غذایی
.... بااین حال شاید مجبور نباشید تمام غذاهای مربوط به تخم مرغ را کنار بگذارید؛ مثلا پختن تخم مرغ ممکن است شکل پروتئین های حساسیت زا را تغییر دهد؛ درنتیجه بدن شما آنها را مضر تشخیص نمی دهد؛ یعنی این ویتامین ها احتمالا واکنش کمتری ایجاد می کنند. این گونه است که پژوهشگران در یک پژوهش دریافته اند که حدود 70 درصد کودکانِ دچار حساسیت به تخم مرغ می توانند بیسکویت ها و کیک های حاوی تخم مرغ پخته را تحمل ...
آووکادو را چطور بخوریم؟
... آووکادو می تواند به عنوان جایگزین خامه ترش برای تهیه انواع غذا از جمله پاستا و سیب زمینی استفاده شود. طرز تهیه خامه ترش با آووکادو 2 عدد آووکادو رسیده را با آب 2 لیمو ترش تازه، 2 قاشق غذا خوری آب، 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون یا روغن آووکادو و کمی نمک و فلفل درون مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. آووکادو سرخ شده می توان آووکادو را ...
رهایی از صورت و چهره خسته با ماسک های خانگی
، پوست شما را نرم می کند و با خشکی مبارزه خواهد کرد. کافی است که دو قاشق غذاخوری ماست پرچرب، یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه را با یکدیگر ترکیب کنید. این ماسک تغذیه کننده و مرطوب کننده پوست است و به ترمیم خراش ها و ترک های ریز پوستی کمک می کند. بنابر این پوست شما بعد از استفاده از این ماسک نرم تر و لطیف تر خواهد شد. در صورت سیاه شدن دور ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
کتلت تبریزی یکی از غذا های لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار می باشد و هر سلیقه ای را به خود جذب میکند. این غذای خوشمزه با گوشت چرخکرده، سیب زمینی و پیاز تهیه می شود و یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان است. مواد لازم برای تهیه کتلت تبریزی گوشت چرخکرده: 500 گرم سیب زمینی: 3 عدد متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه تخم مرغ: 1 ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ، یک غذای فوق العاده خوشمزه!
و پوست می گیریم و درشت رنده می کنیم و کنار می گذاریم در یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید. مرحله سوم سپس مرغ را به همراه یک عدد پیاز که پوست گرفته شده و دو قاچ کرده ایم و مقداری پودر زعفران به آب جوش می افزاییم و اجازه می دهیم با هم بپزند تا بوی زهم مرغ از بین برود و مرغ کاملا پخته شود. مرحله چهارم بعد ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
.... در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی آردی دارچینی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این شیرینی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی دارچینی آرد سفید قنادی: 200 گرم پودر قند: 120 گرم کره: 100 گرم تخم مرغ: 3 عدد شیر: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: 2 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط ...
5 نکته اساسی برای پخت کله جوش
داشتن کشک و گردو یک وعده غذایی کامل و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کل جوش همراه با ارائه نکات مهم مربوط به پخت این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کله جوش روغن: 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد کشک: 5 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری سرپر گردو: 10 عدد آب جوش: یک و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای/ طعم فوق العاده ای داره!
کاسه می افزاییم. حالا روی کاسه را با بشقاب پوشانده و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه استراحت کند. مرحله ششم پس از گذشت این مدت، زمانی که آب جذب بلغور و آرد سمولینا شد، اجازه می دهیم کاملا خنک شود، سپس تخم مرغ ها را به همراه آرد، رب گوجه فرنگی، رب فلفل، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری و مقداری نمک می افزاییم. مرحله هفتم حالا مواد درون کاسه را با دست خیس به ...
لاغری/ کاهش وزن موثر تا عید بدون رژیم سخت و ورزش سنگین
ترکیب ماست و انواع توت ها و میزان کمی عسل تهیه شده میل کنید. املتی ازسفیده تخم مرغ با اسفناج خرد شده تهیه و با گوجه فرنگی مصرف کنید. فرصت باقی مانده تا عید را ناهار رژیمی میل کنید تا کاهش وزن داشته باشید. برای لاغر شدن به نکات زیر توجه نمایید: سعی کنید ناهارتان بیشتر پروتئینی باشد. در وعده ناهار سینه مرغ کبابی با خیارو گوجه فرنگی خرد شده کنید. دو عدد تخم مرغ ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی ملکه بادام
محیط برسد و نرم شود؛ سپس کره نرم شده، پودر قند و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی چند دقیقه هم بزنید تا پفکی و شفاف شود. مرحله دوم: تخم مرغ را به مواد بالا اضافه کنید و باز هم بزنید. سپس آرد را که از قبل الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا دست هم بزنید تا کم کم حالت خمیر به خود بگیرد و به دست نچسبد. نیازی به ورز دادن خمیر نیست. وقتی خمیر ...
15 میان وعده خوشمزه برای کودکان
را افزایش دهید. لقمه کلم بروکلی و پنیر بروکلی منبع عالی پروتئین و فولات است. با استفاده از این دستور غذا یک میان وعده غنی از پروتئین برای کودکان درست کنید. مواد اولیه 1/2 فنجان خرده نان پانکو 60 گرم پنیر پارمزان رنده شده 2 فنجان گل کلم بروکلی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/2 قاشق ...
طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی با فر و بدون فر
بهتر است برای تهیه شیرینی برنجی از آرد برنج مرغوب استفاده کنید و یا خودتان در منزل می توانید به راحتی آرد برنج تهیه کنید و خوب الک کنید تا یکدست شود و بعد این شیرینی خوشمزه را در منزل و برای نوروز در کنار دیگر شیرینی خود آماده کنید. مواد لازم کره هم دمای محیط یا روغن جامد 100 گرم پودر هل 1/2 ق چای خوری پودر قند 90 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد ...
غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما
روغن سرخ کنید. قیساوا قیساوا (املت تخم مرغ و خرما) از غذاهای پرطرفدار بین اهالی اردبیل به شمار می رود. از آنجا که در تهیه این غذا از قیسی استفاده می شود، به آن قیساوا می گویند؛ هرچند که این غذا را با خرما نیز تهیه می کنند. قیساوا را می توانید برای صبحانه (به خصوص در زمستان)، ناهار (همراه با برنج) و شام (همراه با گردو) میل کنید. مواد لازم برای 4 نفر: 30 عدد خرما بدون ...
“همبرگر قارچ و سویا”، وعده عالی و کم هزینه برای فست فود خورها
... پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ابتدا سویاها را 10 دقیقه در آب جوش می جوشانیم و بعد در آبکش می ریزیم و حسابی آب سویاها را می گیریم. در مرحله بعد سویاها را به همراه پیاز و قارچ و جعفری در چرخ گوشت یا غذاساز می ریزم و حسابی چرخ می کنیم تا یه خمیر به دست بیایید. به این مواد جعفری ساطوری و نمک و فلفل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و آن را در قالب همبرگر ریخته و در آخر سرخ می کنیم. این همبرگر خوشمزه را می توایند با نان باگت و خیارشور و گوجه نوش جان کنید. ...
طرز تهیه انواع آش اردبیلی لذیذ و مقوی
پیاز را به صورت مکعبی درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس عدس شسته شده، نمک، زردچوبه و آب را به آن اضافه کنید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید که عدس نیم پز شود. در ادامه سبزی آش خردشده (از سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید)، قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه و فلفل قرمز را در آش بریزید. طعم تند و فلفلی، مزه این آش را خیلی بهتر می کند. پس از اینکه عدس و سبزی خوب پخت ...
طرز تهیه کادین بودو کوفته خوشمزه به روش ترکیه ای
هم استفاده کنید. سپس گوشت چرخ کرده تفت داده شده که سرد شده است و گوشت چرخ کرده خام را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و ورز دهید. سپس برنج پخته شده و جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید. بعد روی ظرف را بپوشانید و به ...
5 مورد از ضروری ترین غذا سگ های خانگی که حتما باید خریداری کنید!
، استخوان، روغن ماهی و ... تهیه کنید. در مقابل می توانید از میان وعده های متفاوت مانند میوه و سبزیجات، بیسکوییت، ماست کم چرب و ...برای سگ باردار خود استفاده نمایید. نکته قابل توجه این است که آب تازه همیشه باید در دسترس سگ ها قرار بگیرد. از دادن استخوان های کوچک به سگ های ماده پرهیز کنید. بسیاری از پزشکان توصیه می نمایند از مکمل هایی مانند غذا خشک سگ، ویتامین ها و غذاهای کنسروی برای سگ ...
5 نکته کاربردی برای پخت نان سیر به سبک فست فود ها
...> جعفری یا ریحان خشک: به میزان لازم شیر یا آب: یک لیوان پودر خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری سرپر شکر: یک قاشق چای خوری تخم مرغ: 1 عدد روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری آرد سفید گندم: سه لیوان سرخالی نمک: یک قاشق مرباخوری سر پر طرز تهیه نان سیر مرحله اول: برای تهیه خمیر ابتدا شیر یا آب را گرم کنید، درحدی که فقط گرم باشد و دست را نسوزاند. سپس شکر را ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه و مجلسی
شیعه نیوز : کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد. البته همانطور از نام این کباب مشخص است به جای استفاده از گوشت قرمز از گوشت مرغ در تهیه آن استفاده می شود. کباب کوبیده از غذاهای سنتی ایرانی است و به دلیل محبوبیت زیادی که دارد کمتر کسی را می توانیم بیابیم که آنرا دوست نداشته باشد. اگر شما هم از دوستداران ...
دستور پخت 4 شیرینی عید ساده و اقتصادی
هایتان آماده کنید و هر طور که دوست دارید آن را به سلیقه خودتان تزیین کنید و به صورت خیلی شیک و مجلسی پذیرایی کنید. در ادامه طرز تهیه شیرینی خشک مجلسی کشمشی برای شما آورده شده است. مواد لازم: تخم مرغ: 2 عدد پودر قند: 250 گرم کره: 150 گرم اسانس وانیل: 1/4 قاشق چایخوری آرد: 300 گرم کشمش: 80 تا 100 گرم این مقادیر برای تهیه شیرینی برای 10 نفر کافی است . مراحل ...
دلایل بروز جوش های چرکی روی صورت و راه های ساده درمانی
برای مراقبت از پوست خود را حفظ کنید. از مصرف مرطوب کننده های سنگین و معطر خودداری کنید. قبل از استفاده روزانه از مرطوب کننده، همیشه مطمئن شوید پوست شما کاملاً لایه برداری شده و تمیز است. یک مرطوب کننده بدون روغن و بدون عطر، یک انتخاب عالی برای شما است. برای بهبود رشد پوست سالم، مطمئن شوید که از لایه بردارهای موثری که خشن و ساینده نیستند، استفاده کنید. برخی از گزینه های خوب ...
