شاید شنیدن این نکته برای شما عجیب باشد اما واقعیت این است که مصرف شکلات تلخ بعد از خوردن شام به هیچ وجه برای مرحله REM خواب شبانه خوب نیست و درواقع، چرخه خواب طبیعی را مختل می کند. شکلات تلخ جزو منابع کافئین دار محسوب می شود، درحالی که کافئین هم به طور کلی از شکل گیری مراحل عمیق خواب جلوگیری می کند.