سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی با مرغ ریش ریش شده
...: پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد. به گزارش برترین ها؛ پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد که با مرغ تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه مرغ را به صورت خرد شده یا ریش ریش در این پلو استفاده کنید و یک نخود فرنگی پلو راحت با مرغ تهیه کنید. شما می توانید از نخودفرنگی تازه یا بخارپز شده با کنسرو شده استفاده ...
سالاد جدید درست کن | سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی
غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه جعفری خرد شده مقداری برای تزیین ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را داخل آن بریزید. سیر و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. قارچ را اضافه کنید و حدود 3 الی 4 دقیقه سرخ کنید. اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا پلاسیده و جمع شوند ...
طرز تهیه مینی پیتزا | عصرانه مقوی و خوشمزه!
. از اون جا که اندازه ی این پیتزا خیلی کوچیکه، می تونه انتخاب خوبی برای فینگر فود در مهمانی ها باشه. شما می تونید به سینی از مینی پیتزا در طعم های مختلف درست کرده و اون رو با انواع سس سرو کنید. اما طعم های مختلف مینی پیتزا چیه؟ این پیتزای خوشمزه هم مثل بقیه ی پیتزاها با مرغ، گوشت، ژامبون یا سوسیس به همراه بقیه مخلفات قابل تهیه است و شما می تونید با توجه به سلیقه تون هر کدوم از این طعم ها ...
“کنگر پلو”، غذایی خوشمزه و خوش عطر با اصالت ایرانی
کنگر پلو یکی از انواع پلو ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید با مرغ با گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای آن را تهیه کنید. به گزارش وقت صبح ، شما می توانید کنگر پلو را به صورت گیاهی نیز تهیه کنید. اصالت این غذای برای شیراز و یاسوج است و به روش های متفاوتی پخته می شود اما با مرغ بسیار مجلسی تر می باشد. سینه یا ران مرغ 2 تکه برنج 3 پیمانه کنگر ...
تا حالا خورش سبزی رو با مرغ درست کردی ؟ یه بار درست کنی نظرت در موردش عوض میشه!
غذای معرکه خصوصا برای عید نوروز محروم نشوند. اگر شما هم با خورشت قورمه سبزی با گوشت مرغ مخالف هستید پیشنهاد می کنم یک بار امتحانش کنید. به آن بدی ها که عده ای توصیفش می کنند نیست. واقعا خوشمزه می شود! در این مطلب سعی کرده ایم به فوت و فن های تهیه یک قورمه سبزی جاافتاده اشاره کنیم اما اگر نکته ای وجود دارد که شما کدبانوهای باسلیقه میدانید، خوشحال می شویم آن را در قسمت دیدگاه ها ...
فوت و فن پخت فوندو شکلاتی، شیک و مجلسی
میوه ها را باید داخل شکلات تهیه شده بزنید و سرو کنید و اگر مایه شکلاتی سفت شد می توانید بن ماری کنید و یا برای 1 دقیقه با قدرت 100 درصد مایکروفر قرار دهید و بعد میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت فوندو شکلاتی اگر ظرف مخصوص فوندو یا وارمر دار نداشتید می توانید ظرف شکلات را داخل یک ظرف بزرگتر قرار دهید و داخل آن آب جوش بریزید تا شکلات گرم باقی بماند. میتوانید از میوه های مختلف یا بیسکویت و کیک نیز استفاده کنید. به دلخواه می توانید از شکلات تلخ و شیرین به صورت ترکیبی استفاده کنید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه کوفته برنجی |کوفته خوشمزه
دهید .(کوفته ها را آرام در قابلمه قرار دهید تا ترک نخورد برای این کار می توان از یک کفگیر کمک گرفت.) (دقت کنید زمانی که کوفته ها را در آب انداختید بهتر است آب روی کوفته را گرفته باشد و نبایذ غلغل کند. با توجه به ابعاد ظرف شعله کوچکتری انتخاب کنید تا کوفته با حرارت ملایم بپزد. غل زدن زیاد می تواند باعث باز شدن کوفته شود) مرحله هفتم: در اواسط زمان پخت لیمو عمانی، آبغوره ، زرشک و نمک را اضافه کنید. مرحله هشتم: پس از پخته شدن کوفته برنجی، حرارت را زیاد کنید تا آب کوفته غلیظ شود و به صورت سس در آید. ...
قیمه نثار گزینه خوشمزه برای ناهار
اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه یک و نیم لیوان آب اضافه می کنیم و در تابه را می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. مرحله چهارم در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید. فیلم: آموزش پخت پیتزای قارچ خانگی ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود 1 سانتی متر صاف کنید. سپس با چاقو خمیر را به شکل مثلثی برش بزنید ...
نمی خواهید به طرفداران غذاهای فرانسوی بپیوندید؟
همشهری آنلاین: اولین بار طبخ غذای فرانسوی را در رستوران Coppere-oks یاد گرفت. صدیقه کنی، بانوی ایرانی تباری است که میز غذای فرانسوی را ماهرانه می چیند و با طرز پخت سنتی ترین غذاهای فرانسوی هم آشناست؛ آشپزی که فوت و فن طبخ غذاهای فرانسوی را از بر است. او خیلی زود به تبحر رسید و در شهر دالاس مسئول هتل های زنجیره ای هایت شد که شامل 120 هتل در آمریکا است. پس از کار در تیم هتلداری و افتتاح ...
طرز تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی | برای مهمونی هات ته دیگ تو اینجوری درست کن!
در اینجا از سینه مرغ نازک شده برای تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی استفاده شده است. شک نکنید که این یکی از ساده ترین پلوهای مجلسی است. در ضمن کار شما را هم ساده میکند. به جای این که لازم باشد پلو و مرغ را جداگانه بپزید تا برای مهمانی زرشک پلو با مرغ درست کنید خیلی راحت هر دو را با هم درست میکنید. تازه با این روش مرغ فوق العاده برشته و خوشمزه میشود.پس اگر تا به حال امتحانش نکرده اید طرز تهیه ته دیگ مرغ ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
...، رب گوجه فرنگی و پیازداغ تفت دهید و وقتی به جوشیدن افتاد تابه را از روی حرارت بردارید. 2. تخم مرغ ها را در کاسه مناسبی بریزید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و همراه با نمک و فلفل و زعفران هم بزنید تا یکدست شود. 3. در تابه مناسبی دو قاشق سوپ خوری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. مایه تخم مرغ را در تابه بریزید و بعد از چند دقیقه حرارت دادن ...
مرغ با سس خامه را امتحان کن
پیاز کوچک سیر 2 حبه خامه صبحانه 200 گرم شیر یک لیوان آرد یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 3 تا 4 قطره طرز تهیه مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه مرغ خامه ای مجلسی ابتدای کار سینه مرغ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم. در ادامه ، فلفل سیاه، ادویه کاری، فلفل قرمز و زیره را به سینه مرغ اضافه می ...
دویماج میان وعده یا غذای سبک قزوینی ها
کند البته مراقب باشید خمیر نشود بعد همه مواد مثل سبزی، پنیر، خیار و گردو را نگینی خورد کرده و به نان های ورز داده شده اضافه و خوب با هم مخلوط می کنیم در مرحله آخر پیازداغ را با زردچوبه تفت داده و با فلفل سیاه به سایر مواد اضافه می کنیم و بعد در ظرف را با پارچه تمیز یا پلاستیک پوشانده تا مواد خوب جا بیفتد. به گزارش ایسنا، دویماج یک عصرانه سنتی سالم و خوشمزه و معروف است که در قزوین تهیه ...
آموزش مرحله به مرحله ی تهیه حلوای بحرینی مجلسی
در ظرف مورد نظر ریخت. نکات پخت حلوای بحرینی: *در تمام مراحل پخت حرارت کم باشد. *حتماً وقتی شکر دارد کارامل می شود به هیچ عنوان از قاشق استفاده نکنید و هم نزنید. اگر لازم به هم زدن بود می توانید قابلمه را تکان بدهید. *وقتی نشاسته و آب را به کارامل اضافه کردید، کارامل سفت می شود که نگران نباشید، زیرا دوباره با هم زدن روی حرارت کم ذوب می شود. *می توانید حلوا را داخل قالب طرح دار ریخته و بعد از اینکه خنک شد از قالب جدا کنید. *این حلوا را می توانید داغ یا خنک بکشید و نوش جان کنید. انتهای پیام ...
طرز تهیه دمی باقالی | دمپختک خوشمزه تهرانی !
های پخته شده را به برنج اضافه و با هم مخلوط کنید. روی قابلمه دم کنی بگذارید تا غذا دم بکشد. در صورت تمایل میتوانید در این مرحله کمی روغن مایع یا کره حیوانی به دمی باقالی اضافه کنید. مرحله آخر: حدود نیم ساعت یا چهل دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. اجازه ندهید که باقالی ها خیلی نرم و له شوند چون غذا را خمیر می کنند. دمی باقالی را به همراه ترشی، ماست، سالاد شیرازی و در صورت تمایل پیاز داغ یا نیمرو سرو کنید. نوش جان. ...
نکات مهم در طبخ قورمه سبزی
برای خورش قورمه سبزی از آن استفاده کنید. تفت دادن گوشت و سبزی میزان تفت دادن سبزی، کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. بعضی ها سبزی را بسیار زیاد تفت می دهند تا جایی که خورش قورمه سبزی کاملا سیاه می شود و بعضی نیز دوست دارند تا قورمه سبزی را کاملا سبز تهیه کنند. در هر صورت این اصل پا برجاست که باید سبزی تفت داده شود و بهتر است حتما گوشت نیز با آن تفت دهید تا حسابی خورش شما لعاب ...
طرز تهیه آلبالو پلو
صورت مکعبی برش بزنید و با زعفران و پیاز خلالی شده و ادویه ها خوب ماساژ دهید و مزه دار کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد داخل تابه سرخ کنید و یا می توانید به سیخ های فلزی بزنید و داخل تابه رژیمی سرخ کنید تا طلایی شود، بهتر است برای سرخ کردن از ترکیب کره و روغن و زعفران استفاده کنید. مرحله سوم: تهیه آلبالو پلو با مربا در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت ...
سالاد ماست و سبزیجات
آن اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم تا هویج و فلفل دلمه ای ها خنک شود. سپس خیار شور و ذرت پخته شده و سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله ماست و سس مایونز و ماست چکیده و نمک و را به آن اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شود. سپس حدود نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا به خوبی مزه دار شود. سپس سرو می کنیم. کدخبر: 893206 1402/02/27 10:13:30 لینک کپی شد ...
غذای گیلانی خوشمزه | خورش ملاقورمه گیلانی رو چطوری درست کنم؟
تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورش جا بیافتد. خورش ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. – در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. – اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از آبغوره بیشتر به مقدار لازم استفاده کنید ...
خوشمزه ترین خوراکی که می توانیم صبح ها با شیر بخوریم
نبات می تواند ناراحتی های گوارشی را برطرف کند. اگر قالب مافین ندارید، از یک تابه دیواره دار بزرگ استفاده کنید؛ کف آن را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید. همان زمان را برای پخت لازم دارید. برای سرو هم باید مافین را ببرید.
طرز تهیه سس هلندی | سس متفاوت درست کن!
خودشون رو دارن. مثل سس هویسین که مخصوص غذاهای چینیه. خلاصه این که بسته به ذائقه ها و خوراکی های مختلف سس های متفاوتی وجود داره. ولی خوبی همه ی اون ها اینه که طرز تهیه شون زمان بر نیست و با ترکیب یه سری مواد اولیه محدود اما خوشمزه میشه هر نوع سسی رو درست کرد. یه مزیت دیگه ی سس ها اینه که درست کردنشون تا حدودی سلیقه ایه. شما می تونید مثلا تندی یا ترشی سس رو کم و زیاد کنید و یا از یه ماده اولیه ی ...
طرز تهیه کوفته بلغور | کوفته جدید درست کن!
ورز دهید تا مخلوط یک دستی تهیه کنید. در همین مرحله، اگر دوست داشتید کوفته را با گوشت درست کنید، می توانید، مقدار 300 گرم گوشت چرخ کرده هم به مواد اضافه کنید. علاوه بر این می توانید گوشت را به همراه پیاز و ادویه ها دلخواه، گردو و در صورت تمایل حبوبات مثل لپه، سرخ کنید و به عنوان مواد میانی داخل کوفته بگذارید. حالا کمی دست خود را خیس یا چرب کنید، بعد به اندازه یک گردو ...
با این پاستای خاص بچه ها را ذوق زده کنید
همشهری آنلاین: پاستا برای بچه ها همیشه ایده آل است. برای همین می توانید با یک پاستای جدید و خوشرنگ و لعاب آنها را شگفت زده کرده و یک ناهار یا یک شام را با شادی بچه ها سرو کنید. پاستا همه خوردنی هایی را که بچه ها دوست دارند یکجا دارد؛ از گوشت، قارچ، ذرت و پنیر گرفته تا خامه و نخودفرنگی. 1. پیاز، فلفل دلمه و قارچ را نگینی خرد کرده و در حرارت کم سرخ کنید. ویژگی این پاستا این ...
“چیکن استراگانف”، غذایی ساده و خوشمزه با اصالت روسی
به قارچ اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم می زنیم تا سس به غلظت برسد، سپس خامه را اضافه می کنیم. سس را مخلوط می کنیم تا خامه درون سس حل شود، پس از گذشت 1 دقیقه حرارت را خاموش می کنیم. سینه مرغ را به سس اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا سس به خورد گوشت مرغ برود. سیب زمینی ها را به صورت خلالی بسیار نازک خرد می کنیم. سپس تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شود. ...
طرز تهیه سه سوته خورشت گوجه سبز+ نکات
آن خارج کرده و موادی که تفت داده بودیم را به قابلمه مرغ می افزاییم درب قابلمه را گذاشته و صبر می کنیم تا مواد خورشت با هم بپزد. مرحله پنجم در این مرحله گوجه سبز ها را شسته و کنار بگذارید تا آب اضافه آن برود سپس زمانی که مرغ کاملا پخته شد با شکر به خورشت بیافزایید بعد از این کار یک ربع زمان کافی است تا گوجه سبز ها بپزند و خورشت جا بیافتد و روغن بیاندازد. مرحله ششم بعد از این که خورشت گوجه سبز خوشمزه ما آماده شد در ظرف سرو بریزید و به همراه پلو سرو نمایید این خورشت خوشمزه را حتما درست کنید و از طعم عالی و بی نظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان. ...
خوراک خوشمزه | طرز تهیه خوراک جگر
گوسفند و یا جگر گوساله استفاده کنید. – اضافه کردن دل و قلوه به جگر می تواند طعم فوق العاده ای به خوراک جگر شما بدهد. – در صورت تمایل و اگر دوست دارید پیاز ها درشت تر باشند، می توانید آن ها را به صورت باریک نیز خرد کنید. – برای بهتر شدن طعم خوراک جگر می توانید کمی ریحان خرد کنید و به جگر اضافه کنید. – در بسیاری از دستورها به خوراک جگر گوجه فرنگی بدون پوست و ...