خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه دو مدل استیک گوشت رژیمی خوشمزه و آسان
دار کرده حدود 2 – 3 ساعت در یخچال بگذارید. با بیفتک کوب ، گوشت را کمی نازک کنید و سپس روی توری فلزی دو طرفش را کباب کنید. پیازچه و گوجه فرنگی را با کمی روغن زیتوندر تابه تفت دهید و نخود پخته را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و به همراه ستیک و چند برگ نعنا سرو کنید. استیک گوشت رژیمی با سس قارچ مواد لازم استیک گوشت رژیمی با سس قارچ مواد لازم برای سس قارچ ...
طرز تهیه 3 نوع آش مخصوص برای چهارشنبه سوری
به گزارش همشهری آنلاین، در روز چهارشنبه سوری پختن آش بین مردم بسیاری از استان ها مرسوم است که در زیر به برخی از آنها اشاره می کنیم: در گذشته رسم بود که در روز چهارشنبه سوری آش ابودردا را به صورت دسته جمعی می پختند. گروهی از زنان همسایه یا فامیل دور هم جمع می شدند و با شور و شوق این آش را می پختند. پخت این آش در شیراز و خراسان بسیار مرسوم است. در برخی نقاط نیز به این آش گوشت قلقلی اضافه ...
طرز تهیه آش مخصوص چهارشنبه سوری
اندازه حبه قند خرد کنید. 3 حبوبات را همراه با برنج خیس خورده داخل یک قابلمه مناسب بریزید و چغندر خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا قابلمه را تا جایی که روی مواد را بگیرد، از آب پر کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد کنید تا آب جوش بیاید؛ سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا مواد کم کم بپزند. 4 بعد از اینکه حبوبات و چغندر ...
سبزی پلو با ماهی سه سوت درست کن | طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید
ریز خرد می کنیم و یا در خردکن می ریزیم تا خرد شود. در تابه ای بزرگ روغن می ریزیم و سبزی های خرد شده را در آن تفت می دهیم تا آب آن ها تبخیر شود و کمی سرخ شوند و تابه را کنار می گذاریم. سپس قابلمه ای متناسب با مقدار برنج انتخاب می کنیم و داخل آب می ریزیم و کمی نمک به آن می افزاییم و روی حرارت می گذاریم تا آب بجوش بیاید و برنج را می شوییم و آب آن را بیرون می ریزیم و زمان جوش آمدن ...
طرز تهیه آش چهارشنبه سوری
بیاید .سپس حرارت را کم می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا بتدریج مواد بپزند. گام 7 این مرحله مهم است ، چون حبوبات باید خوب پخته شوند.ممکن است 2 تا 3 ساعت طول بکشد. گام 8 پس از پختن برنج و حبوبات ، مقدار آب را در قابلمه اندازه می کنیم و سبزی ها را در آن میریزیم.اگر احتیاج است که آب را اضافه کنید ، میزان آنرا به قدری در نظر بگیرید که از غلظت نهایی که در ...
قابل توجه افرادی که معده های سرد و تر دارند؛ مصرف این دو میوه ممنوع!
، تره، جعفری، چای، خردل، خرما، دارچین، خرمالو، ریحان، زردچوبه، زعفران، زنجبیل، زنیان، زیتون، زیره سیاه، سیر، شنبلیله، فلفل، فندق، کرفس، مویز، کلم، گردو، گل سرخ، لپه، مرزه، موسیر، موم عسل، نارگیل، نخود، نعناع، عرق بهارنارنج، هل و.... است . _ نوشیدنی ها و غذاها را به صورت گرم مصرف کنید و از مصرف یخ جدا خودداری کنید. _ در دنیای امروز انواع و اقسام میوه ها در فصل زمستان در دسترس ...
لیست غذاها برای انواع پوست ها
...> اگر پوست شما خشک است، ممکن است بدون آب باشد.شما می توانید آب را از طریق میوه هایی مانند هندوانه دریافت کنید. همچنین می توانید پوست خود را از طریق اسیدهای چرب مثل آووکادو، روغن زیتون و ماهی سالمون آب رسانی کنید.کافئین باعث خشک شدن پوست می شود بنابراین مصرف خود را به 400 میلی گرم در روز محدود کنید (حدود دو تا سه فنجان قهوه) همچنین مصرف سبزیجاتی چون اسفناج،کلم بروکلی و سیب زمینی کمک کننده است. ...
5 نکته کاربردی برای تهیه کالباس مرغ در خانه
...> سس کچاب: 1 قاشق غذاخوری هویج خام خرد شده: نصف لیوان قارچ خرد شده: نصف لیوان نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر کاری، پودر دارچین: به میزان لازم طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مرحله اول: استخوان ران و سینه مرغ را جدا کنید؛ سپس گوشت مرغ را داخل دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و چند ثانیه بزنید تا مرغ له شود؛ سپس روغن مایع ...
علت و راه حل سیاه شدن بادمجان قبل و بعد سرخ کردن
...> بادمجان تازه بریده شده، هنگامی که در معرض هوا قرار می گیرد، به سرعت اکسید می شود و سیاه می شود. بادمجان سیاه شده پس از سرخ شدن نیز رنگ تیره ای داشته و ظاهر غذا را خراب می کند. بادمجان بسته به عوامل مختلف رنگ های متفاوتی پیدا می کند، عوامل مثل: pH آب مورد استفاده نوع چاقو نوع ظروف آشپزی میزان قرار گرفتن در معرض اکسیژن سیاه شدن بادمجان مثل همیشه، برای ...
آگاهانه تر سوسیس و کالباس بخریم
محصول مخفی می شود یا با استفاده از رب گوجه فرنگی، عصاره لبو یا رنگ مصنوعی، رنگ ظاهری خوشایندی مشابه گوشت به محصول داده می شود. 4 تولید، توزیع و نگهداری سوسیس و کالباس نباید در شرایط غیربهداشتی انجام شود. استانداردها و مقررات قانونی نحوه اجرای این امر را مشخص کرده است. در مواردی که مصرف کننده به دلیل پیچیدگی های موجود قادر به کنترل کیفیت نیست، ارگان های قانونی و مجاز باید به ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی برای پذیرایی عید
شیرینی نارگیلی با پودر قند یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با پودر و روغن مایع تهیه کنید، این روش تهیه شیرینی بسیار ساده و خوشمزه است و شما می توانید این شیرینی را خیلی راحت داخل قابلمه یا تابه نیز بپزید و از طعم بی نظیر این شیرینی در منزل لذت ببرید. شیرینی نارگیلی طعم بسیار خوبی دارد و شما می توانید همه مواد را به راحتی داخل کاسه میکسر ریخته و هم بزنید و با یک داغ ...
آموزش تهیه دونات مرغ خوشمزه و مخصوص یک پیش غذای شیک و لاکچری
یک فلفل دلمه ای را که با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان در اندازه و رنگ دلخواه و یا ترکیبی از دو یا سه رنگ است، بشورید و با رنده ریز رنده کنید و یا با چرخ گوشت چرخ کنید و روی مرغ ها بریزید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. بعد یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید و سپس آب پیاز را با فشار دست کاملا بگیرید و سپس پیاز را به مخلوط مرغ و فلفل دلمه اضافه کنید و هم ...
“شامی ترش”، یک غذای لذیذ با طعم و عطری بینظیر
فلفل و زردچوبه خوب ورز می دهیم و یک ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. در مرحله بعد شامی ها را در روغن سرخ می کنیم. برای تهیه سس شامی ترش یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و بعد از سرخ شدن به آن رب گوجه و رب انار و آبغوره را اضافه کرده و خوب می گذاریم با حرارات رنگ باز کند. یک لیوان آب به سس اضافه کرده و بعد از به جوش آمدن سس، شامی ها را در آن قرار داده و می گذاریم به مدت نیم ساعت در سس کاملا بپزد و مزه بگیرد. ...
طرز تهیه پلو مراکشی
کنار بگذارید. یک قابلمه دیگر را بر روی حرارت ملایم قرار داده، مقداری روغن در آن بریزید؛ می توانید از سیب زمینی یا نان برای ته دیگ استفاده کنید. مرحله هشتم در ادامه با برنج روی ته دیگ را بپوشانید و کمی از مخلوط سبزیجات و گوشت را بر روی برنج بریزید. این کار را چند بار تکرار کرده و مواد را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. سپس درب قابلمه را بسته و آن را بر روی حرارت زیاد قرار ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
قارچ نگینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و تا جایی تفت می دهیم که آب آن تبخیر شود. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تا جایی تفت دهید که دیگر طعم خامی ندهد. مرحله هشتم در این مرحله پس از آنکه نصف فنجان آب را به مواد اضافه کردید درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید گوشت چرخ کرده خوب بپزد. پس از آنکه آب موجود در تابه تبخیر شد، ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم ...
دستور تهیه 5 سوپ مقوی برای زمستان
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید.2 فنجان آب به مخلوط اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید. یک هویج و سیب زمینی متوسط را پوست کنده و به صورت نگینی خردکنید. زمانی که آب درون قابلمه جوش آمد، سیب زمینی و هویج را اضافه کرده و اجازه دهید تا سوپ جا بیفتد.15 دقیقه قبل از اینکه سوپ را سرو کنید، رشته فرنگی راکمی با دست خورد کرده و درون سوپ بریزید. رشته ...
10 ماده غذایی ساده که طعم پیچیده ای به غذا می دهند
تان بدهید. کره همانطور که می دانید روغن یکی از عناصر اصلی مورد نیاز برای پخت و پز به حساب می آید. انواع روغن طعم و مزه خاصی به غذا می بخشند. کره نیز یکی از منابع مهم چربی است که اکثر افراد آن را به دلیل طعم فوق العاده ای که به غذا می دهد، استفاده می کنند. شما می توانید کره را جایگزین روغن زیتون کنید. مثلا می توانید هنگام پختن استیک، یک تکه کره روی آن قرار دهید تا سرخ شود. ...
طرز تهیه رشته پلوی حرفه ای
... زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی بیشتربخوانید: فوت و فن پخت قلیه ماهی دستور پخت رشته پلو مرحله اول برای تهیه رشته پلو مجلسی ابتدا برنج را پس از شستشو داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و به اندازه ای آب روی برنج می گیریم که سطح ...
روش جوان سازی پوست تا شب عید
...> پوست خشک باعث چین و چروک و خطوط ظریف نمی شود، اما قطعا بر ظاهر افراد اهمیت دارد. به بهبود صورت جوان کمک و پوست را با مرطوب ساختن خود از داخل حفظ می کند. علاوه بر نوشیدن مقدار توصیه شده آب روزانه ، از مرطوب کننده مورد علاقه خود استفاده کنید. شاداب کردن پوست و جوان سازی با روش های عالی مرحله یک: دوبار شست وشو دادن صورت اگر توده ای از ، روغن، خاک و سایر ناخالصی ها روی سطح ...
نسخه طب سنتی در درمان اگزما
با کمی آب کرفس و مقداری کمی بوره ارمنی در حمام بر بدن مفید واقع می شود. همچنین استفاده از گل سرشور و حجامت فواید بسیاری دارد. برای درمان اگزما پاکسازی بدن از سودا و پرهیز از غذاهای سودازا مثل سوسیس، کالباس، کنسرو، نوشابه، پیتزا، سس، گوشت گاو، عدس، بادمجان، گوجه، کلم و قارچ باید در برنامه شما قرار بگیرد. استفاده از ضماد اگزما که ترکیبات آن دوای سیاه (ایکتیول + وازلین)، موم، روغن زیتون و ...
“ماکارونی با تن ماهی”، غذایی فوق العاده لذیذ و راحت
قابلمه خارج می کنیم، سپس روغن یکی از کنسرو ها را درون تابه اضافه می کنیم. پیاز را سرخ می کنیم و تن ماهی را درون تابه اضافه می کنیم، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به تن ماهی اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه رب گوجه فرنگی به تن ماهی اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و پس از آن رنگ باز کند. مرزه را به تن ...
خورش آلو اسفناج شمالی را این طوری تهیه نمایید
رب انار را مشاهده نمایید. در 30 دقیقه پایانی پخت خورش، به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش به روغن بیفتد. به هیچ وجه این خورش را با آب زیاد سرو نکنید، این خورش به صورت کم آب سرو می شود. در پایان خورش را به همراه برنج سرو کنید. اگر نمی خواهید از گوشت قرمز برای تهیه خورش آلو اسفناج استفاده کنید و تمایل دارید از گوشت مرغ برای تهیه آن استفاده کنید کافیست گوشت خورشتی را ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری/ فوق العاده خوشمزه است!
همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله سیر و پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. در ادامه مقداری زرچوبه اضافه می کنیم و پس از اینکه زردچوبه با سیر و پیاز یکدست شد قطعات مرغ را داخل قابلمه می چینیم تا سرخ شوند. مرحله چهارم پس از اینکه سمت قطعات مرغ سرخ شد آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. پس از ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/ فوق العاده میشه برای نهار+جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
می ریزیم وبعد پیاز را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و به جعفری اضافه می کنیم و قارچ ها در تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم. و روی حرارت قرار می دهیم و قارچ ها را در آن تفت می دهیم تا نرم شوند سپس از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا خنک شوند و آن وقت روی تخته ریز ریز آن ها را خرد می کنیم و به جعفری و پیاز اضافه می کنیم. سیب زمینی ...
دستور تهیه انواع مربا فوجیا؛ مربایی خوش عطر و خوشمزه
و پرتقال پرتقال را پوست بگیرید و پالپ ها را از پوست ظریف داخلی جدا کنید. فوجیا را خرد کرده و به همراه شکر و پرتقال داخل مخلوط کن بریزید و خرد کنید و سپس در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید و بجوشانید تا شروع به حباب زدن کند. مربای داغ را در شیشه بریزید و درش را ببینید. شیشه را به صورت وارونه بگذارید تا خنک شود. مربای فوجیا آجیلی مواد لازم مربا ...
طرز تهیه گولاچ؛ یک دسر شیک و مجلسی
ورقه های گولاچ به اندازه ظرف برش بزنید و به صورت چند لایه روی هم قرار دهید و کمی گردو خرد شده یا می توانید به دلخواه کمی مربا نیز بریزید. مرحله سوم: تهیه دسر گولاچ در ادامه باید یک لایه دیگر ورقه گولاچ قرار دهید و روی آن کمی شیر بریزید و مجدد از گردو اضافه کنید و همین طور ادامه دهید تا لایه آحر که باید فقط ورقه قرار دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد از خارج کردن از ...
3 پیشنهاد راحت و ارزان برای شیرینی نوروز
. بعد از پخت به شیرینی ها دست نمی زنیم تا سرد شوند. اگر وقتی شیرینی ها داغ هستند آن هارا جدا کنید، شیرینی ها خُرد می شوند. بیشتربخوانید: طرز تهیه باقلوا شکلات و نارگیل ؛ یک شیرینی بی نظیر برای عید فوت وفن ها : 1. دقت کنید شیرینی ها باید به اندازه ای پخته شوند، که پشت شیرینی ها تغییر رنگ ندهد. دمای فر ها متفاوتند، به همین دلیل همیشه قبل از اینکه سینی اصلی شیرینی ها را ...
