خانهسس تارتار،سس مخصوص سوخاری رو خودم یادت میدم! | طرز تهیه سس تارتار +ویدئو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خودت توی خونه بی دردسر پنیر پیتزا درست کن! | طرز تهیه پنیر پیتزا با دو قلم مواد +ویدئو
و فلفل سیاه طعم کتلت را تکمیل می کنند. مایه کتلت را خوب ورز دهید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. ورز دادن مایه کتلت باعث می شود که کتلت ها به هم بچسبند و وا نروند. مایه کتلت را به مدت 15-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. قرار دادن مایه کتلت در یخچال باعث می شود که کتلت ها بعد از سرخ شدن، شکل خود را بهتر حفظ کنند. کتلت ها را در روغن داغ و شناور سرخ کنید. سرخ کردن کتلت ها در روغن داغ و شناور باعث می شود که کتلت ها ترد و خوشمزه شوند. نوش جان! ...
تقلید ناموفق پسر از پدر که سوژه شد! | نور باعث غفلت امیر عابدزاده از توپ شد +ویدئو
سس تارتار یک سس سفید غلیظ است که از سس مایونز، خیار شور، جعفری، ترخون، آب لیمو و پیاز خرد شده تهیه می شود. گاهی اوقات به آن خردل نیز اضافه می شود. سس تارتار معمولاً با غذاهای دریایی مانند ماهی، میگو و خرچنگ سرو می شود. سس تارتار برای اولین بار در قرن نوزدهم در فرانسه اختراع شد. نام آن از مردم تارتارها گرفته شده است، که مردمی ترک زبان بودند که در روسیه زندگی می کردند. تارتارها به ...
تا حالا اسم فاهیتای مرغ رو شنیدی ؟| بیا یادت بدم!
سیر (کوبیده شده) 1 حبه فلفل دلمه ای قرمز، زرد و سبز 3 عدد ترتیلا 8 تا 12 عدد روغن مایع ب.م.ل فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 125 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. دیپ گواکامل و سس سالسا را طبق دستورات داده شده آماده کنید. مرغ را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت نواری برش دهید. در ظرفی، روغن زیتون، آب ...
برنج اضافی را دور نریزید/ 7 غذای خوشمزه ای که می توان با باقیمانده برنج درست کرد
ایران بسیاری از غذا ها مانند انواع آش، کوفته ها، دلمه ها، شله زرد و شیر برنج را نیز می توان با باقیمانده برنج طبخ کرد. برنج و سبزیجات سرخ شده برای تهیه این غذای آسان با باقیمانده برنج، در ابتدا تخم مرغ را هم بزنید. بعد، یک تابه بردارید و سبزیجات را با سس سویا، زنجبیل و سیر سرخ کنید. در آخر، برنج را اضافه کنید، تخم مرغ، پیاز سبز را نیز به این معجون خوشمزه بیفزائید، به دلخواه ...
یه عمر سمبوسه رو اشتباه درست میکردیم! | طرز تهیه سمبوسه پنیری با یک روش جدید و ساده + ویدئو
دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. برای تهیه سمبوسه پنیری می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید. اگر دوست دارید سمبوسه های شما طعم تندتری داشته باشد، می توانید مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید. برای سرخ کردن سمبوسه ها، از روغن با دمای متوسط استفاده کنید تا سمبوسه ها نسوزند. سمبوسه های سرخ شده را می توانید بلافاصله سرو کنید ...
اگه دوست داری کیک خوشمزه انجیر رو درست کنی ببین! | طرز تهیه کیک انجیر با طعمی خاص +ویدئو
.... همچنین بهتر است از قابلمه ای بزرگ استفاده کنید تا ماکارونی ها به هم نچسبند. * هنگام آبکشی ماکارونی، حتماً آن را با آب سرد آبکشی کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و نرم و خوشمزه شود. * به آب ماکارونی مقدار کمی روغن اضافه کنید تا به هم نچسبند. البته روغن زیادی اضافه نکنید که باعث چرب شدن ماکارونی شود. * برای خوشرنگ شدن ماکارونی، می توانید مقداری زردچوبه به آب آن ...
شاورمای مرغ | طرز تهیه شو اینجا ببین!
کمی روغن مایع چرب کنید و روی حرارت ملایم رو به بالا قرار دهید تا داغ شود سپس برش های مرغ را از هر طرف به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شوند. پس از آن، برش های مرغ را از تابه خارج کرده و با استفاده از چاقوی تیز، هر کدام را به چند اسلایس برش دهید و کنار بگذارید. در این فاصله، سس دزاتریکی را طبق دستور داده شده آماده کنید و در ظرفی سس مایونز، سس کچاپ و سرکه سفید را مخلوط ...
پیتزا خوشمزه | طرز تهیه پیتزا مکزیکی !
هالوپینو را روی خمیر بریزید، سپس پنیر پیتزا را روی آن بپاشید و پیتزا را به مدت تقریبی 15 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد و خمیر آن ترد و طلایی رنگ شود. پس از پخت، پیتزاها را از فر خارج کرده، سس سالسای آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید.
کورن داگ یه فست فود بی نظیر که باید حتما درستش کنی! | طرز تهیه کورن داگ خوشمزه و جذاب +ویدئو
کوکوی برنج یک غذای خوشمزه و ساده است که از برنج پخته شده، سیب زمینی، پیاز، هویج و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً به شکل مربعی یا دایره ای سرخ می شود و می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو کرد.برای سرخ کردن کوکوی برنج، ابتدا باید روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس، مایه کوکو را در تابه بریزید و به شکل دلخواه درآورید. کوکوها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. ...
طرز تهیه جلبی؛ شیرینی سنتی هند، افغانستان و پاکستان
و اجازه بدهید داغ شود. در این زمان مواد را داخل قیف یکبار مصرف بریزید. نوک قیف را کمی سوراخ کنید و داخل روغن داغ به صورت دایره ای مانند زولبیا بریزید. اجازه بدهید یک طرف آن سرخ شود و سپس برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود. جلبی های سرخ شده را داخل دستمال روغن گیر قرار بدهید و صبر کنید تا روغن اضافی آن کشیده شود و بعد داخل شربت ولرم قرار دهید و بعد از چند دقیقه از شربت خارج کرده و سرو کنید ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی؛ یک غذای سنتی از استان بوشهر
...، نمک و پودر لیمو عمانی به خورش اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید خورش بپزد و حسابی جا بیفتد و روغن بیندازد. در مرحله آخر گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل روغن همراه با نمک و کمی زردچوبه سرخ کنید. وقتی خورش آماده شد و آن را داخل ظرف سرو کشیدید، گوجه فرنگی های سرخ شده را روی آن بچینید و این خورش خوشمزه را همراه با پلوی زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
باورت میشه دستور پخت شیرینی گردویی داریم فقط با دو قلم مواد؟! | طرز تهیه شیرینی گردویی با دو قلم مواد ...
. ادویه مرغ و ماهی دیگچه اسپایسس را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 5. پیاز و گوجه رنده شده را به مرغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 6. رب گوجه را در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود. 7. نمک و آب داغ را به رب گوجه اضافه کنید و مخلوط کنید. 8. سس آماده شده را به مرغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 9. قارچ ها را خرد کنید و به مرغ اضافه ...
لیست غذاهای وگان ( معرفی غذاهای وگان جدید + راحت )
خوری فلفل سیاه: به مقدار دلخواه نمک: به مقدار دلخواه روغن گیاهی برای سرخ کردن برای سرو، نان برگر وگان کاهو، گوجه فرنگی، پیاز سس وگان مورد دلخواه (مانند سس مایونز وگان، کچاپ، خردل) طرز تهیه برگر وگان 1- در یک کاسه بزرگ، حبوبات پخته را له کنید. پیاز خرد شده، سیر له شده، جو پرک یا آرد، رب گوجه فرنگی، سس سویا، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
غذاخوری پیاز زرد خرد شده، 1 حبه سیر خرد شده، 1/4 فنجان کرفس خرد شده را در 2 قاشق چایخوری روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ برای 7 تا دقیقه سرخ کنید. 2 فنجان استاک مرغ کم سدیم و نصف فنجان گوجه فرنگی قطعه قطعه شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سپس 3/4 فنجان مرغ پخته شده، 1/3 فنجان لوبیا سیاه و 1/3 فنجان ذرت را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری سس تند فلفل چیلی دودی به آن اضافه کنید. به ...
خورش آلوی مازندرانی را فقط با این روش درست کنید
مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
آموزش آشپزی / بهترین روغن برای پخت و پز چیست؟
قلب و... می پردازیم. روغن زیتون از بهترین روغن ها برای طبخ غذا در سراسر جهان می باشد، نقطه دود روغن زیتون، تقریباً 176 درجه سانتی گراد است و می توانید از آن برای پختن، تفت دادن ( با درجه حرارت پایین) یا تهیه سس های سرد استفاده کنید. یکی از مصارف مهم روغن کنجد طبخ غذا می باشد، در واقع این روغن جزو بهترین روغن ها برای پخت و پز است زیرا دارای نقطه دود متوسط به بالا (210 درجه ...
طرز تهیه کتلت ایتالیایی با طعمی لذیذ و متفاوت
مزه دار شدن مرغ ها، تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. سپس مایه را کف تابه بریزید و روی آن را کاملا صاف کنید. وقتی یک طرف کیتو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود. نوبت آن رسیده تا کیتو های سرخ شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافش گرفته شود. کیتوی مرغ را در کنار سس مارینارا سرو کنید. در تهیه کیتو مرغ ...
طرز تهیه کیک انار برای شب یلدا با چند دستور مختلف
آرد را درون الک می ریزیم و این بار روی مخلوط تخم مرغ الک می کنیم. در این مرحله مواد را با لیسک به صورت دورانی و چرخشی به آرامی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. حالا یک قالب مناسب انتخاب می کنیم، سپس درون آن را با مقداری روغن جامد چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم. در ادامه ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه
زده استفاده می کنید، ذرت ها را 30 دقیقه زودتر از فریزر خارج می کنیم تا یخ شان باز شود سپس می شوییم و آبکش می کنیم. در این مرحله پس از اینکه ذرت آماده شد، مقداری کره را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره ذوب شود. در صورتی که کره در دسترس ندارید می توانید به جای آن از روغن مایع یا روغن زیتون نیز استفاده کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کله گنجشکی ...
یک شام خوشمزه و لذیذ برای وقتی که نمی دانید چی بخورید
بهترین بلال برای تهیه ذرت، بلال های معروف به ذرت مکزیکی هستند که در مغازه های تره بار موجودند. بلال ذرت مکزیکی دارای دانه های درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین است که برای تهیه سالاد و استفاده در انواع غذا مناسب هستند. دانه های این نوع بلال به رنگ زرد روشن هستند و تیره نمی شوند. 3 اگر سس تند دوست ندارید، می توانید به جای سس تند از سس کچاپ ساده استفاده کنید. 4 به جای پنیر پیتزای رنده شده می توانید از پنیر چدار هم استفاده کنید. ...
سمبوسه رو اینجوری درست کن| بهترین روشه!
و بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید. نان ها را به اندازه 7 30 سانتی متری برش دهید سپس مقداری از مواد را در گوشه ای از نان قرار داده و آن را بپیچید. در تابه مقداری روغن ریخته و سمبوسه ها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس در ظرف مورد نظر قرار داده و به دلخواه با مقداری سبزیجات و فلفل تزیین کرده و به همراه سس تمرهندی سرو کنید. ...
طرز تهیه موساکا | ساده و سریع درست میشه!
...> گوجه فرنگی (حلقه ای خردشده) 250 گ سس بشامل 3 پ پنیر موتزارلا (رنده شده) 100 گ بادنجان ها را به مقداری نمک آغشته کرده، به مدت 10 تا 15 دقیقه در آبکش قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته شود سپس آن ها را کاملاً خشک کنید. بادنجان ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سیب زمینی ها را در ...
طرز تهیه همبرگر خانگی با استفاده از گوشت چرخ کرده
مخلوط کنید و به صورت دایره ای شکل دهید. سپس همبرگرهای خود را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا مواد مختلف درون همبرگر بهتر مرتب شوند. وقتی تصمیم به پخت همبرگرها گرفتید، گریل یا تابه را گرم کنید و همبرگرها را بپزید. پس از پخت، همبرگرهای خود را با خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو و سس مورد نظرتان تزئین کنید. همبرگرهای خونگی را به همراه سیب زمینی سرخ شده یا سالاد سرو کنید و با نان همبرگر یا نان سنگین خود را در ظرف مناسب قرار دهید و لذت ببرید! ### پایان خبر رسمی ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی ...
شام های رژیمی برای کاهش وزن
.... از روی حرارت بردارید. 141 گرم گوشت چرخ شده بوقلمون بدون چربی، 2 قاشق چایخوری شیر بدون چربی، نصف یک تخم مرغ زده شده، 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری گندم کامل، 1 قاشق چایخوری خردل، 1 قاشق چایخوری سس ورسترشایر و 1 قاشق چایخوری کیپر (Caper) اضافه کنید. کاملا مخلوط نماید. مخلوط بوقلمون را در یک قالب مافین کوچک پوشانده شده با اسپری روغن بریزید. 15 دقیقه در فر قرار دهید. آن را با 1/2 فنجان لوبی اسبز ...
سیب زمینی سرخ کرده هایتان را با این روش درست کنید
.... ترفند سوم :قرار دادن سیب زمینی ها در فریزر سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت خلالی یکدست و درشت خرد می کنیم.سیب زمینی ها را با آب سرد به خوبی می شوییم. سیب زمینی ها را داخل قابلمه آب جوش و کمی نمک می ریزیم و به مدت 5 دقیقه می جوشانیم. سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم و درون آبکش می ریزیم و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا خشک شوند. سیب ...
روغن دنبه با عطر کَره درست کن ببین چی هست فقط! | طرز تهیه روغن دنبه با تمام مراحل +ویدئو
یا جعفری: 1 دسته کوچک * گردو: چند عدد * سیر: 2 حبه * نمک: به مقدار لازم 1. بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. 2. بادمجان ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 3. بادمجان های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. 4. کرفس یا جعفری را خرد کنید. 5. گردوها را ...
به این روشی که میگم کتلت بادمجان حرفه ای بپز | طرز تهیه کتلت بادمجان با عطری معرکه
اینکه روغن به خوبی داغ شد، به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم. حالا مایه کتلت را به صورت گرد شکل داده و آنرا تخت می کنیم، سپس درون روغن می اندازیم تا به طور کامل سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کتلت ها به طور کامل سرخ شدند، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. به همین ترتیب تمام مایه کتلت را آماده کرده و سرخ می کنیم. در ادامه روغن اضافی کتلت ها را با دستمال حوله ای می گیریم، سپس آنها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان و مخلفات دلخواه سرو می کنیم. ...
