خانه
در نگهداری تخم مرغ به چه نکاتی باید توجه کرد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز تخم مرغ
اصلی سفیده پروتئین و اسید آمینه است به همین دلیل در بین ورزشکاران محبوبیت بالایی دارد و بسیاری پودرهای پروتئیتی از سفیده تخم مرغ تهیه می شود. رشیدی در خصوص قسمت زرده تخم مرغ نیز اضافه کرد: زرده حاوی کلسترول کولین ، ویتامینها و مواد معدنی است و حاوی ویتامینB2 و B5 و B12 می باشد که در سلامت پوست، مو ، چشم و کبد نقش زیادی دارد. به گفته این کارشناس ارشد تغدیه ورژیم درمانی ، ماده ...
مردم بدانند، تخم مرغ منبع غذایی طبیعی و کامل است
حسین محمد زاده، مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در گفت وگو با خبرنگار فارس به مناسبت روز جهانی تخم مرغ، اظهار کرد: تخم مرغ عنصر لاینفک برای تولید بسیاری از غذاها است که به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل شناخته می شود. وی افزود: تخم مرغ به صورت آب پز، ارزش غذایی خود را حفظ کرده و مصرف آن در صبح برای همه افراد به خصوص دانش آموزان بسیار توصیه می شود. مدیر امور ...
تخم مرغ، یک وعده غذایی کامل و سرشار از پروتئین
) و نیز حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری و 14 ماده مغذی کلیدی که برای حفظ سلامت دندان، استخوان، پوست، بینایی و سیستم اعصاب مرکزی بسیار مفید است. مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان یزد ضمن اشاره به این که تخم مرغ در کهنسالی باعث جلوگیری از تحلیل عضلات و عارضه زوال مغزی می شود خاطر نشان کرد: کولین این ماده غذایی ارزشمند صرف نظر از تأثیر قابل توجه بر روی عملکرد مغز و سیستم عصبی برای رشد و ...
روز جهانی تخم مرغ وحقایقی درباره آن
عروق خونی بر روی زرده در طی شکل گیری تخم مرغ نیز به وجود می آید و می توان با برداشتن لکه خونی از تخم مرغ استفاده کرد. خطر مسمومیت غذایی تخم مرغ های خام و ناپخته بالاست و بهتر است که غذا هایی که حاوی تخم مرغ خام هستند مصرف نشوند. معروفترین باکتری موجود در تخم مرغ سالمونلا آنتریتیدیس نام دارد. تخم مرغ ها را بر مبنای کیفیت پوسته، کیفیت داخلی و اندازه کیسه هوایی آن ها درجه بندی می کنند. اگر ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
را پاک کنید و بشورید. جعفری ها را بشورید و روی تخته برش به صورت ساطوری و ریز خرد کنید. نخود سبز را داخل قابلمه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. مقداری نمک داخل نخود های در حال پخت بریزید. سپس بعد از پخته شدن زیر شعله را خاموش کنید. در کاسه ای مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
. زمانی که جوش آمد، کوفته ها را یکی یکی در قابلمه بیاندازید و پس از 10 دقیقه حرارت را ملایم کنید. درِ قابلمه را بگذارید تا کاملاً پخته شوند (هنگام پخت، سس باید روی کوفته ها را کاملاً بپوشاند تا مغزپخت شوند). پس از پخت، کوفته ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه سسِ آن و نان تازه، سرو کنید.
غذاهای شیرین گزینه مناسبی برای صبحانه نیستند
...، کاهش وزن و کیفیت بهتر رژیم غذایی همراه است گفت: علاوه بر این به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و کاروتنوئیدهایی مانند لوتئین و زآگزانتین ممکن است از دژنراسیون ماکولار وابسته با سن (تخریب لکه زرد شبکیه چشم) جلوگیری کند. وی افزود: همچنین مطالعات نشان می دهد مصرف پروتئین تخم مرغ با بهبود عملکرد عضلانی، تقویت عضله و کاهش سارکوپنی (تحلیل عضلانی) در افراد مسن همراه است. به گفته وی یکی از مواردی که باید در مورد تخم مرغ مورد توجه قرار گیرد وجود حساسیت به تخم مرغ است که در کودکان رخ می دهد که بیشتر به دلیل پروتئین های موجود در سفیده تخم مرغ است. ...
تغذیه صبحانه تخم مرغ در دو مدرسه شهرستان مبارکه
تخم مرغ آب پز در بین دانش آموزان شهرستان مبارکه در آیینی به مناسبت روز جهانی تخم مرغ، تخم مرغ آب پز در بین دانش آموزان شهرستان مبارکه با همکاری مدیریت جهادکشاورزی شهرستان و اداره آموزش و پرورش توزیع گردید. این تعداد تخم مرغ اهدایی تولیدکنندگان استان و بین دو مدرسه ابتدایی دخترانه و پسرانه با بیش از 200نفر دانش آموز توزیع گردید. هدف از توزیع تخم مرغ در مدارس شهرستان ترویج فرهنگ مصرف تخم مرغ به عنوان غذای سالم در بین دانش آموزان و خانواده های آنهاست. استفاده از این خبر بدون ذکر منبع ممنوع است ...
آیراننی آش یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی اردبیل است
در خلخال در خانه ها آماده می شود) نیز به این آش اضافه می کنند ولی مواد اولیه آن عموما شامل دوغ، تره، سبزی های محلی و کوهی، نخود، آرد، تخم مرغ، سیر، نعناع، برنج، نمک و کوفته قلقلی است. برای تهیه این آش خوشمزه دوغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گاز قرار می دهند، در داخل یک ظرف جداگانه یک عدد تخم مرغ و آرد و کمی دوغ ریخته و خوب هم می زنند تا مخلوط شوند، سپس مخلوط را به دوغ اضافه کرده و ...
طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی با روشی آسان
: این پودر برای شیرین کردن وغلیظ شدن مواد استفاده می شود. شکر دانه ریز: برای کمک به هوادهی و هم زدن سفیده تخم مرغ از شکر دانه ریز استفاده می شود. سفیده تخم مرغ: از سفیده تخم مرغ تازه استفاده کنید و مطمئن شوید هیچ زرده ای وارد آن نشود. رنگ خوراکی: اگر دوست دارید ماکارون های رنگی داشته باشید از رنگ خوراکی استفاده کنید. برای تهیه ماکارون چه وسایلی نیاز دارید ...
17 مهر گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ
به گزارش خبرنگار ایانا در بوشهر، افشین قطبی بابیان اینکه روز 17 مهرماه (9 اکتبر) روز جهانی تخم مرغ است بیان کرد: به همین مناسبت هرساله در سراسر دنیا برنامه های آموزشی ترویجی جهت فرهنگ سازی مصرف تخم مرغ و افزایش دانش تغذیه ای جامعه در مورد این محصول تهیه می شود. وی افزود: تخم مرغ منبع غنی پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین های A ,E ,K, B ,D و مواد معدنی هم چون فسفر است. ...
روز جهانی تخم مرغ و اهمیت آن در مدارس
...> تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح است؛ تخم مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا و دارای تمام 9 اسید آمینه ضروری و مقدار قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. پروتئین تخم مرغ یک پروتئین کامل، قابل جذب و دارای بیشترین اسید آمینه های ضروری برای بدن است که درصد جذب بالایی دارد، پروتئین تخم مرغ هم در سفیده و هم در زرده آن وجود دارد که نسبت آن ها 60 درصد به 40 درصد است ...
برگزاری جشنواره غذای سالم در منطقه زارچ استان یزد
کلیدی که برای حفظ سلامت دندان، استخوان، پوست، بینایی و سیستم اعصاب مرکزی بسیار مفید است. محمد زاده یکی از اهداف برگزاری این مراسم که با شعار هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز است، ترویج تغذیه سالم و همچنین مصرف تخم مرغ به عنوان کامل ترین غذای پروتئینی عنوان کرد و گفت: مصرف سرانه تخم مرغ در ایران حدود 10 و نیم کیلوگرم است درحالی که این مقدار در برخی از کشور های پیشرفته 20 کیلوگرم است. در ادامه این جشنواره غذا های متنوعی که با تخم مرغ طبخ شده بود در بین دانش آموزان توزیع و در معرض داوری قرار گرفت. ...
توزیع 1100 عدد تخم مرغ به مناسبت روز جهانی تخم مرغ در مدارس مناطق محروم شاهرود
به گزارش خبرگزاری بسیج، مدیریت جهادکشاورزی شهرستان شاهرود به مناسبت روز جهانی تخم مرغ و آشنایی دانش آموزان با اهمیت مصرف روزانه تخم مرغ و نقش آن در سلامتی و پیشگیری از بیماری ها، 1100 عدد تخم مرغ پخته شده همراه نان و گوجه فرنگی بین دانش آموزان مدارس محروم شهرستان شاهرود توزیع کرد. در حاشیه این برنامه که با حضور آقابیکی معاون سازمان و مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شاهرود برگزار شد، کارشناس امور دام این مدیریت کارگاه آموزشی آشنایی با فواید تخم مرغ را برای دانش آموزان برگزار نمود. ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
تخم مرغ تامین کننده سلامتی و شادی
، جایگزین خوبی برای گوشت است که با کالری پایین، سیرکنندگی بالا و حفظ بافت عضلانی، به کاهش وزن کمک می کند. به والدین هم توصیه شده است تا از تخم مرغ آب پز رنده شده برای مغذی کردن غذای نوزادان استفاده کنند و ساندویچ تخم مرغ را به عنوان یک میان وعده کامل، در سبد غذایی کودکان بگنجانند. برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا، دیابت و بیمار های قلبی-عرقی، هم مصرف 3 عدد تخم مرغ در هفته و سفیده تخم مرغ به ...
باکتری سالمونلا در کمین مصرف کنندگان تخم مرغ خام
... شریفی با اشاره به اینکه فردی که کبد چرب دارد باید دریافت چربی را به حداقل برساند، گفت: شخصی که کلسترول و بیماری قلبی ندارد باید 3 تخم مرغ در هفته استفاده کند. کارشناس ارشد تغذیه در البرز افزود: یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین و 8.4 گرم چربی دارد که تمام چربی در زرده تخم مرغ انباشته شده است. هفدهم مهرماه روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده است. ستاره احمدی - تیتر یک انتهای خبر/ س ...
17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ با شعار “تخم مرغ تامین کننده سلامتی و شادی
17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ با شعار “تخم مرغ تامین کننده سلامتی و شادی” تخم مرغ یکی از معدود غذاهای کامل طبیعی است که نیازهای بدن را بطور متعادل تامین می نماید.عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز ان با سایر مواغذایی ،ترکیب کامل پروتئینی آن (دارای تمام اسیدآمینه های ضروری)و مواد مهم موجود در آن نظیر کولین ،لوتئین ،گزانتین و تولید کم انرژی است که مصرف آن بویژه در صبحانه به لاغری کمک می ...
به هیچ وجه مصرف تخم مرغ را قطع نکنید!
گرم از انواع گوشت و نصف لیوان حبوبات پخته دارد؛ با این تفاوت که قابلیت جذب پروتئین تخم مرغ نسبت به سایر منابع پروتئینی مانند لبنیات، گوشت و حبوبات بالاتر است. تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری موردنیاز بدن است و گزانتوفیل موجود در زرده آن اثر ضد سرطانی دارد. مصرف یک عدد تخم مرغ در روز برای سلامت قلب مفید است. برای بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی- عروقی نیز مصرف ...
13 فایده ی بی نظیر مصرف روزانه ی تخم مرغ برای سلامتی بدن
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی ، فرقی ندارد تخم مرغ را به شکل نیمرو مصرف کنید یا به سراغ پخت آب پز و املت بروید، این ماده ی غذایی خوشمزه در هر صورت دارای فواید بسیاری است و می تواند به عنوان یک صبحانه ی مقوی رژیم غذایی شما را دگرگون کند. تخم مرع یک منبع غنی و سرشار از پروتئین و اسید های آمینه است و به همین دلیل می تواند به سیر نگه داشتن انسان کمک کند. با مصرف تخم مرغ ...
17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ
تخم گذار، کیفیت داخلی و پوسته تخم مرغ از نظر حفظ سلامت مصرف کنندگان و بازار پسندی اهمیت بالایی دارد؛ بنابراین پرورش دهندگان به منظور جلب رضایت مردم و در نتیجه فروش بهتر و بالاتر باید به افزایش کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ توجه ویژه ای داشته باشند. بدلیل اهمیت بالای خواص تخم مرغ روز 17 مهر برابر با هشتم اکتبر را روز جهانی تخم مرغ نامیده اند. ...
سوپرغذایی به نام تخم مرغ
، امروز را به عنوان روزی خاص در نظر می گیرند و از دانش آموزان می خواهند که این ماده غذایی مفید را بصورت آب پز و یا سرخ شده به همراه داشته باشند. این سوپرغذای پرفایده به لحاظ منبع غذایی یک غذای کامل به حساب می آید و برای رشد جسمی و مغزی کودکان بسیار مفید می باشد و دارای اسیدهای آمینه ضروری برای بدن می باشد. فواید تخم مرغ بهبود عملکرد بدن تخم مرغ دارای مواد مغذی فراوانی ...
سرانه مصرف تخم مرغ در ایران از میانگین جهانی کمتر است
شش ماهگی تا یک سالگی به صورت یک روز درمیان و بالای یک تا دو سال به صورت روزانه مصرف تخم مرغ باید جزو ثابت برنامه غذایی باشد. وی در مورد اینکه چه کسانی باید در مصرف تخم مرغ احتیاط کنند اظهار کرد: ما مصرف تخم مرغ را به هیچ عنوان در هیچ رژیم غذایی حذف نمی کنیم. منتها افرادی که دیابت، فشار خون یا بیماری قلبی و عروقی دارند مصرف یک عدد تخم مرغ در هفته را برایشان توصیه می کنیم. ولی تاکید می کنیم که رژیم غذایشان به صورت کم چرب و کم نمک باشد و روش طبخ شان سالم بوده و تخم مرغ را نیز به صورت آب پز مصرف کنند. انتهای پیام ...
حداقل یک تخم مرغ در هفته مصرف کنید
یک کارشناس تغذیه گفت: تخم مرغ به خاطر دارا بودن با کیفیت ترین پروتئین، تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز را برای بدن ما تامین کرده و درصد جذب بالایی هم در بدن دارد به همین دلیل مصرف یک عدد تخم مرغ در هفته برای تمام سنین توصیه می شود. فرزانه سینکایی در گفت وگو با ایسنا خاطرنشان کرد: کیفیت پروتئین تخم مرغ به قدری است که به عنوان استانداردی برای مقایسه سایر پروتئین های مواد غذایی، استفاده می ...
آموزش تهیه سس لیمو! | در خانه و به راحتی سس لیمو درست کن + آموزش مرحله به مرحله
تخم مرغ :3 عدد بزرگ زرده تخم مرغ:3 عدد شکر :1/2 فنجان رنده پوست لیمو :2 قاشق غذاخوری آب لیمو :1/2 فنجان نمک:1/2 قاشق چایخوری کره:250 گرم در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو ، نمک ، شکر ، تخم مرغ و زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی بخار آب ( کتری یا سماور ) قرار دهید و 5 دقیقه مدام هم بزنید تا کف کند و غلیظ شود. ...
