سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
.... در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. فقط در ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
، بقیه استاک را به همراه عدس به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، زردچوبه و تخم گشنیز را تفت دهید. در ظرفی، سبزی را با آرد مخلوط کنید سپس آن را به همراه نیمی از پیازداغ، فلفل سیاه، زیره، زردچوبه و تخم گشنیز تفت داده شده در 30 دقیقه آخر پختِ آش به آن بیافزایید. در اواخر پختِ آش، رشته و نمک را به آن اضافه کنید، مرتبا هم بزنید و بگذارید آهسته بجوشد تا جا بیافتد سپس آن را با نعناع داغ، سیرداغ، زعفران و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
روش تهیه کردن اسپاگتی میگو به سبک ایتالیایی
قاشق سوپ خوری از جعفری های خرد شده را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید. 4. آبلیموی تازه و نمک و فلفل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا به همه جای میگوها رسیده و مزه دار شوند. حالا اسپاگتی های پخته شده را آبکش کرده و به تابه بیفزایید و هم بزنید. 5. اسپاگتی نیازی به پخته شدن ندارد، پس وقتی در تابه با میگوها مخلوط و گرم شدند، می توانید آن را در ظرف موردنظر کشیده و با بقیه جعفری های خردشده تزئین کنید. ...
بورک گوشت از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه که طعمی فوق العاده دارد
...> آویشن و کنجد : به مقدار کافی روغن و زردچوبه : ب ه مقدار کافی دستور پخت بورک گوشت مرحله اول ابتدا قارچ ها را می شوییم و آبکشی می کنیم سپس به صورت ورقه ای یا نگینی خرد می کنیم. در ادامه قارچ ها را به همراه مقدار کمی روغن مایع در یک تابه مناسب کمی تفت می دهیم. حالا آب لیمو ترش را اضافه می کنیم تا قارچ ها سیاه نشوند. مرحله دوم پس از اینکه آب قارچ ها ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
، نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و زیر و رو کنید تا تکه های مرغ کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند. مقداری کره در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس برنج را به تابه بیافزایید، کمی نمک بزنید و سرخ کنید تا دانه های برنج شفاف شود. مخلوط سرکه و زعفران را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید ...
با این کتلت شیرازی اهل خونه رو عاشق غذای اصیل کن!
اگر به دنبال یک کتلت گیاهی سنتی هستید، کتلت شیرازی بهترین انتخاب است. یکی از غذا های خوشمزه، پرطرفدار و سنتی ایران کتلت شیرازی است که به آن شامی شیرازی نیز می گویند. کتلت شیرازی همان طور که از نامش پیدا است، متعلق به شیراز است و از غذاهای اصیل و سنتی شیراز به حساب می آید و [...]
این فست فود جذاب رو بیا اینجا یاد بگیر!
... تخم مرغ (همزده شده) 1 عدد پودر سوخاری ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 1 دسته پیازچه می باشد پیازچه و قارچ را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید سپس نمک و فلفل بیافزایید. در آخر، پنیر، جعفری و زیره را بیافزایید و حرارت را خاموش کنید. داخل حلقه های پیاز را با مخلوط بالا پُر کنید سپس یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از این مدت، حلقه ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری آغشته کنید و در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. ...
این آش محبوب ترین آش اراکی هاست | طرز تهیه آش ترخینه دوغ !
قابلمه را بگذارید تاکاملا بپزند. 2 ساعت و 30 دقیقه پس از پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود، سپس آن را همراه عدس، ترخینه و نیمی از پیازداغ به آش اضافه کنید و بگذاریدکاملا بپزند. در 30 دقیقه آخرِ پختِ آش، سبزی، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید آش کاملا جا بیافتد (در این فاصله، یکی دوبار آش را هم بزنید تا ته نگیرد) سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با نعناع داغ، سیرداغ و بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
بادمجان های درون قابلمه اضافه کرده و منتظر می مانیم تا با حرارت ملایم خوب بپزد. مرحله چهارم: پس از پختن و له شدن سیر و بادمجان آنها را با گوشتکوب یا غذاساز به طور کامل له می کنیم. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و بادمجان له شده را به خوبی در ماهیتابه تفت می دهیم تا آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود. لازم به اضافه کردن روغن نیست زیرا بادمجان های سرخ شده حاوی روغن است ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ برای وعده نهار | طرز تهیه کتلت شیرازی را ز دست ندهید
خمیر را به همراه آرد سوخاری، تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی سیب زمینی له شده اضافه می کنیم. هنگام مخلوط کردن، تمام مواد باید خنک باشند. در این مرحله پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس آب اضافی اش را با فشار دست می گیریم. در ادامه پیاز رنده شده را هم به دیگر مواد اضافه می کنیم و با هم به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
(مکعبی خردشده) 2 عدد سیب زمینی (مکعبی خردشده) 2 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 1/4 پ قیسی (خیسانده شده) 100 گ آلو (خیسانده شده) 150 گ روی لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و آن ها را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
مواد با هم ترکیب شوند. سپس جعفری های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. ادویه ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می باشد را اضافه کنید و بعد نخود های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید. در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس مواد آماده شده و ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
. زمانی که جوش آمد، کوفته ها را یکی یکی در قابلمه بیاندازید و پس از 10 دقیقه حرارت را ملایم کنید. درِ قابلمه را بگذارید تا کاملاً پخته شوند (هنگام پخت، سس باید روی کوفته ها را کاملاً بپوشاند تا مغزپخت شوند). پس از پخت، کوفته ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه سسِ آن و نان تازه، سرو کنید.
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
تابه تفت می دهیم تا سبک شود، سپس گوشت های قلقلی را داخل تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم تا تمام قسمت های گوشت به صورت کاملا یکدست سرخ شود. مرحله پنجم پس از اینکه گوشت های قلقلی سرخ شد، نعناع را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس رب انار را داخل یک لیوان آب حل می کنیم و به مواد داخل تابه اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید و گوشت های قلقلی مغز پخت شوند. ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. گوشت چرخ کرده را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود (در حین تفت دادن، گوشت را با قاشق چوبی دائماً هم بزنید). هویج را همراه ریواس، شکر، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و تفت دهید. استاک را به تابه بیافزایید ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی مخصوص دانش آموزان | طرز تهیه املت سیب زمینی مناسب فرزند دانش آموزتان
و بعد از آن از ماهیتابه بردارید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل و پودر سیر اضافه نمایید و سه عدد گوجه فرنگی پوره شده را در روغن تفت بدهید. اکنون نوبت به اضافه کردن فلفل دلمه ای رسیده است. تمام مواد را با 100 گرم پنیر پیتزا مخلوط نمایید و در ظرف های یک نفره بریزید و روی هر ظرف یک دانه تخم مرغ بشکنید. روی تخم مرغ ها مقداری پودر فلفل سیاه بریزید و جهت طعم دار نمودن می توانید از چند برگ جعفری یا گشنیز تازه استفاده کنید. املت برای سرو کردن همراه با نان تفت داده شده آماده است. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
آب اجازه بدهید مدتی بپزد تا نیم پز شود. گام دوم: در یک تابه آلو و قیصی را با مقدار کمی روغن تفت بدهید. رب را اضافه کنید تا رنگ آن باز شود. نمک، فلفل سیاه و دارچین را در آن بریزید تا طعم دار شود. حالا وقت رب انار است. این مزه دهنده ی جذاب و دوست داشتنی که هر خورشی را بی نهایت لذیذ می کند. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا طعم ها در هم ادغام شود. گام سوم: ...
“چرتمه پلو”، غذایی فوق العاده سالم و لذیذ با اصالت سمنانی
پیاز اضافه کنید کاملا سرخ شود. فلفل های کبابی به همراه قارچ های اسلایس شده به جگر اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید . بعد از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب دستی خوب بزنید تا له شود. سیر پوره شده را با ماست مخلوط کنید. در ادامه مخلوط ماست و سیر را به جگر اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف برنج کمی روغن و زعفران بریزید و پلو را دم بگذارید . زمانی که برنج زعفرانی دم کشیده با جگر سرو کنید. ...
آموزش غذای سریع و متفاوت | پیتزا چیکن پن!
تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس سس را از صافی رد کنید تا بافتی یکدست پیدا کند. ابتدا خمیر پیتزا و سس گوجه فرنگی خانگی را آماده کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت ...
طرز تهیه اسپاگتی خامه ای | برای عزیزانتون حتما درست کنید!
بیفزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. گوجه فرنگی را بیفزایید سپس کمی نمک روی آنها بزنید تا سریع تر آب بیندازند. در تابه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا گوجه فرنگی ها نرم شوند. پس از این مدت، مقداری از سس آماده شده را به ظرف خامه اضافه کرده و هم بزنید سپس آن را به تابه برگردانید و روی حرارت کاملا ملایم مخلوط کنید. دقت کنید که خامه نجوشد؛ در غیر این صورت ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
...> یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 2 حبه سیر (کوبیده شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس 500 گرم پوره گوجه فرنگی، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 10 گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
و به مواد داخل تابه اضافه کنید تا سرخ شوند. وقتی سیرها برشته و طلایی شدند، سیب زمینی ها را از آب درآورده و در آبکش بریزید. بعد آنها را با پارچه ای تمیز خشک کنید به مواد داخل تابه اضافه کنید و تفت دهید فقط مراقب باشید دائم آنها را هم بزنید تا بپزند. 3. حالا فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد اضافه کنید و تفت دهید. اگر از سبزیجات دیگری استفاده می کنید، الان وقت افزودن آنهاست. حرارت را کم ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
خرد کنید و به روغن و پیاز داغ اضافه کنید. در این حالت حرارت را زیاد کنید تا در حال تفت دادن گوشت، آب آن کشیده شود. حالا زردچوبه را به گوشت افزوده و همراه آن تفت دهید. 3. زعفران را به همراه مقداری آب به مواد افزوده، سپس لوبیاها را آبکش کرده و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. موقعی که آب جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. 4. سبزی ها را خرد کرده و در تابه با مقداری ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
با 1 قاشق روغن مایع توی یک ماهی تابه با کمی فلفل و زردچوبه تفت بدهید و به سوپ اضافه کنید. بگذارید سوپ حدود نیم ساعت دیگر با رب بجوشد و جا بیافتد. در مرحله آخر جعفری خرد شده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و بگذارید پانزده دقیقه با سوپ بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. حالا سوپ جو شما آماده است که می توانید آن را همراه با آب لیمو تازه یا آب نارنج میل کنید. 9 سوپ کدو سبز مواد لازم ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
به قابلمه اضافه کنید. در 45 دقیقه آخر پخت گوشت، سیب زمینی را به همراه مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. بادنجان ها را در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند سپس آن ها را به همراه گوجه فرنگی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید یک ساعت دیگر بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زیره سیاه را به آن اضافه کنید. آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و به همراه نان، سبزی خوردن و ترشی سرو کنید. ...
یک میان وعده ای جذاب برای بچه ها
بزنید تا مواد مزه دار شوند. قارچ را شسته به شکل نگینی خرد کرده و تفت دهید. بعد از تمام شدن آب مواد، تابه را از روی حرارت برداشته و جعفری خرد شده را بیفزایید. 5. با یک قاشق از مایه گوشت برداشته روی وسط نان آماده آن بگذارید، بعد از یک طرف نان را به شکل رول جمع کنید، کناره های آن را هم به داخل خم کنید و بعد دوباره به پیچیدن نان ادامه دهید تا مایه گوشت از کناره ها بیرون نزند. 6. همه ...
طرز تهیه حلوای هویج | واقعا بی نظیره !
...> 150 گرم شکر (نرم و دانه ریز) را در تابه ای حاوی 160 میلی لیتر آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید. 30 میلی لیتر گلاب و 2 قاشق سوپ خوری زعفران را به مخلوط آب و شکر بیافزایید و هم بزنید. هویج را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه آب پز شود سپس آن را در دستگاه غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید ...
دستور پخت آش چغندر | آموزش کامل آش چغندر
فلفل سیاه به قابلمه حاوی نخود بیافزایید و بگذارید به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بماند تا بپزد. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید، نیمی از مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا له شود، سپس آن را همراه چغندر به قابلمه برگردانید و به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش بپزد و کاملاً جا بیافتد. کشک را با مقداری از آش رقیق کرده و آن را همراه زعفران به آش بیافزایید و پس از 20 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. آش چغندر را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن، مقداری نعناع داغ ریخته و سرو کنید. ...