خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سنت های نوروزی در قزوین در گذشته و حال
، سنجد، سماق و سمنو در ظرفهایی جداگانه می گذارند. علاوه بر آن سبزه نوروزی، یک ظرف شیرینی، یک ظرف نقل سفید و حبه نبات، یک پیاله عسل و ظرفی پر از تخم مرغ آب پز رنگی به نشانه خرمی، طراوت، نعمت و برکت سفره روی آن می چینند و سفره را با آن می آرایند. همچنین یک یا دو ماهی قرمز کوچک به نشانه حیات در سفره هفت سین می گذارند. سفره هفت سین را قبل از تحویل سال آماده می کنند و تمام اعضای خانواده ...
یادی از آیین های قدیم و جدید مردم آستارا در عید نوروز
کار نیست. * تخم مرغ بازی؛ این شاعر طنزپرداز آستارایی در ادامه با یادآوری خاطرات دوران کودکی خود در خصوص تخم مرغ بازی به خبرنگار ایرنا گفت: در روز چهارشنبه آخر سال بعد از صرف صبحانه ، اولین کار بچه ها ، نوجوانان و حتی جوانان حضور در روی پل مرداب و حوالی آن بود که در دسته ها و گروه های چند نفری به تخم مرغ بازی می پرداختند. در این روز حاضران تخم مرغ های رنگی و پخته شده خود را ...
سفره هفت سین نماد یک زندگی کامل ایرانی اسلامی+ تصاویر
بلورین، نماد روزی حلال. * تخم مرغ رنگ شده: نشانه رنگارنگی نژادهای مختلف بشری و تاکید بر این که بنی آدم اعضای یکدیگرند. * نان: بنیاد تغذیه است و در سفره نشانه برکت و روزی است. * گندم: نماد روزی، فراوانی و برکت. انتهای پیام/پ
روش های آب کردن چربی های شکم
معنی و مفهوم کاهش وزن را یاد بگیرید: برای اینکه بتوانید چربی بیشتری بسوزانید، باید کالری بیشتری مصرف کنید. از آنجایی که در هر پوند(453 گرم) 3500 کالری وجود دارد، باید 3500 کالری بیشتر از چیزی که از طریق مواد غذایی و نوشیدنی دریافت می کنید، بسوزانید تا بتوانید وزن کم کنید. اگرچه اینکار در نگاه اول آسان به نظر می رسد اما بسیار دشوار است. انتظارات غیر واقعی نداشته باشید. یک ...
ژانرهای مهم عکاسی موبایل؛ پرتره – عکاسی خیابانی – سیاه وسفید
خوشایند تر است: من برای تعداد زیادی از عکس های پرتره ای که با موبایل می گیرم به دنبال یک سایه ی باز می گردم. سپس تراز سفیدی را روی تنالیته ای گرم تر قفل می کنم. اگر مجبور باشم در نور مستقیم (که می تواند تا حد زیادی خشن باشد) عکس بگیرم تلاش می کنم به طریقی آن را پراکنده کنم یا بازتاب دهم تا درخشش خیره کننده ی نور کم شده و چشم نوازتر شود. 2. نوردهی را برای تنالیته های پوست تنظیم کنید: من ...
14 نکته برای پیشگیری از مسمومیت در نوروز
.... 11- در طی سفر برای حمل مواد غذایی فاسدشدنی، از یخدان مناسب استفاده کنید. غذاهایی که حاوی سس، تخم مرغ و خامه هستند خیلی زود فاسد می شوند. 12- هنگام بازی کودکان در فضای باز مراقب آنها باشید تا توسط گل ها و گیاهان سمی مسموم نشوند. تماس پوست با برخی از این گیاهان (مانند گزنه) یا به دهان بردن آنها (مانند دیفن باخیا و خرزهره) منجر به مسمومیت شدید می شود. 13- در سفر ...
کباب لاری، غذای پیشنهادی فارس ها در نوروز
مجله آشپزی مثبت - محبوبه امامی لارستان: کباب های ایران زمین همیشه خوشمزه و خوش طعم است. لاری ها جوجه کباب مخصوصی دارند که خیلی معروف است و اگر در ایام نوروز گذرتان به این شهر بیفتد، حتما بوی خوشش را در خیابان های این شهر استشمام می کنید. مواد لازم 1 عدد جوجه مرغ کباب ی 2 پیمانه ماست 1 پیمانه آب لیمو 2 عدد پیاز فلفل قرمز و نمک به اندازه لازم تخم گشنیز به اندازه لازم زعفران دم ...
نوروز صفویان به روایت ژان شاردن/ تخم مرغ های طلایی که پادشاه صفوی به سوگلی هایش می داد
مطالعه شکوه و جلال دربار، چه در این جشن عظمت و ابهت این دستگاه بیش از هرموقع دیگر جلوه گر می گردد؛ هر درباری عالی ترین و نفیس ترین وسایل تجمل خویش را در روزهای عید زیب تن و پیکر خود می کنند. در ایام نوروز در تمام هشت روز، گردش و تفریح در خارج شهر به طرز بی سابقه ای جریان دارد. هر کسی هدایا و تحفی فراهم می کند؛ و روز عید برای یکدیگر تخم مرغ های منقش و مطلایی ارسال می دارند، بعضی از اینها ...
جعفری قنواتی: نوروز جشنی فرادینی و فراقومیتی است/ نوروز در میان ایرانیان و جشن تولد جامعه اسطوره ای
، مقداری نان، یک ظرف آب به همراه یک یا چند ماهی قرمز، چند عدد تخم مرغ رنگ کرده، شمع روشن، گلاب، چند عدد سکه و مقداری عسل نیز قرار می دهند. این اقلام متناسب با وضعیت اجتماعی خانواده ها و نیز اقلیم هر منطقه اندکی تفاوت دارند. هم میهنان زرتشتی به جای قرآن کتاب اوستا را می گذارند. این سفره تا پایان روز سیزده گسترده است. رسم است که همه اعضای خانواده در حالی که لباس نو پوشیده اند دور سفره می نشینند و منتظر ...
شایع ترین بیماری ها در سفرهای نوروزی چیست؟
وی با بیان اینکه دست ها، تمام سطوح و وسایل آماده سازی غذا را می بایست با مایع ظرفشویی و آب گرم قبل و پس از تماس با گوشت مرغ و ماهی خام شسته شود، افزود: رعایت بهداشت فردی همچون شست و شوی مکرر دست ها با آب گرم و صابون و کوتاه نگه داشتن ناخن ها به حفظ سلامت کمک می کند. این کارشناس بهداشت تغذیه تصریح کرد: می بایست همواره تخم مرغ را به طور کامل بپزیدو هیچوقت قاشق یا کاسه ی حاوی تخم مرغ خام ...
6 ساندویچ مجلسی برای مهمانان نوروزی
. شاید بشود آنها را ساندویچ های مجلسی نامید. اکرم عسگری: ساندویچ کالج با تخم مرغ اضافه مواد لازم برای 2 نفر 300 گرم گوشت راسته گوسفندی 6 ورق پنیر ورقه ای یک عدد گوجه فرنگی 2 عدد تخم مرغ پخته 4 ق س سس مایونز چند برگ کاهو 2 عدد خیار شور 2 عدد نان باگت به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت دو ورقه نازک ...
آیا بارداری با رژیم گیاهخواری امکان پذیره؟!
اوا ( کسی که لبنیات و تخم مرغ نیز می خورد)، می تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز خود برای یک بارداری سالم را از طریق رژیم غذایی و مکمل های مولتی ویتامین/ مواد معدنی، بدست آورد. از سوی دیگر، یک فرد گیاهخواری که از تمام محصولات حیوانی اجتناب می کند، نیاز خواهد داشت که مکمل های ویتامین ب 12 و آهن را مصرف کند و ممکن است لازم شود کلسیم، روی و ویتامین دی نیز مصرف کند. بارداری و رژیم غذایی ...
خواص شگفت انگیز خوردنی های هفت سین را بدانید
خاکی فرود آمده اند. ما در این مطلب به شما می گوییم که چه رازی در خوراکی های موجود بر سر سفره هفت سین نهفته است. سیب؛ مظهر سلامت سیب سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی، فیبر و تانن است. به علاوه حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین A و C، آهن، منیزیم، فسفر، کلسیم و پتاسیم است. به علاوه سیب در پیشگیری یا درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد. اگر فشار خون تان نوسان دارد ...
کدام ماده ی غذایی مانع جذب کدام ویتامین می شود؟
(ویتامین B8) می شود. این ماده ی مغذی در گوشت های قرمز، غلات کامل، دانه ها، حبوبات، میوه های خشک، سیر، گوجه فرنگی، شاهی، آووکادو، انگور، موز و سیب وجود دارد. برای بهره مندی از تمام خواص این مواد غذایی بهتر است آن ها را با تخم مرغ عسلی و شل مصرف نکنید. قهوه قهوه در جذب تیامین یا ویتامین B1 مشکل ایجاد می کند. دلیل آن نیز وجود اسید کافئیک در قهوه است. اگر نمی خواهید این ویتامین را ...
14 نکته برای پیشگیری از مسمومیت در نوروز
...، علایم در فرد مسموم بروز کند. علایم و نشانه های این مسمومیت ها شامل سردرد، تب، خستگی، تهوع، استفراغ، اسهال آبکی شدید، کم شدن آب بدن، ضعف و درد شکم می شود. 8- نکته طلایی پیشگیری از مسمومیت غذایی: پختن غذا و خوردن آن در همان روز است. 9- رعایت ایمنی غذایی مانع بروز مسمومیت غذایی می شود. ضمن سفر از حمل گوشت خام و تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کنید ...
یک رژیم کاهش وزن زنانه!!
روبه رو خواهند شد. البته این موضوع هنوز جای پژوهش دارد تا نتایج دقیق تری از آن به دست آید، اما تقریبا در اکثر پژوهش هایی که تاکنون انجام شده، نتایجی مشابه به دست آمده است. همچنین اسیدهای چرب موجود در لبنیات نقش سازنده در تنظیم هورمون های بدن و افزایش متابولیسم دارند. تخم مرغ و جلوگیری از چاق شدن در زنان اگر از طرفداران تخم مرغ نیستید، شاید لازم باشد که در تصمیم خود تجدید نظر ...
چالش اضافه وزن نوروزی را با خوردن آجیل خام، سالادهای حاوی پروتئین کم چرب و سس های خانگی از بین ببرید
غذاهای نشاسته ای مانند برنج، نان و مواد قندی را به حداقل برسانید. از مصرف نوشابه ها، دلستر و آبمیوه های صنعتی اکیدا خودداری کنید. از مصرف چاشنی هایی مانند سس مایونز و کچاب اجتناب شود. مصرف سالاد را افزایش دهید مخصوصا سالاد قبل ازغذا که حاوی گوشت کم چربی و تخم مرغ با روغن زیتون باشد .بیشتر از غذاهای سبک یا سوپ سبزیجات یا کوکوی سبزی به عنوان وعده های اصلی استفاده کنید. دلیلی ندارد که در هر دید و بازدید ...
کیک سیب با فندق و کشمش
...: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد مارملاد زردآلو: 200 گرم پودر قند: 100 گرم طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با مارگارین، 50 گرم از شکر، نمک و شیر خوب چنگ بزنید. روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت در یخچال بگذارید. سیب ها را پوست گرفته، درشت رنده کرده و با 4 قاشق آبلیمو، پوست لیمو، 125 گرم شکر باقیمانده، دارچین، کشمش و فندق مخلوط کنید ...
باز هم آمپاس، باز هم ان قلت
برادرش بماند. همین خصیصه اوست که باعث دردسر می شود و ماجرا می آفریند. اگر قرار بود مستقل شود، شاید چنین چالش هایی به وجود نمی آمد. کار تصویربرداری سریال ادامه دارد و به بهانه آوردن ناهار و خوردن غذا تنفس دوباره داده شده است. پل طبیعت، آلودگی نشسته بر آن، دوربین های فیلمبرداری، بازیگران گریم شده، نصرت و فیروز و عفت و افروز، زرشک پلو با مرغ، هنروران عشق فیلم و چشم به راهی تا نوروز 95 برای دیدن ضرب شست هنری محمدحسین لطیفی در قالب سریال دودکش 2؛ انتظاری شیرین. ...
رژیم غذایی شما زشت تان می کند یا زیبا؟
ساخت کلاژن به بدن تان نمی رسد و در نتیجه پوست تان آن حالت منعطف و سرحال را ندارد. نسخه پزشک: (دکتر لیزا آیران): بهتر است مصرف جوانه، سوشی، سویا و انواع دیگر پروتئین های خام را زیاد کنید تا مواد مورد نیاز برای ساخت کلاژن به بدن تان برسد و برای استحکام سلول های پوستی، چربی های مفید را از موادی مثل بادام، تخم کتان و روغن زیتون دریافت کنید. افراط نکنید / رژیم مدیترانه ای ...
کیک انجیر و خرما
را به ضخامت 4 میلیمتر باز کرده و در قالب پهن کنید؛ بطوریکه دیواره ی قالب را هم بپوشاند. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. 120 گرم کره ی باقیمانده را با 100 گرم شکر هم بزنید تا به حالت کف درآید. به ترتیب و به تدریج 8 زرده تخم مرغ، پوست لیموترش، ادویه ها (دارچین، جوزهندی، میخک و کمی نمک) و پودر فندق را اضافه کرده و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ را با 100 گرم شکر ...
خوداتکایی درکشاورزی؛اولین اقدام عملی تحقق اقتصادمقاومتی
هکتار افزایش یابد.براساس طرح خود اتکایی چغندر قند سطح زیر کشت پاییزه به 60 هزار هکتار برسد اما سطح بهاره ثابت خواهد ماند. افزایش بهره وری از اب در کشت چغندر قند از مهمترین محورهای طرح خود اتکایی چغندر قند است به طور که هم اکنون به ازای هر متر مکعب آب 450 گرم شکر تولید می شود که این عدد به بیش از یک کیلو و 100 تا یک کیلو و 200گرم شکر خواهد رسید. هم اکنون حدود50 درصد شکر از چغندر ...
آداب و رسوم پایتخت تاریخ و تمدن ایران زمین پیشکش مسافران نوروزی
های استان به شمار می آید. غذاهای سنتی استان الگوی خوراک و مواد غذایی تشکیل دهندهٔ آن، تابع انواع محصولات کشاورزی و بومی موجود در منطقه است. در رژیم غذایی اهالی استان معمولاً محصولات کشاورزی به صورت خشکبار و تازه استفاده می شود. انواع غذاها شال سرداشی مخصوص همدان، آش همدونی ، آش آبغوره، آبگوشت فلفل همدان، آش کاچی، آش برنج، آش هویج و جو، آش اماج و اقسام شیرینی ها مانند: برساقی، سرجوق ...
عیدی دست و پا شکسته درگچساران+تصاویر
زیادی دارد، شکلات تلخ کاکائویی کیلویی 20هزارتومان،شیری 16هزارتومان،تافی کره ای 12هزارتومان،شکلات نارگیلی 15هزارتومان و انواع شکلات میوه ای 8500تومان هر کیلوی آن قیمت دارد . تحولات بازار مرغ و ماهی گشت و گذاری در بازار گوشت و مرغ نیز حاکی از آن بود که تقاضا در این حوزه بسیار افزایش یافته است. نرخ مرغ گرم در مراکز خرده فروشی ، 7400 تومان و قیمت هرکیلوگرم مرغ منجمد 5500 تومان و ...
به خانه های ایرانی افتخار کنیم
و مصالح ایرانی برای خانه های ایرانی شاید هیچ متریالی مثل آجر نتواند زمین و رنگ و بوی خاک را برای ما زنده و حاضر سازد. آجر تنها مصالحی است که در هر گوشه معماری سنتی ما دیده می شود و در هر مکان به فراخور موقعیت و کاربری، شکلی نو به خود گرفته است. حضور گرم آجر در معماری و طراحی داخلی نه تنها رنگ نباخته است، بلکه در شکل و قالب های متنوع تری رخ نمایی می کند؛ کاشی های فیروزه ای هم که طنین عشق ...
مافین صبحانه، تر و کم چرب
زیتون 1 عدد بزرگ تخم مرغ 1/3 پیمانه شیر بدون چربی 4 عدد متوسط هویج 1 عدد متوسط موز طرزتهیه: 1.از قبل، فر را با درجه 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. 12 عدد قالب مافین را با روغن چرب کنید. 2.در ظرفی بزرگ آرد، شکر قهوه ای، جوش شیرین، بیکینگ پودر، جوزهندی و نمک را ترکیب کنید. جو پرک و کشمش را به آن ها اضافه کنید و هم بزنید. روغن زیتون، تخم مرغ، شیر، هویج و موز را به سایر مواد اضافه ...
آغاز دید و بازدیدهای نوروزی در لرستان/اینجا هنوزم هم فرهنگ حرفی برای گفتن دارد
مقدمه چینی هایی که از قبل شده، تصمیم جدی برای آشتی میان برخی افراد فامیل در دستور کار است. مراسم آشتی کنانی که با حضور چندین خانواده و بزرگ فامیل در قالب بازدید های عید انجام می شود و زدودن کینه از دل ها به واقع در این روزها جزیی از اصلی ترین آداب مردم لرستان است. به طور معمول، در نخستین روز سال نو بازدید ها از بزرگ فامیل ، پدر بزرگ و مادر بزرگ و پدرها و مادرها آغاز می شود، به طوریکه ...
24 نوع غذا و شیرینی با تِم شکوفه های بهاری (4)
ها آماده شوند. شیرینی برنجی مواد لازم 2 ق چ آرد سفید 450 الی 500 گرم آرد برنج 250 گرم روغن جامد مخصوص قنادی 4 /1 پیمانه آب 4 /1 پیمانه گلاب 1عدد سفیده تخم مرغ 2عدد زرده تخم مرغ 1 پیمانه پودر شیرین کننده ماردین 1 ق چ پودر هل تخم خرفه یا شربتی جهت تزیین طرز تهیه: 1. روغن جامد را به همراه یک قاشق سوپخوری از پودر شیرین کننده ماردین بزنید تا کاملا کرم ...
آشنایی با خواص هِل
یک یا دو ساقه گل دهنده از قاعده ساقه های هوائی خارج می شود که دارای گل های کوچک برنگ سفید یا سبز روشن می باشد. میوه هل بیضی شکل، مانند قلب و برنگ زرد یا سبز روشن بطول 1-2 سانتیمتر است. دانه های معطر و مطبوعی برنگ قهو ه ای مایل به قرمز در آن وجود دارد که به مصرف ادویه و خوشبو کردن غذاها می رسد. هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. هل دارای اسانس فرار و معطری در ...
دیدنی های سی ویکمین استان ایران/طالقان سرزمین بلندی ها
بازی که بیشتر از چهار، پنج، شش یا بیشتر و یا کمتر هستند نفری یک یا بنا به توافق دو گردو در یک نقطه به ردیف قرار می دهند فرض کنیم تعداد نفرات بازی پنج نفر باشد تعداد پنج یا ده گردو به ردیف قرار می دهند که اصطلاحا به آن مال می گویند و هر شخصی برای خود یک گردوی خیلی گرد و درشت انتخاب می کند که به آن تیره تیره مال می گویند و بهترین تیره تیره ای است که هم درشت باشد و هم اگر از ارتفاع یک متری به روی ...
