خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت مرغ مجلسی و همه پسند اصیل
آبگوشت یکی از غذا های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه می شود، اما ممکن است به جای گوشت بره، گاو، گوسفند حتی با مرغ هم تهیه شود. مواد لازم برای تهیه آبگوشت مرغ طرز تهیه آبگوشت مرغ در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت مرغ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. نخود را که از 24 ساعت قبل خوب در آب خیس خورده و نفخش گرفته شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه ...
معرفی بهترین غذاهای گرم برای زمستان
...> – کره : چهار قاشق سوپ خوری روش تهیه : نخود را 24 ساعت قبل از پخت خیس کنید. گندم را 24 ساعت زودتر خیس کرده و با نمک بپزید. نخود را همراه با پیاز و گوشت پخته ، سپس گوشت پخته را از آب و نخود جدا کنید و بکوبید تا رشته رشته شود. گندم را هم با کمی آب جوش در مخلوط کن بریزید تا کاملاً له شود. اما نخود را با کمی آب گوشت له کنید. این کار را هم می توانید در مخلوط کن انجام دهید. بقیه ...
سوپ ورمیشل ترکی، بهترین سوپ برای فصل زمستان
بدهید و بعد نخود آبگوشتی پخته را اضافه کنید و یک دقیقه با مواد تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا مواد کم کم جوش بیاید. نیم ساعت بعد وقتی کمی سس سوپ غلیظ شد، ورمیشل را همراه با سبزی خشک معطر داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان بدهید تا ورمشیل باز شود و سوپ به غلظت برسد. حالا سوپ ورمشیل ترکی خوشمزه شما در این مرحله ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی به سبک محلی
در زمان پخت خشک نشود. بعد مواد را داخل شکم مرغ بریزید. بعد یا با خلال دندان یا نخ و سوزن شکم مرغ را ببندید و در نهایت پای مرغ را با نخ ببندید تا مرغ در زمان پخت از هم نپاشد. در این مرحله مرغ را در ماهیتابه ای که در آن روغن داغ شده است بگذارید تا از همه طرف خوب سرخ شود. وقتی مرغ کاملا سرخ شد آن را به قابلمه برگردانید و 2 لیوان آب بریزید و بگذارید جوش آید بعد که جوش آمد در ظرف را ببندید و حرارت گاز ...
یک نوشیدنی گرم و خوشمزه در روزهای سرد زمستان | طرز تهیه چای کرک +ویدئو
. در ادامه زردچوبه را اضافه کنید و زمانی که پیاز طلایی شد، گوشت را اضافه کنید. اجازه دهید گوشت تغییر رنگ دهد، سپس 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید گوشت برای چند ساعت بپزد. در این مرحله باید ماش ها را بشویید و برای 1 تا 2 ساعت در آب و نمک بخیسانید. سپس ماش را همراه کمی آب در یک قابلمه کوچک بریزید و بپزید. زمانی که ماش نیم پز شد، آن را به گوشت پخته شده اضافه کنید. در این ...
این سوپ معجزه سرماخوردگیه و درست کردنش خیلی راحته! | طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات +ویدئو
برش داده شده می توانید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید و گوشت را به شکل گلوله های هم اندازه فرم دهید، داخل تابه بریزید و همه قسمت های آن ها را تفت دهید. به دلخواه و سلیقه خودتان می توانید برای درست کردن این غذا اصلاً از گوشت استفاده نکنید سپس مقداری آب روی مواد بگیرید تا کاملاً سطح همه مواد را بپوشاند در قابلمه را ببندید، اجازه دهید تا گوشت ها روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت و نیم بپزند ...
طرز تهیه 2 نوع راگو خوشمزه فرانسوی
گوجه فرنگی رو به موادتون اضافه کنید و مخلوط کنید و تفت بدید تا رب خوب سرخ بشه و خامی اون گرفته بشه. حالا سه لیوان آب اضافه کنید و مخلوط کنید سپس در تابه را بزارید و اجازه بدید که گوشت حدود یک ساعت و نیم پز بشه. بعد از اینکه گوشت حدود نیم ساعت پخت نیم پز شد سه عدد هویج متوسط رو پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت حلقه های متوسط خرد کنید سپس داخل ماهیتابه بریزید و به همراه روغن سرخ کنید ...
ته چین مرغ خانگی، یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی! + طرز تهیه
و نیم درون فر بماند البته باید در این بین ته چین را چک کنید تا زمانی که کف ظرف ته چین نارنجی رنگ شود. اگر مواد به رنگ نارنجی در آمد یعنی ته چین آماده است. برای تزئین روی آن می توانید از زرشک و خلال استفاده کنید. تزئین این ته چین عالی و خوشمزه کاملا سلیقه ای می باشد. نکات تکمیلی در مورد ته چین مرغ و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . ته چین مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه لازانیا رولی بدون فر، سریع و آسان
لازانیا رولی ساده ترین راه برای پخت لازانیا با همان پرکننده های خوشمزه مثل گوشت چرخ کرده و انواع پنیر است. به گزارش کتاب کاله، طرز تهیه لازانیا ساده بدون فر را مرور کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه لازانیا رولی بدون فر را بررسی می کنیم. مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی بدون فر مواد لازم برای تهیه سس بشامل طرز تهیه لازانیا رولی بدون فر 1. آماده کردن مایه ...
خوئک یا خوش گوشت: فواید و مضراتی که باید بدانید
به رنگ آن دقت نمائید. این فراورده ها باید رنگی یکنواخت و بدون رنگ پریدگی داشته باشند. همچنین هنگام لمس فاقد هرگونه ضایعه، تومور چرکی و کیست انگلی باشد. ماندگاری دل و قلوه تازه 48 ساعت در دمای یخچال و چهار ماه در دمای فریزر است. فواید و مضرات جگر سیاه یکی از پرطرفدارترین فرآورده های جانبی دام ، جگر سیاه می باشد. از نظر تغذیه ای جگر گاو، گوسفند، بز و شتر با یکدیگر تفاوت چندانی ...
طرز تهیه خشیل اردبیلی خوشمزه؛ برای روزهای سرد سال
مقداری آب بخیسانید. آب باید اندازه بلغور باشد، نسبت میزان بلغور با آب 1-1 است یعنی معادل هر پیمانه بلغور باید 1 پیمانه آب به آن بیفزایید. بلغور را حدود 1-3 ساعت بخیسانید تا روند پخت شما سریع تر شود. حتما در زمان خیساندن شدن بلغور آن را چک کنید و در صورت جذب شدن آب مقدار کمی آب به آن بیفزایید. در دومین مرحله درون قابلمه مناسبی بلغورهای خیسانده شده را با شیر و در صورت نیاز مقداری آب ترکیب ...
آموزش پخت 14 مدل پیتزا + تاریخچه پیتزا / عکس
استفاده از نان لواش هم پیتزا را تهیه کنید. در ضمن برای پخت پیتزا، لزوما نیاز به فر ندارید و در تابه هم امکان پخت آن وجود دارد. برای درست کردن پیتزا علاوه بر نان لواش می توانید از نان پیتا و تافتون هم استفاده کنید. روی پیتزا را می توانید با مواد دلخواه مثل مرغ تکه ای یا مرغ ریش ریش، گوشت چرخ کرده، ژامبون، سوسیس، ذرت پخته، فلفل دلمه ای، قارچ و ادویه های گوناگون بپوشانید. 13 ...
4 غذای برتر که توسط متخصصان تغذیه پیشنهاد می شود
بهتر شما ارائه می شود: 1- به دنبال برش هایی از گوشت باشید که حاوی چربی کمتری هستند. مانند استیک راسته، فیله ها و سینه مرغ بدون پوست. 2- تا جای امکان چربی های گوشت را جدا کنید. جدا کردن چربی هایی که قابل مشاهده هستند، می تواند به میزان قابل توجهی محتوای چربی اشباع شده در برش گوشت انتخابی شما را کاهش دهد. 3- از ماهی استفاده کنید. ماهی های چرب مانند سالمون و تن سرشار ...
پخت کله پاچه و گوشت روی سنگ (فیلم)
...:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: آبگوشت و کله پاچه تا جغول بغول جگر (فیلم) طبخ دو کله پاچه بزرگ گاو توسط آشپز آذربایجانی (فیلم) پخت کله پاچه گوسفند به ...
37 تن گوشت قرمز و مرغ فاسد در بروجرد معدوم شد
صنعتی در کشتارگاه ماد طیور در این مدت صورت گرفته است. مهدی زاده اضافه کرد: واکسیناسیون 559 راس هزار راس دام سبک و سنگین و 25میلیون و 500 هزار قطعه طیور در سال جاری انجام شده است. وی انجام 355 مورد تست سل و بروسلوزگاوی و کشف و ضبط سه هزارو 500 کیلوگرم مواد خام آلوده و ضبطی از مراکز عرضه قصابی، مرغ و ماهی فروشی، رستورانها داخل شهرستان سه هزار و 500 کیلوگرم از دیگر اقدامات صورت ...
طرز تهیه خوراک عدسی مجلسی و خوشمزه
و کنار می گذاریم. پس از اینکه عدس ها نیمپز شدند سیب زمینی های خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله نهم برای پخت سیب زمینی ها 30 دقیقه زمان کافی است و اگر آنها را خیلی زود داخل عدسی بریزیم له می شوند و ظاهر عدسی را خراب می کنند.پس از اینکه عدسی اماده شد می توانید برای تزیین آن از کنجد ، جعفری تازه یا پیاز داغ به سلیقه خود استفاده کنید. مرحله دهم پس از اینکه ...
طرز تهیه بوقلمون شکم پر شب کریسمس با فر
. از دماسنج گوشت خود برای اندازه گیری اینکه آیا بوقلمون شما پخته شده است یا نه استفاده کنید. همیشه ضخیم ترین قسمت گوشت که معمولاً ران است، را بررسی کنید. زمانی که دمای آن در یکی از موارد زیر ثبت شود آماده خواهد بود: اگر بوقلمون را فریز کرده اید از شب قبل آن را از فریزر خارج کنید و حداقل یک ساعت قبل از پخت آن را از یخچال خارج کنید. تا 24 ساعت قبل از آماده شدن برای ...
خبر خوش برای مستمری بگیران | افزایش حقوق مستمری بگیران تأمین اجتماعی
ساندویچ شاورما یک ساندویچ گوشت یا مرغ بریان شده است که در کشورهای عربی، خاورمیانه، و آسیای میانه بسیار محبوب است. شاورما معمولاً از گوشت بره، گوسفند، یا مرغ تهیه می شود که به صورت مکعب های کوچک خرد شده و روی یک سیخ عمودی قرار می گیرد. این سیخ سپس در یک دستگاه کباب پز مخصوص به نام "شاورما پز" می چرخد و گوشت به طور یکنواخت می پزد. ساندویچ شاورما معمولاً با نان پیتا، خیارشور، سس شاورما، و ...
طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی مجلسی
مرحله درون قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید. حال تکه های مرغ را در قابلمه کمی سرخ کنید تا همه اطراف آن طلایی رنگ شود. پس از سرخ شدن مرغ ها تکه ای چوب دارچین و برگ بو روی مرغ قرار دهید. کمی آب جوش به آن بیفزایید و درب قابلمه را ببندید. 30-40 دقیقه ای زمان دهید تا با حرارت کم مرغ های شما به خوبی بپزند و نرم شوند. پس از پخت مرغ چوب دارچین و برگ بو را از قابلمه خارج کنید. مرحله پنجم | پخت ...
تا حالا سوپ بادام زمینی درست کردی؟| حتما خوشت میاد!
نموده و بخوبی هم بزنید. در اینجا درب سوپ را قرار داده و اجازه دهید مواد به مدت 1 ساعت یا بیشتر پخته شوند. سیب زمینی ها را پوست گرفته،یکی از آنها را جهت استفاده های بعدی نگه دارید.سیب زمینی های دیگر را به تکه های کوچک برش زده آنها را به داخل سوپ اضافه نمایید.(می توانید نگنینی خرد کنید تا زیباتر شوند در سوپ) در صورت نیاز آب یا عصاره گوشت بیشتری را به داخل سوپ اضافه ...
آموزش سوپ امروز رو از دست نده!خیلی خوشمزه و جذابه!
بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. پیازها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید. حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از 15 دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
این پلو را همیشه با قارچ می پزند!
...> 3. برنج را به صورت معمول آبکش کنید. در ته قابلمه هم ته دیگ دلخواهتان را گذاشته و لایه لایه برنج، مرغ پخته، سبزیجات تفت داده شده (شامل: قارچ، ذرت و نخود) را بریزید. 4. برنج را دم کنید و به مدت سه ربع ساعت صبر کنید تا برنج خوب دم بکشد. بعد برای سرو کردن در دیس بکشید. یه جور دیگه اگر خیلی عجله دارید به جای ذرت و نخودفرنگی خام از کنسروی آنها که در سوپرمارکت ها فراوان یافت می شود استفاده کنید. برای پخت ذرت و نخودفرنگی می توانید از دستگاه بخارپز هم استفاده کنید. کد خبر 816932 منبع: همشهری آنلاین ...
کدام آش برای سرماخوردگی خوب است + طرز تهیه
زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید. این کار را تا سبک شدن پیازها ادامه دهید. به پیازها وعدس که از قبل خیس خورده اند را اضافه کنید. آب قلم و استاک گوشت را نیز در همین مرحله اضافه کنید و زمان دهید تا همگی به خوبی پخته شوند. زمانی که حبوبات و گوشت شما پخته شد آش سبزی که از قبل پخته شده به مواد اضافه کنید. حالا اوماج خشک شده را به آرامی درون آن بریزید تا به یکدیگر نچسبند. زمانی که اوماج ...
بهترین فوت و فن پخت ته دیگ در مدل های مختلف!
را دم می گذاریم. بین 30 تا 40 دقیقه زمان می دهیم تا در این مدت هم برنج دم کشیده و هم ته دیگ، ترد و طلایی شود. از این نوع ته دیگ سیب زمینی معمولاً برای پخته ماکارانی یا غذاهایی مثل لوبیا پلو و باقالی پلو استفاده می شود. فوت و فن تهیه ته دیگ نان ابتدا نانها را (البته بهتر است از نان لواش استفاده کنید) را به شکل مربع یا مستطیل خرد کنید. در ته دیگ یا قابلمه ...
تیرآهن لانه زنبوری و کاربرد آن در عمران
... 4- می توانید به مایه کوکو یا شامی، انواع سبزی معطر خشک یا تازه مثل ترخون و مرزه هم اضافه کنید. همچنین استفاده از ادویه معطر در به وجود آمدن طعم ویژه و فوق العاده آن تاثیر دارد. 5- مهم ترین راز خوشمزه شدن کتلت و شامی این است که مایه آن را در ظرف دربسته، قبل از سرخ کردن به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید. 6- راز خوشمزه شدن شامی این است که گوشت آن باید بدون ریشه ...
شب کریسمس غذا چی درست کنیم؟ + معرفی خوراکی های مناسب برای کریسمس
دیگری را نیز به سفره کریسمسی می افزاید. مثلا: در جزیره سیسیل ایتالیا از دوازده نوع ماهی به عنوان غذاهای کریسمسی استفاده می شود. در لهستان و برخی نقاط اروپای شرقی و اسکاندیناوی قشر متوسط ماهی می خورند و اعیان ترها، گوشت بره. در سوئد، سفره کریسمس با ژامبون، کباب و شاه ماهی مزین می شود. در آلمان و اتریش، انواع غذاهایی که با گوشت خوک پخته می شوند رایج هستند. در بیشتر کشورهای انگلیسی زبان ...
