خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
گوسفند و گوساله) 250 گ رب گوجه فرنگی 3 ق.س فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده) 1/4 عدد جعفری (پاک و خردشده) 20 گ پودر سوخاری ب.م.ل در ظرفی، سیب زمینی ها را بریزید سپس یکی از تخم مرغ ها را به همراه نیمی از زعفران و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه و مخلوط کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
...> مقداری از کوفته ریزه ها را کنار بگذارید. پس از آن، در قابلمه ای جداگانه، آبِ گوجه فرنگی را همراه رب گوجه فرنگی، نخود، برنج، بقیه کوفته ریزه ها و بقیه استاک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برنج به مدت یک ساعت بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، سبزی آش را همراه آب سماق، مقداری نعناع داغ، نیمی از پیازداغ و کمی نمک به آش اضافه کنید تا کاملا جا بیافتد، سپس آن را با بقیه پیازداغ، نعناع داغ و بقیه کوفته ریزه ها تزیین و سرو کنید. ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
...> در مرحله اول ابتدا قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی سبک و طلایی شود ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
: پیاز سرخ شده (عسلی) به مقدار لازم سیر 2 تا 3 عدد لوبیا چشم بلبلی به مقدار لازم گوجه فیله شده (یا میکس شده) 2 عدد بادمجان سرخ شده (بابرش گرد) 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم قلیله بادنجان طرز تهیه قلیه بادمجان: لوبیا های چشم بلبلی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و اجازه دهید همراه آب به جوش ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
مغز گردو (خردشده) ب.م.ل پیازداغ (نگینی خردشده) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ رب گوجه فرنگی 2 ق.س سبزی شامل تره، جعفری و شبت (از هرکدام به یک اندازه) برنج خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی 250 میلی لیتر آب، روی حرارت زیاد قرار دهید تا نیم پز شده و آبِ آن کاملاً کشیده شود. یک عدد از پیازها را رنده کرده و آبِ آن را بگیرید ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
...، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. نخود را به همراه یک لیتر استاک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا را به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند. در یک ساعت آخر پختِ حبوبات ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ برای وعده نهار | طرز تهیه کتلت شیرازی را ز دست ندهید
نمک اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها سریعتر آبپز شوند. در این مرحله سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و پوست شان را جدا می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم تا مانند پوره سیب زمینی کاملا یکدست شوند. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آب را به همراه کره داخل تابه می ...
این کوکو خیلی عالیه !| طرز تهیه کوکو نخودفرنگی
در اینجا دستور تهیه کوکو نخودفرنگی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخودفرنگی 200 گ سرکه 2 ق.س سیب زمینی (بدون پوست) 400 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.س زردچوبه (پودرشده) 1 ق.س تخم مرغ 5 عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز ب.م.ل تره (خردشده) 40 گ پیازچه (خردشده) 40 گ سیر ...
این غذا فوق العاده س!| بیا بهت یادش بدم!
قابلمه ای حاوی 10 پیمانه آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لوبیا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزند. در یک ساعت آخر پخت، سیب زمینی را همراه آلو، قیسی و آبِ آن ها به آبگوشت اضافه کنید. در 30 دقیقه آخر پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و آن را همراه چهارمغز، جوزهندی، زنجبیل، زیره و مقداری نمک به آبگوشت ...
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت را همراه حبوبات و پیاز در قابلمه ای حاوی 10 پیمانه آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. پس از این مدت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، سپس آن را همراه لیموعمانی، بِه، سیب ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
(نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 2 ق.س گوجه فرنگی (نگینی خردشده) 4 عدد لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه گردو در ظرفی بریزید. آرد ذرت، تره، تخم مرغ، نیمی از زردچوبه، فلفل قرمز، مقداری نمک و ...
این آش محبوب ترین آش اراکی هاست | طرز تهیه آش ترخینه دوغ !
...> بلغور را از 12 ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. در قابلمه ای، بلغور و دوغ را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا چند جوش بزند و پخته شود (در حین پخت دقت کنید که ته نگیرد). در اواخر پخت، زردچوبه، زعفران، سبزیجات معطر ، مقداری نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا آبِ آن تبخیر شود و به صورت خمیر درآید. به اندازه میزان ...
این فست فود جذاب رو بیا اینجا یاد بگیر!
... تخم مرغ (همزده شده) 1 عدد پودر سوخاری ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 1 دسته پیازچه می باشد پیازچه و قارچ را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید سپس نمک و فلفل بیافزایید. در آخر، پنیر، جعفری و زیره را بیافزایید و حرارت را خاموش کنید. داخل حلقه های پیاز را با مخلوط بالا پُر کنید سپس یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از این مدت، حلقه ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری آغشته کنید و در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
آیراننی آش یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی اردبیل است
در خلخال در خانه ها آماده می شود) نیز به این آش اضافه می کنند ولی مواد اولیه آن عموما شامل دوغ، تره، سبزی های محلی و کوهی، نخود، آرد، تخم مرغ، سیر، نعناع، برنج، نمک و کوفته قلقلی است. برای تهیه این آش خوشمزه دوغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گاز قرار می دهند، در داخل یک ظرف جداگانه یک عدد تخم مرغ و آرد و کمی دوغ ریخته و خوب هم می زنند تا مخلوط شوند، سپس مخلوط را به دوغ اضافه کرده و ...
آموزش کامل آبگوشت دودار
...> پودر تخم گشنیز 1 ق.چ پیاز داغ 1/4 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک (غلیظ) 2 پ روغن مایع ب.م.ل حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید و نخود، لوبیا، پیاز، گوشت و دنبه را در قابلمه ای حاوی آب ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ گوشت و لپه، به همراه لیمو عمانی، سیب زمینی، دارچین، مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید. گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه لپه و سیب زمینی بکوبید و در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا خوراک به مدت 30 دقیقه بپزد، استاک کاملاً تبخیر شده و به خوردِ گوشت برود. در 15 دقیقه آخر پختِ خوراک، زنجبیل، دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید (اگر آبِ خوراک رو به اتمام بود، می توانید کمی استاک یا آب به آن اضافه کنید). خوراک ریواس را در ظرف مورد نظر بریزید، جعفری را روی آن بپاشید و همراه نان یا چلو سرو کنید. ...
این آبگوشت واقعا بی نظیره | آموزش کامل آبگوشت بزباش !
حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند و هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، پیاز، لوبیا و دنبه را به همراه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. سپس زردچوبه و فلفل را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید سپس لیموعمانی را به همراه سبزی، نمک و مخلوط زردچوبه ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. کوفته ریزه ها را در 15 دقیقه آخر پختِ آش، به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا آش کاملاً جا بیافتد. ماست را همراه تخم مرغ، کمی نمک و فلفل سیاه در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید، سپس آن را از روی حرارت بردارید، به آش بیافزایید و مرتباً هم بزنید. پس از چند جوش، قابلمه را از روی حرارت بردارید، آش دوغا را در ظرف مورد نظر ریخته، روی آن را با دلخواه تزیین و سرو کنید ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
درشت خردشده) 4 عدد گوجه فرنگی کوچک (بدون پوست و دو نیم شده) 4 عدد زیره سیاه (کوبیده شده) 1/2 ق.چ آب روی نخود خیس شده را خالی کرده سپس آن را به همراه گوشت در قابلمه ای حاوی مقداری آب روی حرارت ملایم بریزید تا 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس زردچوبه را به آن افزوده و پس از تفت دادن، آن را ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
کنید و بعد به قابلمه سوپ اضافه کنید. (به جای قرص استاک می توانید از 4 لیوان آب مرغ داغ استفاده کنید.) درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا سبزیجات کم کم بپزند. برای این مرحله حدودا 45 دقیقه زمان لازم است. بعد از اینکه سبزیجات پخت و سوپ کمی به غلظت رسید، سیر رنده شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و بگذارید سوپ نیم ساعت دیگر بجوشد. در آخر شیر را ولرم کنید و همراه با ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
سوپ گشنیز درست کن و از عطرش لذت ببر!
دارید حتما از جو پوست کنده استفاده کنید. جو پرک را بگذارید برای زمان هایی که خیلی سریع می خواهید سوپ درست کنید و کارتان را راه بیندازید! وقتی که جو را خیس می کنید در حجم بیشتری بردارید تا بعد از پخت اضافه ی آن را در فریزر نگهداری کنید برای روز مبادا! جو باید برای 2-3 ساعت در آب خیس بخورد. دانه های آن باز بشود و آماده پخت و پز گردد! اگر برای ناهار قصد درست کردن این سوپ را دارید از صبح زود ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
روغن به مدت دو سه دقیقه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. بعد از پخت کامل گوشت، سبزی سرخ شده را به خورش اضافه کنید. 5. سیب زمینی ها را پوست گرفته به شکل چهارگوش خرد کنید. آنها را شسته دو سوم سیب زمینی ها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید به همراه سایر مواد پخته شود. مابقی را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید. در انتها کمی زعفران به آنها اضافه کرده و برای تزئین کنار بگذارید. 6. در نیم ...
دستور پخت آش چغندر | آموزش کامل آش چغندر
فلفل سیاه به قابلمه حاوی نخود بیافزایید و بگذارید به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بماند تا بپزد. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید، نیمی از مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا له شود، سپس آن را همراه چغندر به قابلمه برگردانید و به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش بپزد و کاملاً جا بیافتد. کشک را با مقداری از آش رقیق کرده و آن را همراه زعفران به آش بیافزایید و پس از 20 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. آش چغندر را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن، مقداری نعناع داغ ریخته و سرو کنید. ...
طرز تهیه اسپاگتی خامه ای | برای عزیزانتون حتما درست کنید!
....س خامه صبحانه 200 گ شکر 1 ق.س پنیر پارمسان (رنده شده) 100 گ اسپاگتی 400 گ میزان اعلام شده معادل 6 حبه سیر می باشد پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر را به همراه زردچوبه و کمی نمک به پیاز بیفزایید و تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید سپس آب لیموترش را ...
سالاد سالم و جدید درست کن | آموزش سالاد نخود !
خردشده) 2 عدد نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. آب لیموترش تازه را همراه روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل قرمز در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. نخود را همراه گشنیز، پیازچه، فلفل سبز تند و گوجه فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس سس را به آن بیافزایید و زیرو رو کنید تا سالاد به سس کاملا آغشته شود. سالاد نخود، آماده سرو است. ...
یکبار برای همیشه یاد بگیر چطوری با آبلیمو رسوب کتری رو از بین ببری! | اینطوری دیگه نیاز به مواد شیمیایی ...
حرارت زیاد قرار می دهیم تا سیب زمینی ها نیمپز شوند. حدود 20 تا 30 دقیقه زمان نیاز است تا سیب زمینی ها نیمپز شوند. پس از اینکه سیب زمینی ها نیمپز شدند، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و روی سیب زمینی ها کمی آب سرد می ریزیم تا خنک شوند، سپس پوست شان را می گیریم. در این مرحله سیب زمینی ها را با رنده متوسط رنده می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز را پوست گرفته و با ...
