سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن بادمجان
گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. گراتن ها انواع گوناگونی دارند، مانند گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن مارچوبه، گراتن کدو، گراتن اسفناج، گراتن پاستا و... گراتن ...
با این 4 خوراکی خوشمزه تا عید با چربی های شکم خداحافظی کنید!
. هنگام سرو مقداری میوه دلخواه نیز می توانید اضافه کنید. 3. سالاد یونانی کینوآ سالاد یونانی کینوآ انتخاب خوشمزه و سالم برای ناهار سبک یا غذای سفر است. برای تهیه این سالاد، نصف پیمانه کینوآ را با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا کاملا بپزد. پس از اینکه خنک شد، خیار، گوجه فرنگی، زیتون و پنیر فتا به آن اضافه کنید. برای سس سالاد نیز می توانید مخلوطی از روغن زیتون، نمک، فلفل، سیر ...
طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت
می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. البته نباید گوشت ها را بیش از حد سرخ کنیم چون در پایان ممکن است گوشت کمی سفت و خشک شود. پس از اینکه تمام قسمت های گوشت را سرخ کردیم، انها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم، سپس پیازها را به صورت ...
طرز تهیه ماهی خوشمزه و زعفرانی بدون بو!
برترین ها: ماهی یکی از غذا های دریایی و بسیار خوشمزه و مفید است که شما می توانید با انواع ماهی ها این غذا را تهیه کنید و به همراه برنج زعفرانی ساده یا سبزی پلو به دلخواه برای مجالس مختلف به خصوص عید نوروز یا چهارشنبه سوری تهیه کنید. دقت کنید مزه دار کردن ماهی یکی از مهم ترین بخش تهیه آن می باشد و حتما دقت کنید که نباید ماهی بیشتر از 3 داخل مواد مرینت بماند زیرا گوشت ماهی مثل مرغ یا ...
طرز تهیه شیرین پلو با هویج + عکس
. در ادامه اجازه می دهیم برنج به صورت کته دم بکشد. در این مرحله هویج ها را می شوییم، سپس پوست آنها را کاملا جدا کرده و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. حالا هویج را درون تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس از تابه خارج می کنیم. در ادامه پوست پیاز ...
آش ترخینه دوغ را چجوری بپزیم؟ | طرز تهیه آش ترخینه دوغ خوشمزه
هفتم دیگر صبر می کنیم تا پیازها سرخ و طلایی شوند و در همین حین سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و با دستمال خشک می کنیم و روی تخته آشپزخانه خلالی خرد می کنیم.پیازها که سرخ شدند داخل بشقابی می ریزیم و سیرها را داخل تابه می ریزیم. مرحله هشتم اگر روغن داخل تابه کم بود مجددا اضافه می کنیم.سیرها را کمی تفت می دهیم و اجازه میدهیم تا سرخ شوند و پیازهای سرخ شده را ...
آووکادو را چطور بخوریم؟
تخم مرغ در تابه در حال آماده شدن است یک آووکادو را برش زده و بر روی آن بگذارید تا کمی گرم شود، حالا در ظرفی بریزید و بر روی آن مقداری نمک و فلفل بریزید و استفاده کنید. پوره آووکادو پوره آووکادو هم به زیبایی روی نان تست می نشیند و هم با کمترین دردسر ممکن، صبحانه ای ساده، مغذی و خوش طعم گیرتان می آید. برای پوره کردن آووکادو کافی است گوشت آن را درآورده و درون مخلوط کن بریزید تا ...
طرز تهیه برگر مرغ و قارچ به روش رستورانی
در فریزر قرار دهید تا چسبندگی لازم را داشته باشد. روی سطح کار یک نایلون انداخته و یک رینگ گرد یا برگر ساز قرار دهید و مواد را داخل آن به صورت گرد پهن کنید و به دست شکل دهید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و داخل تابه سرخ کنید. مرحله چهارم: تهیه سس قارچ و پنیر برای تهیه سس باید ابتدا کره را ذوب کنید و به همراه سیر های رنده شده سس تفت دهید و بعد قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و ...
خورشت آلو را چگونه درست کنیم؟
مقدار کافی برای تهیه خورش آلو بخارای خوشمزه ابتدا آلو بخاراها را درون یک کاسه آب می ریزیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دادن مواد را یک ...
“خورشت بامیه گیاهی”؛ یکی از لذیذ ترین غذاهای اقتصادی و گیاهی
ماهیتابه مناسب پیازها را خرد کرده و با روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شود. قبل از سرخ شدن کامل پیاز بامیه ها را که کامل پاک کرده ایم و شسته ایم را به پیازها اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم در روغن تفت می دهیم تا کمی حالت سرخ شده به خود بگیرد. بعد به بامیه ها نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و یک قاشق رب را هم به مواد می افزاییم و کامل تفت می دهیم تا بوی ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
. حواس تان باشد که در این مدت حلیم مرتب هم زده شود تا ته نگیرد. فسنجان بعضی خورش ها مانند خورش کدو و خورش آلو اسفناج به دلیل رطوبتی که دارند برای فصل سرما مناسب نیستند اما خورش فسنجان به دلیل حرارت خوبی که گردو به آن می دهد برای این فصل توصیه می شود. این غذا شیرین و چرب است و به دلیل گردوی فراوان می تواند در سرما طبع شما را به سمت گرمی ببرد. مواد لازم: گردو: 500 گرم ...
آموزش آشپزی/ خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری ساده
نمایید تا کتلت شما چند برابر لذیذتر شود. برای خوشمزه شدن قیمه لپه را با گوشت کمی تفت داده و در آخر به خورشت کمی گلاب و زعفران بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن سوپ جو موادی مانند پیاز خردشده، سیب زمینی، هویج و رب را تفت دهید و سپس به سوپ بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن ماهی قبل از سرخ کردن آن را درون کاسه حاوی آب و نمک و سرکه به مدت یک ساعت بخوابانید و بعد خشک و سپس سرخ ...
چطور کولی غورابیج درست کنیم؟
.../ زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کولی غورابیج برای تهیه کولی غورابیج گیلانی در ابتدای کار گردوی سابیده شده را به همراه رب انار درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. اگر گمج در دسترس دارید می توانید به جای قابلمه از آن برای پخت غذا استفاده کنید. 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ، یک غذای فوق العاده خوشمزه!
از این که مرغ ها کاملا پخته شدند آن ها را خارج کرده و گوشت مرغ را از استخوان ها جدا می کنیم می توانید مرغ را تکه تکه کنید یا با کمک چنگال برای هویج پلو ریش ریش نمایید مرحله پنجم پیازهای نگینی شده را در تابه ای که روی حرارت گرم کرده ایم می ریزیم و برای دو تا سه دقیقه تفت می دهیم سپس روغن اضافه می کنیم با این کار رطوبت پیاز از بین می رود و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. ...
لازانیای قایقی را چطور درست کنیم
زیتون داخل تابه بریزید و پیاز را به آن اضافه کنید. 5 تا 7 دقیقه پیاز را تفت بدهید تا به رنگ کاراملی درآید. سپس، فلفل قرمز و آویشن را اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا نرم شوند. 6-رب گوجه، سرکه بالزامیک و ریحان را به همراه نمک و فلفل به مقدار کافی اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به پختن آن ادامه دهید. 7- سیرها را در کاسه ای با یک چنگال به خوبی له کنید و به آن، یک چهارم پیمانه ریحان خرد شده ...