خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این پلو رو یکبار امتحان کن| آموزش پلو شیرازی
...، یک لایه برنج ریخته، سپس مخلوط گوشت را روی برنج بریزید. بقیه مخلوط گوشت را به همین ترتیب، لابه لای برنج بریزید و در آخر، روی آن را با برنج سفید بپوشانید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود. کره را با 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع، روی حرارت ملایم داغ کنید. زمانی که بخار برنج بلند شد، آن را روی برنج بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا برنج به مدت 30 دقیقه دم بکشد. پس از پخت، پلو شیرازی را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید. ...
آموزش ترفندهای خورش مسمای بادنجان| فوق العاده س!
، با حوله کاغذی نمکِ آنها را بگیرید. بادنجان ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، از هر دو طرف سرخ کنید سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آنها گرفته شود. در 45 دقیقه آخر پخت، رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، تفت دهید سپس آن را به همراه رب غوره به خورش بیافزایید و مخلوط کنید سپس بادنجان، کمی نمک و شکر را به قابلمه بیافزایید. در 20 دقیقه آخر پخت، آرد و کره را در ...
(ویدئو) آموزش آش رشته خوشمزه به سبک مادربزرگ
داخل قابلمه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا مواد با هم ترکیب شده به جوش بیاید.بعد شعله را کم میکنیم و با در نیمه باز اجازه میدهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. مرحله هفتم : بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود در ادامه مخلوط را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
اگر آب گوشت و یا قلم در اختیار دارید، استفاده کنید. در مرحله بعد و پس از اینکه آب به جوش آمد گوجه سبز، ذغال اخته، آلبالو را که از قبل شسته و تمیز کرده اید را به آن اضافه کنید. بعد از مدتی که کمی میوه های خشک تان نرم شدند و کمی پختند، به سراغ حبوبات بروید. حبوبات اریشت آشی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. خیس کردن حبوبات چند ساعت قبل از پخت آش نیز امکان ...
اگه دوست داری قطاب اصیل با همه فوت و فن هاش درست کنی ببین! | ترفند درست کردن قطاب +ویدئو
.... 8. مایه کوکو را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. 9. پس از 1 ساعت کوکوها را به شکل دلخواه فرم دهید و در روغن سرخ کنید. * برای اینکه کوکوی شما تردتر شود، می توانید مقدار آرد سفید یا پودر سوخاری را افزایش دهید. * اگر کوکوی شما خیلی شل است، می توانید مقدار آرد سفید یا پودر سوخاری را بیشتر کنید. * اگر کوکوی شما خیلی سفت است، می توانید مقدار تخم مرغ را بیشتر کنید. * می توانید به کوکوی خود سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای یا هویج رنده شده اضافه کنید. نوش جان! ...
نکات طلایی برای دستور پخت آش شله قلمکار
...> لوبیا قرمز: 25 گرم لوبیا چشم بلبلی: 25 گرم گندم: نیم کیلو برنج نیم دانه: 250 گرم پیاز: 5 عدد سیر: 2 حبه گوشت گوساله: 250 گرم قلم گاو: 1 عدد روغن نیمه جامد: 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ: به میزان لازم طرز تهیه قبل از اینکه دست به کار پختن این آش خوشمزه شوید، بهتر است ...
نون خامه ای دست ساز بهتره چون کم و زیاد خامه اش دست خودته! | ترفند درست کردن نان خامه ای خانگی +ویدئو
نیز از شب قبل خیس کنید. 3. روز بعد، حبوبات را بپزید. 4. ترخینه های خیس شده را همراه دوغ ترش و حبوبات پخته شده در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. 5. سبزی آش را خرد کنید و به همراه پیاز داغ فراوان، پونه خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به آش اضافه کنید. 6. آش را خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 7. در صورت نیاز، کمی آب به آش ...
این آش زمستانی خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید
...> سبزی آش (شامل تره، اسفناج و شوید): 150 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد سیر داغ: 1 قاشق غذاخوری نعناع داغ: به میزان لازم پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم آبغوره: به میزان لازم آب: به میزان لازم طرز تهیه برای پختن این آش خوشمزه ابتدا ماش، عدس و برنج را از دو ساعت قبل خیس کنید. پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد یا رنده ...
یک میان وعده خوشمزه و مقوی با این کوکی خیلی خاص درست کن | طرز تهیه کوکی بنافی +ویدئو
ای جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید. سپس آنها را به مخلوط مواد کوکو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. 7. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس از مواد کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ بریزید. 8. کوکوها را به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها ...
با کمتر از نصف قیمت بیرون این ترشی رو درست کن! | ترفند درست کردن ترشی ذرت کوچک +ویدئو
لیوان استاک مرغ * نمک و فلفل به میزان لازم * آبلیمو تازه (در صورت تمایل) * خامه (برای تزئین) 1. هویج، سیب زمینی و پیاز را خرد کنید. 2. دال عدس را با مقداری آب خیس کنید. 3. هویج، سیب زمینی، پیاز و دال عدس را به همراه استاک مرغ در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزند. 4. پس از پخت، مواد را با مخلوط کن یا گوشت ...
ترفندهای پخت خوراک لوبیا خوش مزه
سرخ کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته سماق پس از اینکه پیاز کمی طلایی شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پاپریکا به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدهید حدود دو تا سه دقیقه رب گوجه فرنگی با پیاز سرخ شود. توجه داشته باشید که حرارت شما باید کم باشد و الا رب می سوزد و بو و مزه خوبی به خوراک شما نمی دهد. با شکیبایی مواد را هم بزنید و سرخ ...
سقف حقوق 65 میلیون شد + جزییات افزایش حقوق کارکنان ، بازنشستگان و مستمری بگیران
جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ساعت پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم. حالا 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم، سپس سبزی آش را خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. در ادامه باید آش را هر چند دقیقه یک بار مخلوط کنیم تا ته نگیرد. در همین حین نعناع خشک را با کمی روغن به مدت یک دقیقه تفت می دهیم. زمانی که آش به غلظت مورد نظرمان رسید، نعناع خشک را به همراه مقداری کشک به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آش جا بیفتد. زمانی که آش جا افتاد، آنرا درون ظرف می کشیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم. ...
7 مدل طرز تهیه کوکو سیب زمینی به روش خوشمزه و خانگی با فیلم
را به سیب زمینی ها اضافه کنید. به سیب زمینی ها، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه و خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل به آن دارچین نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ ها را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن داغ شود. سپس با قاشق از مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید و آن را صاف کنید. زمانی که سرخ شدند آن ها را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. می ...
طرز تهیه 5 پیش غذا با کدو حلوایی
کنید و حدود 1 دقیقه دیگر نیز دست نگه دارید. البته، باید مواظب باشید کره نسوزد. ظرف را از روی حرارت بردارید و مریم گلی را به استفاده از کفگیر شیاردار از ظرف خارج کنید؛ مریم گلی را به پشت قاشق له کنید. پاستای پخته و آبکشی شده را به مخلوط کره و مریم گلی له شده، و هم چنین، کدو و پیاز کباب شده اضافه کنید. ظرف را مجددا روی حرارت بگذارید و هم زمان بزنید؛ تا زمانی که پاستا و کدو کاملا داغ شوند ...
طرز تهیه کامل خورش زردآلو| عالیه!
. رب گوجه فرنگی را نیز در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را در 10 دقیقه آخر پختِ گوشت، همراه زردآلو، زعفران، گل محمدی، آب لیموترش تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید. پس از پخت، چوب دارچین را از قابلمه خارج کرده، خورش زردآلو را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه چلو سرو کنید. ...
تا حالا باقلوای سه رنگ خوردی؟| بیا اینجا یادت بدم!
دستور تهیه داده شده است.اسپری روغن صرفا جهت چرب کردن استفاده می شود آماده سازی مواد داخل باقلوا و شربت قوام آمده را آماده کنید. مواد داخل باقلوا 450 گرم پودر بادام را همراه 2 قاشق سوپ خوری زعفران در ظرفی دیگر بریزید و هم بزنید تا پودر بادام زعفرانی به دست آید. 580 گرم پودر قند را همراه یک قاشق چای خوری هل سبز (پودرشده)، 1/2 قاشق چای خوری وانیل و 1/ ...
طرز تهیه کباب رولی دو رنگ| خیلی عالیه!
) 500 گ کره (ذوب شده) 100 گ آب لیموترش تازه 3 ق.س گوجه فرنگی کبابی - ب.م.ل فلفل دلمه ای از هر کدام یک عدد استفاده شود.گوجه کبابی برای سرو استفاده می شود در ظرفی درب دار، پیاز، فلفل دلمه ای، زعفران، نمک، فلفل و یک قاشق سوپ خوری روغن مایع بریزید. راسته های گوسفند و فیله های مرغ را به طور جداگانه، به مدت یک ساعت در مایه مرینیت، در یخچال ...
طرز تهیه آش ترش | این آش خیلی فوق العاده س!
ساعت و 30 دقیقه بپزد تا کاملا له شوند. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، نعناع و خالواش را تفت دهید و در 30 دقیقه آخر پخت، به همراه بقیه سبزی به آش اضافه کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، سیر را کمی تفت دهید سپس زردچوبه و تخم گشنیز را به آن بیافزایید و مجددا تفت دهید. در 30 دقیقه آخر پختِ آش، گوجه سبز له شده و درسته را به همراه مخلوط زردچوبه، آب غوره، مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید تا کاملا جا بیافتد سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
عدسی رو اینجوری درست کن!
از 10 دقیقه، ماش را به آن اضافه کنید. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس سیر و نیمی از زردچوبه را به آن بیافزایید و مجددا تفت دهید سپس در 40 دقیقه آخر پختِ حبوبات، آن را به همراه قرص عصاره گوشت، سیب زمینی و فلفل سیاه، به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت، 1/3 از مواد را با غذاساز له کرده و مجددا با بقیه مواد، آن را مخلوط کنید. در تابه ای حاوی کره، بقیه زردچوبه و مقداری فلفل سیاه را تفت دهید سپس آن را به همراه جعفری، آویشن، 4 قاشق سوپ خوری آبِ سماق و مقداری نمک در 5 دقیقه آخر پخت، به مواد بیافزایید. عدسی را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه سوپ دیوران ترکیه ای با کوفته ریزه
قاشق غذاخوری آرد سفید نصف قاشق غذاخوری سیر 1 حبه شیر 1/4 لیوان نمک فلفل سیاه و قرمز به مقدار کافی زیره و آویشن به مقدار کافی دستور پخت سوپ دیوران برای تهیه این سوپ ترکیه ای خوشمزه پیاز و سیر را پوست بگیرید و بعد از شستن با رنده ریز رنده کنید. سپس آب پیاز را بگیرید و به همراه سیر به گوشت چرخکرده اضافه کنید و مخلوط کنید. در ادامه به گوشت ...
طرز تهیه این غدا رو حتما یاد بگیر| حلیم بادنجان واقعا تکه!
.... گوشت را به همراه بادنجان، گندم و برنج در ظرفی بریزید، با گوشت کوب چوبی آن را کاملا بکوبید و همزمان از آبِ گوشتِ باقی مانده روی آن بریزید تا کاملا کش دار شود. پس از آن، کشک، نمک، شکر و بقیه زردچوبه را به حلیم بادنجان بیافزایید و مواد را کاملا با یکدیگر مخلوط کنید و بگذارید بپزد و جا بیافتد سپس در ظرف مورد نظر بریزید و با نعناع داغ، زعفران، گردو و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
آموزش | طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خانگی
...> مرحله بیستم یکم : سس را به همراه گوجه ها روی کباب ها بریزید. شما به دو روش می توانید این غذا را تهیه کنید اول اینکه گوجه را به تنهایی روی کباب ها بگذارید و سس را کنار غذا سرو کنید. در روش دوم اینکه سس را به همراه گوجه به کباب اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا سس به خورد گوشت برود. مرحله بیست و دوم : هم اکنون فلفل ها را نیز با کمی روغن تفت دهید سپس روی کباب ...
برخورد شهرداری با ون کافه ها | طرح زاکانی برای جمع آوری این کسب و کارها
مرغ را اضافه کنید و بگذارید تا جوها پخته شوند. 6. مرغ آب پز را ریش ریش کنید و به سوپ اضافه کنید. 7. گشنیز، جعفری و آویشن خشک را اضافه کنید و بگذارید تا سوپ جا بیفتد. 8. در آخر، جعفری تازه خرد شده را اضافه کنید و سوپ را سرو کنید. می توانید از مرغ خام نیز استفاده کنید، اما در این صورت باید زمان پخت سوپ را بیشتر کنید. می توانید از سبزیجات دیگر مانند سیب زمینی، کدو سبز یا قارچ نیز در تهیه سوپ استفاده کنید. می توانید از ادویه جات دیگر مانند پاپریکا، کاری یا زنجبیل نیز در تهیه سوپ استفاده کنید. ...
آموزش کامل خورش آلو گشنیز | عالیه!
... استاک گوشت 5 پ گشنیز (پاک و خردشده) 350 گ سیب زمینی (مکعبی ریز خردشده) 2 عدد گرد لیموعمانی 1 ق.چ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. روش تهیه 1 پیاز را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به ...
تست روانشناسی | کدوم موضوع از نظر شما آرامش بخش تر است ؟ + پاسخ
... 6. یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی کره در آن بریزید. 7. تخم مرغ ها را در تابه بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند. 8. قارچ های تفت داده شده را روی تخم مرغ ها بریزید. 9. پنیر پیتزا را روی قارچ ها بریزید. 10. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود و تخم مرغ ها پخته شوند. 11. تخم مرغ پیتزایی آماده است. آن را به صورت داغ ...
اینبار مرغ کَره ای درست کن که نگم از عطر و طعمش برات! | طرز تهیه مرغ کَره ای +ویدئو
استفاده کنید. برای اینکه خوراک لوبیا لعاب بیشتری داشته باشد، حتماً از لوبیا چیتی استفاده کنید.پیاز داغ فراوان و قارچ و سیب زمینی نیز به لعاب بهتر خوراک کمک می کنند. زمان پخت لوبیا چیتی 2 تا 3 ساعت است، اما بهتر است گهگاهی آن را چک کنید تا بیش از حد نرم نشود. هرچه شعله ملایم تر باشد و خوراک با حرارت کمتری بپزد، بهتر جا می افتد. حتماً از لوبیا چیتی استفاده کنید. لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. لوبیا را به مدت 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزید. در اواخر پخت، پیاز داغ، سیب زمینی و قارچ را به خوراک اضافه کنید. ...
آشنایی با بزقرمه غذای محلی کرمان
غذای خوشمزه و سنتی از ترکیبات تازه استفاده می کنند که معمولا با کمک این مواد اولیه خورشت یا آبگوشت بزقرمه تهیه می شود و تنها تفاوت بین این 2 مدل حجم آب است، مواد مورد نیاز عبارت اند از: 500 گرم گوشت گوسفندی 2 عدد پیاز 2 پیمانه کشک تازه یک ونیم پیمانه نخود یک بوته سیر حدود 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نمک، زردچوبهو فلفل به مقدار مورد نیاز نعناع، گردو، سیر و پیاز داغ برای تزیین ...
طرز تهیه زیره پلو با مرغ| خیلی عالی و خوشمزه س!
برنج (خیسانده شده) 3 پ زیره سبز (پودرشده) 2 ق.س کره 70 گ تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آن را همراه پیاز، کرفس و هویج در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه نیمی از زعفران در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند ...
این خورش بی نظیره| خورش کدو حلوایی
کاملاً کشیده شود سپس زردچوبه و کمی فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و کاملاً تفت دهید. زعفران را همراه استاک به قابلمه افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، درِ قابلمه را بگذارید، حرارت را ملایم کنید تا خورش به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 30 دقیقه آخر پختِ گوشت، آب لیموترش تازه، چوب دارچین و مقداری نمک را به خورش اضافه کنید و بگذارید کاملاً جا بیافتد. ...
