سایر منابع:
سایر خبرها
تکنولوژی، تحمیل گر نوع تغذیه در زندگی
، فرهنگی است که بر نحوه و نوع تغذیه مردم جامعه حاکم است. این فرهنگ تعیین کننده ی اقتصاد غذایی خانواده ها و نحوه ی مصرف آن است و بر تعاملات، ارتباطات اجتماعی و اقتصادی خرد و کلان مؤثر است. شاید مهم ترین عنصر در فرهنگ تغذیه، به نوع نگاه و تلقی انسان از تغذیه بازگردد. تغذیه چه نقش و کارکردی دارد؟ ممکن است سؤال بی وجه به نظر برسد، تغذیه برای تأمین نیازهای جسمی انسان است. اگر این بیان از کارکرد ...
وعده صبحانه یک فرصت مناسب و البته هیجان انگیز برای مهمانی های نوروز است
ساعت صبح است تا همه با خیال راحت به خوابشان برسند و مهم تر از آن اینکه در این ساعت مهمان ها حسابی گرسنه هستند و با لذت فراوان به میز صبحانه تان نگاه می کنند. شما هم در فاصله آمدن آنها به کارهایتان که پر است از نکات ریز و خرده می رسید. بازی با رنگ های طبیعت در وعده صبحانه از میوه های تازه استفاده کنید. ظرف میوه ها را کنار هم بگذارید و هر میوه را داخل یک ظرف بریزید، از مخلوط کردن ...
13 خوراکی خیلی چرب که باید حتما بخورید
شده توسط روغن زیتون حاوی میزان آنتی اکسیدان بیشتری هستند. آووکادو: منجر به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. محققان مکزیکی در سال 2014 اعلام کردند که مصرف منظم آووکادو علائم سندرم متابولیک را کاهش داده، قند خون را کنترل می کند و منجر به کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید می شود. تخم مرغ: تحقیقات نشان می دهد که مصرف صبح هنگام تخم مرغ می تواند احساس ...
14 نکته برای پیشگیری از مسمومیت در نوروز
از 3 روز باقیمانده اند را مصرف نکنید. 6- همیشه قبل از آماده کردن یا خوردن غذا، دستهایتان را با صابون بشویید. نوعی از اسهال میکروبی در طی سفر و به دلیل عدم رعایت بهداشت قابل انتقال است. به خاطر داشته باشید دستهایتان را بعد از استفاده از سرویس های بهداشتی، برداشتن گوشت خام، سیگار کشیدن، دست زدن به حیوانات و دست زدن به زباله ها حتماً بشوئید. 7- علایم و نشانه های برخی از مسمومیت ...
سمنو پزان سنتی دیرینه در تویسرکان/اقتصادی مقاومتی در سنت دیرینه تویسرکانی ها
ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.سمنو داروی طول عمر و آرامش اعصاب است. سمنو شیرافزا است از این رو هم برای مادران شیرده و هم به علت مقوی بودن برای زنان باردار بسیار مفید است. حتی خوردن سمنو در تقویت ریشه های مو سر بسیار مؤثر است. خواص معجزه آسای سمنو باید گفت: از دیگر موارد مفید درمانی سمنو می توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایی، سختی زایمان، سنگ کیسه صفرا و ...
نکات بهداشتی و تغذیه ای برای پیشگیری از بیماریها در سفرهای نوروزی
.... پس غذا را در حد داغ شدن حرارت دهید، تا کاملا میکروب های آن از بین بروند. در صورتی که در طول سفر مشغول پختن غذا هستید، سعی کنید زمان پخت همه غذاها کامل شود. غذاهای نیمه پز خصوصا تخم مرغ عسلی در طول سفر ممکن است خطرناک باشد. در ضمن از مصرف سالاد و سبزیجات در رستوران های بین راهی پرهیز کنید. بهداشت را رعایت کنید قبل از خوردن غذا حتما دست های خود را بشویید. ظروف و ...
بهارانه های رادیو در لحظات تحویل سال
...، تفسیر دعای تحویل سال، گزارش از مراکز استانها، پوشش سخنرانی مقام معظم رهبری ریس جمهور، سفره هفت سین(خواص تغذیه ای هفت سین)، و پخش دیگر گزارش ها از مراکز مختلف درمانی و ... از جمله بخش های ویژه برنامه سین مثل سلامت است. یادآور می شود، برنامه های شبکه رادیویی سلامت به صورت 24 ساعته از موج اف.ام ردیف 102 مگاهرتز تقدیم شنونده های صدای دانش، نشاط و آرامش می شود. سرود فروردین رادیوفرهنگ/ موج اف ام ...
خواص سفیده تخم مرغ
تنهای در رابطه با مساله پروتئین نمره 100 را داشته و سایر منابع پروتئینی دیگر مانند گوشت، شیر و حبوبات حول محور آن می چرخند. وی افزود: تخم مرغ شامل سفیده و زرده بوده که سفیده آن سرشار از پروتئین خالص و بدون چربی است از طرفی زرده یک تخم مرغ دارای 250 تا 300 میلی گرم کلسترول بوده بنابراین برای افرادی که دچار چربی خون هستند توصیه می شود از مصرف زیاد زرده تخم مرغ بپرهیزند. این ...
آش کنگری و شله لیزکی از غذاهای محبوب کهگیلویه و بویراحمد
غذا وجود دارد. در فصل بهار در بیشتر نقاط استان شاهد رویش گیاهان کوهی معطر و خوش طعم هستیم که حتی قبل از شروع بهار و چند هفته مانده به کنار رفتن زمستان برخی از این گیاهان کوهی رشد کرده و مردم قبل از تحویل سال نو از آن ها استفاه می کنند. برای نمونه یکی از رسوم در شهرستان سردسیری بویراحمد که نوعی رقابت بین مردم نیز هست به طبخ اولین آش کنگری برمی گردد که هر یک از خانواده ها به ...
لیست بلند بالای غذاهای محلی اردبیل؛طعم شیرین رسته تا عطر آش دوغ؛ اردبیل دیار طعم های شگفت انگیز
مقدار کمی برنج و لپه پخته شده به آن اضافه می کنند. خوردن این غذا در ابتدای فصل بهار که ترکیبی از چندین داروی گیاهی است، علاوه بر طعم و عطر منحصر به فرد دارای خواص درمانی بسیاری است که فرد را در برابر بسیاری از بیماری ها به ویژه بیماری های فصلی مصون می دارد. علاوه بر این کته در شمال شرق استان و ختاب در شمال غرب استان اردبیل نام غذای طبیعی است که عمدتاً در شمال آذربایجان و در ...
از ماهی های دودی دریای مکران تا خوراک های محلی و سنتی با چاشنی ادویه هندی
) در این منطقه پخت می شود. چنگال: در واقع پذیرایی عشایر بلوچ از میهمانان با همین شیرینی صورت می گیرد. آنها از میهمانان خود با چنگال و دوغ پذیرایی می کنند به ویژه در ماه مبارک رمضان این شیرینی، غذای سفره افطار را نیز رنگ و روی تازه ای می بخشد، شاید وجه تسمیه آن از این رو باشد که در تهیه این غذا از چنگ زدن توسط انگشتان دست بهره گرفته می شود. تباهگ: این کار روشی برای نگهداری ...
درمان یبوست با این ادویه
ترین ادویه های دنیا و یکی از موثرترین روش های درمان طبیعی یبوست است. زنجبیل ملین طبیعی است این ادویه تحرکات روده تان را بیشتر کرده و در نتیجه یبوست شما را درمان می کند. در اینجا 5 روش آماده کردن آن را به شما آموزش می دهیم تا با استفاده از این ادویه معطر یبوست و سایر اختلالات جسمانی را درمان کنید. 1- مقداری زنجبیل تازه و له شده و آب لیمو را در یک لیوان آب جوش بریزید و برای کسب نتیجه بهتر 2 تا 3 ...
وعده های محقق نشده دولتمردان در سال 94
به عنوان یک آفتاب درخشان یاد می کنند که مردم هم نتایج آن را لمس می کنند ! 4- این سخنان در حالی بیان می شود که اوضاع اقتصادی مردم در سالی که گذشت نه تنها تعریفی نداشت،که بی شک و براساس آمار، بخش زیادی از قدرت خرید مردم کاهش پیدا کرده بود و براساس آمار رسمی، قیمت ها در مهمترین مایحتاج مردم - همچون لبنیات،گوشت، مرغ و...-تا مرز سی درصد هم افزایش داشته است! در چنین شرایطی که به اصطلاح، دولت ...
برای فرار از بیماری در نوروز چه کنیم؟
مسمومیت در طول سفر و مکان های ناآشنا، مصرف آب آلوده است. نسبت به آبی که می خورید، دقت فراوان داشته باشید. یا آب را از منبع کاملا مطمئن تهیه کنید یا اگر نمی توانید، حتی الامکان از بطری های آماده آب معدنی استفاده کنید. در خرید آب معدنی هم حتما دقت کنید، بطری پلمپ بوده و علائم استاندارد داشته باشد. در مورد برند هم سعی کنید، آب معدنی ناشناخته نباشد. در سفر سعی کنید خودتان غذا درست کنید ...
جالب ترین جشنواره های دنیا
...> جشنواره کف صابون (Foam Festival) – اسکاتلند این یک جشن کاملا دانشجویی در اسکاتلند است که به مناسبت ورود دانشجویان جدید به یکی از دانشگاه ها برگزار می شود. در این مراسم که برگزاری آن از سال ها پیش از سوی مدیران دانشگاه تصویب شده است، به صورت و بدن دانشجویان جدید کف صابون ریخته می شود. در سال های گذشته این جشن با آرد و سفیده تخم مرغ برگزار می شد، اما از آنجا که در نتیجه پرتاب آرد و سفیده تخم ...
نمی توان با "مرگ بر بی حجاب" کار را حل کرد
در دنیا اثر می گذارد؛ سینه زنی با این که بسته بندی قشنگی ندارد برخی از افراد ضد دین در کشور های غربی نوحه های فارسی گوش می دهد و تا آن جا پیش رفته اند که از نماد های هیأتی برای شوها و مراسمات شیطانی خود استفاده می کنند تا شور بیشتری به جلسات خود بدهند. عضو هیئت علمی مرکز تخصصی تبلیغ عنوان کرد: شما هیأتی ها استعداد زیادی برای فتح عالم دارید؛ چقدر خوب است که آوای خوش و یا موسیقی خوب موقع ...
خرما و ماهی اصلی ترین سوغات آبادان
و ادویه جات مخلوط سرخ و در بازار به صورت ساندویچ عرضه می شود . پاکوره غذای کشور هند است که از قدیم الایام در آبادان درست می شده، مواد اولیه و اصلی خوراک پاکوره شامل سیب زمینی، پیاز، جعفری و ادویه جات است. این غذا به دلیل استفاده از ادویه های مختلف مثل ادویه مرغ و ادویه خورشی دارای طعم های متفاوتی است . یکی دیگر از غذاهای محبوب آبادانی ها خورشت بامیه است که در اصل یک غذای عربی است که در ...
گذر از دیار مرکزی با طعم شیرین جوزقند و فتیر
خمین عبور می کنند. کف لمه سوغات خوش طعم و پرخاصیت تفرش کف لمه یکی از خوراکی های بومی و بسیار مقوی استان مرکزی و به ویژه شهرستان تفرش است. البته کف لمه در بسیاری از مناطق کشور از جمله استان خراسان و کرمان نیز با نام قوتو یا قاووت به عنوان معجونی سنتی و بومی، تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی بومی، بسیار مقوی، مغذی و سرشار از انرژی است که با مصرف آن، بسیاری ...
لباس ها و غذاهای چهارمحال و بختیاری برگرفته از دل طبیعت
فیله گوسفند، سینه مرغ، فلفل دلمه ای، پیاز متوسط، روغن زیتون، پودر سیر و زعفران تهیه می شود. گوشت مرغ و گوسفند را با روغن زیتون و پیاز مخلوط می کنند، با زعفران آغشته نموده و سپس یک تکه فیله گوسفند، یک تکه فلفل، یک تکه مرغ و یک تکه پیاز را در سیخ می گذارند و روی آتش کباب می کنند. این غذا از خوشمزه ترین غذاهای استان چهارمحال و بختیاری بوده و شهرت زیادی دارد. کال جوش یا کله جوش دیگر غذای ...
نوروز، چی بخوریم؟
برخورداری از خواص تغذیه ای آن بهتر است که سبزی به صورت تازه مصرف شود و یا اگر سبزی در حجم بیشتری تهیه می شود، باید بلافاصله بعد از خرد شدن، منجمد شود. این را هم بدانید کوکوسبزی یکی از کوکوهایی است که معمولاً میزان زیادی روغن به خود جذب می کند، بنابراین بهتر است سبزی آن را قبلاً نیم پز کرده تا جذب روغن به حداقل برسد. برای ایجاد طعم خوشایند و افزایش ارزش تغذیه ای کوکو سبزی بویژه برای کودکان و ...
آشنایی با سوغات چهارمحال و بختیاری/ از پولکی تا گز بلداجی
یکی از مهم ترین سوغات چهارمحال و بختیاری گز است که از ترکیب چند ماده مهم که مهم ترین آن انگبین، سفیده تخم مرغ، مغز پسته و بادام است ساخته می شود . این شیرینی معروف و سنتی ایران به علت طعم لذیذ آن و همچنین خواص آن علاقه مندان بسیاری دارد . این شیرینی مهم ترین شیرینی در ایام نوروز برای پذیرایی در دیدوبازدیدها در استان چهارمحال و بختیاری و استان اصفهان به شمار می رود و سفره هفت ...
سیر تحول علم بیوتکنولوژی در ایران
توانیم از محصول اصلاح شده ژنتیکی استفاده کنیم و باید توسط کشت سنتی و با بهره وری کم کار کنیم در حالیکه همان محصول وارداتی با قیمت بسیار کمتر از داخلی رقابت می کند.مثلا در سال 89 تقزیبا 18درصد سویای ما تولید داخل بود اما در سال 90 به 10درص کاهش یافت. حال تولید کننده به جای تولید محصول استراتژیک به کاشت هندوانه روی می آورد.در نتیجه عدم وجود محصولات استراتژیک خوراک دام را وارد می کنیم. وقتی خوراک دام ...
نوستالژی بهاری برای سمنانی ها با صدای سوت نخ ریسی
سمنانی آن را در حد اعلا با تره، جعفری، برگ چغندر، برگ کلم و شوید از تره بیابانی و پاره که در اسفند ماه می روید و عمر بسیار کوتاهی هم دارد استفاده و طبخ می کنند برنج این نوع سبزی پلو بسیار کم است و بیشتر این غذا را رشته پلویی و سبزی تشکیل می دهد. رشته پلویی از آرد و خمیر به صورت نازک تهیه می شود و پس از خشک کردن آن را در ظرف مخصوصی که در گویش سمنانی تیون نام داشت بریان می کنند و در غذاها به ...
شیرینی نوروزی (8): شیرینی برنجی
.... 2. حالا آرد، گلاب و هل را اضافه کنید. 3. خمیر به دست آمده را بگذارید به مدت 24 ساعت استراحت کند و بعد با قالب های دلخواهتان آن را قالب بزنید. 4. روی تکه های قالب زده شده پودر پسته و تخم شربتی بریزید و درون سینی فر بچینید. فر را که از قبل گرم کرده اید روی درجه 150 سانتی گراد بگذارید. 15 دقیقه هم کافی است تا شیرینی های برنجی آماده شوند. نکته به جای پودر پسته می توانید از پودر بادام و گردو هم استفاده کنید. ...
به این 9 دلیل در خانه تان نعنا بکارید
به گزارش پایگاه 598 به نقل از تبیان: نعناع، رایحه ی فوق العاده ای دارد، طعمش عالی است و خواص شگفت انگیزی دارد؛ از دفع حشرات مزاحم گرفته تا کمک به گوارش و رفع خستگی و تسکین سردرد. علائم آسم را کاهش می دهد، ضدسرطان است و به سلامت پوستتان کمک می کند. با ما همراه باشید... نعنا 1. کمک به گوارش نعناع برای کمک به هضم غذا بسیار عالی است. برگ نعناع سرشار از آنتی اکسیدان و ...
سوغات هایی که ره آورد سفر به قم است
سوغات در برخی از تعطیلات سال که عبور و مرور در قم افزایش پیدا می کند تولیدکنندگان به نام این سوغات شیرین نمی تواند پاسخگوی نیاز مراجعه کنندگان باشند. امیرحسین سرور که یکی از تولید کنندگان سوهان است، در گفتگو با خبرنگار مهر ، آرد، کره، زرده تخم مرغ، هل، زعفران و جوانه گندم را از جمله مواد تشکیل دهنده سوهان معرفی می کند و آن را تنها شیرینی می داند که نمی توان در خانه پخت. وی می ...
آش چهارشنبه سوری
... مواد لازم: چغندر 300 گرم برنج معمولی یا برنج دو نیم ، یک لیوان یک کیلو سبزی مخلوط خرد شده از سبزیهای محلی مازندران (اناریجه، زلنگ ،گزنه ، پونه، نعنا، گشنیز و سیر ) . وجود هر کدام از این سبزی ها به دلیل عطر خاص خود بسیار با اهمیت است.می توانید به این سبزی ها جعفری و پیاز چه را نیز اضافه کنید که طعم آنرا بهتر می کند. باقالی یک سوم لیوان نخود و لوبیا یک ...
آشنایی با خواص فراوان زیتون
همچنین برای معالجه دردهای عصبی استفاده می شده است. روغن زیتون به عنوان یک عامل ضدپیری و ضدسرطان، کمی ملین، یک عامل ضد انعقاد خون و انسداد شریانی، ضد برخی بیماری های قلبی و کاهنده کلسترول خون، رفع کننده قولنج، دل پیچه، خارج کننده کرم معده، خرد کنده سنگ مثانه، دفع کننده سنگ های صفراوی، رفع کننده یبوست مزمن، افزایش ترشحات ادرار، حیض، عرق، تسکین دهنده درد مفاصل و سیاتیک می باشد. ...
اندام دلخواه و زیبا پس از زایمان
خوراکی در هر برش داشته باشند، انتخاب کنید و پاستای آرد کامل و برنج قهوه ای میل کنید. این غذاها زمان بیشتری احساس سیری برای تان خواهند داشت، بنابراین تمایل تان به غذا کمتر خواهد بود. پروتئین های بدون چربی مصرف کنید به جای گوشت پر چرب از گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. قزل آلای وحشی منبع امگا3 است که نقش آن در کاهش التهاب و کمک به کاهش وزن به اثبات رسیده است. مادرانی که به نوزاد ...
شیرینی نوروزی : شیرینی پنجره ای، شیرینی اصیل ایرانی ها برای نوروز
ظرف رو 15 دقیقه کنار بذارید تا نشاسته داخل شیر حل بشه. حالا یکی یکی تخم مرغها رو به شیر اضافه کنید و هر بار با اضافه کردن هر تخم مرغ 1دقیقه مواد رو با چنگال خوب بزنید.(در مجموع 5دقیقه مواد رو بزنید) آرد رو حتما 3 مرتبه الک کنید و بعد خیلی کم کم و آهسته به مواد اضافش کنید. مواد رو مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه .بهتره با چنگال مواد رو هم بزنید. گلاب رو در انتها به مواد اضافه کنید و ...