سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی سالاد فصل یک روزه
حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه گل کلم را به همراه هویج، سیر، برگ کرفس، ساقه کرفس و فلفل سبز درون یک کاسه بزرگ می ریزیم. حالا پوره گوجه فرنگی را به مخلوط ترشی اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم تا پوره گوجه فرنگی با مواد ترشی مخلوط شود. توجه داشته باشید به دلیل وجود گوجه فرنگی درون ترشی، خیس بودن مواد یا ظرف باعث کپک زدن ترشی می شود. در این مرحله یک ظرف شیشه ای درب دار انتخاب می کنیم، سپس درون آن را با یک پارچه تمیز می کنیم و ترشی را درون آن می ریزیم. در ادامه درب شیشه را محکم می بندیم و اجازه می دهیم به مدت 1 هفته درون یخچال بماند تا برسد. ...
طرز تهیه ترشی گوجه کال خوشمزه و مجلسی
خشک شوند. در ادامه گوجه ها را به صورت حبه ای درشت خرد می کنیم. در ادامه فلفل تند و سیر را نیز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در این مرحله یک ظرف شیشه ای درب دار را به خوبی می شوییم، سپس با دستمال به طور کامل خشک می کنیم. در ادامه گوجه های خرد شده را به همراه سیر، سبزی و فلفل تند به ترتیب درون ظرف شیشه ای می ریزیم. حالا روی مواد را با سرکه پر می کنیم. توجه داشته باشید که سطح ...
کاهش اندک قیمت طلا و سکه | امروز بازار طلا شاهد کاهش جزئی سکه و طلا بود +جدول قیمت
و در آب جوش بریزید تا نرم شوند. 2. گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزی خرد شده، پیاز خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. 3. از مواد دلمه به اندازه یک قاشق غذاخوری روی هر برگ کلم قرار دهید و رول کنید. 4. ته یک قابلمه را کمی روغن بریزید و دلمه ها را روی آن بچینید. 5. مقداری آب روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید تا به مدت 1 تا 2 ساعت ...
آش بلغور گندم؛ اصیل، سنتی و خوشمزه!
را که از قبل به اندازه متناسب (نه درشت نه ریز) خرد کرده اید درون قابلمه بریزید. نعناع خشک را هم کمی در یک تابه تفت بدهید. حواستان باشد 30-40 ثانیه بیشتر طول نکشد که نعناع رو به تلخی خواهد رفت. نعناع تفت داده شده را هم به آش اضافه کنید. حالا دیگر کار خاصی از شما برنمی آید! باید شعله گاز را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و نظاره گر باشید! شاهد اینکه آش کم کم بپزد و قوام بیاید و طعم فوق ...
یک ترشی خاص و اصیل درست کن | طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی
به گزارش شمانیوز : ترشی سالاد مشهدی از چاشنی های خوشمزه و اصیل استان خراسان است . ترشی سالاد مشهدی به خاطر رنگ و طعم بی نظیر آن با ترشی های دیگر متمایز است. برای طرز تهیه این ترشی خاص همراه باشید. برای شروع گل کلم، هویج، فلفل سبز و سبزی های معطر را بشویید و به صورت ریز و سالادی خرد کنید. سپس داخل آبکش بریزید تا کاملا خشک شوند. حتی اگر لازم است اجازه دهید مواد شش هفت ساعتی در جای خنک ...
آموزش تهیه یک غذای هندی فوق العاده | آموزش تهیه شاهی پنیر
چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر فتا، خرد شده 200 گرم آب 1/4 پیمانه خامه 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود. ادویه ...
تا حالاپنه مدیترانه ای خوردی؟| بیا یادت بدم!
به تابه بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بجوشد و مایع داخل تابه به کاهش پیدا کند. در این فاصله، پاستا را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید پس از این مدت، تکه های مرغ را به مخلوط قارچ و سیر بیافزایید سپس پاستا را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پنیر فتا و جعفری را روی پاستا پخش کنید. پاستا را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید سپس پنیر پارمزان و مقداری فلفل سیاه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
این غذای پرطرفدار انگلیسی را امتحان کنید| فیش اند چیپس +طرزتهیه
را به 190 درجه سانتی گراد می رسانیم و روی نمک ها را سیب زمینی ها می پاشیم و این باز آن را کامل برشته می کنیم. مرحله چهارم حالا سیب زمینی های برشته را مجدد روی توری قرار می دهیم و به صورت پخش نمک می پاشیم. در ادامه ماهی ها را برش می زنیم. سپس با دستمال خشک می کنیم. روی آن را نمک و فلفل می پاشیم. یک کاسه بر می داریم. مرحله پنجم در این مرحله آرد را با نمک و بکینگ ...
یک غذای خاص و متنوع برای نهار | طرز تهیه خورش هویج به روش تبریزی ها
به گزارش شمانیوز : خورش هویج یکی از غذاهای سنتی تبریز می باشد. خورش هویج را در شهرهای دیگر با روش های مختلف می پزند. خورش هویج یک غذای خوشمزه و لذیذ می باشد برای طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید. ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته ایم خوب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه کرده ...
طرز تهیه ترشی لیته مخلوط یک روزه
به گزارش شمانیوز ؛ برای تهیه ترشی لیته مخلوط و خوشمزه ابتدا کلاهک بادمجان ها را جدا کرده، سپس آنها را پوست می گیریم. در ادامه هویج را پوست می گیریم و به خوبی می شوییم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در این مرحله بادمجان را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه هویج داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه فلفل سبز و فلفل دلمه ای را تمیز کرده، سپس به صورت ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه می ...
طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی
سینه مرغ را درون یک قابلمه می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله 1 عدد پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و به همراه مقداری زردچوبه به قابلمه می افزاییم. حالا به اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد به قابلمه آب اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سینه مرغ به مدت 1 ساعت بپزد. مرحله سوم در ادامه پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه ...
یک غذای خوشمزه و متنوع برای نهار | طرز تهیه شامی به روش یزدی ها
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای معروف یزد شامی می باشد. شامی یزدی یک نوع کتلت خوشمزه و لذیذ است. دستور پخت این شامی یزدی ساده می باشد. برای طرز تهیه شامی یزدی همراه ما باشید. در این مرحله مواد درون کاسه را دو دقیقه با دست مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس جعفری و گشنیز را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به همراه مقداری آویشن و زیره به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. حالا ...
“خوراک بادمجان عدس”، یک خوراک لذیذ و گیاهی در عین سادگی
. آنگاه بادمجان را بفشارید و آب اضافی اش را بگیرید. سپس عدس را بپزید و در صافی بریزید. حالا گوجه فرنگی، پرک فلفل قرمز، پیاز، سیر، نعنا، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا 1-2 قاشق سوپ خوری از روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و بادمجان، عدس و مخلوط گوجه فرنگی را لا به لای هم درون قابلمه قرار دهید. آنگاه باقی مانده روغن زیتون و رب انار را به خورشت بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم بپزید تا جا بیفتد. ...
زلزله احتمالی تهران سه چهارم شهر را نابود می کند؟! | تلفات زمین لرزه احتمالی تهران چقدر است؟
مقداری آب لیمو ترش تازه و نمک درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کینوا کاملا پخته و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شود. 3. هویج را به صورت درشت رنده می کنیم. 4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد می کنیم. 5. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف می کنیم. 6. کلم بنفش را به صورت رشته خرد می کنیم. 7 ...
برای زمستون یک ترشی خاص درست کنید | طرز تهیه ترشی آبغوره به روش سنتی و اصیل
هویج را به همراه خیار و کرفس شسته، سپس درون آبکش قرار می دهیم. در ادامه سبزی ترشی (نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخون و ریحان) را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در این مرحله پوست هویج را جدا کرده و به صورت درشت خرد می کنیم و بعد درون غذاساز می ریزیم. در ادامه چند پالس می زنیم تا هویج کاملا ریز و خرد شود، سپس درون یک لگن نسبتا بزرگی می ریزیم. توجه داشته ...
راز خوشمزگی گل کلم شور | طرز تهیه شور گل کلم به روش بازاری
خوشمزه می شود و بهتر است آن را در اندازه درشت تر خرد نمایید. اگر دوست دارید طعم سیر شور خانگی شما بیشتر شود، می توانید سیرها را خرد کنید و بعد به شور اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری موسیر نیز به شور گل کلم و خیار استفاده کنید. اضافه کردن فلفل سبز خرد شده به شور خانگی عطر و طعم بی نظیری می بخشند. برای درست کردن شور گل کلم و خیارشور بهتر است از خیارهای تازه و ترد استفاده کنید. برای این که خیار در شور شما ترد بماند، می توانید با خلال دندان روی خیارها چند سوراخ ایجاد کنید. ...
تا حالا سالاد بادنجان سوخاری خوردی؟| عالیه!
حرارت ملایم، بادنجان ها را از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس آن ها را از تابه خارج کنید، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در ظرف مورد نظر، یک حلقه بادنجان سوخاری قرار دهید و روی آن مقداری برگ اسفناج، فیله پرتقال، مغز گردو و حلقه های پیاز بچینید سپس حلقه دیگری از بادنجان را روی مواد قرار دهید. به همین ترتیب ادامه دهید و آخرین لایه را با برگ اسفناج بپوشانید. سر بادنجان ها که برای تزیین کنار گذاشته اید را روی آن ها قرار دهید و با سس انار، دانه انار و روغن زیتون تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه سالاد انار و گل کلم مجلسی با مواد ساده
به صورت خام سرو کنید آن ها را در آبکش قرار دهید تاآب اضافه آن گرفته شود. اما اگر بخواهید آن را قبل از درست کردن سالاد بجوشانید باید آن ها را داخل قابلمه ای آب جوش که نمک هم به آن اضافه شده به مدت یک ربع قرار دهید. سپس آبکش کنید تا آب اضافه آن خارج و خشک شوند. در این مرحله گل کلم و کلم بروکلی را داخل یک کاسه سرو بریزید و انار دان شده را به آن ها اضافه کنید. برای ...
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بازاری و خوشمزه
فلفل سیاه به انبه اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم و به مدت 24 ساعت در فضای آشپز خانه قرار می دهیم تا استراحت کند. در این مرحله پس از گذشت 24 ساعت یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس تخم گشنیز را به همراه فلفل سیاه و سیاه دانه درون قابلمه می ریزیم و به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آن ها گرفته شود. حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس می شوییم. در ادامه ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی ساده و مجلسی
.... در این مرحله گوجه فرنگی ها را با بلندر یا مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم، سپس از ضافی رد می کنیم تا تخمه ها و قسمت های اضافی شان گرفته شود. در ادامه آب گوجه فرنگی را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم آب گوجه فرنگی به نقطه جوش برسد. پس از اینکه آب گوجه فرنگی جوش آمد اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه با حرارت بسیار ملایم ...
طرز تهیه ترشی بندری خوشمزه و آسان
... در این مرحله پیاز را به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم، سپس رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را به مخلوط سبزیجات اضافی می کنیم. در ادامه به اندازه کافی روی آن سرکه می ریزیم و هم می زنیم تا مواد ترشی مخلوط شوند. حالا قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم مخلوط ترشی به مدت 10 دقیقه روی حرارت بماند و جوش بزند. در ادامه پس از گذشت این زمان مخلوط ترشی را از روی ...
سوپ مقوی درست کن| سوپ عربی!
اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید سپس استاک مرغ را به آن اضافه کنید. در تابه ای حاوی روغن زیتون حرارت داده شده، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. هویج و کرفس را به آن اضافه کنید و تفت دهید سپس مخلوط هویج را به همراه سیر، برگ بو، اورگانو و مقداری فلفل سیاه به قابلمه نخود اضافه کنید، بگذارید 30 دقیقه بماند تا سوپ بپزد و جا بیافتد. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت ...
طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ و قارچ
هم بزنید تا باهم مخلوط شوند. 4. حالا فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. هویج را هم بپزید و نگینی خرد کنید. 5. در این مرحله مخلوط سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و دوقسمت کنید. 6. یکی از قسمت ها را بردارید و به صورت مستطیل باز کنید. حالا هویج و فلفل و پسته تازه را روی آن بریزید. 7. در این مرحله قسمت دوم از مواد را هم به صورت مستطیل باز کنید و روی آن ...
لَوِه کباب؛ بهترین غذای شمالی که تا به حال خورده اید
کباب نوعی کباب دیگی محلی است که داخل قابلمه طبخ میشود و پایه اصلی آن گوشت گوسفند است. این غذا شباهت زیادی به ماهیچه برادران کریم دارد. اگر دوست دارید لوه کباب خوشمزه را امتحان کنید، تا انتهای مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت راسته گوسفندی: 500 گرم پیاز متوسط: 5 عدد فلفل قرمز کاپی: 1 عدد آلو بخارا: 15 عدد زعفران دم کرده: نصف ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز | خوشمزه س!
...> گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت مکعبی درشت خرد کنید سپس آن را به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ گوشت کاملا کشیده شود. 750 میلی لیتر آب به قابلمه بی افزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید، درِ قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. لوبیاسبز را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، سرو تهِ ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
جعفری خرد شده را روی مواد بالا بگذارید . رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش رقیق کنید و روی مواد بریزید و درب شیشه را محکم ببندید. یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و آن را تا نیمه از آب پر کنید. شیشه را داخل قابلمه بگذارید، طوری که دو سوم شیشه داخل آب باشد. درب قابلمه را ببندید و اجاق گاز را روشن کنید . به گزارش وب گاه فرادید، حرارت اجاق گاز باید متوسط باشد. حدودا 2 ساعت زمان لازم است تا مرغ داخل شیشه بپزد. بعد از این زمان، شیشه را به آرامی از قابلمه خارج کنید و درب آن را باز کنید. حالا محتویات شیشه را داخل ظرف مناسب خالی کنید . ...
7 مدل طرز تهیه سوپ شلغم برای درمان سرماخوردگی با طعم خوشمزه
مجلسی برای تهیه سوپ شلغم، ابتدا آب مرغ را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس جو پرک ها را نیز به آن اضافه کنید و به مدت 15 الی 20 دیقیقه صبر کنید جو پرک در آب مرغ بپزد. هویج های پوست کنده شده را با دنده ریز رنده می کنید یا به صورت نیگنی خرد کنید. همچنین کرفس های شسته شده را ریز ریز خرد کنید. سپس هویج و کرفس خرد شده را به همراه فلفل به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شلغم های شسته شده ...
طرز تهیه سوپ جو با شیر خوشمزه و مجلسی
فنجان کرفس یک چهارم فنجان آب سبزیجات یا آب مرغ 2 لیتر آبلیمو 2 قاشق خامه ترش کم چرب نصف فنجان گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برگ بو 2 عدد طرز تهیه سوپ جو با شیر: 1. مخلوط کردن مواد اولین مرحله از طرز تهیه سوپ جو با شیر این است که روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم ...
4 طرز تهیه مربای زنجبیل ساده و مجلسی + خواص مربا زنجبیل
...، گردو ها را بکوبید تا به اندازه دلخواهتان خرد شوند. زنجبیل را در یک قابلمه با کمی آب برای حدود 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس گردو های کاملا خرد شده را به زنجبیل اضافه کرده و مخلوط را مخلوط کنید. به تدریج عسل خالص را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را به مدت حدود 20-30 دقیقه بپزانید تا ترکیب به تراکم مناسبی برسد. در مرحله آخر مربا را در بطری تمیز ...
طرز تهیه لازانیا بدون پنیر پیتزا
180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را گرم کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی پوره شده را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. نمک، فلفل و آویشن را به مواد اضافه ...