سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کدوی ترش | مزه ش بی نظیره !
، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم برای تهیه خورش کدو ترش خوشمزه ابتدا باید پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن داخل یک قابلمه تفت می دهیم تا طلایی و نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل های شیرین را اضافه می کنیم. بعداز رب گوجه فرنگی ، رب فلفل و رب انار را اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی رب ها گرفته شود و کمی سرخ شوند ...
“خورش به و آلو”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی تکرار نشدنی
و هنگام اضافه کردن به خورش له نشود. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت رب گوجه فرنگی را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم. حالا رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به همراه به که قبلا تفت دادیم به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه به ها کمی نرم شدند آلوهای بخارا را به خورش اضافه می کنیم و دیگر به خورش کاری نداریم تا با حرارت ملایم جا بیفتد. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش نمک خورش را اندازه می کنیم و زعفران دم کرده را نیز به قابلمه اضافه می کنیم. در 5 دقیقه پایانی هم آب لیمو ترش و شکر را خوب مخلوط می کنیم و به خورش اضافه می کنیم. در پایان خورش را به همراه برنج سرو می کنیم. ...
قیمه نجفی را چطور درست می کنند
به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. بیشتر بخوانید: خورشت قیمه رستورانی را چه طور در خانه درست کنیم مرحله دوم: پس از این که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت گوسفندی را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را کمی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. مرحله سوم: در این مرحله نخود ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی غذای بسیار خوشمزه و راحت بین المللی
اضافه نمایید و بگذارید کمی نرم و پخته شوند، سپس مخلوط پوره گوجه فرنگی را که قبلاً آماده کرده بودید به مخلوط پیاز و سیر بیفزایید. مرحله هشتم سپس چند دقیقه تفت دهید و سپس این سس را روی گوشت های سرخ شده ریخته و بگذارید تا سس کاملا غلیظ شده و قوام بگیرد. پس از تهیه سس ، مقداری آب در قابلمه مناسبی بریزید. مرحله نهم در مرحله بعد مقداری نمک و روغن را روی شعله تقریباً زیاد ...
خورشت هندی خوشمزه درست کن | دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست!
... پیاز: 3 عدد سیر: 3 حبه گشنیز ریز شده: 1 قاشق غذاخوری آب: 1 فنجان مرغ را به قطعات کوچک خرد نمایید. پیاز را در روغن سرخ نموده و سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 4 دقیقه آن را تفت دهید. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط نمایید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با ...
طرز تهیه کشک کدو
پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید حدود پنج دقیقه تفت بخورد تا نرم شود. 3 در مرحله بعد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس یک لیوان آب جوش داخل ماهی تابه بریزید و درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود چهل دقیقه زمان بدهید تا کدو کاملا بپزد و مواد روغن بیاندازد. 4 در این مرحله درب ماهی تابه را ...
طرز تهیه کاناپه پنیر | برای دلبندتون درست کنید!
به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری روغن مرحله اول : پخت مواد کاناپه پنیر در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه نرم شد سیب زمینی، ماسالا، پودرچیلی و نمنک را اضافه کنید. بعد از گذشت 4 دقیقه به آن پنیر و فلفل سبز اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شود. مرحله دوم ...
امروز ناهار عدس پلو شکم پر درست کن | بیا یادت بدم درستش کنی!
ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر زیره، پودر دارچین، پودر گل سرخ پودر، تخم گشنیز، پودر هل و زعفران به تابه می افزاییم. حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. در ادامه کشمش را به همراه مقداری کره و روغن درون یک تابه مناسب ریخته و کمی تفت می دهیم ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا به روش خیابانی
آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ذرت مکزیکی در ادامه با 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه ذرت مکزیکی به روش بازاری ابتدا دانه های ذرت را از آب درون کنسرو خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شود سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه کره ذوب شد ذرت را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ذرت نرم شود. در ادامه ...
طرز تهیه پلو شوشتری شیک و مجلسی با طعم لذیذ
که زمان کافی برای خیس کردن لوبیا ندارید. لوبیا را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سپس به همراه گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و مواد را خوب ماساژ دهید تا مسنجم شود و بعد از مواد قلقلی کوچک تهیه کنید و داخل تابه به همراه روغن سرخ کنید. ...
این غذا را حتما برای میهمانی ها درست کن | سینه مرغ شکم پر با پلو
خامی گردو گرفته شود و در انتها رب انار را اضافه کنید و تفت دهید و مواد را از روی حرارت بردارید. مرغ ها را از یخچال خارج کنید و از مواد میانی داخل شکافی که پر کردید قرار دهید و خوب فیکس کنید، سپس داخل یک تابه کره و روغن ریخته و مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه باید یکی دیگر از پیاز ها را داخل یک قابلمه خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد از سبک شدن نمک و فلفل سیاه و رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بی برود و بعد 1 لیوان آب جوش ریخته و زمانی که قل زد مرغ ها را اضافه کنید و زمان دهید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود. نوش جان ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
درست می کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش جعفری را با هم مرور کنیم. خورش جعفری گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم خورشت جعفری یکی از غذاهای بسیار محبوب و دلچسب گیلانی است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و طعم ...
خورشت گیلانی خوشمزه | آموزش خورشت گوشت ترش گیلانی
ادامه سیب زمینی ها را بخوبی بشوئید و بصورت باریک با چاقو برش دهید. گوجه فرنگی ها را نیز برش داده و به ماهیتابه بیفزایید. در ادامه اندکی از پیاز ها را که از قبل نگه داشته اید را در ماهیتابه ای دیگر سرخ کرده و رب گوجه افزوده و تا زمان گرفته شدن بوی خامی آن به تفت دادن ادامه دهید. مرحله سوم : پخت نهایی خورشت گوشت ترش گیلانی در ادامه فلفل، نمک و زعفران را به ماهیتابه اضافه کرده و سس را پس از آماده شدن به قابلمه ای افزوده و گوشت های سرخ شده را نیز به درون آن می چینیم. در آخر نیز درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم تا خورشت کاملا بپزد. ...
دستور تهیه رب فلفل تند و خوشمزه
فلفل ها یک یا دو حبه سیر نیز پوره کنید ولی این کار کاملا سلیقه ای است. مرحله هشتم : بعد از اینکه این مواد را پوره کردید را توسط یک صافی درون قابلمه بریزید بدین منظور با استفاده از پشت یک قاشق و با فشار آوردن گوشت های فلفل ها را از صافی عبور دهید تا پوست های آن باقی بمانند. مرحله نهم : سرکه قرمز، سرکه سفید ، شکر، نمک، و پودر پاپریکای دودی را بهفلفل های درون قابلمه بیافزاییدو ...
طرز تهیه آشک | خیلی عالیه !
با قطر 6 سانتی متر برش بزنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی زمانی که خمیر را برای استراحت در یخچال قرار می دهید، می توانید مایه میانی را آماده کنید. پیازچه را به خوبی بشویید و ریز خرد کنید. گشنیز را نیز پس از تمیز کردن خرد کنید. پیازچه خرد شده را در یک کاسه بریزید و گشنیز خرد شده، نمک، فلفل و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید. مرحله چهارم: درست ...
بهترین شام برای مهمانی
، گوشت، ماهی یا سبزیجات، تخم مرغ و نمک و فلفل تهیه می شود و سپس سرخ شده می شود. قارچ پنه سیل قارچ پنه سیل نوعی پیش غذای معروف است که در آن قارچ های بزرگ پر شده با مخلفاتی مانند پنیر، نمک، فلفل و سبزیجات خرد شده و سپس درون فر پخته می شود. برگر مینیاتوری برگر مینیاتوری نوعی پیش غذای غذایی است که برگرهای کوچک و عموماً با گوشت چرخ کرده، پنیر، سس و سبزیجات ...
هویج پلو غذای مجلسی ایرانی که با مرغ یا گوشت معرکه می شود
باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر ...
طرز تهیه کابلی پلو | حتما درستش کنید!
استخوان نیاز دارید. گوشت را بشویید و به اندازه مکعب های 2 سانتی خرد کنید. پیازها را پوست کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. به اندازه 2 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و زمانی که داغ شد، پیاز را به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز کمی تفت بخورد و طلایی رنگ شود. سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید رنگ گوشت کمی تغییر کند. در ادامه ادویه جات شامل فلفل سیاه، هل، دارچین و گرام ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقوی است و در برخی مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. حلیم بادمجان که طرز تهیه آن را در این بخش خواهید خواند، هنگام سرو باید کش دار باشد و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد. مواد لازم حلیم ...
طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت
شدن دمی از آب گوشت یا عصاره مرغ نیز استفاده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه چیکن پیکاتا طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز مواد لازم عدس 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه 2 عدد سیر 2 حبه رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم طرز ...
آموزش پخت خورش بامیه به روش رستورانی! | خورش بامیه رو اینطوری درست کن
اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز ها رنگ بگیرند. مرحله چهارم : گوشت های خورشتی را به پیاز ها اضافه کرده و تفت دهید تا کمی رنگ آن عوض شود. مرحله پنجم : هم اکنون گوجه ها را برش دهید و تخمه های درون آن را خالی کنید سپس گوشت های گوجه را رنده کنید. مرحله ششم : گوجه های رنده شده را به مواد خورش بامیه اضافه کنید و هم بزنید تا گوجه به خورد مواد ...
طرز تهیه خورشت طلا کوله | خورشت خوشمزه جدید!
حرارت ملایم بپزد. در مرحله بعد سبزیجات را پس از شست و شو به صورت ساطوری ریز خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مغز گردو را چرخ کنید و به همراه سبزیجات به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعد آرد برنج را کم کم در نصف لیوان آب سرد ...
راز خوشمزگی خورش مرغ لو رفت | با این ترفند خورش مرغ مجلسی بپز
طعمی عالی به خود بگیرد. برای این که خورش خوشرنگ تر شود، رب را در یک ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کرده و یا می توانید رب را همراه پیاز و سیر سرخ نمایید و به خورش اضافه نمایید. می توانید به جای رب، از خود گوجه فرنگی استفاده کنید، اما باید گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد کنید، سپس آن ها را بپزید تا آب گوجه تبخیر شده و سپس از آن به جای رب استفاده نمایید. از هویج و فلفل ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ قارچ پلو با گوشت رو این طوری درست کن!
دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب مخلوط ...
یک غذای خوشمزه و مجلسی که تاحالا نخوردی | طرز تهیه قنبر پلوی خوشمزه
.... وقتی تفت خورد رب انار ملس را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. کوفته قلقلی یا همان گوشت های قلقلی سرخ شده را هم به این ترکیب اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز اجازه دهید تا رب انار به خورد قلقلی ها برود. ( در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری شیره انگور هم همراه با رب انار به این مواد اضافه کنید که البته اختیاری است) برنج را هم آبکش کنید و دان درآورید تا موقع پخت شفته نشود. سپس برنج را دم ...
طرز تهیه تهیه بورانی کدو سبز قلمی | غذای محلی تبریزی
قابلمه ای که حاوی مقدار مناسی روغن سخ کردنی است سرخ کنید. 3-بعد سرخ شدن کدوها آنها را از روغن بیرون بیاورید. 4-پیازهای حلقه شده را کف قابلمه بچینید و به ترتیب روی آنها سیب زمینی های حلقه شده، کدوهای سرخ شده و بعد گوجه فرنگی های حلقه شده را قرار دهید. 5-در صورت دلخواه فلفل دلمه ای های خلالی شده را به همراه حبه های سیر در جای جای ماهیتابه قرار دهید. 6-رب ...
رولت بادمجان غذای خاص و خوشمزه مناسب مهمانی ها
رولت بادمجان یک غذای خوشمزه است که می توانید در مهمانی ها سرو کنید و یک میز خاص داشته باشید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت بادمجان مجلسی با گوشت چرخ شده در ادامه با اول فارس همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز رنده شده : 1 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و پولبیبر : به مقدار لازم آردسوخاری : 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه آش برگ مو | واقعا عالیه!
را با مواد مخلوط کرده و بگذارید تا خوب بپزد. برنج باید کاملاً باز بشه و لعاب بده. سبزیهای خشک و برگها را هم در این مرحلع به غذا اضافه کنید. نمک و فلفل هم در این مرحله به آن می افزاییم. اگه لازم بود آب جوش هم به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دیم آش خوب جا بیفته. برگهای تر و تازه و جوان انگور ترش و خوشمزه هستند ولی اگر بی مزه بودند کمی آبغوره یا غوره به آن اضافه کنید. این آش باید ترش باشه و تند. ...