سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی لیته مخلوط یک روزه
به گزارش شمانیوز ؛ برای تهیه ترشی لیته مخلوط و خوشمزه ابتدا کلاهک بادمجان ها را جدا کرده، سپس آنها را پوست می گیریم. در ادامه هویج را پوست می گیریم و به خوبی می شوییم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در این مرحله بادمجان را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه هویج داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه فلفل سبز و فلفل دلمه ای را تمیز کرده، سپس به صورت ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه می ...
طرز تهیه شوری مخلوط خانگی با آسانترین روش
کنیم تا سبزیجات کاملا خشک شوند. حالا پوست هویج را جدا کرده و به همراه ساقه کرفس و خیار به صورت درشت خرد می کنیم. در ادامه بدون خرد کردن فلفل سبز آنرا به همراه باقی سبزیجات درون یک شیشه درب دار ریخته، سپس ترخون و مرزه را می افزاییم. در این مرحله سرکه و نمک را درون یک قابلمه مناسب ریخته و آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی ...
برای زمستون یک ترشی خاص درست کنید | طرز تهیه ترشی آبغوره به روش سنتی و اصیل
...> حالا پوره گوجه فرنگی را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه می دهیم پوره گوجه فرنگی به مدت 2 ساعت روی حرارت بماند تا کاملا پخته و آب اضافی اش تبخیر شود. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم پوره گوجه فرنگی کاملا خنک شود. در ادامه گل کلم را خرد کرده و می شوییم، سپس درون آبکش ریخته تا آب اضافی شان کشیده شود. حالا ...
طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی
سینه مرغ را درون یک قابلمه می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله 1 عدد پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و به همراه مقداری زردچوبه به قابلمه می افزاییم. حالا به اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد به قابلمه آب اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سینه مرغ به مدت 1 ساعت بپزد. مرحله سوم در ادامه پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه ...
زلزله احتمالی تهران سه چهارم شهر را نابود می کند؟! | تلفات زمین لرزه احتمالی تهران چقدر است؟
مقداری آب لیمو ترش تازه و نمک درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کینوا کاملا پخته و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شود. 3. هویج را به صورت درشت رنده می کنیم. 4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد می کنیم. 5. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف می کنیم. 6. کلم بنفش را به صورت رشته خرد می کنیم. 7 ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی ساده و مجلسی
.... در این مرحله گوجه فرنگی ها را با بلندر یا مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم، سپس از ضافی رد می کنیم تا تخمه ها و قسمت های اضافی شان گرفته شود. در ادامه آب گوجه فرنگی را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم آب گوجه فرنگی به نقطه جوش برسد. پس از اینکه آب گوجه فرنگی جوش آمد اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه با حرارت بسیار ملایم ...
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ؛ غذای خوشمزه و ارزان
...> حالا در این مرحله دو عدد تخم مرغ و ادویه های گفته شده در مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان را به آن اضافه کنید و مجدد له کنید تا کاملا مواد جذب یکدیگر شوند. حالا نوبت انتخاب قالب است؛ قالب شما می تواند هم تک نفره باشد و هم بزرگ. ظرفتان را با اسپری روغن چرب کنید سپس مقدار کمی از مایه سیب زمینی درون آن بریزید و با کمک یک قاشق آن را صاف کنید توجه داشته باشید که دیواره های ظرف فقط باید سیب ...
7 مدل طرز تهیه سوپ شلغم برای درمان سرماخوردگی با طعم خوشمزه
از آبکش رد کنید تا آب اضافی آن خارج شود. سینه مرغ را بشورید. مرغ را داخل آب با حرارت ملایم روی اجاق گاز قرار دهید و پیاز پوست کرده را به آب مرغ اضافه کنید و ادویه ها را که شامی نمک، فلفل سیاه را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت مرغ پخته شود. بعد از این مدت پیاز را از آب بیرون آورید و صاف کنید و مرغ را هم بیرون آورید و داخل ظرفی ریش ریش کنید. قابلمه آب مرغ را روی حرارت بگذارید و مواد خرد شده ...
طرز تهیه سوپ جو با شیر مجلسی
جو پرک شده استفاده کنید. 2. اضافه کردن آب مرغ و پخت اولیه سوپ آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت یا بیشتر سوپ شما بجوشد تا جو بپزد و بافت بسیار نرمی پیدا کند. 3. پخت و تهیه سوپ جو با شیر نصف مخلوط بالا را از قابلمه خارج کنید و با استفاده از یک مخلوط کن دستی له کنید تا قوام یک دستی پیدا کند بعد ...
برای شامت یک غذای خاص بپز | طرز تهیه سوتی پلو به روش تبریزی ها
.... سپس آب برنج را خالی می کنیم و خود برنج را به شیر می افزاییم و برنج شیر را مخلوط می کنیم و (به هیچ عنوان درب قابلمه را در این مرحله نمی گذاریم) با حرارت بسیار ملایم هر چند دقیقه یکبار هم می زنیم تا شیر سر نرود و برنج ته نگیرد.زمانیکه احساس کردیم برنج باز شده و پخته شده یک دانه از برنج را لای دندان تست می کنیم تا مطمئن شویم و اگر پخته بود و شیر کاملا جذب برنج شده بود. حالا ...
باهوش ها تکنیک درس خواندن را خوب بلد هستند! | تکنیک کاربردی برای درس خواندن +ویدئو
...> * آرد: 2 قاشق غذاخوری * شیر: 1 لیوان * ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری * آب: 1/2 پیمانه طرز تهیه: 1. خرمالوها را پوست بگیرید و هسته آن ها را جدا کنید. 2. خرمالوها را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. 3. شکر و آرد را به خرمالوها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 4. شیر را به مخلوط خرمالو اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. ...
آموزش کامل دلمه کلم برگ | بیا اینجا ببین!
...، گوشت را با قاشق چوبی، از هم جدا کنید، سپس ادویه کاری، رب گوجه فرنگی، سبزی، برنج، لپه، نیمی از زعفران، نیمی از شکر، نیمی از آب لیموترش، کمی نمک و فلفل و بقیه استاک را به تابه اضافه و مخلوط کنید. در اواخر پخت، نیمی از دارچین را به آن بیافزایید و بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید. مغز کلم برگ را با چاقوی تیز و نازکی خارج کنید و آن را به صورت درسته به مدت 20 دقیقه در قابلمه ای حاوی ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
سالم ابتدا تکه های مرغ را داخل یک کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا و روغن زیتون را روی مرغ بریزید و خوب هم بزنید. ظرف مرغ را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی را پوست و سپس خرد کنید. هویج و گوجه را هم خرد کنید و حبه های سیر را پوست کنید. حالا یک ...
آش بلغور گندم؛ اصیل، سنتی و خوشمزه!
را که از قبل به اندازه متناسب (نه درشت نه ریز) خرد کرده اید درون قابلمه بریزید. نعناع خشک را هم کمی در یک تابه تفت بدهید. حواستان باشد 30-40 ثانیه بیشتر طول نکشد که نعناع رو به تلخی خواهد رفت. نعناع تفت داده شده را هم به آش اضافه کنید. حالا دیگر کار خاصی از شما برنمی آید! باید شعله گاز را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و نظاره گر باشید! شاهد اینکه آش کم کم بپزد و قوام بیاید و طعم فوق ...
ترفند های طلایی آشپزی که سرآشپز ها لو نمی دهند
از اوقات که قرار است موادی را با یکدیگر در مخلوط کن ترکیب کنید، ابتدا مواد سبک تر را اضافه کنید، برای مثال با مایعات شروع کنید، و بعد رفته رفته مواد سنگین تر را اضافه کنید. در هنگام افزودن موادی مثل گوشت، بکباره همه ی آن را اضافه نکنید، بلکه به صورت مرحله به مرحله اضافه کنید تا فشار زیادی به تیغه مخلوط کن نیاید. اول تابه را داغ کنید برای اینکه مواد سرخ کردنی را با حالت بهتری ...
فال کائنات امروز | معجزه ای که خیلی وقته منتظرش بودی اتفاق افتاد! + تفسیر دقیق
....2. شکر و پودر هل را به مخلوط نشاسته اضافه کنید و هم بزنید.3. مخلوط نشاسته را در یک قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود.4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید باسلوق به مدت 10 دقیقه بجوشد.5. مغز گردو را خرد کنید و به باسلوق اضافه کنید.6. گلاب را به باسلوق اضافه کنید و هم بزنید.7. باسلوق را در قالب های مورد نظر بریزید و اجازه دهید خنک شود. نکاتی برای تهیه باسلوق: برای ...
لَوِه کباب؛ بهترین غذای شمالی که تا به حال خورده اید
فنجان زرشک: 1 فنجان کره: 50 گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم آب نارنج: در صورت دلخواه طرز تهیه خب برای پخت لوه کباب خوشمزه و جذاب امروز ابتدا باید گوشت را به صورت خورشتی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. در مرحله بعد پیازها را پوست و سپس به صورت خلالی خرد کنید و همه پیازها را روی گوشت بریزید طوری که کاملا روی گوشت پوشیده شود؛ پس در استفاده از ...
وام دانشجویی 70 میلیونی به دانشجویان تعلق میگیرد! | شرایط وام دانشجویی +جزئیات
لیتر نمک: به مقدار لازم 1. انار را خوب بشویید و هسته های آن را جدا کنید.2. انار را در مخلوط کن یا چرخ گوشت بریزید و آب آن را بگیرید.3. آب انار را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.4. اجازه دهید آب انار به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2-3 ساعت بجوشد تا غلیظ شود.5. در حین جوشیدن، کف روی آب انار را جمع کنید و دور بریزید.6. بعد از اینکه رب انار به غلظت ...
یک غذای خوشمزه و متنوع برای نهار | طرز تهیه شامی به روش یزدی ها
ای تمیز می کنیم. در این مرحله یک لیوان آب را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه می کنیم، سپس با هم ترکیب می کنیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل درون آب حل شود. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه اضافه می کنیم. پس از اینکه آب درون تابه به نقطه جوش رسید، حرارت زیر تابه را کمی می کنیم و شامی ها را درون سس می چینیم. در ادامه گوجه فرنگی ها را هم به صورت حلقه ای خرد می ...
فوت و فن یک خورش پاییزی
خورش کدو حلوایی مرحله اول: برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم و همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم: پس از این که پیازها کمی طلایی شد، گوشت را که به صورت مکعبی خرد کرده ایم، همراه مقداری زردچوبه به آن می افزاییم. وقتی گوشت کمی سرخ شد به قابلمه آب اضافه می کنیم. مرحله سوم: حالا در قابلمه را بسته و اجازه می ...
عروسی ای که به عزا تبدیل شد! | درگیری مرگبار به خاطر رقص در تبریز! +ویدئو
عدد کره: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم ادویه جات: به دلخواه (پودر سیر، پودر پیاز، پودر کاری، زردچوبه، فلفل سیاه و...) طرز تهیه سوپ شیر: 1. مرغ یا گوشت را به همراه پیاز و کمی آب در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.2. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید.3. کره را در یک تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید.4. هویج و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بازاری و خوشمزه
به گزارش شمانیوز ؛ برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی انبه در ادامه با ما همراه باشید. برای تهیه ترشی انبه تند و خوشمزه ابتدای کار انبه را می شوییم، سپس از وسط برش می زنیم و هسته وسط آن را خارج می کنیم. در ادامه انبه را بدون این که پوست آن را جدا کنیم به صورت نواری خرد می کنیم. حالا برش های انبه را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و نمک را به همراه زردچوبه و ...
فال قهوه امروز | تقدیرت رو با قهوه ببین! | از این غافله عقب نمونی + تفسیر دقیق
بپاشید و با هم خوب مخلوط کنید. روی آبکش را تا آلودگی و حشرات به آن نفوذ نکند و اجازه دهید خیار و پیاز 1 ساعت در آبکش بمانند تا آب اضافی آنها خارج شود و خشک شوند. با خیارشور جنسیت جنین را تشخیص دهید سرکه، شکر، نمک، زردچوبه، تخم خردل و فلفل قرمز را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که مایع به جوش آمد، حرارت را کم کنید و خیار و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. 2 ...
یجوری پرتغال رو پوست نگیر که آبلمو بشه اینطوری پوست بگیر! | خواص میوه پرتغال و روش صحیح پوست گرفتن آن ...
. مقدار آب باید به اندازه ای باشد که سیب ها را کاملاً بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهند و اجازه می دهند سیب ها به آرامی بپزند و آب آن ها تبخیر شود. در حین پخت، سیب ها را مرتب هم می زنند تا ته نگیرند. وقتی آب سیب به اندازه کافی غلیظ شد، شیره سیب آماده است. شیره سیب را از روی حرارت برداشته و در ظرف های شیشه ای درب دار می ریزند. شیره سیب را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. ...
بااین روش سیر ترشی 7 ساله را یک هفته ای درست کن
.... با این نوع دستور، سیر ترشی پس از گذشت 6 ماه می رسد ولی بهتر است تا 7 سال درب آنرا باز نکنید. برای درست کردن سیر ترشی فوری ابتدا به روش سیر ترشی 7 ساله، پوست و ریشه سیرها را جدا می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خشک شوند. در ادامه سیرها را به همراه شیره انگور درون یک قابلمه بزرگ و جادار می ریزیم. حالا به اندازه ای که روی سیرها را بگیرد به قابلمه سرکه می افزاییم، سپس قابلمه ...
4 طرز تهیه مربای زنجبیل ساده و مجلسی + خواص مربا زنجبیل
...، گردو ها را بکوبید تا به اندازه دلخواهتان خرد شوند. زنجبیل را در یک قابلمه با کمی آب برای حدود 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس گردو های کاملا خرد شده را به زنجبیل اضافه کرده و مخلوط را مخلوط کنید. به تدریج عسل خالص را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را به مدت حدود 20-30 دقیقه بپزانید تا ترکیب به تراکم مناسبی برسد. در مرحله آخر مربا را در بطری تمیز ر ...
7 شام پاییزی مناسب دیابت که می توانید در 30 دقیقه یا مدت زمانی کم تر درست کنید
گرم پنیر خامه ای کم چرب 1/3 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی 2 برش بیکن با نمک کم، به صورت ترد پخته شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده 1/4 قاشق چایخوری پوست لیمو طرز تهیه: در مخلوط کن یا غذاساز گل کلم، 2/3 فنجان آب گوشت، پودر سیر و فلفل را با یکدیگر ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را به قابلمه ای کوچک انتقال دهید و حرارت را تا ...