سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کباب سیخی | سه سوته کباب سیخی دو رنگ درست کن
پنجم سپس از هر کدام از مواد اندازه یک نارنگی برداشته و شکل می دهیم. سپس به صورت یکی در میان درون تابه قرار داده و سیخ چوبی را درون آن فرو می کنیم. در ادامه با حرارت ملایم یک طرف کباب ها را پخته و سرخ می کنیم. مرحله ششم می توان درب تابه را بست تا مغز پخت شود. سپس در آن را باز گذاشت تا کم کم برشته شود. بعد از آن، به آرامی و با کمک سیخ چوبی کباب ها را برگرداند و طرف دیگر آن را سرخ می کنیم. و درکنار فلفل دلمه ای و گوجه کباب شده با نان یا برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای یک غذای خوشمزه | با این غذا حسابی کدبانو شو
ریزیم و آماده می گذاریم. مرحله دوم: آماده سازی مواد ته چین داخل کاسه مناسبی ماست، زعفران، روغن، تخم مرغ و نمک و فلفل را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا سسی نارنجی رنگ و یکدست داشته باشیم. حالا نیمی از برنج را به این سس افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا همه قسمت های برنج به سس آغشته شود. مرحله سوم: آماده سازی کباب ته چین داخل کاسه مناسبی گوشت را به همراه پیاز ...
5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه
مرغ را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید و سپس با پیاز فراوان و نمک و ادویه بپزید یا این که از روش زیر برای آماده سازی آن استفاده کنید. جگر نقش تصفیه کننده بدن را برعهده دارد بنابراین هرگونه هورمون یا آنتی بیوتیکی که به مرغ داده شود حجم بالایی از آن در جگر تجمع پیدا می کند، برای خارج کردن مواد زائد از مرغ یا جگر مرغ می توانید جگر را با مقداری آب سرد به مدت 5 – 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی به همراه فوت و فن پخت آن
هایی را که درون آب نمک قرار داده اید را خارج کرده و آبکشی کنید و بگذارید آب آنها خارج شود، سپس درون تابه ای مقداری روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید اما توجه کنید که بادمجان های شما بیش از حد سرخ نشوند. مرحله سوم:سرخ کردن پیازها در این مرحله پیاز را پوست بگیرید و بعد از خرد کردن به صورت ریز و نگینی درون تابه ای با مقدار اندکی روغن سرخ شود، دقت کنید که پیاز شما نسوزد و پیازها با ...
طرز تهیه گولاش؛ سوپ خوشمزه گله داران مجارستانی
خوشمزه را با ادویه پاپریکا و چاشنی ها تهیه می کردند. در ابتدای تهیه این غذا گوجه فرنگی در رسپی نبود ولی در قرن بیستم به این رسپی اضافه شد شما می توانید برای لعاب بیشتر کمی آرد به خوراک گولاش بزنید. همان طور که گفته شده شما می توانید از گوشت گاو یا گوساله یا گوسفند برای تهیه گولاش استفاده کنید. خوراک گولاش از وعده های غذایی بسیار محبوب در اروپای مرکزی و شرق اروپا می باشد. گولاش گوشت خورشتی ...
آبگوشت خوشمزه | طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی !
دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. پیازها را نگینی خرد کنید و بعد از اینکه روغن داغ شد آن را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا شفاف و طلایی رنگ شود. پودر کاری و زردچوبه را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا خامی ادویه ها گرفته شود. مرحله سوم پیاز سرخ شده و گوشت را به قابلمه حاوی گندم و لوبیا اضافه کنید. اجازه دهید تمام مواد به آرامی پخته شوند. بعد از اینکه گوشت نیم پز شد، کلم ...
طرز پخت قلیه ماهی غذای خوشمزه خوزستانی که ایرانی ها عاشقش هستند
...، سپس فلفل قرمر و آرد را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم. حالا باید اجازه دهیم غذا به مدت یک ساعت با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و آب آن کم شود. مرحله نهم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های ماهی را به تابه اضافه کرده و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ می کنیم. پس از گذشت یک ساعت ماهی را به قابلمه اضافه می کنیم. ...
خوراک افغانی خوشمزه | منتو رو یکبار امتحان کن!
منتو یکی از پرطرفدارترین غذاهای افغانستان است. این غذا ظاهری شبیه به پیراشکی گوشت دارد. تنها تفاوت آن با پیراشکی گوشت در نوع پخت آن است.پیراشکی گوشت را در روغن سرخ می کنند، اما منتو، آب پز یا بخارپز می شود و به همراه دو نوع سس سرو می گردد. در این مقاله طرز تهیه این غذای خوشمزه با سس ماست را آموزش می دهیم و نکات مهم برای خوشمزه تر شدن غذا را بیان می کنیم. با ما همراه باشید. گوشت چرخ ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه با سیب و گردو | سه سوته شیرینی قرابیه درست کن بدون فر
اضافه شود و زمانی که از خمیر بر می دارید پودر نشود و بتوانید به آن شکل دهید. خمیر را داخل سلفون یا نایلون قرار دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. مرحله سوم: تهیه مواد میانی سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید و داخل تابه ای به همراه شکر تفت دهید تا آب اضافه سیب کشیه شود و درانتها باید گردو خرد شده و دارچین را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا سرد ...
“کشک کدو کرمانی”، غذایی اصیل با طبعی خنک مناسب تابستان
میزان لازم نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری مغز گردو 5 عدد روغن مایع به میزان لازم کدو را در روغن سرخ کنید و با گوشکوب له کنید و ادویه های لازم را به میزان 1 قاشق چایخوری یا به دلخواه به میزان کمتر اضافه کنید. سیر را خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید و سریع بردارید و کنار بگذارید. پیاز را نیز خرد کرده و در روغن سرخ کنید و به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید ...
بیا اینجا تا یه غذای جدید بهت یاد بدم | آبگوشت متنجنه
. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید. مرحله دوم یک قابلمه دیگر را روی حرارت ملایم بگذارید. نخود خرد شده و دنبه را در آن ریخته و صبر کنید تا دنبه به روغن بیفتد. رب گوجه فرنگی و سبزی های معطر را به آن اضافه کرده و تفت دهید. یک ساعت پس از اینکه گوشت به مرحله پخت رسید مخلوط نخود را همراه لوبیا چیتی و باقی نخود ها به قابلمه اصلی بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. ...
“قلیه مرغ”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی بینظیر
را به همراه نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. پیاز خرد شده را در روغن سرخ می کنیم. زردچوبه به پیاز اضافه کرده و سیرها پوست گرفته و رنده شده سپس به قابلمه اضافه می کنیم و سرخ می کنیم. سبزی خرد شده را به همراه چند قاشق روغن به قابلمه اضافه می کنیم تا کاملا سرخ شود. تکه های گوشت مرغ را هم جدا گانه با کمی روغن سرخ می کنیم. ...
ته چین متفاوت | طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
...> مرحله اول : آماده سازی مواد ته چین فیروزکوهی گوشت ها را به صورت خورشتی خرد کنید. در یک کاسه گوشت ها را به همراه مقداری زیره، نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا خوب طعم دار شوند، سپس آن ها را در یخچال قرار داده تا خودشان را بگیرند. برنج را به همراه کمی آب و نمک حداقل به مدت 1 ساعت خیس کنید. در یک قابلمه برنج را به همراه مقداری آب، روغن و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید صبر کنید ...
طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی در یک چشم به هم زدن
... سویا را به تابه اضافه کنید و آنها را هم کمی تفت دهید. روی مواد موجود در تابه کمی سویا بریزید و دوباره اجازه دهید با حرارتی که دارد کمی تفت داده شود. قارچ ها را خرد کرده و آنها را به تابه حاوی مواد اضافه کنید. در این مرحله باید حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ باعث شل شدن ترکیبات درون تابه نشود. اکنون نوبت به اضافه کردن سیب زمینی هایی است که قبلا سرخ کرده اید ...
آموزش آشپزی / طرز پخت اسلیم کباب با بادمجان
،زردچوبه و پودرنان را داخل کاسه ی بزرگی ریخته و با هم ترکیب کرده و ورز دهید اگر مواد خیلی شل بود 1 ق غذا خوری آرد سوخاری را اضافه کنید و هم بزنید و تا حالت چسبندگی پیدا کند و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. مرحله دوم: سرخ کردن بادمجان بادمجان ها را با پوست تمیز میشوییم و به شکل ورقه ورقه به درازا برش بزنید و داخل آب نمک به مدت نیم ساعت قرار دهید و سپس آبکشی کرده و داخل ...
طرز تهیه توپک مرغ پنیری | توپک مرغ پنیری سه سوت بساز
...> زعفران دم کرده (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی پودر سوخاری درشت 1 لیوان طرز تهیه توپک مرغ پنیری مرحله اول برای تهیه توپک مرغ پنیری خوشمزه در ابتدای کار استخوان ها و قسمت های اضافی سینه مرغ را جدا می کنیم، سپس گوشت مرغ را درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و ...
مصدومیت 8 نفر به خاطر طوفان و صاعقه! | جان یک نفر را در تهران گرفت
...> بعد گوشت را می افزاییم. و زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک روی مواد می پاشیم و گوشت را کمی تفت می دهیم و لوبیا سفید را در آبکشی می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه می ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و 7 الی 8 لیوان آب روی مواد آبگوشت می ریزیم. درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب غذا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت و لوبیا سفید تقریبا به مدت 3 ساعت خوب ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با روشی کاملا آسان
خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان به همراه برنج سرو کنید. نکات پخت خورش لوبیا سبز در صورتی که تمایل دارید این خورش خوشمزه را با گوشت مرغ را درست کنید ...
دستور پخت 11 غذای مجلسی Recipes
خوبی بگیرد. در انتها آن را با برنج سفید سرو کنید. 11. بادمجان پلو با گوشت: برای تهیه این غذا، ابتدا بادمجان ها را به شکل رنده شده برش داده و با نمک در ظرفی قرار دهید تا آب بدهند. سپس پیاز را ریز خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید. سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس بادمجان های برش داده شده را به آن اضافه کنید و با نمک، فلفل سیاه و ادویه های مختلف ...
طرز تهیه قلیه کدو یزدی |خیلی خوشمزه س !
پخته شود. مرحله سوم طرز تهیه قلیه کدو یزدی: پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر کنید داغ شود. پیاز را ریخته و هم بزنید تا طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به همراه دارچین، نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا خامی زردچوبه گرفته شود. پس از اینکه برنج پخته شد، ترکیب پیاز داغ را به همراه زعفران دم کرده به مواد قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید 20 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. ...
طرز تهیه شربت زردآلو | یک شربت خوشمزه تابستانی
توانید در این مرحله به شربت خود اضافه کنید. زمانی که شربت به قوام دلخواه رسید، گلاب را اضافه می کنیم. در نهایت شربت را از روی حرارت بر می داریم و بعد از خنک شدن، داخل بطری می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. شربت غلیظ زردآلو آماده شده می تواند برای مقدار زیادی شربت به کار گرفته شود. متناسب با ذائقه خود هر زمان که می خواهید شربت زردآلو را سرو کنید، ابتدا مقداری یخ درون لیوان ریخته و شربت غلیظ زردآلو را روی آن بریزید و سپس مقدار کافی آب به آن بیفزایید. . ...
طرز تهیه پاستا پستو | سه سوته پاستا پستو درست کن
.... برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا پستو در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر پاستا پنه 500 گرم ریحان تازه 150 گرم سیر 4 حبه گردو 3 عدد آب لیمو ترش تازه 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری مرحله اول برای تهیه پاستا پستو خوشمزه در صورت تمایل می توانید سس پستو را از یک روز قبل آماده ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت
...، به جز مواد میانی می توانید از مقداری ژامبون خرد شده هم استفاده کنید و روی مواد بریزید و یا به جای گوشت چرخ کرده از فیله مرغ سرخ شده و خرد کرده استفاده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه + نکته مهم برای کشدار شدن پنیر فوت وفن پخت خمیر پیتزای عالی مرحله سیزدهم مواد میانی را به دلخواه و با توجه به ذائقه خودتان می توانید تغییر دهید و یا کم ...
بهترین روش مزه دار کردن مرغ کبابی
خواهیم 5 روش مزه دار کردن تکه های مرغ برای کباب یا گریل کردن را با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم؛ پس با ما همراه باشید. به طورکلی می دانید که برای مزه دار کردن مرغ ابتدا باید تکه های مرغ را خوب بشویید و بعد با مواد دلخواه مزه دار کنید. تکه های مرغ مواد زده را حتما داخل ظرف در بسته و به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا بماند و مزه دار شود؛ سپس آنها را کباب یا گریل کنید. ...
طرز تهیه باگر کیک؛ خوشمزه و ساده به روش قنادی
2 قاشق آرد از 2 قاشق کاکائو استفاده کنید. مواد خشک را در 2 مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید که پف تخم مرغ نخوابد. کف سینی فر 30 در 40 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه خمیر را در سینی ریخته به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. به مدت 5 دقیقه سینی را بیرون از فر بگذارید از حرارت بیفتد سپس روی توری ...
7 ترفند عالی برای ترد شدن کتلت!
.... موقعی که همه ی مواد را خوب هم زدید و آماده ی سرخ کردن کتلت ها شدید تخم مرغ را اضافه کنید. چون اگر زودتر این کار را بکنید آب می اندازد. حتما از تابه ی نچسب استفاده کنید و روغن هم خوب داغ باشد. مساله ی دیگر اینکه کتلت ها را نازک بردارید. اگر ضخیم باشد ترد و مغزپخت نمی شود. آرد یا پودر سوخاری به تردی کتلت کمک می کند. در حد یک تا دو قاشق غذاخوری اضافه کنید. کتلت ها که آماده شد با خیارشور و گوجه فرنگی و سبزی خوردن و دوغ لذتش را ببرید. نوش جان. منبع: راهنماتو ...