خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آش گوجه فرنگی | عاشقش میشی!
شده در آب) 1 ق.س زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ آب گوجه فرنگی 3 پ رب گوجه فرنگی 1 ق.س سبزی آش (پاک و خردشده) 300 گ آب سماق 1 پ نعناع داغ - ب.م.ل پیازداغ 10 گ روغن مایع - ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 2 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.ادویه کاری شامل زردچوبه (2 ...
یک دستور معرکه برای پختن آش شله قلمکار
هم داخل قابلمه آش بریزید و اجازه بدهید سبزی بپزد. در این مرحله روغن و کمی نمک و زردچوبه هم اضافه کنید. آش را به حال خودش رها کنید تا حدود 40 دقیقه با حرارت کم بجوشد. در این فاصله گندم ها را که حالا پخته است، آبکش کنید و با گوشتکوب دستی له کنید تا لعابی شود. حالا لوبیا های پخته را همراه با عدس و ماش پخته و گندم پخته و له شده به قابلمه آش اضافه کنید و اجازه بدهید آش با حرارت کم همچنان بجوشد و غلیظ ...
سقف حقوق 65 میلیون شد + جزییات افزایش حقوق کارکنان ، بازنشستگان و مستمری بگیران
حدود یکی دو دقیقه تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به سیر و پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی ...
طرز تهیه کامل خورش زردآلو| عالیه!
... زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س گل محمدی خشک (پودرشده) 1/2 ق.چ آب لیموترش تازه 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پیاز را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. زردچوبه را به قابلمه بیافزایید و تفت دهید، سپس چوب دارچین را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. گوشت را به ...
طرز تهیه آش اوماج کرمانی مخصوص روز های زمستانی
...، نمک، فلفل و آب، خمیر اوماج را آماده کرده و رنده کنید . خمیر را در هوای آزاد قرار دهید تا خشک شود . برای درست کردن آش نیز چغندر را بپزید و در نیمه های پخت، عدس و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید . در ادامه تخم شوید، زیره، سیاه دانه و زنیان را داخل آش ریخته و پیازداغ و نعناداغ را نیز درون قابلمه بریزید . در انتها نیز اوماج، نمک و قره قروت یا سرکه را به قابلمه آش اضافه کنید . مواد اولیه ...
طرز تهیه آش ترش | این آش خیلی فوق العاده س!
ساعت و 30 دقیقه بپزد تا کاملا له شوند. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، نعناع و خالواش را تفت دهید و در 30 دقیقه آخر پخت، به همراه بقیه سبزی به آش اضافه کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، سیر را کمی تفت دهید سپس زردچوبه و تخم گشنیز را به آن بیافزایید و مجددا تفت دهید. در 30 دقیقه آخر پختِ آش، گوجه سبز له شده و درسته را به همراه مخلوط زردچوبه، آب غوره، مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید تا کاملا جا بیافتد سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه خورشت کرفس با گوشت
خورشت کرفس در همین حین که سبزی ها سرخ می شوند، پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد کرده و در قابلمه ای دیگر، همراه با روغن، روی حرارت قرار بدهید. پس از اینکه پیاز ها قدری سرخ شده و رنگشان شیشه ای و شفاف شد، گوشت های خورشتی را هم به قابلمه اضافه کرده و همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت بدهید تا رنگ گوشت ها تغییر کرده و خاکستری شود. پس از تغییر رنگ دادن گوشت ها، ساقه های کرفس ...
آموزش | طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خانگی
در ظرف دیگر و آب پیاز را به صورت جداگانه در ظرف دیگری نگهداری کنید. مرحله سوم : حال گوشت چرخ کرده را در ظرف دیگری بریزید سپس پیازی که آب آن را جدا کرده اید را به گوشت اضافه کنید. با دست شروع به ورز دادن گوشت با پیاز کنید. مرحله چهارم : ادویه های کباب که شامل (فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق، زردچوبه و نمک) می شود را به ترکیب پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه کنید ...
این پلو رو یکبار امتحان کن| آموزش پلو شیرازی
....م.ل برنج (خیسانده شده) 3 پ کره 70 گ پیاز را در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد (در حین تفت دادن، گوشت را با پشت قاشق چوبی از هم باز کنید). زردچوبه را به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید. گردو را در تابه ای دیگر حاوی کمی روغن، تفت دهید، سپس کشمش را ...
با کمتر از نصف قیمت بیرون این ترشی رو درست کن! | ترفند درست کردن ترشی ذرت کوچک +ویدئو
لیوان استاک مرغ * نمک و فلفل به میزان لازم * آبلیمو تازه (در صورت تمایل) * خامه (برای تزئین) 1. هویج، سیب زمینی و پیاز را خرد کنید. 2. دال عدس را با مقداری آب خیس کنید. 3. هویج، سیب زمینی، پیاز و دال عدس را به همراه استاک مرغ در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزند. 4. پس از پخت، مواد را با مخلوط کن یا گوشت ...
طرز تهیه مکش پلو (زنجان) | بی نظیره!
... ادویه پلویی (پودرشده) 1 ق.س ادویه پلویی شامل زیره سبز و سیاه (از هر کدام 20 گرم)، دارچین، تخم گشنیز و جوزهندی (از هر کدام 10 گرم) و میخک (5 گرم) است که به صورت پودرشده با یکدیگر مخلوط شده اند. برنج را به مدت 3 ساعت در 1/2 4 پیمانه آب و کمی نمک در قابلمه ای خیس کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس زردچوبه را به آن ...
اینبار مرغ کَره ای درست کن که نگم از عطر و طعمش برات! | طرز تهیه مرغ کَره ای +ویدئو
خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. 2. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود. 3. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. 4. لوبیا چیتی خیس شده را اضافه کنید و به همراه کمی آب جوش بپزید. 5. سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید. 6. سیب زمینی خرد شده را به لوبیا اضافه کنید و اجازه دهید خوراک بپزد تا لوبیا و سیب زمینی کاملاً ...
(ویدئو) آموزش آش رشته خوشمزه به سبک مادربزرگ
داخل قابلمه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا مواد با هم ترکیب شده به جوش بیاید.بعد شعله را کم میکنیم و با در نیمه باز اجازه میدهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. مرحله هفتم : بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود در ادامه مخلوط را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. ...
ترفند های خوشمزگی خورش مرغ رستورانی | با این روش ها یک خورش مرغ رستورانی درست کنید
خورش خوشرنگ تر شود، رب را در یک ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کرده و یا می توانید رب را همراه پیاز و سیر سرخ نمایید و به خورش اضافه نمایید. می توانید به جای رب، از خود گوجه فرنگی استفاده کنید، اما باید گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد کنید، سپس آن ها را بپزید تا آب گوجه تبخیر شده و سپس از آن به جای رب استفاده نمایید. ادویه یکی از رازهای خوشمزه شدن انواع غذاها است. به خورش مرغ خود ...
خیلی سریع و فوری یک لازانیا خوشمزه بپز | طرز تهیه لازانیا بدون فر و خوشمزه + فیلم
...> گوشت چرخ کرده 200 گرم پنیر چدار 1 ورق آب 2.5 لیوان پودر آویشن پنیر پیتزا نمک، فلفل پودر سیر زردچوبه پیاز خورد شده را در روغن تفت بدهید. گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. ادویه ها و قارچ خورد شده را اضافه میکنیم. رب گوجه را هم اضافه و تفت می دهیم. وقتی خوب پخته شد، لازانیا را تیکه تکه کرده داخل تابه با مواد گوشتی مخلوط میکنیم ، کمی آب ...
نون خامه ای دست ساز بهتره چون کم و زیاد خامه اش دست خودته! | ترفند درست کردن نان خامه ای خانگی +ویدئو
نیز از شب قبل خیس کنید. 3. روز بعد، حبوبات را بپزید. 4. ترخینه های خیس شده را همراه دوغ ترش و حبوبات پخته شده در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. 5. سبزی آش را خرد کنید و به همراه پیاز داغ فراوان، پونه خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به آش اضافه کنید. 6. آش را خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 7. در صورت نیاز، کمی آب به آش ...
کله پاچه رو اینجوری درست کن!
شده) - ب.م.ل آب لیمو ترش تازه - ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 4 حبه سیر می باشدمقدار اعلام شده معادل 2 شاخه می باشد کله و پاچه را داخل قابلمه ای حاوی 3 تا 4 لیتر آب سرد به همراه سایر مواد (به جز نمک) بریزید تا به مدت 7 تا 8 ساعت، روی حرارت ملایم بپزد و کاملا جا بیافتد. در اواخر پختِ کله پاچه، کمی نمک به قابلمه اضافه کرده، سپس آن را به همراه نان داغ و آب لیموترش تازه سرو کنید. ...
آموزش کامل خورش آلو گشنیز | عالیه!
... استاک گوشت 5 پ گشنیز (پاک و خردشده) 350 گ سیب زمینی (مکعبی ریز خردشده) 2 عدد گرد لیموعمانی 1 ق.چ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. روش تهیه 1 پیاز را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به ...
این آش زمستانی خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید
. پیاز را همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز طلایی شود. حالا کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. ماش و عدس و برنج را آبکش کنید و داخل پیاز داغ بریزید و یک دقیقه تفت بدهید. در این مرحله آب را اضافه کنید، به اندازه ای که تا نیمه قابلمه پر شود. حالا درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا حبوبات و برنج کم کم بپزد و لعاب بدهد. هرازگاهی مواد داخل ...
طرز تهیه زیره پلو با مرغ| خیلی عالی و خوشمزه س!
برنج (خیسانده شده) 3 پ زیره سبز (پودرشده) 2 ق.س کره 70 گ تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آن را همراه پیاز، کرفس و هویج در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه نیمی از زعفران در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند ...
این خورش بی نظیره| خورش کدو حلوایی
کاملاً کشیده شود سپس زردچوبه و کمی فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و کاملاً تفت دهید. زعفران را همراه استاک به قابلمه افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، درِ قابلمه را بگذارید، حرارت را ملایم کنید تا خورش به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 30 دقیقه آخر پختِ گوشت، آب لیموترش تازه، چوب دارچین و مقداری نمک را به خورش اضافه کنید و بگذارید کاملاً جا بیافتد. ...
روش تهیه یک پلوی ایرانی که پر از ویتامین است
بیفزایید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها بپزند و بدون آب شوند. 2. ذرت دانه شده را با مقداری آب بپزید. نخودها را هم آبپز کرده و هر دو را بعد از پخت آبکش کنید. قارچ را درشت خرد کرده و در تابه ای جداگانه سرخ کنید. بعد از کمی سرخ شدن قارچ ها، ذرت ها و نخودهای پخته شده را هم به روغن درون تابه افزوده و همه مواد را با هم تفت دهید. کمی نمک، فلفل و ادویه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه این غدا رو حتما یاد بگیر| حلیم بادنجان واقعا تکه!
باشددر صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.نعنا داغ برای تزیین به کار برده می شود گندم را به مدت 12 ساعت در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آب آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت در آبکش بریزید. برنج را به مدت 3 ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام پخت، آب روی آن را خالی کنید. پیاز را در تابه ...
بیا راز سوپ جو رستورانی رو بهت یاد بدم! | طرز تهیه سوپ جو به سبک رستوران +ویدئو
قابلمه بزرگ، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 6. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. 7. گوجه فرنگی خرد شده، سیب زمینی خرد شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. 8. 4 پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. 9. برنج خیس شده را اضافه کنید و هم بزنید. 10. درب قابلمه را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه هویج پلو با مرغ به سبک بازاری
تکه هویج و یک عدد پیاز و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه حاوی آب قرار بدهید تا بپزد. برنج را با مقداری آب و نمک خیس کنید. دستور پخت هویج پلو با مرغ به سبک بازاری گام دوم: هویج های خلالی را در یک تابه با مقداری روغن تفت بدهید. وقتی کمی سبک شد آب لیموترش را به آن اضافه کنید و همزمان شکر را هم داخل آن ریخته و مواد را خوب هم بزنید و اجازه بدهید با ...
طرز تهیه سالاد گرم مرغ و قارچ با سریع ترین روش
تفت دهید. وقتی پیاز طلایی رنگ شد آن ها را از روغن خارج کنید و داخل توری فلزی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود و حالت چیپسی پیدا کند. قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید. در این فاصله سیر را پوست بگیرید. یک عدد پیاز جدا از مواد اولیه پوست کنید و به چهار قسمت تقسیم کنید و به همراه مرغ داخل قابلمه ای که آبش به جوش آمد بریزید. مقداری زعفران ...
طرز تهیه آش بلغور گندم مشهدی خوشمزه؛ با گوشت یا مرغ
آن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شود. در همین مرحله مقداری زردچوبه به پیازها بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله سوم | آماده سازی گوشت یا مرغ در سومین مرحله به سراغ گوشت ها روید آن ها را بشویید و به ابعاد کوچک تری برش زنید. حال تکه های گوشت یا مرغتان را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید. مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی گوشت گرفته ...
طرزتهیه شیرینی نارگیلی ساده و خوشمزه | حتی نیاز به فر هم نداری!
. 3. سیر را پوست بگیرید و له کنید. 4. گشنیز را بشویید و خرد کنید. 5. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 6. سیب زمینی ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند. 7. گشنیز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. 8. مواد را از روی حرارت بردارید و ...
طرز تهیه سوپ دیوران ترکیه ای با کوفته ریزه
، آرد به همراه آرد سوخاری، شیر، زیره، فلفل سیاه و قرمز، مقداری پودر آویشن و نیز نمک اضافه کنید و با دست مواد را کاملا مخلوط کنید. بعد از کمی ورز دادن مایه گوشت را در اندازه های کوچک گلوله کنید و به شکل کوفته قلقلی در بیاورید. در انتها روی آن ها را با سلفون بپوشانید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید. در مرحله بعد قابلمه ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن مایع را داخل ...
