خانهخطر سرطان و آلزایمر با استفاده از ظروف مسی/آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواد غذایی مناسب برای مشکلات گوارشی
.... بسیاری از انسان ها در طول زندگی با مشکلاتی در و هضم غذا مواجه می شوند و گاه این مشکلات به شکل اسهال یا یبوست بروز می کنند. برای غلبه بر این مشکلات و ناراحتی ها در دستگاه گوارش، توصیه هایی در مورد تغذیه و رژیم غذایی وجود دارد. نشریه گودهاوس کیپیینک در گزارشی به معرفی این مواد غذایی پرداخته است. این مواد غذایی می توانند به رفع ناراحتی های روده یا تسکین آن کمک کنند: ...
آموزش شیرینی پزی / چگونه همیشه کیک و شیرینی هایمان خوشمزه شود؟
دقیق مواد، ابزارهای اندازه گیری مناسب راتهیه کنید. دقت باعث افزایش قوام کلوچه و حفظ تعادل هماهنگ طعم ها می شود. از اندازه گیری های چشمی پرهیز کنید زیرا ممکن است نسبت های مورد نیاز در یک دستور غذا را مختل کند و منجر به پخت یک کلوچه نامطلوب شود. اختصاص فضای کافی برای پخت نباید فر را با تعداد زیادی شیرینی و کلوچه شلوغ کنید. ضروری است که به کلوچه های خود فضایی برای تنفس بدهید. برای ...
بزرگترین رویداد خوراک ایران در رشت برگزار شد +گزارش تصویری
گیل خبر/ به گزارش فارس، بزرگترین رویداد خوراک ایران با عنوان گیله خوراک صبح امروز با همکاری شهرداری و شورای اسلامی رشت، اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان در تالار مرکزی رشت برپا شد. این رویداد خوراک با نمایش غذاها، دسرها و ترشی های محلی گیلان با حضور 50 رستوران دار در 2 بخش دانشجویی و با همکاری دانشگاه جامع علمی کاربردی برپا شده است. همچنین نمایشگاه ظروف ...
بعد از عمل بلفاروپلاستی چه بخوریم
مواد غذایی ضروری بعد از عمل بلفاروپلاستی مواد غذایی و مغذی وجود دارد که بصورت عمومی بعد از هر عملی باعث تقویت بدن می شود. این مواد عمدتا شامل آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی مورد نیاز بدن و... هستند. مایعات بدن خود را تامین کنید بعد از عمل جراحی، بدن دچار کم آبی می شود. این امر طبیعی است، زیرا بدن در تلاش است تا مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز ...
این علائم یعنی بدن شما پر از انگل است!
سوراخ هایی را در اندام ها هم بخورند. به خاطر داشته باشید، آن ها از شما دور هستند. اگر تغذیه رسانی به آن ها را متوقف کنید، آن ها شروع به خوردن اندام های شما می کنند. عفونت انگلی می تواند باعث ایجاد آسیب فیزیکی در روده یعنی دستگاه گردش خون، ریه ها و کبد شود. آن ها می توانند کمبود مواد مغذی اصلی و مشکلات هاضمه را ایجاد کنند، چون ویتامین ها و مواد مغذی ضروری و اسید های آمینه مورد نیاز ما را می ...
کدام مواد غذایی خواب شبانه را تحت تاثیر قرار می دهند؟
آفتاب نیوز : در ادامه به برخی از این غذا ها خواهیم پرداخت. * سالاد و سبزیجات خام یک وعده سالاد تازه برای شام اگرچه مضر نیست، اما فیبر موجود در اجزای تشکیل دهنده آن از قبیل گوجه فرنگی، هویج، خیار و ... فرایند هضم را دشوار می کند و باعث تجمع گاز در روده و نفخ می شود و خواب عمیق را دشوار می کند. * غذا های تند قبل از رفتن به رختخواب، باید از مصرف ...
چگونه روند پیری را معکوس کنیم؟
خطوط ریز و چین و چروک ها را کاهش می دهند. مصرف ماهی های چرب مانند سالمون، پروتئین بدون چربی و آب قلم نیز توصیه می شود. گرما و سرما دما های شدید می تواند روش ضدپیری بسیار خوبی باشد؛ مثل پیاده روی یا ورزش در فضای باز در سرمای زمستان یا دوش آب سرد در پایان یک حمام گرم. روش دیگر این است که به مدت پنج تا 15 دقیقه داخل سونا بمانید و سپس داخل حوضچه آب سرد بپرید تا انعطاف ...
طرز تهیه پیتزا خامه ای به روش رستورانی برای شام! | اینو درست کنی عاشقش میشی! + ویدئو
سوپ مرغ و سبزیجات یک سوپ خوشمزه و مقوی است که از مرغ، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. این سوپ یک غذای کامل و سالم است که می توان آن را به عنوان شام، غذا یا میان وعده میل کرد. فصل سرما است و هوا سرد و خشک شده است. در این فصل، بدن بیشتر از همیشه به مواد مغذی و انرژی نیاز دارد. یک سوپ مقوی و خوشمزه می تواند یک وعده غذایی کامل و سالم برای این فصل باشد. * سینه مرغ: 1 عدد ...
بهترین روش برای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن یا هواپز
سرخ کن های بدون روغن به دلیل عدم نیاز به مصرف روغن و توانایی بالا در پخت انواع غذا های مختلف به یکی از لوازم اصلی و ثابت بسیاری از آشپزخانه ها تبدیل شده اند؛ به طوری که برخی از کاربران از این دستگاه به عنوان وسیله اصلی پخت وپز و یک جایگزین عالی برای اجاق های گازی متداول و دستگاه های ماکروویو استفاده می کنند. با اینکه اظهارنظر در خصوص کارآیی و عملکرد سرخ کن های هوایی نیاز به نگاه تخصصی ...
پیش از باشگاه رفتن چه غذایی باید خورد؟ متخصصان تغذیه پاسخ می دهند
افزایش چربی سوزی در حین ورزش شود، اما کمکی به چربی سوزی کلی بدن تان نمی کند. و اما هر آنچه که باید درباره ی غذا خوردن پیش از ورزش بدانید. – انرژی: غذا خوردن پیش از غذا سوخت مورد نیاز بدن تان را تأمین می کند (سوختی که بدن برای افزایش استقامت و عملکرد و کاهش احتمال از پا افتادن به آن نیاز دارد). کربوهیدرات ها منبع انرژی اصلی بدن در زمان ورزش هستند که ی توانند به بهبود ...
متخصصان این 4 غذا را به عنوان غذای برتر معرفی می کنند
تواند آنها را جذب کند و در نتیجه پس از مدتی، بدن مصرف کنندگان این محصولات دچار کمبود آهن می شود با این وجود همچنان این پرسش مطرح است که آیا مصرف گوشت قرمز برای انسان ضرر دارد یا خیر. تحقیقات نشان داده که گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده مانند بیکن و سوسیس، می توانند خطر ابتلا به سکته مغزی را در افراد افزایش دهند و دوستداران گوشت قرمز و فرآوری شده، تا 16 درصد بیشتر از دیگران در ...
وظایف آزمایشگاه کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی و اهمیت آن
مواد غذایی دارای فلزات سنگین از آنجا که این فلزات در بدن تجزیه نمی شوند و سرعت جذب آنها بیشتر از دفعشان است، به تدریج در بافت های بدن از جمله مغز انباشته شده و باعث اختلال در عملکرد کلیه، پوکی استخوان، آلزایمر، اتیسم و سرطان در انسان می شود. آزمون فلزات سنگین سمی شامل سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک و ... در انواع مواد غذایی به کمک دستگاه اسپکتروسکوپی جذب اتمی در آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان ...
میوه مخصوص روزهای آلودگی هوا
انواع فرآورده های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم را توصیه کرد که از منابع خوب ریزمغذی روی هستند. رضایی با بیان این مطلب که منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم و افزایش دفع سرب می شود، گفت: انواع سبزی های با رنگ سبز تیره (کلروفیل دار) غنی از این ماده مغذی هستند. این متخصص تغذیه از دیگر منابع غذایی منیزیم به لبنیات کم چرب، انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا اشاره کرد./ بهداشت نیوز ...
خوشمزه ترین غذای کاشانی ها را با این روش درست کنید
بشویید و چهارقاچ کرده به غذایتان اضافه کنید. لوبیاها را هم آبکش کرده داخل غذا بریزید. حالا نوبت زردچوبه است که به مقدار دلخواه به مواد داخل قابلمه بیفزایید تا بوی زهم گوشت را گرفته و رنگی هم به غذا بدهد. 3. مدت طبخ این غذا با حرارت ملایم حدود سه الی چهار ساعت است تا گوشت و لوبیا به خوبی بپزند. وقتی که از پخت آنها مطمئن شدید، نمک و دارچین را هم اضافه کنید تا غذا مزه دار شود. بعد از کامل ...
نوشیدن آب در چه زمانی باعث لاغری می شود؟
بدن مفید است. اگر عادت نوشیدن به آب را تمرین کنید؛ بدن شما سم زدایی قوی خواهد شد. اکسیژنی که از آب دریافت می کنید به حفظ حالت ارتجاعی و رنگ پوست شما کمک می کند. به همین ترتیب، اگر یک لیوان آب قبل از غذا بنوشید، غذایتان بهتر هضم می شود و در نتیجه ویتامین ها، مواد معدنی و اکسیژن بیشتری جذب خواهید کرد. مواقع دیگری که نوشیدن آب توصیه می شود. علاوه بر نوشیدن آب 30 دقیقه قبل از غذا؛ ایده خوبی ...
درباره تاریخچه و طرز تهیه اسکندرکباب، مشهورترین غذای ترکی
...، روغن زیتون، پیاز و ادویه های مختلف از ترکیبات و مواد غذایی آن می باشد؛ ابتدا گوشت را به صورت ورقه های نازک برش زده سپس آن را درون تابه ای تف داده و پس از تف دادن گوشت و پخت کامل آن با آب به صورت آب پز، روغن زیتون و کره آب شده روی گوشت ریخته می شود. پس از آن نیز ادویه های مختلف همچون نمک و فلفل سیاه و پیاز رنده شده به آن اضافه می شود تا فرآیند پخت تکمیل شود. بعد اتمام پخت نیز آن را درون ...
اندازه گیری باقیمانده سموم کشاورزی در آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم
آزمایش باقیمانده بیش از صدها سم کشاورزی در انواع محصولات کشاورزی و مواد غذایی فرآوری شده برای ورود به بازارهای داخلی و خارجی در آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم که به عنوان یکی از بهترین آزمایشگاه مواد غذایی کل کشور، با پیشرفته ترین دستگاه های GC-MS و LC-MS-MS قابل اندازه گیری است. لازم به ذکر است آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم موفق به کسب رتبه اول در آزمون ارزیابی عملکرد تعیین باقیمانده سموم ...
برگزاری بزرگترین جشنواره خوراک در رشت
شمار می روند مورد توجه ویژه قرار دارد. او به ابعاد مختلف رویداد فرهنگی فستیوال ملی خوراک رشت اشاره کرد و افزود: معرفی غذاهای فراموش شده، معرفی غذاهای رستوران ها و مهمان پذیرها، معرفی آموزشگاه های پخت غذا و معرفی فعالین گردشگری گیلان اعم از جامعه هتلداران، رستوران داران و بوم گردی های استان بخشی از اهداف این رویداد فرهنگی است. مدیرکل میراث فرهنگی گیلان از برپایی نمایشگاه باستان ...
فستیوال ملی خوراک رشت فرصتی برای پردازش فرهنگ غذای گیلان
زیرنویس، گروه استان ها – بهرام قربانپور: نام رشت که به میان می آید ناخودآگاه یاد غذاهای خوشمزه محلی گیلان می افتیم، شهری که به سبب داشتن تنوع غذایی منحصر به فردش توسط یونسکو به شهر خلاق خوراک شناسی شهره شده است. رشت شهر زنده ایران رشت با داشتن تنوع غذایی هزار جزیره به یکی از شهرهای مقصد [...]
ته چین مرغ خانگی، یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی! + طرز تهیه
و چندین نوع دیگر از این غذا می باشد. جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ اطلاعات اولیه دستور تهیه این دستور تهیه برای 6 نفر می باشد زمان مورد نیاز برای پخت این غذا 1 ساعت می باشد در این مطلب تلاش کرده ایم که بهترین طرز تهیه ته چین مرغ ساده و خانگی خوشمزه را برای کاربران این بخش آماده کنیم همراه با ما تا آخر طرز تهیه همراه باشید تا گام به گام ...
راهنمای خرید بهترین تجهیزات آشپزخانه
لوازم و تجهیزات با محیط آشپزخانه و کابینت ها باعث دلنشین و زیباتر شدن محیط از لحاظ ظاهری خواهد شد. _ پیش از شروع، سبک مورد نظر برای آشپزخانه و محیط خود را انتخاب کرده تا انتخاب بین سبک مدرن یا کلاسیک راحت تر شود. _ در هنگام انتخاب، می توانید با توجه به برند تولیدکننده، گارانتی و خدمات پس از فروش، جنس، نوع و میزان مصرف انرژی تجهیزات و قیمت آن ها، یک دسته بندی راحت تر برای خرید ...
روغن اضافی غذا را چگونه حذف کنیم؟
زیادی برای کاهش یا حذف روغن اضافی از غذا وجود دارد. در اینج 7 نکته عملی و کارآمد برای جهت روغن اضافی در غذا آورده شده است: 1. از روش های پخت سالم تر استفاده کنید. به جای سرخ کردن، از روش های پخت سالم تر مانند کباب کردن، بخارپز کردن یا آب پز کردن استفاده کنید. این روش ها نیاز به روغن کمتری دارند و غذا را سالم تر نگه می دارند. حذف روغن اضافی از غذا 2. از مقدار ...
خواص باورنکردنی تخمه هندوانه
خواص تخمه هندوانه فوق العاده و بی نظیر است. از مهمترین خواص تخمه های هندوانه می توان به بهبود سلامت قلب، درمان دیابت، تقویت مو و... اشاره کرد. تخمه هایی که در میوه هندوانه یافت می شوند دارای کالری کم و مواد مغذی بسیار زیادی هستند و سمی نیستند و مزایای زیادی ارائه می دهند. بعضی از آنها شامل تقویت سلامت قلب و ایمنی بدن و کنترل قند خون می باشند؛ دانه ها غنی از مواد مغذی مانند پتاسیم ، مس ...
کافی کارامل، طعمی بهشتی برای فیلینگ کیک و شیرینی | طرز تهیه کافی کارامل +ویدئو
کشک کدو یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از کشک، کدو سبز، پیاز، سبزیجات معطر و ادویه جات تهیه می شود. این غذا طعمی بی نظیر و لذیذ دارد و معمولاً به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می شود. حلیم کشک کدو غذایی است که با پخت آسان و کم هزینه می تواند وعده ای دلچسب را برای شما فراهم کند و تمام کالری هایی که برای یک روز پرکار احتیاج دارید را تامین کند. یک کیلو کدو ...
شیرین خورش گیلانی را با این روش ویژه بپزید
سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند 3 ...
خواص فوق العاده آب نخود + طرز تهیه نخود آب
دهنده سرفه است.خوردن آب خیس کرده آن برای کاهش ورم لثهها و تسکین درد دندان مفید و روغن نخود گرم و خشک است. مقوی مو و مسکن درد دندان و سردرد است. مصرف آب نخود به این شکل که بعد از پخت، آب آن را میل کرده و نخود پخته شده را همراه با سالاد به مدت دو یا سه ماه مصرف کنند، برای رفع ریزش مو بسیار موثر است. نخود برای مثانه مضر است. خوردن نخود سبب ایجاد نفخ و گاز میکند و توصیه می شود ...
خواص بادام برای سلامتی انسان
باعث افزایش میزان کلسیم و ویتامین D3 در خون می شود. همچنین مصرف بادام باعث بالا رفتن میزان مواد معدنی استخوان ها (منیزیم و زینک)، کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو می گردد. استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن است که منجر به آسیب سلولی و انواع بیماری ها می شود. 8) سلامت مفاصل مصرف روزانه مقداری گردو، بادام، دانه چیا یا دانه کاج می ...
طرز تهیه خشیل اردبیلی خوشمزه؛ برای روزهای سرد سال
خشیل یکی از غذاهای سنتی و قدیمی اردبیل است. غذا یا دسری که بسیار ساده و راحت تهیه می شود و سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است. خشیل شباهت زیادی به حلیم گندم دارد و در آن از هیچ گوشتی استفاده نمی شود. در اردبیل طبق آداب و رسوم این غذا را بیشتر در شب یلدا طبخ می کنند. این غذا برای کسانی که کم خونی یا کمبود وزن دارند انتخاب بسیار مناسبی است. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ ساده ترین ...
عجیب ترین چیزهایی که در بدن انسان ها پیدا شده؛ از مگس زنده تا نارگیل و دئودورانت!
یافتن اشیاء به صورت تصادفی در داخل بدن افراد برای پزشکان غیرعادی نیست. این اشیاء می توانند به طور تصادفی استنشاق شوند، از آن ها برای لذت جنسی استفاده شده یا به عنوان وسیله ای برای حل مشکلی مانند یبوست وارد بدن شوند. اخیراً پزشکان یک مگس کاملاً سالم را در روده یک مرد پیدا کردند. آن ها در مورد نحوه عبور این مگس در مسیر خود با وجود آنزیم های گوارشی و اسید معده بیمار گیج شده ...
