خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قورمه سبزی به شیوه اصیل ایرانی
بدانید تمامی غذاهای ایرانی به ویژه خورش ها نیازمند زمان کافی هستند تا به اصطلاح جا بفتند. باید این غذاها را با شعله کم و در آرامش بپزید تا نتیجه خوبی به دست آورید. برای این که در پایان عطر قورمه سبزی در تمام خانه بپیچید، می توانید از یک ترفند ساده استفاده کنید. برای این منظور 1 قاشق شنبلیله خشک شده را پودر کنید و در روغن چند ثانیه تفت دهید، سپس در 30 دقیقه پایانی پخت خورش، به قابلمه اضافه کنید. این کار عطر بسیار جذابی به خورش شما می دهد. پایان/ ...
آشپزی ایرانی|دستور پخت قلیه میگو غذای خوشمزه و پرطرفدار جنوبی
ای که در قلیه میگو استفاده می کنید زیاد باشد طعم تلخی را به غذا می دهد. برای اینکه خورشت قلیه میگو خوش رنگ تر و سبزتر باشد، شنبلیله و گشنیز را بیشتر سرخ کنید. هر چند این کار باعث می شود خواص سبزیجات از بین برود. همچین برای اینکه رنگ سبز قلیه ماهی حفظ شود از اضافه کردن رب گوجه فرنگی در غذا خودداری نمایید. در بعضی از مناطق جنوب در تهیه خورش قلیه میگو از سیب زمینی نیز استفاده می ...
آموزش پخت چند سوپ خوشمزه مناسب روزهای آلوده
بهتر کمی آن ها را در تابه با مقداری روغن تفت دهید. مرحله سوم؛ پختن مرغ با ادویه حالا جو، پیاز، تکه های فیله مرغ، نمک و ادویه، سیر، چوب دارچین یا برگ بو و آب به مقدار لازم (در حدی که روی مواد را بپوشاند) را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بپزید. یک ساعت که از پخت گذشت چوب دارچین یا برگ بو را از قابلمه خارج کنید و تمام مواد قابلمه را در غذاساز یا میکسر میکس کنید. ...
روش های پخت مرغ بدون روغن و رژیمی
راحتی تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه مرغ فلفلی بدون روغن : * سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست 1 پوند پیاز خرد شده 1/2 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/4 فنجان رب زنجبیل و سیر 1 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر گرام ...
تا حالا با کلم آبگوشت درست کرده اید؟
.... برگ های ریحان پاک شده و تمیزشده را خرد کرده و به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید و بلافاصله به قابلمه آبگوشت اضافه کنید. 4. حالا نوبت افزودن عدس است. آن را شسته و به قابلمه بیفزایید و نمک، فلفل و زردچوبه را هم بیفزایید. در آخر سیب زمینی ها را پوست کنده بشویید، درشت خرد کرده و به مواد اضافه کنید. 5. وقتی که آبگوشت جاافتاد به هر صورت که دوست داشتید می توانید سرو کنید ...
طرز تهیه لازانیا قالبی شیک و مجلسی و راحت با گوشت مرحله به مرحله / یک غذای شیک و مجلسی برای میان وعده
الی 300 گرم ورق لازانیا 1 بسته آرد 1.5 ق غذا خوری کره 1 ق غذا خوری شیر گرم 1.5 پیمانه رب 1 ق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم لازانیا تن ماهی یکی از روش های آسان برای تهیه لازانیا می باشد که برای روزهایی که زمان زیادی برای تهیه لازانیا ندارید ... طرز تهیه لازانیا قالبی خوشمزه و شیک و مجلسی مرحله اول: تفت دادن گوشت و پیاز پیاز را پوست بگیرید و ...
هشدارهایی که هنگام مصرف سیر باید جدی گرفت
سبزی ها، منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در سلامت دارند. فیبر موجود در سبزی ها نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به بیماری های غیرواگیر مانند دیابت، قلبی- عروقی، انواع سرطان و چاقی دارد بنابراین توصیه می شود روزانه سبزی های سبز تیره مانند سبزی خوردن، اسفناج و برگ های سبز کاهو مصرف شود. همچنین توصیه می شود از سبزی های نارنجی و قرمز رنگ مانند هویج، کدو حلوایی و گوجه فرنگی بیشتر مصرف ...
سفارش نان از بهترین نانوایی ها با سرویس سفارش آنلاین نان اسنپ فود
اسنپ فود یکی از معتبرترین و محبوبترین پلتفرم های ایرانی است که به کاربران امکان سفارش آنلاین انواع شیرینی، غذا، مواد غذا پروتئینی و غذا را به صورت همزمان می دهد. سرویس سفارش نان به عنوان یکی از محبوبترین سرویس های این پلتفرم، توانسته نیاز بسیاری از مردم را به نان برطرف کند. خبر خوب اینکه سرویس اسنپ فود هم اکنون در بیشتر شهر های ایران فعال است؛ بنابراین شما می توانید در هر شهر یا ...
اجاره کلبه جنگلی برای سفر پاییزی
در روزهای پاییزی که باران در سراسر شمال ایران خودنمایی می کند و برگ درختان جلوه باشکوهی از رنگ های متفاوت را به نمایش می گذارند، بهترین زمان برای سفر به خطه شمالی ایران است. اگر شما هم در این موقع از سال نیازی به برنامه ریزی دقیق کاری یا تحصیلی ندارید، پیشنهاد می کنیم که به جای سفر به هر نقطه از مناطق گردشگری ایران و جهان، تنها شمال ایران را انتخاب کنید و با اجاره کلبه جنگلی در شهرهای آن، اقامتی ...
آموزش | طرز تهیه خورش به جا افتاده و خوشمزه
داده شده بپزد.بعد از پخت گوشت رب گوجه فرنگی را که کمی تفت دادیم داخل آب گوشت بریزید و به همراه آن دارچین ، آلو بخارا و به خرد شده را اضافه کنید. اگر آلوها سفت باشند باید یکی دو ساعت از قبل آن را در آب سرد خیس دهید .اگر دوست داشتید خورشت مزه ملسی داشته باشد میتوانید به آن یک قاشق شکر هم اضافه کنید. در آخر پخت به آن زعفران دم کرده اضافه کنید تا عطر و طعم غذا صد چندان شود. بعد از نیم ساعت ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
به گزارش شمانیوز : میگو از آن دست غذاهای خوشمزه ای است که با روش های مختلفی تهیه و سرو می شود. شما می توانید میگو را مانند خورشت ساده ای درست و با برنج سرو کرده یا این غذای دریایی لذیذ را سرخ کرده یا پفکی کنید. بسیاری از افراد گمان می کنند میگو را فقط باید سرخ یا پفکی کرد. اما اگر آرد سوخاری ندارید و در عین حال می خواهید میگو درست کنید، جای نگرانی نیست. یکی از روش های پخت میگو، استفاده ...
آموزش کبسه مرغ لبنان | حتما یادش بگیر!
، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی 100 گرم کره و کمی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. تکه های مرغ را همراه تره فرنگی و فلفل قرمز تند به قابلمه بیافزایید و تفت دهید، سپس هل سبز، چوب دارچین، زردچوبه، کمی نمک و فلفل سیاه را به آن ...
وقتی استرس شدید داری با گیم زدن سریع از بینش ببر! | باورنکردنی اما واقعی
مرغ مجلسی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که معمولاً برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم و عطر دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد. در این دستور تهیه، طرز تهیه مرغ مجلسی بدون روغن و آب را با مواد لازم زیر به صورت کامل و جامع به شما آموزش می دهم. * مرغ دو تکه ران با سینه * پیاز 2 عدد متوسط * هویج یک عدد کوچک * فلفل دلمه یک چهارم یک ...
آموزش این خوراک رو از دست نده| پیراشکی گوشت
و خوش رنگ شود سپس به همراه یک پیمانه آب، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل به تابه حاوی پیاز و گوشت، افزوده و مواد را مخلوط کنید. زمانی که آبِ آن تبخیر شد، فلفل دلمه ای و جعفری را به تابه اضافه کنید. پس از چند لحظه، تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید، مواد کمی سرد شوند. خمیر پیراشکی را که به قطر نیم سانتی متر باز کرده اید، با قالبی گرد، قالب بزنید. از مایه گوشت، به ...
تو هوای پاییزی یک آش خوشمزه می چسبه | طرز تهیه آش ترش به روش گیلانی ها
نفخ حبوبات هر چند ساعت یک بار آب روی نخود و لوبیاچیتی را بریزید و آب تازه به آن بیفزایید. در دومین مرحله به سراغ سبزیجات روید. سبزی های پلاسیده و زرد را جدا کنید، برگ های تازه و جوان سبزی را از ساقه های ضخیم جدا کرده و آن ها را درون ظرف مناسبی بریزید. مقداری آب سرد به آن بیفزایید، 5-10 دقیقه زمان دهید تا سبزی ها در آب سرد بمانند سپس آن ها را از آب خارج کنید و درون آبکش بریزید. ...
یک آش مقوی و فوری برای دوران سرماخوردگی | طرز تهیه آش رشته اردبیلی فوری
زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید تا عطر آن بلند شود. کار شما با پیاز تمام است. آن را از روی حرارت بردارید. نوبت به سیب زمینی رسیده است. سیب زمینی را هم نگینی و به صورت مکعبی خرد کنید و آن را به همراه پیاز داغ و سبزی آش به عدس اضافه کنید و هم بزنید. چند قل که خورد نمک و فلفل سیاه را هم داخل قابلمه بریزید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید با حرارت ملایم و در بسته آش شما بپزد. بعد ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه به روش اصیل و فوق العاده خوشمزه
نسبت بقیه خورش ها کوچکتر باشد. پس حواستان به اندازه خرد کردن گوشت باشد. زرشک مصرفی در این خورش زرشک سیاه مخصوص است. اگر در دسترس ندارید می توانید از زرشک قرمز استفاده کنید. از قبل آن را خیس کنید و در مقداری روغن تفت بدهید و بعد به خورش اضافه کنید. اگر از روغن حیوانی یا کرمانشاهی اصل در تهیه این خورش استفاده کنید که دیگر نورعلی نور خواهد شد! این خورش کم آب سرو می ...
ترفندی برای بی نهایت خوشمزه شدن سالاد الویه
بوی آن ها از بین برود. بخارپز کردن هویج برای افزایش خوشمزگی سالاد الویه، می توانید از هویج به صورت بخارپز استفاده کنید، بدین گونه که هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز کرده و به صورت خرد و ریز به سالاد اضافه کنید. راز شل نشدن الویه اضافه کردن زیاد آب مرغ، استفاده کمتر از سیب زمینی نسبت به سایر مواد، افراط در استفاده از سس مایونز و ... موجب شل شدن سالاد الویه ...
رنگرزی ؛حرفه فراموش شده در سرزمین نقش های هزار رنگ
، گفت: امیدوارم به اینکه در چند صباح باقی مانده از عمرخود بتوانم یک فرش دستبافت تمام رنگ گیاهی ببافم. معرفی چند رنگ زای طبیعی رنگ زا های طبیعی که در کارگاه های رنگ رزی برای تبدیل خامه قالی (نخ رنگ نشده) به رنگ مورد نیاز استفاده می شود عبارتند از: برگ مو، پوست گردو، پوست انار، روناس، گندل وقرمزدانه که در ادامه مقاله درمورد کاربرد این مواد رنگزا توضیحی ارائه می شود. برگ ...
فواید قهوه و چای برای سلامتی
می خواهند تهیه کنند، ممکن است آنها را برای مدتی در معرض هوا قرار دهند. این “تخمیر” نامیده می شود – واکنش شیمیایی است که بر طعم برگ ها تأثیر می گذارد و آنها را قهوه ای می کند. هرچه بیشتر در معرض هوا قرار گیرند، کافئین بیشتری دارند. چای سبز از برگ هایی استفاده می کند که اصلاً تخمیر نشده اند، به همین دلیل تقریباً کافئین ندارد. اولانگ از برگ هایی استفاده می کند که مدتی تخمیر شده اند، در ...
طرز تهیه نان فطیر مسکه | امتحانش کن عاشقش میشی!
...، با هم مخلوط کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا پف کند. (اگر از خمیر مایه فوری استفاده می کنید، نیازی به زمان استراحت نیست). بقیه شکر و یک پیمانه آب ولرم را به همراه یک پیمانه آرد در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس آن را به مایه بالا بیافزایید و مخلوط کنید. پس از آن، روغن مایع را به مواد بالا افزوده، آرد را به تدریج به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا ...
این افراد نباید آویشن بخورند
کننده خوبی بوده و در درمان بی خوابی و امراض سوء هاضمه هاضمه مفید است. یکی از شناخته شده ترین گیاهان دارویی از تیره نعناع است. آویشن Thymus vulgaris گیاهی است علفی، دارای ریشه مستقیم، کم و بیش چوبی وبا انشعابات فراوانی می باشد. شاخه ها زیاد و چوبی که به ارتفاع 30 سانتی متر می رسد. ساقه های آویشن چهار گوش، قهوه ای متمایل به سبز تا قهوه ای متمایل به ارغوانی، و پوشیده از کرک است. برگ ها ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
پیمانه بلغور گندم 1٫5 پیمانه لوبیا قرمز 200 گرم گوجه فرنگی یک پیمانه آب غوره 400 گرم سبزی آش خردشده هشت پیمانه آب گوشت نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده به میزان لازم پنج قاشق غذاخوری پیازداغ طرز تهیه آش یارما بلغور و لوبیا را از چند ساعت قبل خیس کنید. گوجه فرنگی را پوره کنید و همراه با روغن و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا قدری آب آن کشیده شود. آب روی بلغور را دور بریزید و ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
، پودر زیره سبز ، زردچوبه و مقداری فلفل سیاه است بپاشید و خوب تفت دهید. وقتی رنگ تکه های مرغ تغییر کرد، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید به طوری که با همین مقدار آب برای پخت برنج استفاده کنیم؛ به طوری یک بند انگشت روی قابلمه خالی بماند. حالا درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مرغ به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در این فاصله گوجه فرنگی ها را شسته و با رنده ...
درد معده |درمانی برای درد معده ای که به پشت کمرتان می زند
میشود اگر میخواهند شیر در معده آنها سریع تر هضم شود با عسل میل نمایند. امام صادق (ع) فرموده است” خوردن عسل با آب گرم درد معده را برطرف میکند.” پودر موز می تواند 75 درصد درد های معده را آرام کند. در طب سنتی،استفاده از موز برای کسانی که رژیم های غذایی خاص دارند تجویز می شود تا بتوانند از مشکلات احتمالی معده، پیشگیری نمایند. بادرنجوبه گیاهی از خانواده نعناع است که ...
اضطراب و استرس| درمان معجزه آسای اضطراب و استرس در خانه!
گیاه شبیه به قلب می باشد و در کشور هند پرورش داده می شود. شیر نیز یک غذای کامل و سرشار از مواد مغذی است. طرز استفاده : مقداری از برگ این گیاه را به طور کامل بشویید و آن را در آب بجوشانید و سپس ترکیب را از صافی رد کرده و کمی شیر و شکر به آن اضافه کنید و زمانی که شیرینی آن دلخواه شما بود، آن را بنوشید. اگر به دیابت مبتلا هستید، از این ترکیب استفاده نکنید زیرا قند خون ...
گل میخک گزینه بسیار مناسب برای باغچه خانه هایتان + شرایط نگهداری
همین دلیل گاهی اوقات از گیاهان میخک ژاپنی به عنوان پرچین استفاده می کنند. برگ های میخک ژاپنی همیشه سبز هستند. اما هرس منظم به دلیل بریدن پی در پی ساقه های انتهایی احتمال تشکیل گل را کاهش می دهد و در صورتی که بخواهید گیاه گلدهی داشته باشد، زمان هرس را می توان به بعد از گلدهی موکول نمود. برای فرم دهی بهتر این گیاه هم بهتر است شاخه های زیرین را قطع کرد تا شاخه های اصلی برای رشد تحریک شود. اگر شکل و فرم درختچه این گیاه در نظر گرفته شود، می توان با قطع، خیزش شاخه های اصلی را تحریک کرد. ...
آیا تغذیه در پیشگیری از بیما ری های قلبی عروقی نقشی دارد؟
سبزی های معطر تازه یا خشک مانند )نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و...) یا سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده کنید. نمک مصرفی را از نوع تصفیه شده یددار انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که نمک تصفیه شده یددار نیز به اندازه سایر نمک ها موجب افزایش فشار خون می شود. مصرف غذاهای پرچرب را کاهش دهید به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت ...
آیا تغذیه در پیشگیری از بیما ری های قلبی عروقی نقشی دارد؟
کاهش دهید. برای کاهش دریافت اسید چرب ترانس (اسید های چرب مضری که به دلیل جامد بودن در دمای محیط و بدن خطراتی، چون گرفتگی رگ ها و امراض قلبی را ایجاد می کند) از مصرف روغن نباتی جامد، غذا های سرخ کرده و فست فود اجتناب کنید. از روغن های غیراشباع مانند کانولا، زیتون و کنجد و ... به میزان مناسب و نه خیلی زیاد استفاده کنید. چند پیشنهاد برای کاهش مصرف مواد قندی ...
(عکس) رتیل آبی و درخشان تایلندی ؛ علت این نور آبی خیره کننده چیست؟
ها یافت. چندین گونه از رتیل با ترکیبی از رنگ آبی وجود دارد. در این مورد، آبی ها نتیجه رنگدانه نیستند، بلکه با رنگ آمیزی ساختاری تولید می شوند. در واقع ساختارهای کوچک و نانوسکوپی نور را به گونه ای منعکس می کنند که به صورت آبی و بنفش می درخشند. راز رنگ آبی رتیل تنها چند سال پیش کشف شد که البته بسیار جذاب است. به نظر می رسد گونه های مختلف رتیل در سراسر جهان، از شاخه های دوردست شجره خانوادگی ...
