خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای محلی کاشان، از چلو دیزی تا کوفته آب سماق
زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه دنبه و یک عدد پیاز را با هم چرخ کنید یا در غذاساز له کنید. سپس آن ها را در تابه بدون روغن بریزید و سرخ کنید. به آن مقداری زردچوبه و رب گوجه فرنگی بزنید و یک دقیقه تفت دهید. حالا آب جوش در ظرف بریزید و اجازه دهید که خوب قل بخورد. گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز رنده شده را با هم ورز دهید. در ادامه آرد نخودچی، تخم مرغ، زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش ملا قورمه
. پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. بادمجان ها را به پیاز اضافه کرده تفت دهید. سبزی خشک را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه را نگینی خرد کرده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی و آبغوره را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید با حرارت ملایم بپزد. هنگام سرو میتوانید کمی گردوی خورد شده روی خورش بپاشید. در صورت تمایل میتوانید 2 عدد کدو ...
خورش کرفس رو اینجوری درست کن | آشپزی رو اصولی انجام بده!
طرز تهیه خورش کرفس و لوبیا برای 4 نفر در این پست آورده شده است. گوشت خورشتی 300 گرم کرفس 500 گرم برگ کرفس خرد شده 1 لیوان لوبیا 1 لیوان جعفری خرد شده 1 لیوان نعنا خشک 1 قاشق چایخوری پیاز 2 عدد رب انار 1 قاشق چایخوری ساقه های کرفس را بشویید و خرد کنید. داخل قابلمه کمی روغن بریزید و کرفس های خرد شده ...
طرز تهیه قورمه سبزی به روش تهرانی ها | فوق العاده س!
. کمی زردچوبه به گوشت اضافه کنید و مجددا آن را تفت دهید. 4- زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، لوبیا را به همراه مقدار مناسبی آب گرم به گوشت اضافه کرده و داخل قابلمه بریزید تا هم گوشت و هم لوبیا پخته شوند. حدودا 2 ساعت زمان برای پخت آن ها لازم است. 5- اکنون می توانید سبزی قورمه را سرخ کنید. آن ها را داخل قابلمه و کمی روغن ریخته و خوب سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند و کمی تیره شود. ...
طرز تهیه خورش جعفری
خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
چند ماسک خانگی فوق العاده برای از بین بردن جوش و آکنه در سریعترین زمان ممکن
.... یک گوجه فرنگی نصفه را له کنید و سپس 5 قطره روغن درخت چای و 1 قاشق چایخوری روغن جوجوبا را به آن اضافه کنید.ترکیب را روی پوست خود اعمال کنید و بعد از 15 دقیقه با آب گرم شسشتو دهید. این روش را هر روز تکرار کنید. روش چهارم،گوجه فرنگی و آووکادو : درون یک قابلمه آب را بجوش بیاورید،سپس آب را از روی حرارت بردارید، حوله را روی سر خود بیندازید و به مدت 15 دقیقه ...
“دلمه کدو سبز”، غذایی خوشمزه و لذیذ و بسیار مقوی
و برنج و 1 ق غذا خوری رب را اضافه کنید. سپس مواد دلمه را از روی حرارت بردارید. تمام کدو ها را با مواد میانی پر کنید و سر آن ها را صاف کنید و روی هر دلمه یک عدد از گوجه فرنگی حلقه شده قرار دهید. داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و 1 ق غذا خوری از رب را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. استاک مورد نظر را با آب مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید و کمی ...
پلوی مقوی | طرز تهیه استانبولی
. پیاز متوسط 2 عدد گوجه متوسط 5 عدد سیب زمینی درشت 1 عدد برنج 3 پیمانه نمک 3 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی مرحله اول: برنج را از یک ساعت قبل خیس کنید. در ابتدای کار، پیازها را خرد کنید. مرحله دوم: کف قابلمه را چرب کنید و آن را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای گیاهی اصل کشور ترکیه
. نخود پخته 1 لیوان روغن زیتون 2 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 ق چای خوری پیاز بنفش 1 عدد جعفری ساطوری شده 3 ق ق غذا خوری نان لواش 1 بسته نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی نخود ابتدا باید نخود را از شب قبل خیس کنید و بگذارید تا نفخ آن گرفته شود و حتما چندین بار آب آن را عوض کنید تا راحت تر پخته شود. سپس ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری با گوشت | فست فود
رژیمی شود که برای افرادی که قصد دارند رژیم لاغری بگیرند بسیار مناسب است چرا که خوب می دانیم مصرف پروتیین برای داشتن تناسب اندام و عضله سازی بسیار مفید و ضروری است. گوشت چرخ شده 500 گرم سیب زمینب بزرگ 4 عدد پیاز متوسط رنده شده 1 عدد سیر رنده شده 1 حبه تخم مرغ 2 عدد جعفری تازه و خرد شده 1 پیمانه رب گوجه 1 قاشق غذاخوری ...
چگونه با این غذاهای ویژه آخر هفته، خانواده خود را سورپرایز کنید
در پایان یک نان دیگر. ساندویچ ها را 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید. در پایان هر کدام از ساندویچ ها را از وسط نصف کنید تا به صورت دو مثلث درآید. تزئینش به سلیقه خودتان. مواد لازم یک قوطی تن ماهی 50 گرم خیار شور 2 ق س پیازچه خرد شده 2 ق س جعفری خرد شده 5 عدد زیتون بی هسته یک پیمانه کرفس خرد شده 2 عدد تخم مرغ آبپز شده 2 /1 پیمانه سس مایونز ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک آناناس با مغز گردو بدون نیاز به فر
گردو در ادامه باید قالب مورد نظر را با روغن جامد یا کره چرب کنید و آردپاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید و درفر از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه با دمای 180 قرار دهید تا کیک پخته شود، برای پخت بدون فر نیز باید مواد کیک را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای 1 ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان زمان پخت بستگی به دمای فر شما ...
چیز بایت | پیتزا پیز بایت خوشمزه رو چطوری درست کنم؟
بگیرید و اون رو تو دورهمی هاتون درست کنید. برای خمیر: آرد سه صفر قنادی 500 گرم خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد روغن جامد یا نیمه جامد 6 قاشق سوپخوری شیر ولرم 1 پیمانه برای فیلینگ پیتزا: پیاز 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به مقدار ...
روش هایی ساده برای پایین آوردن کلسترول خون
چربی ها به معنای محدود کردن مصرف گوشت قرمز و محصولات لبنی تهیه شده با شیر کامل (پرچرب) است. به جای آن شیر کم چربی، محصولات لبنی بسیار کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. همچنین به معنای محدود کردن غذاهای سرخ شده و پخت و پز با روغن های سالم مانند روغن گیاهی است. رژیم غذایی سالم برای قلب بر مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، مرغ، ماهی، آجیل و روغن های گیاهی غیر گرمسیری تاکید دارد. در حالی ...
وازلین دشمن پیری
پوست صورت و بدن خود مالش دهید تا مانع از خشکی پوست شوید. همچنین، ماساژ مقداری وازلین بر روی پوست پاها باعث رفع ترک و خشکی کف پا می شود. قبل از استفاده از وازلین بر روی ترک کف پا، ابتدا آن ها را با آب گرم بشویید. سپس، با استفاده از سوهان مخصوص، پوست های مرده را از سطح آن جدا نمایید و در آخر، مقداری وازلین بر روی آن ها قرار دهید و ماساژ دهید تا به خوبی جذب پوست شود و به این صورت از خواص وازلین برای ...
میوه ای که قدمتی دو هزار ساله دارد؛ خورش گوجه سبز + طرز تهیه
؛ یک پیاز را پوست کنده و نگینی خرد کنید و در قابلمه کوچکی با مقداری روغن تفت دهید. تا وقتی پیاز کمی نرم شود وقت دارید که تصمیم نهایی تان را به عرض جناب پیاز در حال طلایی شدن برسانید، بسته به انتخاب تان گوشت، مرغ یا بادمجان یا.. را افزوده و تفت دهید. بعداز تفت دادن گوشت، یا مرغ یا بادمجان کبابی یا سرخ کرده مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه می کنیم و 2 الی 3 لیوان آب می ریزیم تا خوب بپزد. ...
طرز تهیه قلیه میگو جنوبی مقوی و خوشمزه
و به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس سبزی را درون آن می ریزیم. حالا سبزی را تفت می دهیم تا آب اضافی اش تبخیر شود و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا سبزی قلیه سرخ شود. توجه داشته باشید سبزی قلیه نیاز به زیاد تفت دادن ندارد. در ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی ...
کوکوی خوشمزه درست کن! | آموزش مرحله به مرحله کوکوی بادمجان
...> آویشن 1 قاشق چایخوری سماق 1 قاشق چایخوری زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن کوکو مرحله اول: برای شروع باید بادمجان ها را خرد کنید. سپس قارچ ها را خرد کرده و سیر را پوره کنید. مرحله دوم: ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و دو قاشق چایخوری روغن در آن بریزید تا گرم شود. حالا بادمجان ...
نکاتی مهم درباره روش تهیه و نگهداری آبغوره خانگی
کبد می شود. بنابراین بهتر است آبغوره کپک زده را دور بریزید و از مصرف آن خودداری کنید. نگهداری طولانی مدت آبغوره برای نگهداری طولانی مدت آبغوره، آن را با کمی نمک به مدت 15 دقیقه روی گاز با حرارت کم بجوشانید بعد از 15 دقیقه قابلمه را بردارید. بگذارید مواد آبغوره ته نشین شود و سپس درون بطری ها بریزید و در آن را محکم ببندید. (دور درب ظرف را با خمیر تهیه شده از آرد و آب خوب ...
آموزش آشپزی/ یک غذای خوشمزه و متفاوت برای مهمانی ها
و ادویه ها و سیر خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت زمان دهید تا بال مرغ مزه دار شود و یا می توانید از شب قبل این کار را انجام دهید. مرحله دوم: نیم پز کردن بال مرغ این مرحله دلخواه است شما می توانید مرغ ها را به صورت نپخته کف قابلمه بچینید و یا داخل تابه کمی روغن ریخته و بال ها را سرخ کنید تا نیم پز شود و یا حتی می توانید برای 10 دقیقه داخل هواپر یا سرخ کن یا سولاردم با ...
این غذا ها را به هیچ وجه نباید دوباه گرم کرد
بذر کتان، روغن زیتون و روغن کانولاست. چربی امگا3 به درجه حرارت بسیار حساس است، زیرا در دمای بالای 40 درجه سانتی گراد می شکند و فاسد می شود. پس هرگز این روغن ها را گرم نکنید. روغن گردو، روغن آووکادو و روغن فندق، وقتی دوباره گرم شوند، فاسد می شوند؛ بنابراین از آن ها برای پخت وپز یا سرخ کردن استفاده نکنید. می توانید آن ها را در پایان پخت وپز روی غذای خود بریزید تا طعم بی نظیری به آن بدهد، اما بدانید ...
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای | عالیه واقعا!!
.... این کار را دو مرتبه تکرار کنید تا پیازها کاملا به تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته شوند. 6- داخل تابه یا قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید. آن را روی حرارت بالا قرار داده و اجازه دهید تا روغن کاملا داغ داغ شود. 7- پیازها را دانه دانه داخل روغن داغ بیندازید. آن ها را داخل روغن بچرخانید تا تمام قسمت های پیاز به خوبی سوخاری شوند. 8- بعد از آن که پیازها طلایی رنگ شدند ...
چند ترفند ساده برای فریز کردن غذا های پخته
فریزر نگهداری کنید. برای فریز کردن کدو، بادمجان و لوبیا آن ها را سرخ کنید و در فریزر قرار دهید. اما مدت زمان نگهداری این غذا ها متفاوت است. غذا های پخته شده، آب گوشت، سوپ ها و خورش ها تا 3 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. چه غذا های پخته ای را نباید فریز کرد؟ غذا های سرخ شده نگهداری غذا های سرخ شده در فریزر باعث از بین رفتن تردی و خوشمزگی غذا ها و نرم شدن آن ها می شود، پس غذای ...
طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر | طعمش بی نظیره!
مرغ چرخ کرده 450 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم ادویه دلخواه به میزان لازم 1- فر را روشن کنید. آن را روی درجه حرارت 400 ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت بوقلمون به روش مجلسی با فیلم
...> باقالی پلو با گوشت بوقلمون طرز تهیه باقالی پلو با گوشت بوقلمون برای تهیه باقالی پلو با گوشت بوقلمون، ابتدا ماهیچه بوقلمون را به مدت 2 ساعت در مخلوط آب و نمک قرار دهید، بعد بوقلمون را بشورید و با کمک یک دستمال خشک کنید. سپس گوشت بوقلمون را داخل یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. در همین حین مقداری پودر رغفران و زردچوبه به بوقلمون بزنید تا خوشرنگ شود.درادامه مقداری فلفل سیاه را ...
طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای + عکس
آموزش دهیم. شاید برای شما جالب باشد در بریتانیا یک روز به عنوان روز پنکیک نامگذاری شده است که تقریبا 40 روز بعد از عید پاک است، با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید 8 عدد پنکیک تهیه کنید و در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری پن کیک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم برای تهیه پنکیک کره 50 گرم شیر 1 ...
راه کارهای خانگی درمان آفت دهان
محافظت از بخش تحت تاثیر قرار گرفته در برابر عفونت کمک می کند. شما می توانید سه یا چهار بار در روز مقدار کمی عسل را روی بخش تحت تاثیر قرار گرفته بمالید. روغن نارگیل به واسطه کاربردهای مختلف پزشکی و آرایشی خود شناخته شده است و یک گزینه خوب دیگر برای درمان آفت های دهان محسوب می شود. خواص ضد میکروبی این روغن به مهار فعالیت باکتری ها و پیشگیری از عفونی شدن آفت های دهان کمک می کند. شما می ...
افزایش انفجاری نرخ غذا در رستوران های کرمان| گرانی هایی که مشتری پَران است
خانواده ها برای صرف یک وعده غذا در منزل هم باید هزینه زیادی را بپردازند چه برسد به اینکه قصد صرف غذا در رستوران را بکنند که قطعا هزینه های بیشتری به همراه دارد. این امر منجر به این شده که خانواده ها تمایل کمتری نسبت به خرید از رستوران ها و فست فودی ها داشته باشند که زنگ خطر جدی برای شاغلان این حوزه به شمار می رود. تورم بر قیمت مواد غذایی مانند روغن، برنج، رب گوجه فرنگی، انواع ادویه ...
