خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
زمینی و کمی فلفل سیاه به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه دیگر بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را در 15 دقیقه آخر پختِ آبگوشت، همراه قیسی، آلو، آبِ آن ها و مقداری نمک به آن بیافزایید تا آبگوشت پخته شود. پس از پخت کامل، آبِ آبگوشت را در ظرفی بریزید. گوشت را از استخوان جدا کرده و همراه با تمام محتویات آبگوشت، با گوشت کوب بکوبید و سرو کنید. ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
...> پودر زیره سبز 1/2 ق.چ رشته آش 350 گ نعنا داغ و سیر داغ ب.م.ل زعفران (ساییده و حل شده در آب) ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 3 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.سبزی شامل: تره، اسفناج (از هر کدام 200 گرم)، گشنیز و جعفری (از هرکدام 50 گرم) حبوبات را به طور جداگانه از 24 ساعت ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
فلفل سیاه را به مخلوط لپه بیافزایید و ورز دهید تا مایه کوفته حالت چسبندگی پیدا کند. پیاز را در قابمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت دهید تا خوش رنگ شود. یک لیتر آب را همراه بقیه زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه ...
این آش محبوب ترین آش اراکی هاست | طرز تهیه آش ترخینه دوغ !
قابلمه را بگذارید تاکاملا بپزند. 2 ساعت و 30 دقیقه پس از پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود، سپس آن را همراه عدس، ترخینه و نیمی از پیازداغ به آش اضافه کنید و بگذاریدکاملا بپزند. در 30 دقیقه آخرِ پختِ آش، سبزی، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید آش کاملا جا بیافتد (در این فاصله، یکی دوبار آش را هم بزنید تا ته نگیرد) سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با نعناع داغ، سیرداغ و بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید. ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
تا آب مرغ کاملا کشیده شود. در تابه ای دیگر، روغن بریزید تا داغ شود سپس زردچوبه و مقداری فلفل سیاه را به بیفزایید بیافزایید و کمی تفت دهید تا رنگ زردچوبه کاملا تغییر کند و قهوه ای شود سپس میگوها را همراه سیر بیفزایید و یک دقیقه تفت دهید. فلفل دلمه ای و مرغ را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. پس از دم کشیدن برنج، مخلوط مرغ و میگو را روی برنج بریزید، در تابه را بگذارید و اجازه دهید 2 دقیقه بماند تا پائلا آماده شود. ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
مواد با هم ترکیب شوند. سپس جعفری های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. ادویه ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می باشد را اضافه کنید و بعد نخود های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید. در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس مواد آماده شده و ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
بادمجان های درون قابلمه اضافه کرده و منتظر می مانیم تا با حرارت ملایم خوب بپزد. مرحله چهارم: پس از پختن و له شدن سیر و بادمجان آنها را با گوشتکوب یا غذاساز به طور کامل له می کنیم. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و بادمجان له شده را به خوبی در ماهیتابه تفت می دهیم تا آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود. لازم به اضافه کردن روغن نیست زیرا بادمجان های سرخ شده حاوی روغن است ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
شده را به شش قسمت تقسیم و در کفِ دست باز کنید. آلوی خیس و آبکش شده، مقداری گردو و پیازداغ را در وسط مایه کوفته قرار داده و آن را به شکل گرد فرم دهید. پیاز دیگر را خلالی خرد کرده و در قابلمه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت دهید تا خوش رنگ شود. 750 میلی لیتر آب به آن افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید ...
این کوکو خیلی عالیه !| طرز تهیه کوکو نخودفرنگی
در اینجا دستور تهیه کوکو نخودفرنگی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخودفرنگی 200 گ سرکه 2 ق.س سیب زمینی (بدون پوست) 400 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.س زردچوبه (پودرشده) 1 ق.س تخم مرغ 5 عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز ب.م.ل تره (خردشده) 40 گ پیازچه (خردشده) 40 گ سیر ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
قابلمه بریزید و درب قابلمه را بسته و برای 15 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود. در ادامه باید پیاز ار پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و زمانی که سبک شد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه مواد حسابی تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد لوبیا را نیز اضافه کنید و بعد ادویه ها را بیفزاید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
...> مرحله ششم حالا حرارت زیر تابه را کاملا ملایم می کنیم تا خورش به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت جا بیفتد و روغن بیندازد. پس از اینکه خورش داود پاشا آماده شد آنرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. داوود پاشا با گوجه فرنگی در برخی دستورها این خورش را با پوره گوجه فرنگی درست می کنند. برای این منظور 4 عدد گوجه فرنگی بزرگ را به صورت پوره به خورش اضافه می کنیم. اضافه کردن گوجه فرنگی باعث می شود خورش طعم و رنگ بهتری اشته باشد. ...
آموزش کامل آبگوشت دودار
در اینجا دستور تهیه آبگوشت دودار یا کشک را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود 2/3 پ لوبیا سفید 2/3 پ پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد سردست گوسفند (با استخوان) 600 گ دنبه 1 عدد آب 10 پ سیب زمینی (بدون پوست و شسته شده) 1 عدد بادنجان (بدون پوست ) 2 عدد زردچوبه 1 ق.چ ...
اراکی ها عاشق این غذا هستن | خیلی جذابه !
جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی را به همراه لیموعمانی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را بیافزایید و کاملا تفت دهید سپس آن را به همراه پیاز (رنده شده) و مقداری نمک و فلفل به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شود ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ گوشت و لپه، به همراه لیمو عمانی، سیب زمینی، دارچین، مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید. گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه لپه و سیب زمینی بکوبید و در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان سرو کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> دو قاشق غذاخوری شکر دو ق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم اگر این غذای معرکه را نخوری، نصف عمرت هدر رفته! گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به همراه ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. گوشت چرخ کرده را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود (در حین تفت دادن، گوشت را با قاشق چوبی دائماً هم بزنید). هویج را همراه ریواس، شکر، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و تفت دهید. استاک را به تابه بیافزایید ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
کنید خیلی حلقه ها باریک نباشند زیرا اگر نازک باشند در زمان تفت دادن له می شوند. در ادامه فلفل دلمه ای را نیز می شوییم و حلقه ای خرد می کنیم. قارج ها را نیز با یک دستمال تمیز می کنیم اگر پوست آن زخیم بود می گیریزم و آبکش می کنیم و به صورت ورقه ورقه خرد میکنیم.در تابه ای کمی روغن می ریریزیم و قارچ ها را در ان تفت می دهیم و سپس فلفل دلمه ای و در آخر گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم. ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل ماست پُرچرب 3 پ تخم مرغ 1 عدد سبزی شامل: تره (100 گرم)، جعفری (150 گرم)، اسفناج (150 گرم) و گشنیز (100 گرم) نخود و جوی خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزند. در 40 دقیقه آخر پخت، برنج و سبزی را به قابلمه بیافزایید و بگذارید روی ...
این آبگوشت واقعا بی نظیره | آموزش کامل آبگوشت بزباش !
حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند و هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، پیاز، لوبیا و دنبه را به همراه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. سپس زردچوبه و فلفل را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید سپس لیموعمانی را به همراه سبزی، نمک و مخلوط زردچوبه ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی سویا از بین برود. حالا فلفل دلمه ای را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در این مرحله اسفناج را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا آب اضافی آن کشیده شده و کمی تغییر رنگ دهد، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. حالا سراغ آماده کردن سس بشامل می رویم. ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
ابتدا قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی سبک و طلایی شود. حالا نصف یک فلفل ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
تخم مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل، زیره به مقدار دلخواه 1. سیب زمینی ها را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در کاسه ای ریخته و بشویید. بعد از شستن، در کاسه آب بریزید تا سیب زمینی ها سیاه نشوند. پیاز را هم پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. سپس در تابه ای بزرگ مقداری روغن زیتون ریخته و پیازها را در روغن تفت دهید. 2. سیر را ریز خرد کنید ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
... نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم آب لیموترش: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا پیاز و سیب زمینی را پوست کنید و بعد به صورت درشت خرد کنید؛ سپس هویج را پوست و حلقه حلقه کنید. گوجه ها را از وسط نصف کنید و همراه با پیاز، سیب زمینی، هویج، سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید. حالا آب را به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی ...
دستور پخت آش چغندر | آموزش کامل آش چغندر
(غلیظ) 1/2 1 پ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س نعناع داغ ب.م.ل نخود خیس و آبکش شده را همراه 7 پیمانه آبِ جوش در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. در اواخر پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. پس از این مدت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، سپس آن را همراه برنج خیس و آبکش شده، پیازداغ، مقداری نمک و ...
طرز تهیه اسپاگتی خامه ای | برای عزیزانتون حتما درست کنید!
....س خامه صبحانه 200 گ شکر 1 ق.س پنیر پارمسان (رنده شده) 100 گ اسپاگتی 400 گ میزان اعلام شده معادل 6 حبه سیر می باشد پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر را به همراه زردچوبه و کمی نمک به پیاز بیفزایید و تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید سپس آب لیموترش را ...
آموزش غذای سریع و متفاوت | پیتزا چیکن پن!
تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس سس را از صافی رد کنید تا بافتی یکدست پیدا کند. ابتدا خمیر پیتزا و سس گوجه فرنگی خانگی را آماده کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
سالاد سالم و جدید درست کن | آموزش سالاد نخود !
خردشده) 2 عدد نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. آب لیموترش تازه را همراه روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل قرمز در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. نخود را همراه گشنیز، پیازچه، فلفل سبز تند و گوجه فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس سس را به آن بیافزایید و زیرو رو کنید تا سالاد به سس کاملا آغشته شود. سالاد نخود، آماده سرو است. ...
خوشمزه ترین غذا رو برای نهارت درست کن | طرز تهیه خورش انار بیج شمالی
به قابلمه اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله رب انار را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. پس از گذشت یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده را با ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
خرد کنید و به روغن و پیاز داغ اضافه کنید. در این حالت حرارت را زیاد کنید تا در حال تفت دادن گوشت، آب آن کشیده شود. حالا زردچوبه را به گوشت افزوده و همراه آن تفت دهید. 3. زعفران را به همراه مقداری آب به مواد افزوده، سپس لوبیاها را آبکش کرده و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. موقعی که آب جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. 4. سبزی ها را خرد کرده و در تابه با مقداری ...
