خانهکاچی، دسر گرم و مقوی ایرانی برای روزهای سرد زمستان + آموزش تهیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیربرنج ساده و خوش طعم
اول : برای تهیه شیر برنج یک پیمانه برنج را از شب قبل شسته و بخیسانید. 1.یکی از ملزومات طرز تهیه شیربرنج استفاده از برنج ایرانی مرغوب و با کیفیت است. مرحله دوم : برنج را به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید ،و اجازه دهید تا برنج بجوشد و آب آن به نصف برسد. مرحله سوم : پس از به نصف رسیدن آب برنج شیر را به ...
5 ترفند برای تمیز کردن سه سوته چدن اجاق گاز
مساله تمیز کردن شعله های گاز یک بار در ماه کافی است. البته تفاوت هایی در مورد چگونگی تمیز کردن شعله های گاز بر اساس دستورالعمل سازندگان وجود دارد، اما گام ها و موادی که در ادامه معرفی کرده ایم برای اغلب اجاق گازها کاربردی است. 1- مایع ظرفشویی چدن ها را به مدت 15 دقیقه درون مخلوط آب گرم و مایع ظرفشویی خیس کنید. صبر کنید تا آب شیر کاملا داغ شود و سپس از آن برای شستشوی چدن اجاق ...
نکات جادویی که در پخت مربای به حتما بکارتان می آید
اگر قطره مربا از هم پاشید یعنی قوام پیدا نکرده است و باید مجددا حدود 15 تا 20 دقیقه بر روی حرارت بماند. اگر شیره مربای به سفت شده مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید دقایقی بر روی حرارت گاز بماند تا قوام بیاید. قرمز شدن رنگ مربای به پس از اینکه 30 دقیقه از پخت مربا گذشت، یک دم کنی تمیز روی درب قابلمه قرار می دهیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم. در ادامه یک شعله پخش کن زیر ...
قابلمه سوخته را چگونه تمیز کنیم؟
شود که ممکن است در اثر برخورد سیم ظرف شویی و یا مواد اسیدی مانند انواع سفیدکننده ها از بین برود. بهترین کار برای جلوگیری از سوختن قابلمه دقت به نوع اجاق گاز، سایز قابلمه و دقت به جنس قابلمه است. اگر شما یک قابلمه کوچک را روی شعله بزرگ قرار دهید، علاوه بر اینکه کف قابلمه سیاه می شود، رنگ و لعاب بیرونی قابلمه هم آسیب می بیند. بله؛ کافی است قبل از استفاده از قابلمه های چدنی آن را چندین بار با روغن چرب کرده و سپس از آن استفاده کنید. با این کار قابلمه چدنی شما دقیقاً مانند ظروف نچسب عمل می کند و دیگر خبری از سوختن و ته گرفتن غذا در آن نیست. منبع: عصر ایران ...
کوفته سبزی شیرازی اینطور درست می شود
تا کاملا یکدست شود. مرحله دوم حالا مواد را در یک ظرف بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. مخلوط را با دست به خوبی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. مرحله سوم حالا به اندازه یک پرتقال از مواد را بردارید و داخل آن را گود و کمی گردو، کشمش و پیازداغ ریخته و کوفته را به صورت گلوله جمع کنید. مرحله چهارم بعد از اینکه درست کردن کوفته ها تمام ...
ترشی بادمجان و موسیر جنوبی
.... با دست تمر هندی را داخل سرکه چنگ بزنید تا کاملا باز و داخل سرکه حل شود. حالا مواد را از یک صافی رد کنید و آب صافی را که باقی مانده داخل قابلمه بادمجان بریزید، طوری که کاملا روی مواد را بپوشاند. در آخر روی مواد نمک بپاشید و قابلمه را دوباره روی حرارت اجاق گاز بگذارید و نیم ساعت زمان بدهید تا بجوشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید ترشی کاملا سرد و خنک شود. بعد با احتیاط ترشی را داخل شیشه ...
طرز تهیه باستخ (لوزانک)؛ دسر خوشمزه ارومیه
سینی جدا شود. مرحله سوم: اضافه کردن شیره انگور در این مرحله باید مخلوط نشاسته و آبی که در مرحله قبل آماده کرده اید را درون قابلمه ای مناسب بریزید. سپس شیره انگور را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس، باید مرتب مواد را هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. مرحله چهارم: اضافه کردن هل و گلاب پس از اینکه مخلوط نشاسته و آب و شیره انگور به غلظت ...
کوکوی تن ماهی با سیب زمینی، سریع، آسان و خوشمزه
همشهری آنلاین : حالا اگر مهمان سرزده ای برایتان آمده و به جز چند عدد سیب زمینی و تخم مرغ چیز دیگری ندارید، سری هم به کابینتی که غذاهای کنسروی را در آن نگهداری می کنید، بزنید. اگر تن ماهی داشتید، تن را بجوشانید و به مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کنید. کوکوی تن ماهی، هم خوشمزه است هم پرخاصیت و هم مناسب پذیرایی سریع از مهمانان. 500 گرم سیب زمینی 1 قوطی کنسرو تن ماهی (روغن آن ...
بیا یادت بدم قارچ سوخاری پفکی خوشمزه و فست فودی درست کنی| طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی به روش فست فودی ها
برای تهیه کوکو فرنگی خوشمزه ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی سیب زمینی را بگیرد آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 45 دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. تره فرنگی را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم و روی آن را آب اضافه می کنیم تا خیس ...
آش اصیل گرگان + طرز تهیه
به گزارش رکنا، اگر به دنبال یک خوشمزه و مقوی برای فصل سرما هستید حتما این غذا را امتحان کنید. این آش یکی از غذاهای خوشمزه استان گرگان است. این غذا دستور پخت های متفاوتی دارد و با مواد متنوع تهیه می شود. ما در این مطلب را برای شما آوردیم. مواد لازم: اسفناج: یک کیلو گوشت چرخ کرده: 250 گرم آرد برنج: نصف پیمانه لپه: نصف فنجان آبغوره ...
با خوشمزه ترین خوراکی های آبادان آشنا شوید
محبوبیت بالایی برخوردار بوده و اگر می خواهید طعم یک غذای خاص جنوبی را بچشید، کبه می تواند گزینه خوبی باشد. برای پخت این غذا، ابتدا باید برنج را تا جایی که بسیار نرم شود بپزید؛ سپس در این هنگام، موادی مانند تخم مرغ، سبزیجات، ادویه جات، پیاز و... را باید به این مخلوط اضافه کرده و اگر به گوشت نیز علاقه دارید، می توانید در این مرحله آن را با مخلوط خود ترکیب کنید. مخلوط را مقداری ورز داده تا حالتی خمیری ...
مصدومان حادثه تروریستی کرمان در چه وضعیتی هستند؟ | 25 نفر از مصدومان در بخش مراقبت های ویژه هستند
...، ذرت و ...) 1. برای تهیه سس بشامل، کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید. 2. آرد را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید. 3. شیر سرد را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. 4. نمک و فلفل را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید. 5. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش با نمک بپزید تا نرم شوند. 6. قارچ ها را در ...
طرز تهیه موساکا غذای خوشمزه یونانی + فیلم
.... 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای و نرم شود بپزید. سپس آن ها را بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. برای تهیه ی سس گوشت، ابتدا روغن زیتون را در یک تابه یا قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد گرم کنید، سپس پیاز را تفت بدهید تا نرم شوند. و بعد سیر رنده شده را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید تا زمانی که از صورتی به قهوه ای ...
جشن تولد ظریف در دفتر کارش | کلاه انگلیسی روی میز حاشیه ساز شد+ویدئو
نیم ساعت در آب سرد خیس کنید. 3. سیب زمینی های خیس شده را از آب خارج کنید و در یک قابلمه آب بریزید و به مدت 7 دقیقه آب پز کنید. 4. سیب زمینی های آب پز شده را آبکش کنید و در یک کاسه آرد، ادویه ها و آب را با هم مخلوط کنید. 5. سیب زمینی های آب پز شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و به آرامی زیر و رو کنید تا سیب زمینی ها به خوبی آغشته به آرد شوند. 6. در یک تابه ...
قیمه ناری تهرانی، یک غذای اصیل و قدیمی از دوران قاجار
لپه را آبکش کنید و به ترکیب گوشت و پیاز داغ اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا آب انار را همراه با کمی نمک داخل قابلمه بریزید و برنج را که از 2 ساعت قبل خیس داده اید، به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. اجازه بدهید آب غذا کشیده شود، سپس دمکنی بگذارید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید تا بپزد. قیمه ناری خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. ...
آموزش آشپزی/ 5 مدل سالاد مجلسی
...، فلفل دلمه ای خرد شده، جعفری و گشنیز خرد شده و خیارشور خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. ماست چکیده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و داخل روغن زیتون هم بزنید. فلفل قرمز را هم داخل ماهی تابه بریزید و چند ثانیه بعد اجاق را خاموش ...
5 ترفند خانگی پختن فوری باقالی خشک
...، باید آن ها را آبکش کنید و در قابلمه بریزید. سپس مقداری آب در قابلمه بریزید و فلفل های تند را خرد کرده و به باقالی ها اضافه کنید. ابتدا شعله گاز را زیاد کنید تا آب شروع به جوشیدن کنید. بعد از این که آب جوشید، حرارت را روی درجه متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید باقالی ها به آرامی بپزند. معمولا پخت باقالی در قابلمه حدود 2 تا 4 ساعت طول می کشد. به خاطر داشته باشید که زیاد کردن حرارت موجب ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
عدد پیاز رنده شده * یک قاشق چای خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (اختیاری) * پنیر ورقه ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) 1. گوجه فرنگی ها را پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید سس گوجه فرنگی به مدت 40 دقیقه بپزد. در دو دقیقه پایانی پخت، جعفری خرد شده را اضافه کنید. 2. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه، پیاز رنده شده و ...
تعطیلی مدارس این شهر به علت آلودگی هوا | این مدارس غیر حضوری شد
. 7. مقداری پودر فلفل قرمز را با روغن باقیمانده از سرخ کردن کوفته ها مخلوط کنید و روی کوفته ها بریزید. 8. با جعفری خرد شده تزئین کنید و سرو کنید. * می توانید به مواد کوفته مقداری ادویه جات دیگر مانند زردچوبه، آویشن یا دارچین نیز اضافه کنید. * برای تهیه بادمجان کبابی، می توانید از فر، منقل یا اجاق گاز استفاده کنید. * اگر سس بیندی شما خیلی غلیظ شد، می توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید. * می توانید از هر نوع پنیر رنده شده ای که دوست دارید برای تهیه این غذا استفاده کنید. نوش جان! ...
روشی ساده برای تقویت مو با آب برنج
.... پس از آن گاز را خاموش کنید تا آب برنج خنک شود. در پایان می توانید 2 تا 3 قطره از اسانس درخت چای، اسطوخودوس یا اسانس رزماری به آن اضافه کنید. آب برنج را می توانید در یخچال یا فریزر نگه داری کنید. بیایید در این مطلب نمناک باهم یاد بگیریم که چگونه با آب برنج تخمیر شده موهایمان را تقویت کنیم. بهترین نسبت برای استفاده از آب برنج برای شستشوی موها، مخلوط 1 فنجان آب برنج تخمیر شده و 10 ...
حقایق جالب درباره فواید خوردن منظم سیر
...، مانند برنج سرخ شده، طعم بسیار خوبی به آن می دهد. به علاوه، به خوبی با بیشتر پروتئین ها و سبزیجات جفت می شود. آن را با خورش یا کاری مخلوط کنید. سیر اغلب در کاری در بخش هایی از آسیا و خورش ها در بخش هایی از آمریکای لاتین استفاده می شود. باز هم، همه چیز در مورد افزودن طعم و مزه و تغذیه است. پروتئین ها را با آن طعم دار کنید. سیر تقریباً با هر نوع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، گوشت گاو یا ...
تصادف مرگبار در محور سیریک - جاسک | تعداد کشته ها و زخمی ها و جزئیات تصادف
...> برای تهیه ته دیگ مشهدی، ابتدا زرده تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کاملاً پف کنند و حجم آنها دو برابر شود. سپس ماست، روغن، زعفران دم کرده غلیظ، نمک، و گلاب را به زرده تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. یک قابلمه یا ماهیتابه گود را چرب کنید و مواد تهدیگ را در آن بریزید. قابلمه یا ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تهدیگ ...
متفاوت ترین شله زرد را در خانه درست کنید ؛نکات کلیدی و مهم برای تهیه این دسر خوشمزه
. برنج را در مقداری آب به مدت 4 3 ساعت خیس کنید. بعد با آب در قابلمه ای بزرگ روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. در این مرحله مقداری پودر زعفران اضافه کنید و بگذارید برنج به خوبی له شود و لعاب بیندازد. 2. حالا وقت اضافه کردن شکر است. شله زرد را دائم هم بزنید تا ته نگیرد و یکدست و غلیظ شود. باقی مانده زعفران را در آب حل کنید و به شله زرد بیفزایید تا رنگ بگیرد. حالا گلاب را اضافه کنید. اگر غلظت ...
با این دستور ویژه خیلی فوری یک سوپ خوشمزه بپزید
گاز بگذارید و صبر کنید تا همه مواد کاملا بپزند. وقتی مواد پخت، پوست گوجه ها را جدا کنید و سینه مرغ پخته را خارج کنید. حالا مواد داخل قابلمه را با گوشتکوب برقی چند دقیقه بزنید تا کاملا مخلوط و پوره شود. سینه مرغ را هم جداگانه ریش ریش کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. جعفری را خرد کنید و همراه با آب لیمو ترش داخل سوپ بریزید. حالا حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید سوپ 15 دقیقه دیگر بجوشد. حالا ...
شپش سر چیست و چگونه به وجود می آید؟ | درمان شپش سر چیست؟
یکدست شود. کف قابلمه مورد نظر را با روغن چرب کنید. مخلوط آرد را کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید خمیر آرد خودش را بگیرد. پس از اینکه خمیر آرد کمی خودش را گرفت، برنج را روی آن بریزید و دم کنی بگذارید. برنج را به مدت 45 دقیقه با شعله کم دم کنید. پس از 45 دقیقه، برنج دم کشیده و ته دیگ آرد نیز ...
طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ
انگشت اشاره زیر گوشت) به آرامی روی گوشت فشار های کوچک بیاورید تا پستی و بلندی های گوشت صاف شود و حالت انگشتان تان روی گوشت به صورت یکی در میان فرو رفته باقی بماند. سر و ته گوشت را روی سیخ کمی بیشتر فشار دهید، تا موقع کشیدن کباب از روی سیخ به راحتی از آن جدا شود. کباب ها را ابتدا روی حرارت خیلی تند آتش کباب پز قرار دهید و وقتی که گوشت کباب خودش را گرفت و کمی جمع شد، شعله را ملایم کنید ...
