خانه
طرز تهیه ترشی فندق به روش های متفاوت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت شلوغی و صف در برخی از نانوایی ها چیست؟
به جای آن از خرما استفاده کنید. برای اینکار به تعداد افراد یا دو برابر آن خرما تدارک ببینید. ابتدا در روز قبل برنج را با آب و نمک خیس کنید. خیس کردن عدس از روز قبل نیز توصیه می شود. خیس کردن عدس باعث سبک تر شدن عدس شده و به جلوگیری از ایجاد نفخ کمک می کند. عدس را در داخل یک قابلمه ریخته و بر روی آن آب بریزید. آب ریخته شده باید به اندازه ای باشد که روی عدس ها را بپوشاند. میزان ...
چگونه یک شله زرد حرفه ای برای نذری محرم درست کنیم؟
...: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت شله زرد: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با ...
طرز تهیه غذای جذاب؛ طعمی که زیر دندان می ماند
تا هم عطر خوبی بگیرد و هم گوشت تردتر شود. اجازه می دهیم 30 دقیقه در آب پیاز، نمک، زعفران و مقداری آب لیمو بخوابد. 4. در مرحله بعد آرد سوخاری را با مقداری فلفل قرمز، نمک، پودر سیر و ادویه کاری مزه دار می کنیم. بعد تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می شکنیم و هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. مقداری هم زعفران به آن اضافه می کنیم تا خوشرنگ تر شود. 5. مرغ های آماده ...
طرز پُختِ بورک پوآچا
آرد سوخاری به مقدار کافی طرز تهیه بورک پوآچا مرحله اول برای تهیه بورک پوآچا خوشمزه در ابتدای کار مواد میانی را آماده می کنیم، برای این منظور سوسیس را به همراه فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا روغن را به تابه اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم، سپس سبزیجات را به مدت 3 ...
طرز تهیه غذاهای نذری برای محرم | از قیمه نذری تا شله زرد
...> • نمک و فلفل قرمز:به میزان لازم • زعفران ساییده شده:یک قاشق چای خوری سرخالی طرز تهیه خوش قیمه نذری: 1. شش قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود. 2.گوشت را اضافه کرده و 6 دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ بگیرد و آبش کشیده شود. پیاز را هم بزنید تا نسوزد، سپس زردچوبه را اضافه کرده و هم بزنید. ...
آموزش طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی به 7 روش با فیلم
ثعلب بدون خامه ثعلب 4 گرم گلاب 4 قاشق غذاخوری شکر 300 گرم شیر پر چرب 1 لیتر محلول زعفران 2 ق س طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب بدون خامه برای تهیه بستنی سنتی با ثعلب بدون خامه، ابتدا لازم است شکر و ثعلب را باهم مخلوط کنید. شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی به جوش بیاد آید.سپس شکر را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی قوام ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی خوشمزه و مجلسی
اضافه می کنیم. به مدت 5 دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها هم نرم شوند. در ادامه آرد سفید را به صورت کم کم داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم (باید آرد را کم کم اضافه کنیم تا آرد گلوله نشود) و به قابلمه اضافه می کنیم. در همین مرحله 3 لیوان آب جوش هم به قابلمه اضافه می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ می زنیم. 5 دقیقه صبر می کنیم تا مواد بجوشند سپس شیر را به همراه خامه ...
طرز تهیه عدس پلو نذری برای ماه محرم
بزنید تا طعم و رنگ گوشت متغیر شود. 5. حالا عدس ها را به قابلمه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. 6. آب و نمک را به مواد اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 7. برنج را نیز بشوید و به آبلیمو و نمک اضافه کنید و ده دقیقه خیس بگذارید. 8. زعفران را در یک لیوان آب گرم حل کنید. 9. اکنون برنج خیس شده را به عدس و گوشت اضافه کنید و با هم ...
این غذای راحت از آقایان هم کدبانو می سازد!
چرخ کرده خوشمزه در ابتدای کار لوبیا سبز را به صورت ریز خرد کرده و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم. در ادامه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده، سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم لوبیا سبز با درب بار درون آب جوش بجوشد تا کاملا پخته و تغییر رنگ ندهد. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه کرده، سپس اجازه ...
طرز تهیه سالاد میوه | سالاد میوه با ملون
رسیده متوسط 1 عدد توت فرنگی رسیده 3 و 1/2 پیمانه (400 گرم) نعناع تازه 1 مشت کوچک خامه 4 قاشق سوپ خوری موز تازه رسیده 2 عدد فلفل ها را در یک هاون بکوبید. آب لیمو را بفشارید و عصاره را با شکر و فلفل مخلوط کرده، هم بزنید تا شکر حل شود. ملون را نصف کنید و با قاشق دانه ها را خارج کرده و آن را قاچ کنید. قاچ ها را به صورت عمودی برش بزنید و سپس چاقو ...
طرز تهیه میگو پفکی با دلستر (بسیار نرم و لذیذ!)
آن نمک اضافه کنید. سپس میگو ها را داخل آب نمک قرار دهید. اجازه دهید میگوها به مدت 30 دقیقه داخل آب بمانند تا کاملاً نرم شوند. سپس باید آب نمک را خالی کنید و میگوها را بشویید تا نمک اضافی آنها از بین برود. یک پیاز متوسط را رنده کنید. بعد پیاز را از یک صافی رد کنید تا آب های آن برای استفاده شما در دسترس باشد. میگوها را داخل آب پیاز بریزید. سپس با هم مخلوط ...
چاشنی های خوشمزه را خودتان در خانه درست کنید
دارچین یک عدد پیاز یک قاشق غذاخوری نمک 2 /1 پیمانه سرکه یک قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 1. پوست گوجه فرنگی ها را بکنید و خیلی خوب خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی ها در ظرف مناسبی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید. 2. بعد از اینکه مخلوط گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای خوب نرم شد آن را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید ...
طرز تهیه دو پیازه جگر | خیلی عالیه!
... بعد از آن رب گوجه محلی را میریزیم و کاملا سرخ می کنیم تا اینکه رنگ رب مشخص شود و به طور کامل تفت داده شود. بعد فلفل دلمه ای را به حالت مکعبی برش داده و به همراه جگر سرخ می کنیم. گام ششم: اکنون درب ظرف را می گذاریم تا با حرارت کم کاملا مغز آن پخته شود. در هنگام طبخ بعضی اوقات درب ظرف را بردارید و کمی مواد را مخلوط کنید تا بپزد زمانی که آب آن کشیده شد مدام جگرها را هم بزنید تا اندکی سرخ گردد. ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
.... ظرف را 45 دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر: - در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. پ ...
شکلات جذاب | شکلات تخم مرغی رو برای دلبندتون حتما درست کنید
شکلات مغزدار تخم مرغی را اینجا با ما یاد بگیرید. مغز گردو یا فندق 1/2 لیوان بادام زمینی 1 لیوان پودر قند 1/2 لیوان شکلات تخته ای مقدار لازم بادام زمینی ها را داخل آب جوش بریزید و 5 دقیقه بگذارید بجوشد سپس آبکشی و خشک کنید ، بادام ها و مغز گردو یا فندق را با میکسر بزنید تا به صورت خمیری نرم و یکدست شود سپس با پودر قند مخلوط کنید ؛ با قاشق تکه ...
علت به وجود آمدن تخم مرغ دو زرده چیست؟
دهید تا طلایی شود. 5. مخلوط گوشت، جگر و کله ای که سیر، زنجبیل و فلفل سیاه به آن اضافه شده است را به پیاز اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید. 6. به مخلوط آب اضافه کنید و بگذارید برای مدتی بجوشد. 7. حرارت را کم کنید و کله پاچه را به مدت یک ساعت دیگر بجوشانید تا طعم و مزه ای خوب به آن بدهد. سرو کله پاچه را با نان لواشکی و سیر تزیین کنید و سرو کنید. ...
طرز تهیه عدس پلو نذری ؛ مواد اولیه برای 50 و 100 نفر | راز خوشمزه شدن عدس پلو را بدانید
به عدس پلو کشمش و گوشت اضافه می کنند و عده ای هم خرما و کشمش و یا گوشت و رب می زنند. البته عده ای هم هستند که هیچ کدام را استفاده نمی کنند و فقط به عدس و برنج بسنده می کنند. در بعضی از دستور پخت های عدس پلو برای خوش طعم شدن غذا از چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده می کنند. البته افزودن مواد به عدس پلو بسته به سلیقه و ذائقه افراد دارد. هر کیلو برنج برای 7 یا 8 نفر کفایت می کند ...
طرز فریز کردن آلبالو | آلبالو خشکه را به سبک حرفه ای ها درست کنید
سپس آن ها را به همراه شکر لایه لایه داخل قابلمه مورنظر که بهتر است استیل یا لعابی باشد، بریزید و اجازه دهید به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال استراحت کند؛ این کار باعث می شود تا شکر به خوبی به خورد آلبالوها رفته و آب بیندازند، چون شما در هنگام پخت به هیچ گونه آب اضافه نیاز ندارید. حالا قابلمه را روی اجاق گذاشته و بعد از آنکه به جوش آمد، اجازه دهید آلبالوها حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. در همین ...
درمان سوزش سردل به این میوه
طرز تهیه: ابتدا سیب ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. همه مواد را به مدت 20 دقیقه در قابلمه بجوشانید و سپس به مقدار دلخواه مخلوط به دست آمده را با استفاده از نبات شیرین کنید و برای مقابله با یبوست، نفخ شکم یا درد شکم؛ روزانه یک وعده از آن را مصرف کنید. سیب برای سوزش سردل مواد لازم: 1.5 کیلوگرم سیب رسیده 11 لیتر آب معدنی ...
خواص گیاه پنیرک در طب سنتی
استفاده از پنیرک در دوران بارداری و شیردهی وجود دارد؛ در مورد استفاده از آن در حد امن پیش بروید و زیاده روی نکنید و در این خصوص حتما با پزشک خود مشورت نمایید. طرز تهیه بورانی توله یا پنیرک گیاه پنیرک را به خوبی با مواد شوینده مخصوص سبزیجات، چندین مرتبه می شوئیم تا کاملا تمیز شود سپس آن را خرد می کنیم و با کمی آب می پزیم. سپس پیاز داغ و سیر داغ می کنیم و کمی زرد چوبه و فلفل به آن می افزاییم و چند تخم مرغ به آن می افزاییم، سپس این مخلوط را به پنیرک پخته شده اضافه می کنیم و 5 دقیقه درب ظرف را می بندیم تا این مواد طعم دار شوند. این غذای خوشمزه را همراه ماست میل بفرمایید. ...
طرز تهیه حلوای شیک و مجلسی |رولت حلوا
قابلمه دیگری روی حرارت متوسط قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم پس از سبک شدن آرد، روغن و کره را اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا آرد طلایی شود. سپس، شربت داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و به روغن بیفتد. پس از اینکه حلوا به روغن افتاد، آن را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم نان میکادو را روی نایلون فریزر قرار دهید. حلوای داغ را روی نان میکادو پخش کنید (حلوا حتما باید داغ باشد). سپس، با دست نان را رول کنید. ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای| بی نظیره!
...: نشاسته گل را با آب سرد مخلوط کنید و خوب هم می زنیم تا نشاسته ها کاملا در آب حل شوند. سپس پودر ژله با طعم دلخواه (مثلا انار) را به آب اضافه می کنیم. مواد را آن قدر هم می زنیم تا پودر ژله ترکیب شود. سپس آن را از صافی رد کنید تا کاملا مایعی یکدست به دست بیاید و ذره ای باقی نماند. بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: محلول را در قابلمه ای می ریزیم و ...
شیرینی آجیلی| طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه
...> شکر 1/2 پیمانه خلال بادام 1 پیمانه آب جوش یا گلاب 1/2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری خلال پسته برای تزیین مرحله اول: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس عسل ، شکر و گلاب را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا مواد غلیظ و طلایی شوند سپس کره را اضافه کنید ( حرارت باید کم باشد تا شکر نسوزد ). مرحله دوم: ...
خوراک مقوی و سالم | طرز تهیه خوراک تره فرنگی
می دهیم. عصاره سبزیجات، نمک و فلفل سیاه را نیز بر روی مواد داخل قالمه می ریزیم. هویج های شسته شده را خرد کرده و در داخل قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله تقریبا 3 تا 4 لیوان آب جوش در داخل قابلمه ریخته و حدود 4 قاشق غذاخوری هم روغن زیتون به آن اضافه می کنیم. درب قابلمه را گذاشته و صبر می کنیم تا مواد داخل آن در حدود 30 دقیقه با شعله کم بپزد. هنگامی که مواد پخت سیب ...
لازانیای خوش طعم| دستور پخت لازانیای اسفناج
...، شیر را به آرامی به کاسه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله های آرد باز شوند. حالا به هم زدن ادامه دهید تا سس بشامل غلیظ شود، سپس پودر پیاز را اضافه نمایید. مرحله هشتم اکنون جوز هندی، فلفل سیاه و نمک را در قابلمه بریزید و مخلوط کنید؛ و سپس قابلمه را از روی شعله بردارید. پس از آن ورقه های نرم شده را روی سطح کار گذاشته و مقداری از مواد میانی روی آن ها بریزید. ...
کاچی رو حتما با آرد برنج درست کن| خیلی لطیف و خوشمزه میشه!
شدن کره، آرد برنج را نیز داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. بعد از این که آرد برنج طلایی شد، آرام آرام آب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود. مرحله دوم بعد از مخلوط شدن آب و آرد نوبت اضافه کردن شکر، زعفران و گلاب است. سپس، مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم آن قدر بهم بزنید تا مواد غلیظ شوند. کاچی شما آماده است. ...
یک کیک خوشمزه برای عاشقان شکلات
آن را به شکلات آب شده اضافه کنید. آرد، بیکینگ پودر و پودر بادام را هم به این مخلوط بیفزایید. زرده های تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید. 3. سفیده های تخم مرغ را در ظرف تمیزی بریزید و با همزن آن قدر بزنید تا حالت پف دار و سفت پیدا کند سپس با قاشق فلزی به مخلوط شکلاتی اضافه کنید. مغز بادام خرد شده را هم بریزید و با مواد به آرامی مخلوط کنید. حالا مایه کیک ...
طرز تهیه پیراشکی خانگی
سفیدرنگ داشته باشید. سپس ماست را اضافه کرده، هم بزنید. 2. آرد را در ظرف دیگری با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مایه بالا اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. 3. در این مرحله پس از خوب مخلوط شدن مواد با یکدیگر، خمیر را درون کیسه پلاستیک بگذارید، در دستمال پارچه ای قرار دهید و در جای گرم و تاریک به مدت دو ساعت استراحت دهید. 4. در این فاصله می توانید کرم داخل ...
میان وعده مقوی| تست پنیر و گردو با شیره افرا
بالا و دیگری را در وسط فر قرار دهید و فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. گردوها را در سینی فر بچینید و 7 تا 8 دقیقه روی طبقه ی پایینی تست کنید. سپس در بشقاب بریزید تا خنک شوند. در تابه متوسط شیره افرا یا شیره طلائی و شیره ذرت و دانه های رازیانه و نمک را کمی بجوشانید. گردوها را اضافه کنید و شعله را کم کنید تا 3 دقیقه کمی جوش بزند و سپس از روی آتش بردارید و در ظرف پیرکس بریزید ...
معرفی چند دمنوش برای کاهش وزن و لاغری + روش تهیه
قاشق چایخوری دانه های زیره یک لیوان آب جوش یک قاشق چایخوری عسل ابتدا دانه های زیره سیاه را با استفاده از یک هاون سنگی یا چینی، به خوبی پودر کنید. زیره پودر شده را داخل یک قوری چینی بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید دمنوش زیره به مدت 10 دقیقه و در حرارت غیرمستقیم و ملایم دم بکشد. دمنوش را پیش از مصرف از صافی عبور دهید و با یک قاشق عسل یا ...
