خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
استیک مخملی گوشت | روش تهیه استیک مخملی گوشت گوساله
.... همچنین می توانید مواد دیگری مانند سس سویا، سرکه شراب برنج، ادویه ها و سفیده تخم مرغ را برای طعم اضافه کنید. هنگامی که مخلوط دوغاب خود را به دست آوردید، گوشت را با آن مخلوط کنید. اجازه دهید گوشت به مدت حداقل 30 دقیقه و حداکثر 12 ساعت در مخلوط در یخچال قرار گیرد. نشاسته ذرت را از روی گوشت با آب سرد بشویید (آب گرم می تواند گوشت را بپزد). گوشت را با حوله کاغذی خشک کنید و اکنون برای پختن آماده است. از طرف دیگر، می توانید به سادگی ماریناد اضافی را از بین ببرید و آن را بدون آبکشی بپزید (که پوسته قهوه ای خوبی به گوشت می دهد). پایان/ ...
(ویدئو) طرز تهیه قیمه مجلسی
گذشت یک ساعت مایه رب و ادویه ها را که از قبل آماده کرده بودید داخل خورش بریزید و اجازه دهید با در بسته، حدود 30 دقیقه بپزد. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش قیمه مجلسی، زعفران دم کرده را داخل قابلمه بریزید و حدود 5 دقیقه به پختن ادامه دهید. 7. اضافه کردن سیب زمینی وقتی خورش به طور کامل پخت، شعله گاز را خاموش کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. می توانید دو تا سه بار هم بزنید ...
کوکوی سه طبقه، مخصوص مهمانی های رسمی
...: این کار را با کوکوها به خوبی می توان انجام داد. در اینجا دو نوع کوکوی مختلف را به صورت لایه لایه همزمان با هم پخته ایم و فاصله میان آنها را هم با گوشت پر کرده ایم. این مدل کوکو برای مهمانی های رسمی جالب است. مواد لازم برای کوکوسبزی 600 گرم سبزی کوکو خردشده ریز 5 عدد تخم مرغ 1 ق م پودر سیر 1 ق س مغز گردوی چرخ شده 1 ق س مغز بادام زمینی خرد شده ...
روش تهیه رشته پلو با قیصی
.... در پایان کمی از کره و زعفران آب گرفته را باهم مخلوط کنید و روی برنج بدهید. در این بخش و مرحله در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشید. در صورت تمایل می توانید لابه لای برنج تان به جز مواد زردآلو و قیصی، از مرغ پخته و سرخ شده هم استفاده کنید. بعد از اینکه برنج دم کشید زیر گاز را خاموش کنید. ظرف مناسبی را بردارید و رشته پلو را در آن بریزید. روی غذا رامی توانید با برگ قیصی، دارچین، خلال پسته و فیله مرغ تزیین کنید. رشته پلو قیصی آذربایجان شما حاضر و آماده سرو است. نوش جان. ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
را تبدیل به گوشت قلقلی های ریز کنید و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید، گوشت قلقلی های آماده شده تان را می توانید همراه با حبوبات به مواد آش اضافه کنید. اگر تجربه پختن آش رشته را داشته باشید، می دانید که میزان رشته را باید به صورت چشمی تنظیم کرد. با اضافه کردن چند قاشق زعفران دم کرده می توانید رنگ و لعاب بهتری به آش رشته محلی تان بدهید.این کار برای جلوگیری از نفخ هم بسیار خوب ...
طرز تهیه خورش انار با مرغ (خورش ناردون) برای چهار نفر
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سپس، سیر و پیاز را داخل قابلمه سرخ کنید. مرحله دوم سپس زعفران دم کرده را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم، سپس مواد را روی تکه های گوشت مرغ می مالیم. مرحله سوم گوشت مرغ را باید حداقل به مدت 30 دقیقه کنار بگذاریم تا طعم ادویه ها را ...
دستور پخت پیتزای مرغ با سس بوفالو
یمانه شیر 9 : سس ووسترشر به میزان دلخواه 10 : نمک و فلفل تازه آسیاب شده یه میزان دلخواه مواد لازم برای خیمر پیتزا 1 : دو پیمانه آرد همه کاره 2 : یک قاشق چایخوری نمک 3 : یک قاشق چایخوری شکر 4 : یک قاشق چایخوری خمیرمایه فوری 5 : یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر 6 : سه چهارم پیمانه آب گرم ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سنتی بدون گوشت
کوفته تبریزی گیاهی یکی از غذا های محبوب و معروف در فرهنگ آذربایجان است. این کوفته با استفاده از مواد گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات تهیه شده و طعم و عطر خوشایندی دارد. همچنین، کوفته تبریزی گیاهی از نظر تغذیه ای سالم و مفید بوده و برای گیاهخواران بسیار مناسب است. کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با ...
رسپی سالاد بادمجان
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ سالاد ها انواع مختلف دارند. بعضی از سالاد ها با توجه به محتویات آن می تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی مورد استفاده قرار گیرد. یکی از این نوع سالاد ها، سالاد بادمجان است که از بادمجان سرخ شده، سیب زمینی، سینه مرغ و سبزیجات دیگر تهیه می شود. این سالاد را می توان به صورت تک نفره و قالبی تهیه نمود و در مهمانی ها یا تولد ها برای هر نفر جدا گانه سرو نمود.. مواد ...
طرز تهیه آش ماش | خیلی پرخاصیته حتما امتحانش کن!
... پس از گذشت دو ساعت از پخت لوبیا، عدس و برنج را به آن بیفزایید و در ظرف را بگذارید تا نیم پز شوند. پس از گذشت 15 دقیقه، ماش، پیازداغ، نمک و زردچوبه را نیز به مخلوط لوبیا اضافه کرده و بگذارید تا پخته شوند. 1/3 از مایه آش را کنار گذاشته و بقیه را به وسیله مخلوط کن صاف و یکدست کنید. مایه آش له شده را به آب گوشت و باقی مایه آش اضافه کنید و مجدداً روی حرارت قرار دهید تا جا بیافتد، سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با مقداری ماش پخته، کشک، زعفران و نعناع داغ روی آش را تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا بخار داخل قابلمه بپیچد. طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ بعد حرارت را کم کنید تا غذا کاملا دم بکشد. برای این غذا می توانید از مرغ درسته هم استفاده کنید به این ترتیب که مرغ را داخل سینی فر قرار دهید و با قلمو داخل و خارج مرغ را زعفرانی کرده و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا حدودا 40 دقیقه مرغ بپزد. ...
برای ناهار یک خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورشت لوبیا سبز +فیلم
اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.پس از آنکه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل کمی روغن تفت دهید و لوبیای از قبل پخته شده رابهش اضافه کرده و مخلوط کرده و تفت میدهیم سپس مخلوط گوجه و رب و لوبیا را همراه با لیمو عمانی به مرغ اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.در 10دقیقه آخر پخت زعفران را اضافه میکنیم. ...
(ویدئو) طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان
قسمت دوم خمیر رو روی اون بذارید حالا یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران آب شده مخلوط کنید و روی باقلوا بمالید سپس باقلوا ها را برش بزنید حالا تا بر روی حرارت بزارید تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزه. مرحله چهارم برای درست کردن شربت نصف لیوان شکر را داخل قابلمه بریزید سپس به آن نصف لیوان آب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید وقتی که دانه های شکر داخل آب حل شوند به آن کمی گلاب و زعفران اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد وقتی که شربت سرد شد اون رو روی باقلواها بریزید حالا ده دقیقه در تابه رو بزارید تا شربت به خورد باقلوا بره.نوش جان ...
آیا با زلزله احتمالی تهران، گاز شهر منفجر خواهد شد؟ | پاسخ رئیس سازمان پیشگیری و مدیریت بحران تهران
اجازه دهید خاگینه به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. 6. خاگینه را از تابه خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را به صورت مربع های کوچک برش بزنید و با شربت داغ سرو کنید. * حتماً خاگینه را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بپزید تا به خوبی بپزد و نسوزد. * نیازی به دم کنی نیست. * اگر تابه شما کوچکتر از 20 سانتی متر است، می توانید از مواد کمتری استفاده ...
(ویدئو) طرز تهیه کوکو سبزی
روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای قالب و یا تابه یکسان باشد. مرحله پنجم : سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود. بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد. وقتی مایه کوکو کاملا پخته و سرخ شد برگردانید و طرف دیگر کوکو را سرخ کنید. اگر مواد کوکو را داخل ...
(ویدئو) طرز تهیه یک غذای فوری و خوشمزه با سینه ی مرغ
شما معرفی کنیم؛ امیدوارم از تهیه این غذاها لذت ببرید. شنیسل مرغ شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه با گوشت سینه مرغ است که دستور پخت ساده ای هم دارد. برای طعم دار کردن گوشت مرغ در این غذا از سس خردل، پودر سیر و پنیر پارمزان استفاده می شود. برای تهیه شنیسل مرغ از پودر سوخاری یا حتی نان خرد شده استفاده می شود. همبرگر مرغ همبرگر یکی از محبوب ترین انواع فست فود در ...
طرز تهیه آش عباس علی | این دستور خیلی کامله!
آبکش بریزید. برنج را نیز از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی آب خیس کرده، سپس هنگام مصرف، آبِ روی آن را خالی کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، سیر و تخم گشنیز به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس استاک به قابلمه اضافه کنید 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. 2 ساعت پس از پخت گوشت و حبوبات، عدس را به آن اضافه کنید. در 45 ...
(ویدئو) طرز تهیه بریانی گوشت مرغ
. سپس به مرغ سرخ شده، مقداری زردچوبه و زعفران دم کرده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آنها به مشام برسد. در ادامه برگ بو را به همراه پودر دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه و نیز 3 لیوان آب را به تابه اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، حرارت را کم کنید تا مرغ کاملا پخته شود. در این فاصله هویج و سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت مکعبی ریز ...
طرز تهیه آبگوشت اراکی | عاشقش میشی!
ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز (خردشده) و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی را به همراه لیموعمانی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. 5. رب گوجه ...
طرز تهیه مرغ مجلسی | اینجوری درست کن!
روی سطح مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید سپس آب لیموترش تازه، پیاز (خلالی خردشده) و زعفران را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. آب روی برنج خیس شده را خالی کنید، آن را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی ...
(ویدئو) طرز تهیه مقلوبه لبنانی با تمام نکات
طلایی رنگ شود. سپس بادنجان ها را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار می دهیم تا اضافه ی روغن آن جدا شود. برنج را شسته و با کمی نمک خیس و کنار میگذاریم. حالا نوبت آب پز کردن گوشت است. برای پخت گوشت، از ادویه ها و گیاهان معطر مانند نمک، فلفل، دارچین، هل، پاپریکا و برگ بو استفاده می کنیم و آن را با روش آب پز پخت می کنیم. بهتر است برای درست کردن این غذا، به اندازه ...
فال فرشتگان امروز | دعاهات مستجاب شد! | نیت کن و ببین + تفسیر دقیق
کباب تابه ای یک غذای گوشتی ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل و ادویه های مختلف تهیه می شود. این کباب به جای اینکه روی منقل یا آتش درست شود، در تابه و روی اجاق گاز پخته می شود.کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که در بیشتر خانه ها تهیه می شود. این غذا را می توان به عنوان یک غذای اصلی یا یک غذای جانبی سرو کرد. کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به راحتی ...
یک دستور معرکه برای پختن آش شله قلمکار
به گزارش ایلنا، وقتی حرف از آش شله قلمکار می شود، ناخوداگاه ذهنمان ما را به خانه ای قدیمی با حوض و حیاط و درخت خرمالو می برد که مادربزرگ توی مطبخش نشسته است و دارد آش شله قلمکار می پزد. این آش به همین اندازه اصیل و قدیمی است. قدمت پخت آش شله قلمکار به 150 سال پیش می رسد. حتما برایتان جالب است اگر بدانید هر جا نام غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی در میان باشد، یک پای ناصرالدین شاه هم وسط میدان است ...
آموزش | با این روش که میگم لبو بازاری درست کن
.... دقت داشته باشید که نباید به هیچ عنوان لبوها را خرد کنید و پوست بگیرید؛ این مورد یکی از رازهای اصلی خوشرنگ و خوش طعمی لبوی بازاری است. هنگام پخت لبو عجله نکنید و اجازه دهید لبوها بین 3 الی 4 ساعت، کامل بپزد. فراموش نکنید که لبوهای کوچک زودتر میپزند. بعد از اینکه لبوها پخت از قابلمه خارج کنید شکر و نبات اضافه کنید. برای گرفتن سردی لبو، نبات را حتما ...
فال فرشتگان امروز | دعاهات مستجاب شد! | نیت کن و ببین + تفسیر دقیق
مافین پیتزا نوعی مافین است که با مواد اولیه پیتزا مانند سس پیتزا، پنیر پیتزا و انواع تاپینگ های پیتزا مانند گوشت، سبزیجات و کالباس تهیه می شود. مافین پیتزا معمولاً در قالب های مافین پخته می شود و اندازه آن کوچکتر از یک پیتزای معمولی است. مافین پیتزا یک غذای خوشمزه و سریع است که می توان آن را به عنوان میان وعده، صبحانه یا شام سرو کرد. همچنین می توان آن را به عنوان یک غذای حاضری برای مهمانی ها و دورهمی ...
صبحت رو با یک املت خاص شروع کن | طرز تهیه املت اسفناج با طعمی عالی
زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. اسفناج، پیاز سبز و نمک را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه شما باید بیشتر حاوی "اسفناج" باشد، نه "تخم مرغ"! یک ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، روغن را اضافه کنید و حرارت شعله را روی متوسط قرار دهید. مایه را توی یک تابه نچسب ریخته و بگذارید 1-2 دقیقه بپزد. بعد از اینکه تخم مرغ ها، کمی سفت شدند و به حالت نیم پز درآمدند، طرف دیگر مایه را برگردانید تا بپزد. وقتی تخم مرغ ها پخته شدند، آن را از روی حرارت بردارید و بلافاصله سرو کنید. ...
یک میان وعده خوشمزه و مقوی با این کوکی خیلی خاص درست کن | طرز تهیه کوکی بنافی +ویدئو
...> * سیر: 3 حبه * هویج: 2 عدد متوسط * گوشت چرخ کرده: 200 گرم * نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم * تخم مرغ: 5-6 عدد 1. ابتدا لوبیا سبز را پاک کرده و بشویید. سپس آن را در قابلمه ای بریزید و با مقداری آب بپزید تا نرم شود. 2. سیب زمینی و هویج را نیز پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. سپس آنها را در قابلمه ای بریزید و با مقداری آب بپزید تا نرم ...
10 سالاد خوشمزه که حتی ذائقه های سخت پسند را هم راضی می کند!
...> سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. ما در این مطلب می خواهیم ده مدل ...
طرز تهیه سوپ دیوران یک سوپ خوش طعم ترکیه ای
. نمک، فلفل سیاه و آرد سوخاری را هم اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. مایه گوشت چرخ کرده را در یخچال بگذارید تا حداقل به مدت 30 دقیقه بماند تا منسجم شود. سپس مواد را از یخچال بیرون بیاورید و در اندازه های ریز به صورت قلقلی درآورید، دوباره کوفته ریزه ها را در یخچال بگذارید تا به مدت 10 تا 15 دقیقه خودشان را بگیرند. سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ...
تا حالا خورش ترشه تره درست کردی؟| بیا دستورشو یادت بدم!
...> سبزی شامل: اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری و شبت (از هرکدام به یک اندازه)ترشی اصلی این خورش، آب نارنج است؛ اما در صورت تمایل، می توانید به جای آب نارنج، از همان مقدار آب غوره نیز استفاده کنید.میزان اعلام شده معادل 6 تا 7 حبه سیر است. برنج را همراه سبزی و 5 پیمانه آب جوش در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه بپزد، طوری که سبزی و برنج به خوبی با یکدیگر ...
