7نکته مهم برای پخت کلوچه ها و شیرینی های خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه لازانیا رولی بدون فر، سریع و آسان
مناسب مزه دار کنید. تهیه لازانیا در ماهیتابه دو طرفه یا در ظرف پیرکس بدون فر برای تهیه لازانیا رولی بدون فر می توانید هم از ماهیتابه معمولی استفاده کنید، هم آن را در ماهیتابه دوطرفه بریزید پس بسته به سلیقه خود انتخاب کنید. اما اگر از ظرف پیرکس استفاده می کنید باید دقت داشته باشید که باید ظرف پیرکس را در قابلمه ای که داخلش سه پایه گذاشته اید و آب جوش ریخته اید بگذارید تا لازانیا با بخار آب و در حرارت متوسط بپزد. ...
کیک پرتقال برگردان؛ کیک خوشمزه و زیبای زمستانی
... 4 معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت کیک ها در فر شما مناسب است. با این حال به این موضوع توجه داشته باشید که معمولاً درجه ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن جامد به سبک قنادی ها
این مطلب طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن جامد را به سبک قنادی ها برایتان خواهیم گفت تا در روز های عید و میهمانی ها برای عزیزان تان درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن جامد 1. مخلوط شکر را آماده کنید در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی بهشتی نیاز است یک تابه مناسب انتخاب کنید تا روغن جامد را در آن با حرارت ملایم آب کنید. سپس آن را در ...
نکات مهم پف کردن کیک ساده
باید دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید که لازم است یکی از آنها نسبت به دیگری بزرگ تر باشد تا مواد خشک را در آن تهیه کنید و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه کنید. مرحله دوم : در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می باشد. پس از الک کردن آرد ، بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مرحله سوم : ...
وقتی انقدر تارت گرونه و بعضی وقتا بی کیفیت پس خودت بپز! | طرز تهیه تارت میوه ای +ویدئو
پهن کنید و در سینی فر بچینید. 9. برای رومال کلوچه، زرده تخم مرغ و پودر دارچین را مخلوط کنید و روی کلوچه ها بمالید. 10. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) گرم کنید. 11. کلوچه ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید. 12. بعد از پخت، کلوچه ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. * سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید. ...
عیدی بازنشستگان تامین اجتماعی 1402 چقدر است؟ | بازنشستگان بخوانند
.... این ادویه جات طعم و عطر خاصی به کتلت هندی می دهند. کتلت هندی معمولاً در روغن داغ سرخ می شود. در حالی که کوکو را می توان در روغن، فر یا ایر فرایر نیز طبخ کرد. سبزیجات: نخود فرنگی: یک سوم پیمانه لوبیا سبز: یک سوم پیمانه چغندر: یک عدد هویج: یک عدد بادام زمینی: مقداری (اختیاری) ادویه جات: نمک و فلفل زردچوبه: یک چهارم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز: دو قاشق ...
زن آمریکایی با دادن اسلحه به مادرش به قتل عمد متهم شد | جزئیات پرونده چه بود؟
این روند رو ادامه می دیم تا موادمون تموم شه. در انتها باید مایع نسبتا غلیظ خمیر مانندی به دست بیاد. برای پخت کیک صبحانه کشمشی از هر ظرف کیک پزی که بخواید می تونید استفاده کنین، ولی بهتره از قالب مستطیل 25 12 که مخصوص کیک صبحانه اس استفاده کنین. مقدار مواد هم به اندازه این قالب هست. اگر هم از قالب دیگه ای استفاده می کنین، فقط توجه داشته باشین که حجم کیک کشمشی در ...
جایگزین های مناسب برای تخم مرغ در کیک و شیرینی خانگی
تواند به خمیری شدن آن کمک کند. برای استفاده از این خوراکی در پخت شیرینی و کیک ها به ازای هر تخم مرغ یک چهارم فنجان ماست یونانی ساده مصرف کنید. ماست یونانی مناسب دستور العمل های پخت کیک، کلوچه و نان است. دانه چیا یا بذر کتان 1 قاشق غذاخوری دانه چیا یا دانه کتان آسیاب شده را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید تا جایگزین یک تخم مرغ شود. اجازه دهید مخلوط چند دقیقه بماند تا قوامی ژل ...
ماشینی شدن مشاغل چه عواقبی دارد؟ | هجوم ماشین ها
درون الک می ریزیم. حالا مخلوط آرد را طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم. در ادامه با لیسک به صورت دورانی و چرخشی در حد ترکیب شدن مواد مخلوط می کنیم. حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. در این مرحله اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. حالا یک قالب مناسب انتخاب می کنیم و با کره سرد کف قالب را چرب می کنیم، سپس مقداری آرد کف قالب می پاشیم. در ادامه مایه کیک را ...
آموزش پخت 14 مدل پیتزا + تاریخچه پیتزا / عکس
استفاده از نان لواش هم پیتزا را تهیه کنید. در ضمن برای پخت پیتزا، لزوما نیاز به فر ندارید و در تابه هم امکان پخت آن وجود دارد. برای درست کردن پیتزا علاوه بر نان لواش می توانید از نان پیتا و تافتون هم استفاده کنید. روی پیتزا را می توانید با مواد دلخواه مثل مرغ تکه ای یا مرغ ریش ریش، گوشت چرخ کرده، ژامبون، سوسیس، ذرت پخته، فلفل دلمه ای، قارچ و ادویه های گوناگون بپوشانید. 13 ...
سنتی ترین خورش تبریز رو درست کن تا عاشقش بشن! | طرز تهیه خورش هویج +ویدئو
... 4. از مواد میانی روی هر ورقه نان تست قرار دهید و رول کنید. 5. رول ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ همزده و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید. 6. رول ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. * می توانید از سبزیجات دیگری مانند قارچ، هویج یا فلفل دلمه ای نیز در مواد میانی استفاده کنید. * برای اینکه رول ها منسجم تر شوند، می توانید قبل از رول کردن، آنها ...
ته چین مرغ خانگی، یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی! + طرز تهیه
فلفل قرمز) می شود این ادویه ها به مرغ در حال پخت اضافه نمایید. مرحله چهارم : در ادامه برای پخت ته چین مرغ ماهیتابه ای در اندازه ای مناسب با حجم مواد انتخاب کنید و روی حرارت گاز قرار دهید سپس درون تابه یک قاشق غذا خوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پس از آن با کمک یک کفگیر چوبی کره و روغن را روی شعله ملایم هم بزنید تا خوب حل شوند. مرحله پنجم : ...
این سوپ معجزه سرماخوردگیه و درست کردنش خیلی راحته! | طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات +ویدئو
. بعد از این مدت که گوشت ها به حالت نیم پز درآمدند در قابلمه را باز کنید، مقداری برنج را که از شب قبل خیس کرده اید در آن بریزید، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند دوباره در قابلمه را ببندید، اجازه دهید با هم بپزند سپس هویج ها را پوست بگیرید. هویج ها را به شکل نگینی و در اندازه های کوچک خرد کنید، در قابلمه را بردارید و هویج ها را به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا هویج ها با مواد مخلوط ...
نشانه های سلامت نان / در نانوایی ها چه خبر است؟
آن ها موجب کم شدن تورم نشاسته، زیاد شدن دمای ژلاتینه شدن، بهبود بافت، رنگ، حجم و تأخیر در بیاتی می شود. وی ادامه داد: متداول ترین امولسیفایر های مورد استفاده در محصولات صنایع پخت شامل لسیتین، مونو و دی گلیسیریدها، استر های تارتاریک اسید مونوگلیسریدها، استئارویل، لاکتیلات و سوربیتان هستند که انواع و مقادیر مجاز قابل استفاده در نان در استاندارد ملی ایران ذکر شده است. یاری با ...
پیتزا مخلوط خانگی | طرز تهیه کامل و نکات طلایی!
مخلوط می توانید از مواد دیگری مانند کالباس و سوسیس استفاده کنید. نکات تکمیلی در مورد پیتزا مخلوط زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . پیتزا مخلوط را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه رولت پرتقال به روش قنادی؛ خوشمزه و مخصوص
قالب مستطیل شکل رولت 30 سانتی متری کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز بیندازید. مواد رولت را به آرامی در ته سینی پهن کنید و با کمک لیسک سطح مواد را صاف و یک دست کنید. حال سینی فر را 2-3 مرتبه به میز کار بکوبید و سینی رولت را درون فر قرار دهید. دمای 190-200 درجه را انتخاب کنید و رولت را به مدت10-12 دقیقه در فر بپزید. حتما باید فر شما داغ داغ باشد. مرحله هشتم | پیچیدن رولت در ...
خطر سرطان و آلزایمر با استفاده از ظروف مسی/آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم تهران
ها نمی چسبد. ظروف استیل به دلیل شرایط بهداشتی مناسب تر و نفوذپذیری بسیار کم سطح آن که باعث می شود حتی طعم و بوی مواد غذایی مانند پیاز بعد از شستشوی ظرف احساس نشود، در صنایع غذایی بسیار توصیه می شود. اما استفاده از استیل نامناسب، با ورود نیکل و کروم به مواد غذایی در حین پخت و پز، ممکن است باعث التهابات پوستی و اگزما شوند. علاوه بر این، نگهداری طولانی مدت مواد غذایی در ظروف استیل توصیه نمی شود. ...
فهرست حذفیات کنکور 1403 اعلام شد | سازمان سنجش آموزش کشور حذفیات کنکور را اعلام کرد
گرفته شود. برای اینکه ماهی شما خوشمزه تر شود، می توانید از ادویه های دیگری مانند فلفل سیاه، پودر پاپریکا یا پودر آویشن نیز استفاده کنید. اگر می خواهید ماهی شما رژیمی باشد، می توانید از روغن زیتون کمتر استفاده کنید یا آن را از فر بپزید. برای اینکه ماهی شما خشک نشود، آن را در حرارت متوسط سرخ کنید و در حین پخت، آن را زیاد جابه جا نکنید. ماهی کبابی یک روش ...
خبر خوش برای مستمری بگیران | افزایش حقوق مستمری بگیران تأمین اجتماعی
ماهیتابه یا گریل با حرارت متوسط پخت کنید. 6. در یک تابه کوچک، ارده، آبلیمو، و رب سرخ شده (در صورت تمایل) را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید. 7. نان پیتا را باز کنید و روی آن سس شاورما، مرغ پخته شده، خیارشور، سیب زمینی خلالی، و مایونز (در صورت تمایل) بریزید. 8. نان پیتا را رول کنید و به صورت ساندویچ سرو کنید. * برای تهیه سس شاورما، می توانید از رب ...
طرز تهیه خشیل اردبیلی خوشمزه؛ برای روزهای سرد سال
خشیل یکی از غذاهای سنتی و قدیمی اردبیل است. غذا یا دسری که بسیار ساده و راحت تهیه می شود و سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است. خشیل شباهت زیادی به حلیم گندم دارد و در آن از هیچ گوشتی استفاده نمی شود. در اردبیل طبق آداب و رسوم این غذا را بیشتر در شب یلدا طبخ می کنند. این غذا برای کسانی که کم خونی یا کمبود وزن دارند انتخاب بسیار مناسبی است. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ ساده ترین ...
زمین لرزه ماسال را لرزاند | زلزله ماسال را به لرزه دراورد
همبرگر خانگی نسبت به همبرگر های آماده از مواد سالم تری تهیه می شود و طعم بهتری نیز دارد. همچنین، شما می توانید با استفاده از مواد دلخواه خود، همبرگرخانگی با طعم های مختلف تهیه کنید. سنگدان را می توان به صورت خام، پخته یا سرخ شده مصرف کرد. سنگدان خام را می توان به صورت ورقه ورقه شده در سالاد یا ساندویچ استفاده کرد. سنگدان پخته شده را می توان به صورت خوراک، سوپ یا خورشت مصرف کرد. سنگدان ...
معلمان بازنشسته و فرهنگیان بخوانند | خبر مهم برای معلمان بازنشسته
دهید تا کیک بپزد و روی آن طلایی شود. 4. کیک را از تابه خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود. * برای اینکه کیک کشمشی خوشمزه تری داشته باشید، می تونید از کشمش های خشک و خوشمزه استفاده کنید. * اگر دوست دارید کیک شما بافت اسفنجی تری داشته باشه، می تونید تخم مرغ ها را بیشتر بزنید تا کاملاً پف کنند. * برای پخت کیک در فر، آن را با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 40 ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
لذیذتر نماید. از کیوی کال برای این کار استفاده کنید. اگر گوشت شما دیر پز است و بعد از پخت خورش از دیرپز بودن آن مطلع شدید، در یک کیسه سفید و تمیز ریخته به اندازه نصف قاشق چای خوری چای خشک ریخته و درون خورش بیاندازید. چای خشک سبب می شود که گوشت خوش پخت و ترد شود. کیسه را بعد از آماده شدن به راحتی از قابلمه خارج کنید. برای اینکه بافت گوشت را ترد و لذیذتر نمایید و غذا را خوشمزه ...
آموزش | طرز تهیه لواشک کیوی با کمترین امکانات
خیلی پایین بخاری هم استفاده کنید. لواشک را پس از خشک کردن به اندازه های دلخواه ببرید و مصرف کنید. نکات تکمیلی در مورد لواشک کیوی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد. لواشک کیوی را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد. ...
این کلوچه رو بپزی همه میگن چه کدبانویی توی خونه بوده خبر نداشتیم! | طرز تهیه کلوچه سیب +ویدئو
...> * طعم: ماهی پخته شده در هواپز طعمی عالی دارد. ماهی به طور یکنواخت پخته می شود و رطوبت خود را حفظ می کند. * حفظ مواد مغذی: پخت ماهی در هواپز باعث می شود مواد مغذی بیشتری در ماهی حفظ شود. این به این دلیل است که ماهی در دمای پایین تری پخته می شود و روغن کمتری مصرف می شود. * سادگی: پخت ماهی در هواپز بسیار ساده است. فقط ماهی را در هواپز قرار دهید و تنظیمات را انتخاب کنید. ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه پیتزا لقمه ای + فیلم
. خمیرها را به مدت 1 ساعت در جای تاریک و گرم قرار دهید تا ور بیایند. 2. در این فاصله، مواد میانی را آماده کنید. پیاز را خرد کنید و با گوشت چرخ کرده تفت دهید. فلفل دلمه ای، سوسیس و قارچ را نیز خرد کنید و به پیاز و گوشت اضافه کنید. مواد را با ادویه ها مخلوط کنید و تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود. 3. خمیرها را به اندازه دلخواه باز کنید. مواد میانی را روی خمیرها بریزید و پنیر پیتزا ...
روش های نگهداری میوه: از فریز کردن تا خشک کردن
همان طور که می دانید میوه ها منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. بااین حال، این خوراکی های مفید و خوشمزه به سرعت هم فاسد می شوند؛ بنابراین مهم است که آنها را به روشی مناسب نگهداری کنید تا بتوانید از آنها برای مدت طولانی استفاده کنید. روش های مختلفی برای نگهداری طولانی مدت میوه وجود دارد، از فریز تا کنسرو، مارمالاد و استفاده از میوه خشک کن که هر کدام از این کارها مزایا و ...
موادی که نان را خوشمزه می کند
به گزارش جام جم آنلاین ، بهبود دهنده های نان، برای بهبود بافت نان (از نظر پخت، لطافت نان)، رنگ، طعم و ترکیب استفاده می شود. نانوا مجبور است هر روز نان تازه تحویل دهد و با استفاده از مواد کمکی، مشکلات در فرآیند پخت را کاهش می دهد. بهبود دهنده های نان، نانوا را قادر می سازند تا فرآوری بدون دردسر و سهولت در وزن کردن، حتی در مواجهه با طیف وسیعی از نان، پیچیدگی فرآیند پخت نان یکنواختی را تولید کند ...