سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ملاقورمه؛ غذای سنتی شمالی
هم بزنید. بادمجان را آبکش کرده به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. یک پیمانه از سبزی ساطوری شده اضافه کرده مخلوط کنید. گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده یا رنده کنید و به تابه بیفزایید. انار ترش ، نمک و فلفل را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا بادمجان کاملا بپزد و آب گوجه کشیده شود. بیشتربخوانید: خورش قورمه سبزی بدون گوشت + طرز تهیه خورش ملاقورمه با تخم مرغ ...
“کوکوی کرفس”، یک غذای اقتصادی با عطر و طعمی بینظیر
و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گردو: 4 تا 5 عدد زرشک : دو قاشق غذاخوری کرفس را ریز خرد نموده و یا آن را داخل میکسر بریزید. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال کمی هم بزنید و به کرفس ها اضافه نموده و سپس آرد را در شیر حل نموده و داخل مواد اصلی بریزید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. گردو را به دلخواه به صورت نیم کوب اضافه نمایید. ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر | آشپزی رو آسون کن!
گوشتی که از قبل پخته اید یا سبزیجات در قابلمه بریزید. یک و یک چهارم پیمانه آب را به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم لازانیای شما تند و ادویه دار باشد؛ پودر فلفل قرمز، سیر و نمک را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید پیاز خرد شده و فلفل تازه هم اضافه کنید. هر ورق لازانیا را به چهار قسمت تقسیم و خرد کنید. سپس روی سس را با یک لایه لازانیای خرد شده بپوشانید. مرحله دوم ...
طرز تهیه کیک پودینگ سیب
... مرحله دوم سپس تخم مرغ را هم به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و کاملا با مواد مخلوط شود بعد نشاسته ذرت را روی مواد بریزید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. مرحله سوم سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط به غلظت مناسب برسد و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود، گاهی مخلوط را هم بزنید تا پوسته نبندد. ...
طرز تهیه غذای ساده، ارزان و فوری بدون گوشت
.... مرحله دوم: مخلوط کردن در ادامه سیر را پوست بگیرید و و خرد کنید و بعد سبزی ها را داخل کاسه بریزدی و ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و آرد و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود، در ادامه تخم مرغ ها را را داخل یک کاسه به صورت جداگانه بزنید تا از لختگی خارج شود و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مرحله سوم: سرخ کردن کوکو ماهیتابه که ...
طرز تهیه ترشی کیوی به 8 روش خوشمزه خانگی و مرحله ای با فیلم
لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز دانه درشت به میزان لازم ترشی کیوی طرز تهیه ترشی کیوی برای تهیه ترشی، کیوی را پوست گرفته و به اندازه های دلخواه خرد کنید. تخم گشنیز آسیاب شده، نمک،سیاه دانه،رنده پوست لیمو ترش با فلفل قرمز ترکیب کنید. کیوی های خرد شده راداخل شیشه بریزید. سپس سرکه را که با مواد مخلوط کرده ودرون شیشه بریزید تا روی کیوی را سرکه بگیرد. در شیشه ترشی را ...
فینگر فود | پنیر سوخاری خیلی جذابه!
...> ادویه ها: آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، نمک، فلفل، پاپریکا به میزان لازم طرز تهیه پنیر سوخاری 1- ابتدا پنیر خامه ای، پنیر پیتزا، پودر آویشن و گشنیز (جعفری یا شوید) را با هم مخلوط کنید. 2- مواد را با دستت به صورت رول های هم اندازه شکل داده و 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. 3- در این فاصله 3 تا کاسه بردارید: داخل یکی از کاسه ها تخم مرغ ها را به همراه ...
طرز تهیه مافین با شکلات چیپسی؛ عالی و ساده
داخل فر تهیه کنید باید برای 15 دقیقه با دمای 180 گرم کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی مواد را هم بزنید تا مواد کشدار و کمی کرم رنگ شود و حتما دور گیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود، در ادامه شیر و روغن مایع را به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مرحله سوم: تهیه مایه ...
کوفته ای به سبک آلمانی | میتلُف یک غذای سریع و خوشمزه
روغن بریزید و مایه آماده شده را داخل آن بریزید. سپس با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید. نیمی دیگر از فلفل و گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه ای برش بزنید و روی گوشت بچینید. 3. فر را روی حرارت 180 درجه قرار دهید تا گرم شود، حالا ظرف مواد را در طبقه وسط فر گذاشته و اجازه دهید تا حدود 45 دقیقه داخل فر بپزد. بعد از پخت می توانید روی آن را با سس قرمز تزئین کنید. مواد لازم ...
“چیکن استراگانف”، غذایی ساده و خوشمزه با اصالت روسی
نازک خرد می کنیم. دو سوم کره و مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و اجازه می دهیم کره ذوب شود. پیاز خلالی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. سینه مرغ نواری را به همراه نمک و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم، سپس حرارت تابه را زیاد می کنیم. سینه مرغ را به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم تا آب نیندازد. پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس ...
روش متفاوت پخت خورش فسنجان با پسته
پس از مخلوط کردن با شکر به خورش اضافه کنید. این در واقع چاشنی خورش است. بعد از یکی دو جوش زدن خورش خوشرنگ و خوشمزه شما آماده است. مواد لازم برای چهار نفر 250 گرم خلال پسته (آسیاب شود) یک عدد پیاز متوسط 2 عدد لیموترش بزرگ یک ق م شکر 2 /1 سینه مرغ به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل سفید یه جور دیگه ...
فیله ماهی سوخاری را با این روش تهیه کنید
...> - دو عدد تخم مرغ (کاملا پخته و رنده شده) طرز تهیه غذا: 1 - فیله ماهی ها را به صورت نوارهای باریک حدود شش سانتی متر طول و یک سانتی متر عرض خرد کنید. آرد را در ظرفی تخت بریزید و پس از اضافه کردن نمک و فلفل خوب هم بزنید. هر کدام از فیله ها را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس به تخم مرغ زده شده آغشته کنید. در پایان نیز با دست روی سطح آن پودر سوخاری بپاشید. 2 - روغن را در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی و گیلانی
ها تغییر کند. توجه کنید که سرخ کردن زیاد سبزی ها طعم غذای شما را خراب می کند. پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و یا آن را رنده کنید. سپس درون تابه ای که مرغ را سرخ کردید کمی دیگر روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس پیاز را درون آن تفت دهید تا طلایی شود. بعد از تغییر رنگ پیاز به طلایی، 4 قاشق غذا خوری رب انار به تابه اضافه کنید و آن را به خوبی هم بزنید و ...
طرز تهیه خوراک بامیه | خوراک خوشمزه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه بندری 2 قاشق چایخوری (زنجبیل خشک، دارچین، فلفل قرمز، جوزهندی، زیره سیاه، فلفل سیاه، هل سبز، پاپریکا، تخم گشنیز، میخک، زردچوبه) 1- بامیه ها را خرد کنید (به شکل حلقه حلقه). داخل تابه کمی روغن (2 قاشق) بریزید و بامیه های خرد شده را به آن اضافه کنید. آن ها را خوب تفت دهید و از تابه خارج کنید. 2- پیاز را به شکل نگینی (ترجیحا درشت ...
خوراک خوشمزه | طرز تهیه خوراک جگر
ها تغییر کرد، فلفل دلمه ای خرد شده، زردچوبه، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید. 5- کمی آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا جگرها خوب بپزند. در انتها سیب زمینی را که از قبل سرخ کرده اید به جگر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بسته به دلخواهتان می توانید جگر را کمی آبدار از روی شعله بردارید. آن را در ظرف مورد نظر تزیین کرده و سرو کنید. – شما می توانید از جگر مرغ، جگر ...
روشی جالب و متقاوت برای سرخ کردن ماهی بدون روغن
. مواد لازم 150 گرم آلوی برقونی 2 /1 ق چ پودر سیر 2 /1 ق چ پودر ارگانو یا پودر آویشن 2 ق س روغن زیتون یک ق س شکر قهوه ای 2 /1 یک ق س سرکه بالزامیک به مقدار لازم نمک و فلفل یه جور دیگه اگر دستگاه شما سیستم combi نداشت از سیستم مایکروفر با قدرت 60 درصد و همان مدت شش تا هشت دقیقه بدون درپوش استفاده کنید. فوت وفن ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک یزدی با شیر
. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کیک یزدی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش شیرینی پزی سنتی کیک یزدی با پارسی دی همراه باشید. آرد قنادی 300 گرم معادل 2 پیمانه و 5 ق غذا خوری شکر 200 گرم معادل 1 پیمانه ماست غلیظ 150 گرم معادل 1/2 پیمانه و 1 ق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 175 گرم معادل 3/4 پیمانه گلاب 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه آلبالو پلو؛ خوش طعم و به روش رستورانی
...: آلبالوپلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه است که می توانید این بار با مربا آلبالو تهیه کنید. به گزارش برترین ها؛ برای مواقعی که عجله دارید و می خواهید یک غذای سریع و خوشمزه تهیه کنید، اگر زمان کافی برای تهیه این غذا ندارید می توانید از فیله مرغ یا مرغ تکه ای یا گوشت قلقلی به دلخواه استفاده کنید. شما می توانید از مربا های آماده آلبالو استفاده کنید تا زمانی کمتری ...
از سالاد تکراری خسته شدی؟| سالاد مرغ و کلم رو درست کن!
کم نداره. چه از نظر تغذیه ای و چه از نظرم طعم. نان کروتان رو میتونید از نانوایی هایی که نون فانتزی میفروشن تهیه کنید. یا این که خودتون نون تست رو خرد کنید و داخل فر بذارید تا ترد بشه. بعد هم نون های ترد شده رو روی سالاد کلم و مرغ بریزید و همراه با سس دلخواه نوش جان کنید. مرحله اول: اول از همه، مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و مرغ را آماده کنید. اگر قصد دارید نان ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه | واقعا خوشمزه و مقویه!
...> زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول: پیازچه ها را پس از شستن و خشک کردن با چاقوی تیز به اندازه دلخواه خرد کنید.(اجازه دهید پیازچه پس از شستن به خوبی خشک شود تا راحت تر خرد شود.) مرحله دوم: پیازچه خرد شده را در کاسه بزرگی بریزید و تخم مرغ زده شده و ادویه ها را با آن مخلوط کنید. مرحله سوم: روغن را در ...
طرز تهیه شیرین رولتی سوئیسی
نباید مواد را زیاد تر از حد هم بزنیم، چون این کار باعث از بین رفتن پف سفیده تخم مرغ می شود، فقط باید مواد را در حدی مخلوط کنیم که آرد با دیگر مواد یکدست شود و احتیاج به مخلوط کردن بیش از حد نیست. مرحله هشتم حالا شیر را به همراه روغن مایع داخل کاسه ای می ریزیم و کمی از مایه رولت به آن اضافه می کنیم(مایه ای که در بالا اماده کردیم) و مخلوط می کنیم تا مایه رقیقی بدست بیاید و بعد به ...
تهیه یک غذای خلاقانه با چند عدد سیب زمینی درشت
کنجد رابریزید تا شروع به جوشیدن کرد، کنجد را اضافه کنید. حالا سیب زمینی را پر کنید. مواد لازم 3 ق س روغن مایع گیاهی 2 عدد تره فرنگی (خلالی خرد شود) 2 عدد هویج (خلالی خرد شود) 2 عدد کدوی سبز (خلالی خرد شود) 100 گرم بلال کوچک کنسروی 100 گرم قارچ (حلقه حلقه شود) 3 ق س سویاسس 1 ق س روغن کنجد مقداری کنجد برای تزئین مخلوط ...
“رولت کدو”، غذایی لذیذ و شیک برای مهمانی های شما
...> پنیر پیتزا: 4 قاشق غذا خوری فلفل و زردچوبه و نمک به میزان لازم فیله گوجه نگینی خرد شده ریحان خرد شده سیر خرد شده پنیر خامه ای ماست خامه ای کدو سبزها رنده شده را در تابه می ریزیم تا حسابی آبش کشیده بشود. بعد از خنک شدن کدوها تخم مرغها و آرد و ادویه و پیاز داغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در سینی ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
پلو حالا به گوشتی که تفت داده اید، کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. در این مرحله ادویه های دلخواه دیگر مثل دارچین را هم می توانید در غذا بریزید. اگر از چوب دارچین استفاده می کنید، در آخر پخت آن را خارج کنید. در قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید گوشت حدودا دو ساعت بپزد. سپس در اواخر زمان پخت نمک را اضافه کنید. مرحله چهارم: خیساندن کشمش پلویی در این مرحله از ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
در این مطلب طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ روآوردیم. هویج متوسط 1 عدد جعفری خرد شده 1 پیمانه لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره 2 قاشق بلغور جو یا جو پرک 1 پیمانه (به دلخواه) قارچ 8 عدد تره فرنگی یا پیازچه خرد شده 2 پیمانه روغن کنجد به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم بلغور جو یا جو ...
طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی
پخته شوند. مرحله دوم سپس پیازها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و بعد پیازها را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند و سپس زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ زردچوبه باز شود. مرحله سوم بعد رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و طعم خامی آن گرفته شود سپس فلفل عنابی را ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
... مرحله سوم: افزودن آلو و عدس به خورش مرجو در اواسط پخت گوشت خورش مرجو، آلوها و عدس را که گذاشته بودید خیس بخورند را از آب خارج کنید و به بقیه مواد در حال پخت در قابلمه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با بقیه مواد هم بزنید. سپس سیب زمینی هایی که خرد کردید را نیز به مواد اضافه کنید و نمک و فلفل و دارچین را نیز به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش بپزد. مرحله چهارم: طعم دار ...
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
همشهری آنلاین: باقلا قاتق خورش خوشمزه اما بدون گوشتی است که هم وطنان شمالی ما ابداع کرده اند. خیلی ها در بین غذاهای شمالی باقلا قاتق را بیش تر دوست دارند. باقلا قاتق گرچه گوشت ندارد، اما به خاطر وجود تخم مرغ، تمام پروتئین لازم بدن شما را تامین می کند. مواد لازم: - 300 گرم باقلا (یا لوبیا) رشتی، پوست گرفته - دو قاشق سوپ خوری شوید خشک - یک حبه سیر کوبیده ...
کوفته هویج؛ خشن اما خوشمزه
جا بیفتند. مواد لازم 300 گرم گوشت مرغ چرخ کرده 500 گرم هویج 2 عدد تخم مرغ 300 گرم آرد نخودچی 4 ق غ زعفران آب شده نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم 2 ق غ رب گوجه فرنگی یک عدد پیاز نسبتا درشت 2 /1 دو لیوان آب یک ق غ ترخون خشک 2 ق غ پیاز سرخ شده ...
طرز تهیه پودر پیاز | غذاتو رستورانی درست کن!
حتما می دونید که ادویه ها نقش مهمی تو طعم غذا دارن. آشپزهای حرفه ای همیشه سعی می کنن از ادویه های تازه برای درست کردن غذا استفاده کنن و حتی اگه امکانش باشه خودشون بعضی ادویه ها رو درست کنن. یکی از ادویه هایی که شاید کمتر بهش توجه میشه ولی تقریبا همه ی آشپزهای حرفه ای برای لعابدار کردن غذاها و طعم بهتر غذاهاشون از اون استفاده می کنن، پودر پیازه. پودر پیاز از ادویه هاییه که در صنعت مواد غذایی ...