خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش خوشمزه گیلانی | بیا تا بهت یاد بدم چطوری درستش کنی !
... مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه در یک مخلوط کن مغز های گردو را خوب آسیاب کنید تا کاملا پودر شوند. پیاز را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز ها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز ها رنگ بگیرند. سینه مرغ را به تکه های بزرگ برش دهید و به پیاز ها اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شوند. گردو ها را نیز ...
سوپ خوشمزه و مقوی ایرانی | طرز تهیه سوپ عدس!
به مواد اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. در ادامه آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. آن گاه حرارت اجاق را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. مرحله چهارم : پوره کردن سوپ یک ساعت صبر کنید تا عدس و سبزیجات نرم شوند و طعم مواد به خورد هم برود. وقتی عدس پخت و کاملا نرم شد، قابلمه را از روی اجاق بردارید و سوپ را با غذاساز یا بلندر پوره کنید. سوپ شما آماده است. آن را در کاسه موردنظر بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید. اگر دوست دارید در هنگام سرو مقداری آب لیمو ترش به سوپ اضافه کنید تا خوشمزه تر شود و طعم بهتری بگیرد. ...
“آش کشک ترخینه”، یک غذای لذیذ و عالی برای وعده عصرانه
...> سبزی آش 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط نعناع و نمک و فلفل به مقدار لازم کشک به مقدار لازم ترخینه را در مقداری آب بخیسانید. در یک ظرف بزرگ پیاز داغ درست کنید و نخود و لوبیا شسته شده را در قابلمه پیاز داغ بریزید و کمی تفت دهید و پنج پیمانه آب به آش ترخینه خود اضافه کنید و حرارت را نیز زیاد کنید و وقتی که آش شما به جوش آمد حرارت را کم کنید. ...
طرز تهیه سوپ گیاهی بین المللی | آموزش کامل سوپ قارچ !
کرد که این مراحل شامل شستشو ، خرد کردن ، افزودن ادویه جات، مخلوط کردن ، سرد یا گرم کردن ، پختن و غیره می باشد که بیشتر این کارها در آشپزخانه انجام می گیرد. مرحله اول برای تهیه سوپ قارچ در ابتدا پیاز را شسته و بعد از پوست کندن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و درون قابلمه می ریزیم ، سپس قابلمه را روی حرارت مستقیم قرار داده و مقداری روغن به پیاز خرد شده اضافه می کنیم و پیازها به ...
محبوب ترین نوشیدنی ترکی | طرز تهیه بوزا!
... دارچین و نخود بو داده برای تزئین مرحله اول : پخت برنج و بلغور یک قابلمه بزرگ بردارید و 14 پیمانه آب را در آن بریزید. بلغور و برنج را بشویید و به قابلمه آب اضافه کنید. قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید. اجازه دهید آب به جوش آید و برنج و بلغور به خوبی بپزد و نرم شود. دقت داشته باشید که برنج و بلغور باید به حدی نرم شوند که حالت خمیری شکل پیدا کنند. مرحله دوم ...
3 روش تمیز کردن قابلمه سوخته | بااین ترفند ها از شر سوختگی خلاص شو
قابلمه را تمیز کنید. روغن را در ظرف چدنی که هنوز گرم است بریزید و با دستمال کاغذی سطح آن را پاک کنید. یکی از روش هایی که می توانید امتحان کنید، استفاده از لیمو است. برای این روش، دو عدد لیمو را از وسط برش داده و به هشت قسمت تقسیم کنید. سپس لیموهای برش خورده را در قابلمه بریزید و حدود یک لیوان آب به آن اضافه کنید. قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا آب و لیمو بجوشند. این فرآیند ...
طرز تهیه شیرینی ساده و دلبر| شیرینی آرد نخودچی رو اینجوری درست کن!
شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرین های لذیذ و بسیار خوشمزه اصیل ایرانی است که علیرغم ظاهر ساده و اندازه کوچکی که دارد، در اعیاد ایرانی همواره در کنار سایر شیرینی ها برای پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرد. آرد نخود چی : 500 گرم پودر قند : 250 گرم روغن صاف قنادی : 250 گرم پودر هل : 1 قاشق چایخوری آرد قنادی 6 قاشق غذا خوری پودر پسته ...
رِسِپیِ کال کباب رشتی
4 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری چوچاق (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله 1: کباب کردن بادمجان ابتدا بادمجان را با پوست روی منقل ذغال یا حرارت شعله گاز قرار می دهیم تا کبابی شوند. اگر دوست ندارید بادمجان ها مانند میرزا قاسمی طعم دودی داشته باشند حتما بادمجان ها را در فر کباب کنید، زیرا با این کار بادمجان ها ...
غذای اصیل و سنتی ایرانی | آموزش عدسی صبحانه!
لیوان کره : 30 گرم گل پر: 1 قاشق مربا خوری آویشن : 1 قاشق چای خوری نمک، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه یک عدسی صبحانه عالی، ابتدا عدس را درون یک کاسه بریزید و پس از شستن، به قدری آب درون ظرف بریزید تا به اندازه یک بند انگشت روی عدسی ها را بگیرد. ظرف را کنار بگذارید تا عدس ها به مدت یکی دو ساعت خیس ...
با این خمیردندان های خانگی لبخندتان را زیباتر کنید
نارگیل : 6 قاشق چایخوری جوش شیرین 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل گرم 1/4 قاشق چایخوری پراکسید هیدروژن روغن نعناع، مرکبات یا میخک روندخمیر دندان نارگیل : جوش شیرین، پراکسید هیدروژن، روغن نارگیل و یک اسانس را به یک کاسه اضافه کنید سپس آن ها را خوب مخلوط کنید تا بافت خمیری خوبی به دست آورید. اگر مخلوط خشک است، مقداری روغن نارگیل اضافه کنید. اگر شل بود، کمی جوش شیرین اضافه کنید. ...
طرز تهیه قطاب پسته ای مخصوص و حرفه ای به روش قنادی ها
به گزارش شمانیوز : ماست بکینگ پودر و هل را با هم ترکیب کنید. کره و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه و نمک رو اضافه کنید و ترکیب ماست رو افزوده و در نهایت آرد رو اضافه کنید و خمیر را جمع کنید. خمیر نیازی به ورز دادن ندارد و فقط داخل کیسه فریزر قرار بدید و در محیط آشپزخونه نیم ساعت استراحت دهید. گردوی چرخ شده و پودرشکر و هل ساییده را با هم ترکیب و گلاب را اضافه کرده و همزده و ...
آش سنتی خراسان | طرز تهیه توگی سرداغی!
گوشت چرخ کرده 500 میلی لیتر آب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 3 قاشق چای خوری پیاز داغ نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد توگی سرداغی یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تفت داده شود و رنگ آن طلایی یا قهوه ای رنگ شود. ...
آموزش آش حلبه و زیره | مرحله به مرحله این آموزش رو براتون آوردم!
مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی برنج آش حلبه ابتدا برنج را خوب شسته و سپس همراه 2 الی 3 پیمانه آب آن را داخل یک قابلمه ریخته و آن را روی شعله مناسب قرار دهید تا برنج خوب بپزد. مرحله دوم : تفت مواد اولیه آش حلبه در یک تابه روغن را روی حرارت گرم کنید و زردچوبه را داخل روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. سپس به آن ...
غذای محبوب جنوبی ها| این آموزش رو از دست ندین!
...> نمک و زردچوبه به مقدار لازم گام اول پیاز را نگینی برش دهید، گشنیز و شنبلیله را شسته و خرد کنید و ماهی را به تکه های کوچک تقسیم کنید.در یک قابلمه پیاز را با روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی و شفاف شود. گام دوم ادویه خورشت و فلفل قرمز را اضافه کرده و چند دقیقه هم بزنید.گشنیز و شنبلیله را ریخته و به تفت دادن ادامه دهید تا تیره شوند. گام سوم ...
آموزش دسر شیک و مجلسی | طرز تهیه پودینگ شکلاتی ساده!
قاشق چایخوری پودر وانیل مرحله اول : آماده سازی مواد پودینگ شکلاتی در یک تابه شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را ریخته روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا ترکیب شوند. شیر را اضافه کرده و اجازه دهید جوش آید. مرحله دوم : حرارت دادن روی اجاق گاز به طور مداوم هم بزنید تا مواد به اندازه کافی غلیظ شوند و به پشت قاشق بچسبند. از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم : قبل از سرو پودینگ شکلاتی اجازه دهید کمی خنک شود سپس در ظرف بریزید. گرم سرو کنید یا تا زمان سرو در یخچال بگذارید. ...
طرز تهیه ترشی سالاد فصل | خوشمزه ترین ترشی !
تهیه سالاد فصل با رب: گل کلم را به همراه هویج، سیر، کرفس و فلفل سبز در ظرف های جداگانه خیس کرده و آبکش کنید تا آب اضافی شان خارج شود. سپس آن ها را با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت نگینی ریز خرد کنید. قابلمه حاوی عصاره گوجه فرنگی را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و تمام مواد خرد شده را به آن اضافه کنید. مرحله سوم تهیه سالاد فصل با رب: زمانی که سبزیجات کمی نرم ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان،از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی
: 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری غلیظ نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی روغن مایع : به مقدار کافی طرز تهیه دیزی پلو مرحله اول برای تهیه دیزی پلوی خوشمزه و مخصوص ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و تفت می ...
این بقچه پلوی خوشمزه رو همین امروز درست کن!
تفت دادن خلال پوست پرتقال و خلال پسته و خلال بادام و زرشک را به آن اضافه کنید. شکری که در دستور دارید به همراه آب لیموترش را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید. در انتها هم عرق هل و گلاب را اضافه کنید. بعد از صرف مدتی حرارت را خاموش کنید. مقداری از این مخلوط را برای تزیین دور بقچه پلو کنار بگذارید. در قابلمه آب بریزید و وقتی جوش آمد برنج را که از قبل با آب و نمک خیس کرده اید به ...
دستورپخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز؛ از ته دیگ ترد ایرانی تا دسر ترکی
شده مواد مورد نیاز برای تهیه ماست لیمویی: 300 گرم ماست یونانی 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش ریز رنده شده و 4/1 قاشق چایخوری آب لیموترش 1 حبه سیر کوچک پوست کنده و له شده نحوه پخت: یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار دهید و پس از داغ شدن، روغن، پیاز و سیر را اضافه کنید. پنج تا هفت دقیقه بپزید تا نرم شوند، سپس گوشت بره ...
صبحانه کامل|آموزش اوتمیل
شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. ترکیب به دست آمده را بر روی اجاق قرار دهید و بگذارید تا شیر جوش بیاید. حرارت اجاق را کم کنید و اجازه دهید تا جو در شیر کاملا باز شود و ترکیب نرمی به دست آید. مرحله دوم: اضافه کردن دارچین زمانی که اوتمیل به غلظت موردنظر شما رسید، می توانید آن را از روی حرارت بردارید. اوتمیل را در ظرف سرو بریزید و دارچین را به آن اضافه کنید. می ...
دسر خوشمزه ارومیه | آموزش باستخ !
شما می توانید با مطالعه این رسپی دسر باستخ را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. 150 گرم نشاسته مرغ 60 میلی لیتر گلاب 1 پیمانه شیره انگور 1 قاشق چایخوری هل مغز گردو به میزان لازم مرحله اول : در یک کاسه نشاسته را به همراه مقداری آب مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید تا نشاسته کاملا در آب حل شود، سپس آن را از یک ...
خوراک خوشمزه درست کن | آموزش کامل خوراک لوبیا چیتی (با قارچ و سیب زمینی)!
. شعله اجاق را روشن کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. پیاز ها را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم کاملا شیشه ای و سبک شوند. پس از اینکه پیازها شیشه ای سیر رنده شده ( یا خورد شده) را به همراه نمک، فلفل .و زرد چوبه، درون قابلمه ریخته و به مدت یک دقیقه تفت دهید. مرحله چهارم گوجه را پس از شستن، رنده کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید نا گوجه فرنگی کاملا ...
دیگه از بیرون دسر کرم کامل تهیه نکن | آموزش درست کردن کرم کارامل درخانه
زدن و با گاهی تکان دادن تابه اجازه می دهیم، شکر حل و کاراملی شود. توجه داشته باشید شکر نسوزد چون تلخ می شود. در این مرحله پس از درست شدن کارامل، قالب مورد نظر را انتخاب می کنیم، سپس کارامل را کف قالب می ریزیم، و پخش می کنیم تا تمام کف قالب را پوشش دهد. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا شیر را درون قابلمه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم تا شیر جوش ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
اکالا باخبر شو! ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را در یک کاسه بریزید و به آن مقداری آب گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت (30 دقیقه) خیس بخورد. مرحله دوم : آغشته کردن برنج خیس شده با کره بعد از آن یک قابلمه را تهیه کنید و مقداری کره در آن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا کره ذوب و داغ شود. برنج را آبکش کنید و ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده خوشمزه بپز | طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
... مرحله ششم در این مرحله شکم بادمجان سرخ شده را با چاقو باز کرده و با سس سویا پر می کنند. سپس پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده و در تابه ای مناسب مقداری روغن مایع بریزید. مرحله هفتم در این قسمت زمان آن رسیده که تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی و سبک شود. سپس رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و به ...
دستور پخت دمی گوجه فرنگی | همه این غذارو دوست دارن!
و زردچوبه را درون قابلمه برنج بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. اگر روغن پیاز داغ شما کم است می توانید کمی روغن به برنج اضافه کنید. کمی از آب برنج بچشید و میزان نمک آن را اندازه کنید. مرحله چهارم قابلمه را روی اجاق قرار دهید و شعله را با حرارت ملایم روشن کنید. زمانی که برنج شروع به جوشیدن کرد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و 2 الی 3 بار، با فاصله زمانی کوتاه، مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدست شود. مرحله پنجم زمانی که آب برنج خشک شد، یک عدد دم ...
ساندویچ پرکالری |واقعا خوشمزه و مقویه!
جدا کرده و زبان را ریش ریش می کنیم. مرحله دوم (آماده سازی و پختن مغز) مغز را باید اول خوب بشوریم و رگ های آن را بدون آسیب رساندن به مغز جدا کنیم. برای این کار باید مغز را درون آب یخ قرار دهیم تا رگ های آن به راحتی جدا شود. حالا مغز را درون یک قابلمه به همراه یک عدد پیاز، آب لیمو ترش، کمی جعفری، زرد چوبه، نمک و فلفل و یک پیمانه آب قرار می دهیم. از آن جایی که مغز زود ...
معرفی چند لایه بردار پوست جادویی و گیاهی
. روی صورت بمالید و بگذارید خشک شود بعد از خشک کردن پوست، آن را بشویید. ماسک های لایه بردار میوه ای برای پوست مرحله 1 6 تا 12 آسپرین بزرگ بدون روکش را در کاسه ای کوچک قرار دهید و آن را با پشت قاشق له کنید. مرحله 2 چند قطره عصاره لیمو ترش را به آن اضافه کنید تا مخلوط خمیری بدست آید اجازه دهید مخلوط 5 تا 10 سفت شود. مرحله 3 دستان خود را با ...
چگونه گوجه فرنگی را برای مدت طولانی نگهداری کنیم ؟ + نکات مهم
گوجه ها چند دقیقه روی حرارت بماند. زمانی که گوجه فرنگی ها سرد شد آنها را داخل شیشه هایی با درب فلزی بریزید. شیشه های حاوی گوجه فرنگی را داخل قابلمه بزرگی که در آن ، آب در حال جوشیدن است ، قرار دهید . شیشه ها را پس از 15 تا 20 دقیقه از آب جوش بیرون آورده و در جای مناسبی بگذارید . این شیشه ها را می توانید بیرون از یخچال نیز نگهداری کنید . گوجه ...
