درباره تاریخچه و طرز تهیه اسکندرکباب، مشهورترین غذای ترکی
سایر منابع:
سایر خبرها
مواد غذایی مناسب برای مشکلات گوارشی
فهرست اخبار زیرنویس1 کفیر2 لوبیا سبز3 سس سیب4 هویج5 برنج سفید6 جوجه7 موز8 نان تست سفید9 تخم مرغ10 جو دوسر11 گوجه فرنگی12 سیب زمینی شیرین13 زنجبیل14 بدترین غذا ها برای فرآیند هضم به گزارش زیرنویس به نقل از ایندیپندنت، تامارا دوکر فرومن که کتابی در این مورد با عنوان سر و صدای شکم نفخ کرده (The Bloated Belly Whisperer) [... ...
مواد غذایی مناسب برای مشکلات گوارشی
هضم را کند می کنند. تخم مرغ منابع پروتئینی پرچرب مانند گوشت های فراوری شده یا قرمز و غذا های سرخ شده باعث رفلاکس (بالا زدن اسید) معده می شوند به ویژه اگر مقدار زیادی از آن ها را در اواخر شب بخورید. تخم مرغ جایگزینی خوب با هضم آسان تر است و نیاز های پروتئینی بدن را نیز بدون حس سیری زیاد به سرعت تامین می کند. صرف آن با مقدار کمی روغن یا کره برای شام بسیار مناسب است. جو ...
فوت کوزه گری پخت سوپ ورمیشل ترکی/ بهترین پیش غذای زمستانی
. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 برای درست کردن کوفته قلقلی بهتر است از ترکیب گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله استفاده کنید. اگر گوشت چرخ کرده شما فقط با گوشت گوسفند تهیه شده است، کوفته ها را کمی درشتتر درست کنید، چون گوشت گوسفند در فرایند پخت آب می شود و درنتیجه کوفته قلقلی های شما کوچک خواهد شد. 4 اگر ورمیشل در منزل ندارید، برای درست کردن این سوپ می توانید از ماکارانی های رشته ای ریز استفاده کنید. ...
جواد خیابانی: خداداد من رو شب یلدا مسخره کرد | صحبت های جواد خیابانی در برنامه تلویزیونی + ویدئو
کباب مرغ ترکیه ای یکی از انواع کباب های محبوب در ترکیه است که با گوشت مرغ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سیر، پیازچه، گشنیز، آبلیمو، ادویه جات و روغن تهیه می شود. این کباب معمولاً در هواپز یا گریل پخته می شود و با سس های مختلف سرو می شود. * 500 گرم مخلوط سینه و ران مرغ * نصف پیمانه فلفل دلمه رنگی * 1 عدد فیله گوجه فرنگی * 5 حبه سیر * نصف استکان ...
بوریتو رو این مدلی درست کن| حتما خوشت میاد!
پودر پونه کوهی: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم لوبیا قرمز را در یک قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. سیر را له کنید و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را نیز نگینی خرد و به مواد اضافه و تفت دهید. ...
طرز تهیه این کشک بادمجان یه چیز دیگست! | کشک بادمجان خوشمزه مخصوص مهمونی! + ویدئو
شامی دارد. شامی در ایران به شکل ها و طعم های مختلف تهیه می شود. برخی از انواع شامی عبارتند از: * شامی کرمانی * شامی زعفرانی * شامی بادمجان * شامی گوجه فرنگی شامی معمولاً با نان، برنج یا سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. برای تهیه شامی خوشمزه، نکات زیر را رعایت کنید: * از گوشت چرخ کرده تازه و با کیفیت استفاده کنید ...
دیگه خرما رو ساده نخور! | طرز تهیه خرما بار خوشمزه و متفاوت برای صبحونه + ویدئو
هات داگ یک ساندویچ گرم شامل سوسیس (معمولاً سوسیس فرانکفورتر) طبخ شده -به صورت بخارپز یا گریل شده (آتش پز) یا سرخ شده- و نان فانتزی نرمِ مخصوص هات داگ است که به آن کاهو سس خردل سس کچاپ و ادویه جات نیز زده می شود و انواع و اندازه های مختلفی دارد. هات داگ امروزه در سراسر جهان محبوب است و در انواع و اندازه های مختلفی سرو می شود. در ایالات متحده آمریکا، هات داگ معمولاً با سس خردل، سس کچاپ ...
برای ناهارت یک غذای جدید تهیه کن | طرز تهیه سماق پلو + فیلم
.../2 پیمانه ماست شیرین ریخته و کمی از برنج را داخل موادمون می ریزیم) (اگر دوست نداشتید از ته دیگ سیب زمینی یا نان لواش نیز می توانید استفاده کنید) سپس کف قابلمه را روغن ریخته و برنج را اضافه می کنیم و با کفگیر منسجم می کنیم سپس از برنج سفیدمون می ریزیم و روش سماق می پاشیم و گوشت قلقلی های سرخ شده را وسط برنج قرار می دهیم و روش مابقی برنج را ریخته و دم می گذاریم و در انتهای پخت کمی کره روی برنج می ریزیم و در ظرف سرو به همراه گوجه های کبابی میل کنید. نوش جان ...
حقوق معلمان افزایش یافت | این افراد 37 میلیون دریافت خواهند کرد!
ادویه جات تهیه می شود. شاکشوکا را می توان با انواع مواد مختلف تهیه کرد. برخی از انواع شاکشوکا عبارتند از: شاکشوکا با مرغ: در این نوع شاکشوکا، مرغ به سس اضافه می شود. شاکشوکا با پنیر: در این نوع شاکشوکا، پنیر پیتزا به سس اضافه می شود. شاکشوکا با سبزیجات: در این نوع شاکشوکا، از سبزیجات دیگری مانند سیر، جعفری یا آویشن نیز استفاده می شود. شاکشوکا یک غذای خوشمزه و مقوی است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک میان وعده سرو شود. ...
روغن اضافی غذا را چگونه حذف کنیم؟
زیادی برای کاهش یا حذف روغن اضافی از غذا وجود دارد. در اینج 7 نکته عملی و کارآمد برای جهت روغن اضافی در غذا آورده شده است: 1. از روش های پخت سالم تر استفاده کنید. به جای سرخ کردن، از روش های پخت سالم تر مانند کباب کردن، بخارپز کردن یا آب پز کردن استفاده کنید. این روش ها نیاز به روغن کمتری دارند و غذا را سالم تر نگه می دارند. حذف روغن اضافی از غذا 2. از مقدار ...
سالاد سیب زمینی با سس پرتقال؛ یک سالاد مهیج با طعم خاص
انتخاب کنید. بیبی اسفناج را می توانید به صورت بسته بندی از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. 4 سعی کنید از روغن زیتون مرغوب برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن های معمولی مخلوط می شود. درنتیجه از کیفیت آن ...
طرز تهیه آبگوشت کرمانی سنتی و اصلی مرحله به مرحله
این که مواد خوب پخته شدند دو قاشق رب گوجه فرنگی را هم کمی تفت دهید و به آبگوشت اضافه کنید در نهایت مغز گردوی خرد یا آسیاب شده را داخل خورش بریزید بگذارید تا گردو روغن بیاندازد و غلظت پیدا کند. بعد نوبت آن است که شنبلیله و ترخون خشک را اضافه کنید. فقط دقت کنید که بعد از اضافه کردن سبزی کافی است آبگوشتتان یک یا دو قل بخورد و بعد آبگوشت کرمانی شما آماده است. نکته: اگر شنبلیله و ترخون بیشتر ...
8 ترفند ناب و کاربردی برای آشپزی که نمی دانستید
بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو می شود. 8 استفاده درست از زردچوبه برای پخت گوشت زردچوبه یک ادویه بسیار پرکاربرد در آشپزی است که خاصیت زیادی دارد و بوی گوشت را از بین می برد. اگر از زردچوبه درست استفاده نکنید و آن را به صورت مستقیم به گوشت بزنید، موجب سفت شدن ...
دهک بندی یارانه را با کدملی ببینید | به این روش استعلام دهک بندی یارانه را بگیرید
را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. کرفس ها را به همراه مقداری آب به قابلمه اضافه کرده و بگذارید تا بپزد. پس از اینکه گوشت پخت، قلم ها را اضافه کرده و بگذارید تا پخته شوند. در آخر، نمک و فلفل سیاه را به خورش اضافه کرده و به آن آبلیمو یا آبغوره بزنید. رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس، آن را به خورش اضافه کرده و بگذارید تا خورش جا بیفتد. * اگر می خواهید خورش روغن بیشتری داشته باشد، کرفس ها را بیشتر سرخ کنید. * برای خوشمزه تر شدن خورش، می توانید از لوبیا چیتی یا سبزی قرمه نیز استفاده کنید. ...
طرز تهیه خینگل؛ یک غذا ی خوشمزه محلی در میان عشایر اردبیل
روی غذا را تزیین کنید. این غذا بی نهایت خوشمزه و جذاب است. اگر شما نیز طرفدار طعم پاستا و ماکارونی هستید به شما پیشنهاد می کنیم حتما این غذای اصیل و لذیذ را امتحان کنید. 4 نکته مهم که در تهیه خینگل باید بدانید! در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه خینگل اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر به هر دلیلی تمایل به استفاده از گوشت چرخ کرده ندارید می توایند این ...
طرز تهیه آبگوشت مرغ مجلسی و همه پسند اصیل
برترین ها نوشت: آبگوشت یکی از غذا های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه می شود، اما ممکن است به جای گوشت بره، گاو، گوسفند حتی با مرغ هم تهیه شود. در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت مرغ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. نخود را که از 24 ساعت قبل خوب در آب خیس خورده و نفخش گرفته شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید مواد را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید. ...
خوشمزه ترین غذای کاشانی ها را با این روش درست کنید
شدن مرحله پخت، محتویات قابلمه را در آبکش بریزید تا آب آن از گوشت، لوبیا و پیاز جدا شود. برای سرو کردن، آب غذا را جداگانه در کاسه ای ریخته و رویش کمی پودر دارچین بپاشید. 4. گوشت، لوبیا و پیاز را که جدا کرده اید در کاسه یا قابلمه ای ریخته و با گوشتکوب خوب بکوبید تا به شکل گوشت کوبیده آبگوشت درآید. حالا آن را در ظرف موردنظر کشیده و با پودر دارچین تزئین کنید. این غذا را با نان سنگک و سبزی سرو کنید. در موقع پخت گوشت، کف روی آب را بگیرید چون در غیر این صورت باعث می شود که غذا شفافیت لازم را نداشته باشد. ...
طرز تهیه یومورتا کوفته سی؛ از غذاهای خوش طعم آذری ها
شاید تا به حال نام این کوفته را نشنیده باشید، این کوفته شباهت بسیار زیادی به کوفته تبریزی دارد. در این کوفته از گوشت استفاده نمی شود. میزان سبزی های استفاده شده نیز در این کوفته نسبت به سایر کوفته ها بیشتر است. اصالت این کوفته به تبریز برمی گردد و طرز تهیه آن راحت و ساده است. ما امروز طرز تهیه یومورتا کوفته سی را به صورت مرحله به مرحله در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد. ...
طرز تهیه بریانی مرغ کویتی | خیلی عالی و خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه بریانی مرغ کویتی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. 1- بهتر است به جای روغن مایع یا جامد از کره استفاده کنید. 2- بریانی اصالتا یک غذای پرادویه و بسیار تند است. اما اگر تندی با مذاق شما چندان سازگار نیست پس از آب کردن کره مقداری برگ بو را همراه با پیاز تفت بدهید تا عطر غذا بهتر شود و دیگر لازم نباشد از ادویه های تند استفاده کنید ...
طرز تهیه 2 نوع راگو خوشمزه فرانسوی
گوجه فرنگی رو به موادتون اضافه کنید و مخلوط کنید و تفت بدید تا رب خوب سرخ بشه و خامی اون گرفته بشه. حالا سه لیوان آب اضافه کنید و مخلوط کنید سپس در تابه را بزارید و اجازه بدید که گوشت حدود یک ساعت و نیم پز بشه. بعد از اینکه گوشت حدود نیم ساعت پخت نیم پز شد سه عدد هویج متوسط رو پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت حلقه های متوسط خرد کنید سپس داخل ماهیتابه بریزید و به همراه روغن سرخ کنید ...
آموزش پخت 14 مدل پیتزا + تاریخچه پیتزا / عکس
، پیتزا مکزیکی یکی از خوشرنگ ترین و محبوب ترین پیتزاها است. پیتزا مکزیکی در حقیقت یک انتخاب عالی برای طرفداران پیتزاهای با اصالت و مخصوص است که معمولاً با سس سالسا سرو می شود. دستور اصلی این پیتزا که در آن لوبیا هم دیده می شود، کمی با آنچه ایرانیان دوست دارند، متفاوت است. اما استفاده از گوشت چرخ کرده باعث محبوب تر شدن این پیتزا شده است. بعضی ها هم پیتزا مکزیکی چیلی و تند را با سوسیس درست ...
راهکارهایی برای کاهش مصرف نمک، قند و غذاهای چرب
، ریحان و... یا سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده کنید. نمک مصرفی را از نوع تصفیه شده یددار انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که نمک تصفیه شده یددار نیز به اندازه سایر نمک ها موجب افزایش فشار خون می شود. مصرف غذاهای پرچرب را کاهش دهید. به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مانند بخارپز ، آب پز و تنوری استفاده کنید. از ...
تزیین سالاد الویه با ایده های جدید و زیبا
ماندگار خواهد کرد. برای الهام گرفتن و دیدن ایده های مختلف می توانید از تصاویری که در ادامه قرار داده ایم استفاده کنید. تزیین سالاد الویه با نان تست تزیین سالاد الویه با نان تست یک ایده جذاب و خوشمزه به شمار می آید. سالاد الویه را می توان به صورت لایه لایه بین تکه های نان قرار داده و در پایان روی آن را سس بمالیم و تزیین کنیم. نان تست به راحتی برش می خورد و شما می توانید سالاد ...
نیم ساعته یک شام خوشمزه و کم هزینه بدون گوشت و مرغ درست کن | طرز تهیه کیک سبزیجات +ویدئو
خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از لوبیا سبز، سیب زمینی، هویج، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً با برنج یا نان سرو می شود. این خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به راحتی و با مواد اولیه ساده تهیه می شود. خوراک لوبیا سبز یک غذای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناطق ایران تهیه می ...
پیتزا مخلوط خانگی | طرز تهیه کامل و نکات طلایی!
مرحله اول : برای تهیه مواد پیتزا مخلوط ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کنید و با مقداری(روغن ، نمک ، فلفل ، زعفران) سرخ کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم : یک عدد پیاز متوسط را پوست بگیرید و به صورت خلالی نازک خرد کنید و با روغن سرخ کنید تا نرم شود. مرحله سوم : گوشت چرخ کرده را به پیاز نیمه سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا ...
کافی کارامل، طعمی بهشتی برای فیلینگ کیک و شیرینی | طرز تهیه کافی کارامل +ویدئو
ده دقیقه پوره گوجه فرنگی ها را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد با آب گوجه ها کامل پخته شود. بعد از اتمام آب گوجه ها و به روغن افتادن کدوها کشک را به همراه نعنا داغ به مواد اضافه کرده و درب غذا را می گذاریم تا 20 دقیقه با شعله بسیار کم مثل حلیم جا افتاده شود. در مرحله آخر بعد از پخت حلیم کشک کدو را با نعنا و سیرداغ و کشک تزئین می کنیم. کشک کدو یک ...
توصیه های غذایی برای پیشگیری از سرطان
...> سعی کنید کمتر گوشت قرمز مصرف کنید و در عوض بیشتر ماهی و گوشت پرندگان را در برنامه غذایی خود قرار دهید. روزانه بیش از 80 گرم گوشت قرمز (گوشت گاو، گوسفند، گوساله و...) نخورید. در ضمن از گوشت های دودی، نمک سود یا آماده مصرف پرهیز کنید. چربی کمتری مصرف کنید. غذاهای کم چرب انتخاب کنید. غذاها را سرخ نکنید یا کم روغن بپزید و سعی کنید همیشه غذاها را ...
بادمجان شکم پر گیاهی ایتالیایی؛ یک سفر خوشمزه و ارزان به ایتالیا
بخوبی تمامی مواد را تفت دهید. سپس سیر و گوجه خرد شده را نیز به مخلوط اضافه نمایید و مجدداً تمامی مواد را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. زیتون، ریحان و پنیر پارمزان را نیز به مخلوط اضافه کرده و شروع به تفت دادن مواد کنید. زمانی که بادمجان ها مقداری نرم و نیم پز شدند میتوانید آنها را از فر خارج کرده و سپس مواد آماده شده را داخل شکم بادمجان ها بریزید. روی مواد مقداری خرده نان و روغن بپاشید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بادمجان های آماده شده را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر حالت چسبناک پیدا کرده و خرده نان ها طلایی رنگ شود. مژده مقدم ...
راهنمای خرید بهترین مایکروویو بازار [دی 1402]
استفاده شود. MJ3965 به تکنولوژی اسمارت اینورتر ال جی مجهز شده است تا پخت و پز، یخ زدایی و گرم کردن دقیق غذاها را تجربه کنید. چندین حالت عملکردی و برنامه مختلف دارد که مهم ترین آن ها برنامه Healthy Fry برای سرخ کردن غذا با حداقل روغن، برنامه Roast & Bake برای پختن و کباب کردن غذا، برنامه Slow Cook & Warm برای گرم کردن و آرام پز کردن غذا و برنامه Inverter Cook برای انتخاب وزن و نوع مواد ...
سنتی ترین خورش تبریز رو درست کن تا عاشقش بشن! | طرز تهیه خورش هویج +ویدئو
رول سوخاری مرغ یک فینگر فود خوشمزه و جذاب است که می تواند به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی وعده اصلی سرو شود. این غذا با مواد ساده و در دسترس تهیه می شود و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است. رول سوخاری یک غذای خوشمزه و جذاب است که با نان تست، مواد میانی و پودر سوخاری تهیه می شود. این غذا می تواند به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی وعده اصلی سرو شود. * سینه مرغ یک عدد ...