خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
میان وعده خوشمزه | همه عاشق دونات سیب و دارچین هستن!
دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا دونات ها کاملا بپزند. پس از پخت، دونات ها را روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند سپس از قالب خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید. در این فاصله، شکر و بقیه پودر دارچین را در کیسه پلاستیکی ریخته و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید. دونات های خنک شده را یکی یکی داخل کیسه حاوی مخلوط شکر انداخته و تکان دهید تا دونات ها کاملا به مخلوط شکر آغشته شوند سپس آن ها را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید. ...
ترفندهای شیرینی پزی حرفه ای در خانه
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ در این مقاله به شما 12 ترفند شیرینی پزی حرفه ای را آموزش می دهیم. 1. فر را قبل از استفاده حتما روشن کنید.(معمولا 30 دقیقه) 2. قالبی که برای پخت شیرینی استفاده می کنید باید قبل از استفاده چرب کنید. 3. اگر به دنبال پف زیاد برای شیرینی و کیک هستید سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را به خوبی بزنید. 4. مواد اولیه را به مدت ...
در نگهداری تخم مرغ به چه نکاتی باید توجه کرد؟
نوسانات دمایی فراوان است. تخم مرغ پخته را می توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری تخم مرغ باید قسمت پهن آن رو به بالا قرار گیرد، زیرا در غیر این صورت امکان مخلوط شدن زرده و سفیده وجود دارد. مواد غذایی حاوی تخم مرغ را باید در یخچال (کمتر از 10 درجه سانتی گراد) و یا در مکانی گرم با درجه حرارت بیش از 60 درجه سانتی گراد نگهداری کرد. مواد غذایی حاوی تخم مرغ را حداکثر چهار روز می توان در یخچال ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و روغن
عقربه های ساعت هم بزنید تا مواد و آرد ترکیب شوند. مرحله هفتم: قالب کیک را کاغذ روغنی بگذارید و مواد کیک را درون آن بریزید و روی آن کنجد بریزید. برای تزیین کیک رژیمی خود می توانید از مواد دیگری مثل میوه و با گرونالا استفاده کنید. مرحله هشتم: از آنجایی که این رسپی مختص کیک رژیمی با فر است، در این مرحله کیک را داخل فر با دمای 175 قرار دهید تا حدود 45 دقیقه حرارت دیده و پف کند. منبع: فرارو ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل ماست پُرچرب 3 پ تخم مرغ 1 عدد سبزی شامل: تره (100 گرم)، جعفری (150 گرم)، اسفناج (150 گرم) و گشنیز (100 گرم) نخود و جوی خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزند. در 40 دقیقه آخر پخت، برنج و سبزی را به قابلمه بیافزایید و بگذارید روی ...
روز جهانی تخم مرغ و حقایقی درباره آن
قرار دهند و در هر روز یک تخم مرغ را به هر صورت آب پز و یا سرخ شده میل کنند، تخم مرغ به لحاظ منبع غذایی یک غذای کامل به حساب می آید و برای رشد جسمی و مغزی کودکان بسیار مفید می باشد، دارای پروتئین و اسید های آمینه ضروری برای بدن می باشد . دانستنی های جالب درباره تخم مرغ تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری برای بدن است . پروتئین آن از سایر ...
سه سوته زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کن! | ترفند جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ +ویدئو
توان به موارد زیر اشاره کرد: کره را می توان به صورت کامل یا خرد شده فریزری کرد. برای فریزری کردن کره به صورت کامل، کره را به صورت ورقه ای یا مکعبی برش دهید و در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف در بسته قرار دهید. کره را به مدت 2 تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای فریزری کردن کره به صورت خرد شده، کره را به صورت ریز خرد کنید و در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف در بسته قرار دهید. کره خرد شده ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای ...
5 ایده آسان برای غذای مهمانی که همیشه درست خواهید کرد
.... و این به دلیل محبوبیت زیاد این غذا و خوشمزگی آن است. آماده کردن و پختن این غذای جذاب آسان و سریع است و همه را عاشق خود می کند. تنها کافی است که تکه های بدون استخوان مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در آب لیمو، زعفران و ادویه های مختلف به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ شما به خوبی طعم دار شود. پس از طعم دار شدن مرغ، آرد خود را با ادویه های مختلف ترکیب کنید و برای یک بار آن ...
آموزش تهیه سس لیمو! | در خانه و به راحتی سس لیمو درست کن + آموزش مرحله به مرحله
تخم مرغ :3 عدد بزرگ زرده تخم مرغ:3 عدد شکر :1/2 فنجان رنده پوست لیمو :2 قاشق غذاخوری آب لیمو :1/2 فنجان نمک:1/2 قاشق چایخوری کره:250 گرم در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو ، نمک ، شکر ، تخم مرغ و زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی بخار آب ( کتری یا سماور ) قرار دهید و 5 دقیقه مدام هم بزنید تا کف کند و غلیظ شود. ...
طرز تهیه اسپاگتی خامه ای | برای عزیزانتون حتما درست کنید!
بیفزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. گوجه فرنگی را بیفزایید سپس کمی نمک روی آنها بزنید تا سریع تر آب بیندازند. در تابه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا گوجه فرنگی ها نرم شوند. پس از این مدت، مقداری از سس آماده شده را به ظرف خامه اضافه کرده و هم بزنید سپس آن را به تابه برگردانید و روی حرارت کاملا ملایم مخلوط کنید. دقت کنید که خامه نجوشد؛ در غیر این صورت ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
را در قالب های تارت بریزید، سپس سس گوجه فرنگی آماده شده را روی آن ها بمالید. بقیه پنیر موتزارلا را روی آن ها پخش کنید. قالب را 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد.پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده، برش دهید و سرو کنید. پس از این مدت، سس را در ظرف شیشه ای استریل شده بریزید و بگذارید سرد شود سپس در ظرف را ببندید. این سس را می توان تا یک هفته در یخچال نگه داری کرد. ...
ماسکی که برای زیبایی و جوانسازی پوست معجزه می کند
پوست می شود و منافذ را می بندد و باعث جوان سازی پوست خواهد شد. مواد لازم: 1 عدد خرمالو 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چای خوری شیر 1 قاشق چای خوری عسل طرز تهیه و طریقه استفاده: تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود و ماسک بدست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از 15 دقیقه با آب ولرم و با یک پاک کننده گیاهی شستشو ...
با این ترفند برای همیشه گوجه فرنگی داری! | روش فریز کردن گوجه فرنگی در یخچال به مدت خیلی طولانی! | ...
... 3. پودر ژله را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً حل شود. سپس 1/2 لیوان آب سرد به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خنک شود. 4. سطح کیک را با چاپستیک یا هر شی دیگری به صورت منظم سوراخ کنید. عمق سوراخ ها نباید زیاد باشد، فقط تا 2/3 ارتفاع کیک کافی است. 5. ژله خنک شده را روی کیک بریزید. 6. کیک را در یخچال به مدت حداقل 7 ساعت قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد. 7. کیک را از یخچال خارج کرده و روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. نوش جان! ایده های جالب: امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید! ...
طرز تهیه حلوای هویج | واقعا بی نظیره !
...> 150 گرم شکر (نرم و دانه ریز) را در تابه ای حاوی 160 میلی لیتر آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید. 30 میلی لیتر گلاب و 2 قاشق سوپ خوری زعفران را به مخلوط آب و شکر بیافزایید و هم بزنید. هویج را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه آب پز شود سپس آن را در دستگاه غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید ...
قیمت جدید مرغ، گوشت، روغن و برنج اعلان شد
گوشت چرخ کرده مخلوط 520 520 گوشت چرخ کرده در فروشگاه های زنجیره ای 300 300-355 کله و پاچه 420-490 300-440 گوشت مرغ گرم 85-87 78 گوشت مرغ با کمر 68 65 گوشت مرغ بدون کمر 82 75 گوشت مرغ چرخ کرده 150-176 150-176 ماهی قزل آلا 180 180 میگو 280-450 220-280 تن ماهی 58-89 58-89 تخم مرغ ...
یک میان وعده ای جذاب برای بچه ها
همشهری آنلاین: فقط موضوع مایه داخل آن است که با توجه به وعده غذایی مورد نظر برای مصرف داخل آن را می شود با مایه گوشتی یا مربا، شکلات و موادی از این دست پر کرد. کرپ لوله ای پیشنهادی ما ساندویچی لقمه ای مناسب وعده شام یا میان وعده است که با مایه ای شبیه مایه ماکارونی پر شده است. 4 پیمانه شیر 4 عدد تخم مرغ 2 پیمانه آرد 1 ق س شکر 350 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم ...
طرز تهیه پیتزای بادمجان برای کودکان
نگینی خرد کرده و کناری بگذارید. 3. نان های تست را آماده کرده روی سطح نان ها مقداری سس گوجه فرنگی بمالید. بادمجان های حلقه ای را روی نان ها چیده، قارچ را هم روی آن بریزید. بعد فلفل ها و گوجه فرنگی های خرد شده و ذرت را روی سطح مواد بچینید. حالا بعد از چیدن کامل همه مواد روی نان های تست، آن ها را روی سینی فر در طبقه وسط قرار دهید. 4. حدود یک ربع صبر کنید تا مواد روی ...
طرز تهیه کتلت ماهی | آموزش کاملشو اینجا ببین !
مزه دار کرده سپس در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده سرخ کنید تا طلایی شوند. تکه های ماهی را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود سپس با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را با گوشت کوب دستی بکوبید تا پوره شوند. ماهی ، زیره، فلفل قرمز، پودر گشنیز، گشنیز، پیازچه و تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه و مخلوط کرده سپس با مقداری نمک مزه دار کنید. از مایه ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه پامادور قاتوق شمالی
.... در این مرحله سیر را درون تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا ادویه ها با سیر و پیاز به طور کامل ترکیب شوند. توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانیم فقط از سیر یا پیاز برای تهیه این غذا استفاده کنیم. در ادامه گوجه فرنگی ها را به مدت 3 دقیقه درون آب در حال جوش قرار می دهیم تا ...
طرز تهیه کاسترد مجلسی با مواد بسیار ساده
ظرف دیگری زرده تخم مرغ هایی که در مواد لازم کاسترد داشتیم، را به همراه نشاسته هم بزنید. مرحله چهارم: شکر را نیز به مواد اضافه کنید و با کمک همزن برقی مدام هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند. مرحله پنجم: ترکیبی که تهیه کرده اید را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. مرحله ششم: با کمک یک قاشق چوبی تمامی مواد را خوب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد سپس کاسترد ها را در لیوان ریخته و در یخچال بگذارید پس از سرد شدن سرو کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه فینگرفود میگو | خیلی عالیه !
خشک (پودر شده) 1 ق.س سس مایونز 2 ق.س سس خردل 1 ق.چ نان تُست سفید و قهوه ای ب.ت.ل خلال چوبی ب.ت.ل میگوهای پاک شده را به همراه پیاز، سیر، برگ بو و کمی نمک در قابلمه ای حاوی آبِ جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه بپزد، سپس میگو را آبکش کنید. میگو، خیارشور، تخم مرغ، پنیر خامه ای، 25 گرم از کره، شبت، سس مایونز، سس ...
بیا این خوشمزه جذاب رو بهت یاد بدم | آموزش سمبوسه یونانی !
را به شکل مثلث (حالت سمبوسه) تا بزنید تا تمام نوار خمیر فیلو به دور مخلوط اسفناج پیچانده شود. سمبوسه های آماده شده را در سینی فر چیده و روی آن ها را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به کره آغشته کنید. سینی را 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا سمبوسه ها بپزند و طلایی شوند. پس از این مدت، سمبوسه ها را از فر خارج کنید و به همراه سس زاد زیکی سرو کنید. ...
چیز کیک میوه ای عصرونه امروز | فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه یک ای ابتدا کوکی ها را داخل یک پک یا ظرف ریخته و با وردنه خرد می کنیم. کره ذوب شده را اضافه کرده و همه مواد را در قالب کمربندی می ریزیم. ژلاتین و آب را باهم مخلوط می کنیم و شکر و نشاسته و زرده تخم مرغ و کره و وانیل وم شیر را روی حرارت مخلوط می کنیم و ژلاتین را به آن اضافه می کنیم و داخل قالب می ریزیم. انتهای بطری آب معد نی را برش زده و داخل ظرف مان می گذاریم. 3 ساعت در یخچال بگذاریم بماند و بعد به کمک یک سنجاق از داخل قالب جدا کرده و به جای آنها میوه هایی مانند کیوی، تمشک، نارنگی یا انبه را قرار می دهیم. ما آماده است. کدخبر: 934741 1402/07/15 11:31: ...
طرز تهیه کوفته تبریزی | خیلی مقوی و خوشمزه س!
.... پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، زیره، تخم مرغ، ادویه کاری، سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایه کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس استاک گوساله را با زعفران، نمک، فلفل (تفت داده شده) و پیازداغ به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. مخلوط گوشت را مجددا کمی ورز دهید. از مخلوط به اندازه دلخواه ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه ی مجلسی و حرفه ای | راز و رمز خوشمزه شدن قیمه
مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم جوش بخورد. حالا داخل ظرف مناسب برای تهیه ماست می ریزیم. می توانید از ظرف های سفالی هم استفاده کنید. حالا صبر می کنیم تا دمای شیر تقریبا نصف شود و به 45 درجه سانتی گراد برسد به طوری که وقتی انگشتمان را در شیر فرو می کنیم کمی احساس سوختگی کنیم و دمای شیر خیلی ...
باقلوا یزدی | آموزش قدم به قدم تهیه باقلوا یزدی در منزل
.... باقی مانده کره آب شده را روی باقلواها بمالید و سینی باقلوا را در فر به مدت 15 دقیقه درون فر قرار دهید. در یک کاسه کوچک آب و آب لیمو را با شکر و دارچین و کمی پودر میخک (دلبخواه) ترکیب کنید. مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر خوب حل شود. زمانی که اطراف ظرف مروارید مروارید شد، شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه ندهید غلیظ شود ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
... حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود، سپس رنگ باز کند. در ادامه آب را به اسفناج اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس پیاز داغ را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در این مرحله تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با چنگال هم می زنیم تا بافت تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. در ادامه تخم مرغ ها را به صورت پخش روی اسفناج می ...
تخم مرغ و این همه خواص برای سلامتی
مشخصات تخم مرغ سالم بوده و باید داخل یخچال با برودت صفر تا 4 درجه سانتی گراد نگهداری و عرضه شود. اصغری با اشاره به مشخصات تخم مرغ فاسد، بیان کرد: سفیده صورتی یا رنگین کمانی، پوسته کدر و بد رنگ، مخلوط بودن زرده و سفیده ، وجود بوی تعفن و علائم فساد در محتویات از جنله این ویژگی هاست و مشخصات تخم مرغ تازه نیز شامل اتاقک هوایی کوچک، سفیده غلیظ و رقیق کاملا قابل تفکیک، زرده کاملا گرد، کروی و در مرکز تخم مرغ و سفیده دارای ظاهری ابری و غیر شفاف است. ...
