سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شامی شمالی خوشمزه و ترش و راحت با گوشت چرخ کرده
از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزند و یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه سالاد روکولا رژیمی با طعم و مزه عالی مناسب شام و نهار
به گزارش شما نیوز :ابتدا باید نان تست را روی تخته کار قرار دهید و دور قهوه ای نان تست را با چاقو بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید و بعد داخل یک تابه کمی روغن زیتون ریخته و سیر ها را پوست بگیرید و پوره کنید و بعد نان تست را اضافه کنید و تفت دهید تا برشته شود و در انتها به دلخواه کمی شوید خشک به آن اضافه کنید، می توانید این مرحله را در فر نیز انجام دهید. در ادامه باید داخل یک یک قابلمه آب بریزید تا به جوش بیاید و بعد از جوش آمدن نمک و روغن اضافه کنید و پاستا فرمی دلخواه را بریزید ...
نیمرو با سس پستو رو امتحان کردی؟!
یکی از صبحانه های همیشگی خوردن نیمرو است. میل کردن هر روزه ی تخم مرغ به شکل نیمرو هم کم کم زیر دل آدم می زند! تنوع لازم است تا هم تخم مرغ بخورید و از خواص آن بهره مند بشوید و هم طعم های جدید و خوشمزه امتحان کنید. به گزارش راهنماتو، از آنجا که صبحانه یکی از اصلی ترین وعده های غذایی به شمار می رود اگر هر از چندگاهی صبحانه ای متنوع درست کنید خیلی لذت بخش تر میل می کنید و جذابیت آن هم ...
طرز تهیه میز مزه با ماست هالوپینو
سینی مزه پای ثابت بسیاری از مجالس و مهمانی ها ست. سینی مزه از چند خوراکی خوشمزه با طعم و رنگ متفاوت تشکیل شده که در کنار هم داخل یک سینی تقریبا بزرگ چیده می شوند. فقط چیدمان و ظاهر سینی مزه مهم نبوده و باید در آن از خوراکی های خوش مزه با طعم سازگار با یکدیگر استفاده کرد. به همین دلیل در این مطلب طرز تهیه میز مزه با ماست هالوپینو که متفاوت ترین محصول رامک است را توضیح خواهیم داد. همچنین در ادامه ...
خانم خونه با این غذا فامیل شوهر را آچمز کن!
از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی شمالی باما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر ...
غذایی مخصوص مادرشوهرهای سخت گیر +دستور پخت
... اگر تمایل دارید که سس مرغ پرتقالی شما رقیق و اصطلاحاً صاف باشد. می توانید به کمک آب میوه گیری های دستی یا آب مرکبات گیری، فقط آب پرتقال را بگیرید. بعد از پخت با کمک خلال پسته و زرشک یا همان فیله های پرتقال می توانید غذا را تزیین و سرو کنید. به همین راحتی و با سپری کردن مراحلی چنین راحت، شما غذای فوق العاده خوشمزه و مجلسی خواهید داشت. امیدواریم که از دستور پخت امروز ما کمال استفاده را برده باشید. با عضویت در شبکه های اجتماعی خبرنامه دانشجویان ایران از آخرین اخبار مطلع شوید ...
طرز تهیه شیرینی سپه سالاری خانگی
را می توانید در ایام نوروز تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم شیرینی سپه سالاری مواد لازم میزان لازم آرد سفید 250 گرم آرد برنج 130 گرم تخم مرغ 2 عدد شکر 150 گرم شهد 10 گرم کره 150 گرم روغن مایع 40 گرم ...
این ادویه راز خوشمزه شدن کله پاچه است
سیاه زردچوبه دارچین فلفل قرمز نمک می شود اما ادویه کله پاچه خوشمزه بازاری و رستورانی کمی فراتر از این ادویه های ساده است علاوه بر این ادویه ها، از مواد غذایی دیگری نیز استفاده می شود که ممکن است به بهتر شدن طعم این وعده غذایی کمک کنند. این مواد شامل: پیاز، سیر، لیمو امانی، کرفس و برگ بو است. ترفند خوش عطر شدن کله پاچه استفاده از موادی که در ...
برای نهار غذای فوری و خوشمزه تهیه کن | طرز تهیه بورانی لوبیا سبز
اکثر افراد لوبیا سبز را با غذاهایی مانند لوبیا پلو و کنسرو لوبیا می شناسند ولی از لوبیا سبز می توان در تهیه ی غذا های زیادی استفاده کرد که به خوش طعم شدن و مفید تر کردن ان کمک شایانی می کند. در روزهای گرم غذاهای سرد و سبک محبوبیت زیادی پیدا می کنند. بورانی لوبیا سبز یک غذای سبک است که در ایران و مخصوصا ارومیه طرفداران بسیاری دارد. این غذا که علاوه بر سبک بودن بودن، رژیمی و سالم است می تواند برای ...
از این به بعد فلافل رو به جای نخود با مرغ درست کن! | مخصوص وقتایی که زمان و حوصله ات کمه! | طرز تهیه ...
برای اطلاع از طرز تهیه چیپس فلفلی ترد در خانه با فر با ما در ادامه همراه باشید. یکی از تنقلات بسیار خوشمزه ای است که همه آن را دوست دارند و محبوبیت زیادی بین کودکان و بزرگسالان دارد. شما می توانید چیپس را به راحتی در آشپزخانه خود و با مواد اولیه کم تهیه کنید و نوش جان کنید. درست کردن چیپس خانگی بسیار مفید تر از چیپس شرکتی می باشد زیرا شما با روغن سالم و بهداشت کامل آن را می توانید خیلی ...
طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه و مجلسی و حرفه ای با گوشت با چشم بلبلی
به گزارش شمانیوز : لوبیا چشم بلبلی را خیس کنید برای این کار باید چندین بار آب لوبیا را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و به راحتی نیز پخته می شود. سبزی خرفه را را تمیز کنید و بشورید ساطوری ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را بشورید رنده ریز بزنید و یا می توانید به همراه گوشتکوب برقی بزنید تا پوره شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز را تفت دهید تا رنگ گوشت حسابی تغییر کند و بعد زردچوبه و فلفل ...
واکنش عنابستانی به اخراج اساتید از دانشگاه ها | "نخبه بودن نمی تواند مانع اخراج شود"
سرخ کردنی روغن کمتری جذب کنه حتما اول کار روغن زیاد بریزید تا مجبور نشید بین کار روغن اضافه کنید چون روغن سردی که دوباره اضافه بشه جذب مواد میشه. سعی کنید از تابه کوچیک استفاده کنید تا خیلی روغن نبره. حتما روغن داغ باشه حرارت ملایم تا مغز پخت بشن. دونات (Donuts) یکی از محبوب ترین شیرینی ها در جهان می باشد و تاریخچه ای طولانی و جالب دارد. این ترکیبی از خمیر و شکر ...
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی | تهیه سس مخصوص سزار
به گزارش شمانیوز : ابتدا فیله های مرغ را در قابلمه ای می گذاریم و تا چهار انگشت روی آنها آب می ریزیم سپس یک عدد پیاز متوسط را پوست می گیریم ، می شوییم و به صورت چهار قاچ خرد می کنیم و در قابلمه می ریزیم و کمی زرد چوبه نیز روی آن می پاشیم (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است)و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا فیله ها بپزند.(شما می توانید مرغ را با تابه های رژیمی گریل کنید تا بپزد)پس از پخت فیله ها را روی تخته آشپزخانه ...
7 راه ساده برای استفاده از گردو در غذا
...! گردو می تواد با طعم دادن به غذاهای مختلف، باعث شود که شما شکلی جدید از آن غذا را تجربه کنید و از خواص گردو نیز بهره ببرید. ما در این مطلب سعی کردیم لیستی از بهترین موارد استفاده از گردو در غذاها را معرفی کنیم و شما را با خواص فوق العاده این ماده غذایی مقوی آشنا کنیم. با ما همراه باشید! اضافه کردن گردو به جو دو سر خشک اضافه کردن مغز گردو تازه و با کیفیت به ...
این بقچه پلوی خوشمزه رو همین امروز درست کن!
خوب به خورد هم بروند! بعد از یک ساعت مرغ ها را با کره و روغن تفت بدهید. حرارت گاز را زیاد کنید تا مرغ آب نیندازد. بعد از ده دقیقه مرغ ها آماده هستند. پیازها را هم سرخ کنید. مقداری آب به پیازها اضافه کنید تا پیازها نرم بشوند و طعمی کاراملی بگیرند. هویج ها را به صورت خلال باریک برش بزنید. می توانید از رنده درشت هم استفاده کنید. هویج ها را به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید. در حین ...
فوت و فن خوشمزه شدن استانبولی | با این روش بهترین استانبولی پلو رو بپز
استانبولی پلو یکی از انواع غذا های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. این غذا ی خوشمزه را به دلخواه می توانیم با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی بدون گوشت برای گیاهخواران تهیه کرد. این غذا ی خوشمزه را در شهرهای مختلف کشور با مواد بسیار متنوعی درست می کنند که شما هم می توانید از مواد غذایی مورد علاقه خود در این غذا استفاده کنید، 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی ...
کله پاچه را درست طبخ کن | روش صحیح طبخ کله پاچه را یاد بگیر
همراه آرد سوخاری و آرد نخودچی و ادویه ها و شنبلیله اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ را بریزید و خوب مواد را ورز دهید تا یکدست منسجم شود باید غلظتی مانند کتلت داشته باشد. در ادامه داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس با قاشق از مواد شامی بردارید و داخل روغن داغ ریخته و بگذارید با حرارت کم پخته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود شما می توانید همه مواد را یکجا داخل تابه ...
اکبر جوجه اصل را اینجوری درست کن | اکبر جوجه اصل رستورانی!
دار کردن گوشت مرغ بسیار مهم است، حتما پیشنهاد می شود که از شب قبل، آن را طعم دار کنید و داخل یخچال بگذارید تا خروجی کار، غذایی خوش طعم و خوش بو از آب در بیاید. مرحله پنجم: حال پس از این که گوشت مرغ به خوبی طعم دار شد، آن را داخل یک قابلمه و روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و حرارت را روی حالت متوسط می گذاریم تا گوشت مرغ مغز پخت شود. توجه داشته ...
آموزش آشپزی / مرغ کبابیتان را با این راه کارها مزه دار کنید
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مزه دار کردن فیله های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد. شما می توانید مرغ را در منزل با روش هایی بسیار آسان و با موادی در دسترس به اشکال مختلف مزه دار کنید. معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه ای را برای خانواده تهیه می کنند. تقریبا همه خانم ها می دانند هر غذایی را ...
روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
...> معمولا مرغ های مزه دار شده با طعم های گوناگون در فروشگاه های پروتئینی و مواد غذایی موجود هستند که چندان قابل اطمینان نیستند و نمی توان مطمئن بود که در تهیه آن ها از رنگ های خوراکی یا مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نشده باشد. شما می توانید مرغ را در منزل با روش هایی بسیار آسان و با موادی ساده و در دسترس به اشکال مختلف مزه دار کنید. مرغ مزده دار شده را می توانید کباب و گریل کنید و یا در فر ...
فال عشق | فال عشق فردا 15 شهریور | فردا این حس و حال عاشقانه میاد سراغت! + تفسیر دقیق
هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، می توانید برای 5 دقیقه با همزن برقی نیز مواد را هم بزنید. روغن را اضافه کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید و بعد مخلوط ماست مرحله قبل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را روی مواد به تدریج الک کنید و با لیسک مواد را هم بزنید و هم بزنید تا خمیر بدست بیاید، خمیر کلوچه کنجدی تابه ای چسبناک است پس اصلا نگران نباشید یعنی کار خود را درست انجام دادید، می توانید در این ...
فوت و فن های سالاد الویه | طرز تهیه سالاد الویه ساده و خوشمزه به روش رستورانی
طعم خوشمزه آن می شوند. مهم ترین نکته در پخت این غذای فینگر فودی پرطرفدار این است که باید تمام مواد اولیه مورد استفاده در آن از جمله سیب زمینی، گوشت و هویج باید پخته شود و با هم مخلوط شوند. در انتهای کار نیز بعد از سرد شدن مواد نسبت به اضافه کردن سس مایونز اقدام کرد. سالاد الویه در ظاهر یک غذای سرد بسیار ساده است که می توان آن را در مدت زمان کوتاهی درست و آماده سرو کرد. در حالی که یکسری ...
نحوه خوردن سیر به شکل روزانه| افرادی که کلسترول بالا یا دیابت دارند چطور "سیر" بخورند؟
جمله سبزیجات، کاری، دال ها، سوپ ها و سرخ کردنی ها ترکیب می شود. حبه های سیر را ریز خرد کرده یا له کنید و قبل از اضافه کردن مواد دیگر، آنها را با کمی روغن تفت دهید تا طعم معطر آن به غذاهای شما القا شود. به یاد داشته باشید که پختن سیر می تواند قدرت آلیسین را کاهش دهد، بنابراین اگر ترجیح می دهید از مزایای سلامتی آن به حداکثر برسانید، سیر خام خرد شده را درست قبل از سرو به غذاهای پخته شده خود ...
آشپزی با روغن زیتون و هر چیزی که باید بدانید
اگر برای شما هم سوال پیش آمده که آیا می ود با روغن زیتون آشپزی کرد؟ آیا می شود که با آن غذای سرخ کردنی درست کرد؟ چرا باید از روغن گیاهی استفاده کرد؟ نگران نباشید! ما جواب همه این سوال ها را برای شما داریم! اول از همه بذارید که توضیحی در مورد روغن زیتون مناسب برای آشپزی بدهیم. روغن زیتونی که برای آشپزی استفاده می شود، با روغنی که مخصوص سالاد و سا مصرف معمولی است متفاوت است. این نوع روغن زیتون ...
طرز پخت ته چین تُن ماهی
بیشتر افراد تن ماهی را با پلوی سفید یا شوید پلو میل می کنند؛ اما امروز غذایی را به شما معرفی می کنیم که حتی اگر به تن ماهی علاقه ندارید، به دلیل طعم فوق العاده آن به راحتی از کنارش عبور نخواهید کرد. طعم بی نظیری به غذا می بخشد و باعث می شود بوی ماهی را حس نکنید. 6 گام برای پخت یک ته چین تُن ماهی خوشمزه مواد لازم برای 2 -3 نفر پیاز متوسط: یک عدد تن ماهی ...
اگر توی خونه سوسیس داری ولی نمیدونی چی باهاش درست کنی، از رولت سوسیس غافل نشو! | مخصوص وقتایی که موادت ...
غذاساز می ریزیم تا کاملا پوره شود، سپس به تابه اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم سس 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم بماند تا کاملا آماده شود. پس از اینکه سس آماده شد طعم آنرا تست می کنیم، سپس در صورت تمایل می توانیم برای تندتر شدن سس از پودر فلفل قرمز تند نیز اضافه کنیم. در ادامه اجازه می دهیم سس در دمای محیط بماند تا کاملا خنک شود. پس از اینکه سس کاملا خنک شد، آنرا درون ظرف های شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. در صورتی که تمایل داشته باشیم این سس را برای مدت طولانی تری نگهداری کنیم باید جعفری را از مواد لازم حذف کنیم. ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده خوشمزه بپز | طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید و روی بادمجان ها را با کمی ماست بپوشانید. مرحله سوم در این مرحله ابتدا باید توجه داشته باشید که با آغشته کردن سطح بادمجان به ماست روغن کمتری جذب می شود. سپس در ادامه می بایست بادمجان ها را در تابه ای کاملا سرخ کنید و همچنین دانه های سویا را در یک کاسه آب داغ بریزید. مرحله چهارم بعد از 10 تا 15 دقیقه، می بایست سویا را در آبکش ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
ای تهیه می شود. ریختن سیب زمینی در نخودپلو سلیقه ای است و شما می توانید آن را حذف کنید. در انتهای پخت نخودپلو مقداری زعفران دم کرده و کره روی نخودپلو بریزید. می توانید از گوشت قلقلی تفت داده شده در نخودپلو استفاده کنید به این صورت که گوشت قلقلی را با پیازی که رنده کردید و آب آن را گرفتید مخلوط کرده و کاملا ورز دهید و بعد از درست کردن قلقلی آن را در روغن سرخ کرده و به مواد نخود ...
با خوردن این سالاد برو آنتالیا!
بریزید و شوید را هم بپاشید روی سالاد و ذرت پخته را هم یادتان نرود، همه ی مواد را خوب مخلوط کنید! عطر و بوی سالاد از پشت این خطوط هم دارد خودنمایی می کند! سالاد شما حاضر است حتما برای یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا طعم و مزه ها خوب در هم ادغام بشوند. هرچه بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود. این سالاد با ارزش غذایی بالایی که دارد هم می تواند کنار غذا باشد و هم یک وعده غذایی کامل! اگر می خواهید رژیمی تر رفتار کنید به جای سس مایونز از ماست یونانی در سالاد بریزید. شوید استفاده شده در این سالاد تازه است اما اگر در دسترس ندارید می توانید از شوید خشک استفاده کنید. ...
روش تهیه خاص و متفاوت یک سالاد خوشمزه مدیترانه ای
لازم برای سس سالاد یک ق س سرکه 3 ق س روغن زیتون بودار به مقدار لازم نمک و فلفل 100 گرم ریحان تازه 4 ق س پنیر پارمسان 5 ق س روغن زیتون یک حبه سیر تمامی مواد لازم را در مخلوط کن بریزید. 1. پاستاها را در آب در حال جوش بریزید و 10 تا 15 دقیقه بپزید. به آب پاستاها کمی نمک و روغن هم اضافه کنید. بعد از این مدت، پاستاهای پخته را به کاسه بزرگی ...