خانهلیست قیمت سرخ کن های بدون روغن در بازار تهران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا عاشق خوردن غذاهای سرخ کردنی هستیم؟
. در حالی که سرخ کردن عمیق مظهر پخت و پز سالم نیست، انتخاب روغن هایی با محتوای چربی اشباع و ترانس کمتر ، مانند روغن کانولا یا آفتابگردان ، می تواند انتخاب بهتری برای هر از گاه افراط در خوردن سرخ کردنی ها باشد. برخی از روغن ها را می توان چندین بار استفاده کرد بدون اینکه کیفیت غذاهای سرخ شده شما به خطر بیفتد. روغن را پس از هر بار استفاده از صافی رد کنید تا ناخالصی ها از بین برود و در جای خنک و تاریک ...
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
تهیه کتلت، هم می توانید سیب زمینی را بپزید هم آن را به صورت خام استفاده کنید. پس برحسب زمان تان یکی از این دو را انتخاب کنید. اما اگر سیب زمینی را می پزید حتما اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی ها فقط نیم پز شود و کاملا پخته نشوند، چون اگر خیلی بپزند خیلی نرم می شوند و باعث می شود مایه کتلت انسجام خوبی نداشته باشد. یادتان باشد که استفاده از سیب زمینی خام کمک می کند که برای سرخ کردن کتلتتان روغن کمتری ...
از چه آجری برای پیتزا استفاده کنیم
؟ آشپزی با آجر تفاوت زیادی در طعم و بافت پیتزا ایجاد می کند. گرمای یکنواختی که توسط آجرها ایجاد می شود به پخت کامل خمیر کمک می کند و در عین حال ظاهری ترد به آن می بخشد. علاوه بر این، استفاده از آجر باعث جریان بهتر هوا در اطراف پیتزا می شود که از پخته شدن یا سوختن آن جلوگیری می کند . بهترین آجر برای پخت و پز چیست؟ انواع مختلف آجر وجود دارد که می توانید برای پخت پیتزا ...
بهترین کیک های فنجانی در 10 دقیقه بدون نیاز به فر+ فیلم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی به گزارش پارسینه، کیک های فنجانی از کیک های خوشمزه ای است که در قالب هایی به شکل فنجان پخته می شود و بافتی نرم و سبک دارد. برای تهیه کیک های فنجانی به مواد زیر نیاز دارید: 3 عدد تخم مرغ 50 گرم شکر 80 گرم آرد 1.2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 3 گرم بکینگ پودر 30 میلی لیتر روغن پخت و پز 30 میلی لیتر شیر ...
طرز تهیه جرمن رول به روش های متفاوت
روی هم قراردادید را با کمک ورونه نازک کنید سپس داخل قابلمه ای خمیرها را داغ گیری کنید (خیلی کم نیم پز شوند) به این صورت که خمیرها را داخل قابلمه ای نچسب قرار بدهید. بگذارید که خمیر حرارت ببیند و هرچندثانیه برگردانید تا حدی که خمیر نیم پخت شد کافی است. خمیرها را از همدیگر جدا کنید ازموادداخل خمیربگذارید اول دوطرف خمیر رو جمع کنید سپس آن را رول کنید و داخل روغن سرخ کنید. می توانید آن را ...
ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز از غذا
نحوه پخت گوشت دقت کنید برای طبخ گوشت ابتدا تابه را گرم کنید و روغن بریزید و بگذارید روغن حسابی داغ شود سپس پیازداغ نمایید و گوشت را درون روغن ریخته و حرارت را متوسط کنید. حرارت نباید کم باشد تا گوشت آب یاندازد و نه باید زیاد باشد که گوشت بسوزد. تکه های گوشت را آنقدر بچرخانید که گوشت، سرخ و مغزپخت شود. پس از تفت دادن گوشت، مقداری آب به آن اضافه کنید. در ابتدا آب گوشت را اندازه ...
سم هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می شوند
. مغزها و دانه ها نیز اگر به صورت خشک برشته شوند، حاوی مقدار زیادی AGE خواهند بود. آکریلامیدها آکریلامیدها زمانی تشکیل می شوند که غذاهای نشاسته ای بدون رطوبت پخته می شوند مثلاً سرخ کردن. غذاهایی که حاوی بیشترین میزان آکریلامیدها هستند شامل نان، سیب زمینی سرخ کرده و چیپس سیب زمینی می شوند. قهوه و آجیل هایی که به صورت خشک برشته شده اند نیز دارای مقداری آکریلامید هستند. این ترکیبات ...
آموزش بلانچ کردن انواع سبزیجات قبل فریز کردن
کردن آنزیم هایی است که باعث فساد و خراب شدن سبزیجات می شود. بلانچ کردن باعث می شود سبزیجات خاصیت، تردی، مزه و رنگ خود را حفظ کنند. در روش بلانچ کردن موادغذایی به مدت کوتاهی در یک مایع داغ، مثل آب یا روغن در حال جوش غوطه ور می شود. بلافاصله بعد از اتمام بلانچ کردن، مواد غذایی باید به سرعت سرد شوند تا روند پخت متوقف گردد. در ادامه روش های بلانچ کردن مواد غذایی مختلف را آورده ...
بیا بهت یاد بدم صبحا واسه خودتون نون خونگی درست کنی! | طرز تهیه نان خانگی ساده +ویدئو
بخش بدانیم این است که تفت دادن زرشک و پودر قند در دمای پایین انجام شود. همچنین باید مراقب باشیم تا زرشک ها نسوزند. یک کاسه گود و بزرگ را انتخاب کرده و در آن زرده تخم مرغ را به همراه گلاب و زعفران آب کرده، اضافه می کنیم. مواد ذکر شده را تا زمانی که بوی خامی تخم مرغ از بین برود، هم می زنیم. در گام بعدی ماست را به ظرف اضافه کرده و مجدد شروع به هم زدن می کنیم. در ادامه برنج آبکش ...
این پلو خیلی مقویه | آموزش پلو اسفناج!
اسفناج خام خورد شده، فلفل و نمک را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید تا کاملاً مواد با هم مخلوط شوند و مواد حالت چسبندگی پیدا کند. از مایه به اندازه های کوچک بردارید و به شکل کوفته ریزه(قلقلی) درآورید. در تابه ای حاوی روغن داغ، کوفته ریزه ها را سرخ کنید. سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در قابلمه ای که ته آن را به ته دیگ مورد ...
طرز تهیه آش آذری یا آش انار؛ غذای شب یلدا
می کنند. این انتخاب می تواند آش انار باشد. غذایی که معمولا در شب یلدا پخته می شود. مواد لازم (برای 6 نفر) - گوشت چرخ کرده 300 گرم 550 کیلوکالری - سبزی آش خردشده 8 لیوان 200 کیلوکالری - برنج 1/5 لیوان 240 کیلوکالری - لپه 0/5 لیوان 100 کیلوکالری - پیاز 6 عدد 75 کیلوکالری - روغن کانولا 6 قاشق غذاخوری 540 کیلوکالری ...
شیرینی های اسرارآمیز تهرانی ها برای شب یلدا؛ از لرزونک تا ماما جیم جیم
گردو در تهران قدیم، این نوع شیرنی مختص سفره شب یلدای اعیان و اشراف بوده است. آن طور که در منابع مکتوب تاریخی آمده، یک نوع دیگری از حلواجوزی هم بدون گردو پخته می شده که نسبتاً ارزان تمام می شده و مختص مردم عادی بوده است. این نوع شیرینی ترکیبی از شیره انگور، آرد و گردوی آسیاب شده است و هنوز در تهران پخته می شود. حلوای ماما جیم جیم هم نوعی شیرینی شب یلدایی بوده و برای پخت آن ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان خوشمزه؛ به روش شیرازی و بوشهری
کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. مراقب باشید در زمان پخت این غذا شعله گاز باید کم باشد تا غذای شما ته نگیرد. طرز تهیه یتیمک کدو شیرازی در طرز تهیه یتیمک کدو شیرازی ابتدا باید کدو ها را به صورت خلالی یا حلقه ای خرد کنید. پیاز را در روغن سرخ کنید و بعد از این که طلایی شد، کدوی خرد شده را اضافه کنید. در ادامه مقداری زردچوبه، نمک، فلفل و عصاره مرغ به آن بزنید. وقتی کدو ها ...
برای جلوگیری از پاشیدن رب گوجه هنگام پخت چه کنیم؟
از پاشیدن رب گوجه هنگام پخت استفاده می شود، اضافه کردن مقداری روغن به رب است. روغن حرارت رب را به خود جذب می کند و موجب می شود تا رب آرام تر پخته شود و کمتر بجوشد. از آنجایی که برای تهیه رب گوجه فرنگی از حرارت زیاد استفاده می شود، بهتر است در طرز تهیه رب گوجه فرنگی از روغن سرخ کردنی استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که روغن باید در مرحله آخر پخت رب گوجه به آن اضافه شود و اگر آن را زود ...
طرز تهیه کوفته ماهی ساردین؛ خوشمزه و مجلسی
تابه مناسبی مقداری روغن سرخ کردنی بریزید. تابه را روی حرارت قرار دهید و منتظر بمانید تا روغن به خوبی داغ شود. حال از مواد کوفته مومغ به اندازه یک گردو بردارید و در دست آن را گرد کنید و شکل دهید. حرارت را متوسط کنید و هر دو طرف کوفته ها را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. پس از سرخ شدن آن ها را روی دستمال جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافیشان گرفته شود. برخی این کوفته ها را به همراه برنج و برخی با انواع نان سرو می کنند. امیدواریم که شما نیز طبق موزش فوق این کوفته های بسیار خوشمزه و متفاوت را تهیه و در کنار عزیزانان نوش جان کنید. منبع: اکالا بلاگ ...
کیک انار را با این دستور آسان و فوری برای شب چله درست کنید
کاملا خنک شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو بگذارید و با خامه و دانه های انار یا سس میوه ای (ترجیحا سس انار) روی کیک را تزیین کنید، نوش جان. نکات خیلی مهم 1 اگر به رنگ های مجاز خوراکی موجود در بازار علاقه ای ندارید، می توانید از رنگ های سالم گیاهی برای قرمز شدن این کیک استفاده کنید. شما در منزل می توانید به راحتی رنگ خوراکی سالم و بدون مواد افزودنی و شیمیایی را تهیه ...
رژیم های غذایی مختلف در بیماری ها
برای مزه دار کردن غذا استفاده کرد. بیشتربخوانید: اصول تغذیه در بیماران دیابتی قلبی عروقی به منظور پیشگیری و کنترل بیماری های قلبی عروقی می توان از روغن های گیاهی به مقدار متعادل به جای روغن های جامد، کره، روغن های نباتی و مارگارین استفاده کرد. همچنین لبنیات کم چرب پاستوریزه را باید جایگزین لبنیات سنتی و پرچرب کرد. به جای سرخ کردن، غذاها باید آب پز یا بخارپز ...
طرز تهیه مرغ ناردونی یا خورش ناردون شمالی برای شام شب یلدا
.... 3. پخت خورش مرغ ناردونی زردچوبه و فلفل سیاه را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس پیاز و سیر را بیفزایید و تفت دهید. اکنون دانه های انار، رب انار و استاک را به مخلوط پیاز اضافه کنید. در نهایت تکه های مرغ را به قابلمه حاوی سس اضافه کرده و در قابلمه را ببندید تا مرغ حدود 30 دقیقه روی حرارت بماند تا نیم پز شود. اکنون آبی که در آن آلوی جنگلی را خیسانده بودید ...
یک عمر درباره شبنم اشتباه فکر میکردیم! | واقعا شبنم چیه؟
دیگری نیز تزیین کنید. گلاب یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده شیرینی برنجی است. گلاب به شیرینی برنجی عطر و طعم بی نظیری می بخشد. ورز دادن مناسب خمیر باعث می شود که خمیر منسجم و یکدست شود و شیرینی ها بعد از پخت ترک نخوردند. استراحت دادن به خمیر باعث می شود که خمیر شکل بگیرد و شیرینی ها بعد از پخت پفکی و ترد شوند. شیرینی برنجی باید در دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته شود. اگر دمای فر خیلی زیاد باشد، شیرینی ها زود می سوزند و اگر دمای فر خیلی کم باشد، شیرینی ها خام می مانند. ...
کوکو برنج؛ غذای لذیذ و ارزان با کمترین مواد غذایی
مایه ابتدا دست خود را در آن بزنید و سپس از مایه بردارید و فرم دهید. اینکار باعث می شود کوکوهای شما یکدست و سالم سرخ شوند. در ادامه هر دو سمت کوکو ها را سرخ می کنیم و روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافه آن را جذب کند. کوکوهای برنج را در دیس بکشید و با نان سرو کنید. مژده مقدم ...
مرغ لبنانی؛ بهترین روش پخت مرغ در فر
خواهید شد. مرغ لبنانی نوعی روش پختن مرغ است که طی آن مرغ همراه با یک سس خوشمزه داخل فر پخته می شود و نیازی به سرخ کردن ندارد. در این روش مرغ به دلیل آغشته شدن به سس و پختن همراه با پیاز فراوان طعم بی نظیری دارد که به امتحان کردنش می ارزد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا این مرغ لبنانی خوشمزه و آسان را در مدت زمان کمی با هم تهیه کنیم. مواد لازم ران مرغ: 3 عدد رب ...
ماهی میش؛ عزیز و لذیذ و پولساز
ماهی میش از خانواده ماهیان شوریده است که هم ارزش خوراکی دارد و هم مصارف پزشکی که از کیسه هوای آن در تولید نخ جراحی جذبی استفاده می شود و ارزش آن میلیاردی است.
بهترین شرایط دما برای اتاق خواب چیه؟ | با این دما بهترین خواب ممکن رو تجربه کن
کالباس خانگی نوعی کالباس است که در خانه تهیه می شود. برای تهیه کالباس خانگی از گوشت، چربی، ادویه جات و مواد افزودنی دیگر استفاده می شود. کالباس خانگی معمولاً از گوشت مرغ، گوشت گوسفند یا گوشت گاو تهیه می شود. * نیم سینه و نیم ران مرغ * 3 قاشق غذاخوری آرد نشاسته ذرت * 4 حبه سیر * 3 قاشق روغن مایع * یک هویج نیم پز خرد شده * 3-4 قارچ ...
این خوراک خیلی مقویه| آموزش پخت خوراک لوبیا سبز !
/> بعد از آن هویج و سیب زمینی ها را اضافه کنید. در ظرف دیگر رب گوجه فرنگی را به همراه روغن تفت دهید و همراه با زعفران به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه رب به خورد مواد رفت آبلیمو و نمک را اضافه کنید و بگذارید تا مواد خوب پخته شود و خوراک جا بیفتد.
یک عمر درباره شبنم اشتباه فکر میکردیم! | واقعا شبنم چیه؟
مواد به اندازه دلخواه برداشته و به شکل دلخواه در دست فرم می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. کوکوی مرغ را می توان به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو کرد. این غذا را می توان با انواع سس ها، مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس تند، سرو کرد. * سینه مرغ: نصف سینه کامل * پیاز: 1 عدد * برگ بو: 1 عدد * نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم * سیب زمینی ...
بهترین شام ها برای شب یلدا + عکس های یلدایی
: 15 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه انرژی در 100 گرم: 385 کالری انار پلو شیرازی غذایی که اغلب با مرغ پخته می شود از غذاهای شیرازی و مخصوص شب چله است. مواد لازم مقدار اولیه برنج 4 پیمانه دانه انار 2 پیمانه مرغ 500 گرم رب انار 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش قدم به قدم درست کردن چند غذای ساده برای شب چله + طرز تهیه چند شام خوشمزه برای شب یلدا
کنید تا آب انار به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید. مطابق با ذائقه خودتان به سس شکر اضافه کنید تا طعم ملایم تری پیدا کند. کوفته ها را سرخ کنید و درون سس بریزید. 15 دقیقه زمان دهید. کوفته انار و گردوی شما آماده سرو است. نکات تکمیلی مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه انرژی 100 گرم: بین 150 تا 200 کیلوکالری سالاد انار ...
ترفند خوشمزگی کوکو سبزی | با این روش ها بهترین کوکوسبزی رو بپز
اضافه کنید و بعد با مابقی مواد مخلوط کنید. برای اینکه کوکوسبزی شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، هنگام سرخ کردن کوکو از کره هم بهره بگیرید. برای جلوگیری از تکه تکه شدن کوکو زمانی مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید که روغن و کره داخل آن کاملاً داغ شده باشد. برای اینکه کوکوسبزی مغزپخت و خوش طعم شود، آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید اما توجه داشته باشید که کوکو سبزی نباید بیش از اندازه سرخ شود زیرا طعم کوکو تلخ می شود. ...
طرز تهیه خورشت بادمجان ساده و خوشمزه با عطر عالی
از آنجا که غذا های طبخ شده با بادمجان یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانی هستند، اغلب افراد به دنبال دستور پخت های مختلفی هستند که می توان با بادمجان پخت و از طعم آن ها لذت برد. یکی از این غذا ها خورش قیمه بادمجان است که در مطالب قبلی آن را آموزش داده ایم. اگر دوست دارید بادمجان را در کنار گوشت سرو کنید، خورشت بادمجان با گوشت می تواند یکی دیگر از انتخاب های شما باشد. اما چنانچه به دنبال ...
