گاتا ، کچیله نون ، پنجه کش ، دَلَه دَکُرده نون ، کِلانی ، قالاج و کَلَن ، نام هفت نان محلی استان مازندران است که از زمان های گذشته تا امروز در شهرهای مختلف این استان پخته می شوند و در فهرست میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده اند. این 7 تا شما را در مازندران نمک گیر می کنند!
... هیچ ایرادی ندارد که بخواهید برای صبحانه تخم مرغ یا غلات صبحانه بخورید. اما بهتر است با گنجاندن کمی میوه در این وعده ی غذایی مهم فیبر دریافتی خود را افزایش دهید. میوه ها سرشار از آب و فیبر هستند که هر 2 نقش بسزایی در رفع یبوست دارند. بعضی از افراد معتقدند که موز باعث یبوست می شود، اما تعدادی از تحقیقات نشان داده اند که این میوه در رفع یبوست موثر است. موز حاوی فیبرهای بسیار مفیدی است ...
به گزارش زیرنویس، صبحانه برای یبوست بسیار مفید است و نقش مهمی در از بین بردن یبوست دارد.اما باید بدانیم که در وعده صبحانه چه چیزهایی مصرف کنیم که به راحتی یبوست را از بین ببریم.در این مطلب از زیرنویس ما چند صبحانه مفید برای رفع یبوست به شما معرفی میکنیم. یبوست می تواند هر از [...]
کارکردی شبیه کوره دارد از باکیفیت ترین و خوشمزه ترین نان های سنتی استان کرمان محسوب می شود که در شهرستان های انار، رفسنجان و مناطقی از استان یزد نیز رواج دارد. برای پخت این نوع نان 2 گونه تنور در کف یا 70 تا 80 سانتیمتر بالاتر از سطح زمین استفاده می شود که پس از گرم شدن و حرارت کافی آتش تنور، خمیر آماده شده را در چانه هایی به وزن تقریبی 700 تا 800 گرم روی سنگ های کف تنور پهن می کنند و در ...
برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می کنند. جوزغند در دی ماه سال 1394 در میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ایران به شماره 1130 به ثبت رسیده است. 13 اثر باستانی، تاریخی شهر نراق به ثبت ملی رسیده است که مهمترین آن ها شهاب سنگ آسمانی، بازار و کاروانسرای شمس السلطنه، امامزاده یحیی، مسجد پایین، مسجد جامع، امامزاده سلیمان و آب انبار حاج مهدی است. نراق در جنوب استان مرکزی و از توابع شهرستان دلیجان است که چهارهزار نفر جمعیت دارد و حدود 140 کیلومتر با اراک فاصله دارد. ...
احتمالا تاریخ ورود این نان به تهران در واپسین سال های سلطنت رضاخان مربوط شود. او می گوید: برادران ابهریان از پیشگامان صنف خبازان تهران در تهیه نان بلکی مهارت داشتند. او با استناد به متنی که حسین اسماعیلی ابهریان در اختیار او قرار داده است، درباره تاریخ ورود این نان می گوید: نان بلکی (نان سفید) یکی از انواع نان های وارداتی چند سال قبل از شهریور 20 به ایران بود که فن پخت آن برای اولین بار توسط مهاجری ...
خانه
