سایر منابع:
سایر خبرها
با این روغن ها طول عمر خود را افزایش دهید
اسیدهای چرب طبیعی قرار می گیرد و نوعی اسید امگا 9 است. این اسید چرب به میزان بالا در روغن های پخت و پز، گوشت ها (گوشت گاو و مرغ)، پنیر، مغرهای آجیلی، تخمه آفتابگردان، تخم مرغ، ماکارونی، شیر، زیتون و آووکادو یافت می شود ). روغن هسته انگور روغن هسته انگور حاوی سطوح بالای ویتامین E است که دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی است و زمانی که با روغن های اشباع شده و دارای ترانس بالا جایگزین می شود می تواند برای سلامت قلب شما مفید باشد. این روغن همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. ...
کیک سبزیجات
مرغ ها را در یک کاسه هم بزنید. سبزیجات را به کاسه بیافزایید و نمک و فلفل مواد را اندازه کنید. مخلوط را با قاشق روی سیب زمینی های کف قالب بریزید. قالب را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی ، به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کیک آماده شود. کیک سبزیجات را از قالب بیرون بیاورید و به یک بشقاب گرم مخصوص پذیرایی انتقال دهید. با سبزیجات رنگی دلخواه آن را تزیین کنید و با سالادی ترد ، سرو نمایید. بیشتر بخوانید: کیک هویج بدون نیاز به فر + دستور تهیه کیک بادام فرانسوی + طرز تهیه ...
دیگه نپرس ناهار چی بپزم | طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی باطعمی عالی + فیلم
با کمی روغن زیتون و پول بیبر مخلوط کنید و روی پیازها بچینید. مرغ ها را روی سیب زمینی ها بچینید. سپس سس را آماده کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید. و با دست مرغ ها به سس آغشته کنید. سیرها را لابلای مرغ ها بذارید و به دلخواه میتوانید گوجه فرنگی و فلفل هم بذارید. کاغذ روغنی را خیس کنید و روی سینی بکشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود 50_45 دقیقه بپزید. نزدیک به زمان پخت کاغذ روغنی را بردارید و کمی هم تا وقتی که روی مرغ ها سرخ شود بپزید. نوش جان ...
شامی کباب لرستانی را با این دستور ویژه درست کنید
ها را کمی بزرگتر از حد معمول در نظر بگیرید، زیرا گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می شود و ممکن است شامی کباب های شما بعد از پخت بیش از حد کوچک شوند. 3 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد ...
ترفند ساده پخت سوپ مرغ خانگی خوش طعم
جا بیفته و سپس جعفری را به آن اضافه می کنیم. سوپ مرغ شما آماده است می توانید نوش جان کنید. نکات تهیه سوپ مرغ مجلسی : می توانید از جو نیز در این سوپ استفاده کنید که در این صورت یک پیمانه جو را 5 الی 6 ساعت قبل از تهیه سوپ خوب خیس بدهید.اگر وقت کافی نداشتید می توانید به جای جو از جو پرک استفاده کنید. سعی کنید مواد غذایی موجود در این سوپ را به جای سرخ کردن ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
که می توانید آن را با کته زعفرانی و یا با نان تازه میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 برای درست کردن این غذا اگر از ماست ترش استفاده کنید، بهتر است. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از ...
طرز کوکو بادمجان ؛ یک غذای کم خرج و ساده
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 4 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کوکو بادمجان بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی مرغ ...
ثبت ملی مهارت پخت اُملت اردبیلی در فهرست میراث ناملموس کشور
...> به گفته این کارشناس، طبخ چیغیرتما حدود یک و نیم ساعت زمان می برد و مواد اصلی این غذا، مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی است، اما موادی چون کره محلی، پیاز، ادویه، زعفران و سیب زمینی هم برای طبخ آن استفاده می شود. محمدی درباره طرز تهیه چیغیرتما گفت: برای پخت این غذای سنتی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده در قابلمه ریخته و با مقداری کره روی حرارت تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس نمک، ادویه و ...
طرز تهیه هفت رنگ پلو تهرانی؛ خوشمزه و مجلسی
رنگ های جذاب و طعمی بی نظیر آماده میل کردن است. نوش جان! چند فوت و فن کوزه گری در تهیه هفت رنگ پلو تهرانی برای تهیه هفت رنگ پلو تهرانی می توان از فیله مرغ نیز استفاده کرد و آن را به صورت حلزونی یا مکعبی سرخ کرد. می توانید به مرغ رب گوجه فرنگی نیز بزنید. اما به طور معمول، هفت رنگ پلو با مرغ زعفرانی سرو می شود. اگر به غذا های شیرین علاقه ندارید، می توانید ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
...> زردچوبه به میزان لازم مراحل تهیه آبگوشت زیره در این بخش از مقاله، به آموزش مرحله به مرحله این غذای خوشمزه کرمانی پرداخته ایم، پس ما را همراهی کنید تا در انتها موفق به پخت این غذای خوشمزه در خانه شوید. مرحله اول: سرخ کردن پیاز ابتدا کمی روغن داخل قابلمه بریزید و پس از داغ شدن، پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که کاملا سرخ و طلایی شود ...
وقتی بوی این نون توی خونه میپیچه سر بچرخونی اثری ازش نیست! | طرز تهیه نان خرمایی +ویدئو
دهید تا رنگ آن طلایی شود. 3. برنج را از آبکش رد کنید و به ورمیشل اضافه کنید. 4. نمک و روغن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 5. مواد را در یک قابلمه بریزید و به اندازه ای آب جوش به آن اضافه کنید که سطح برنج را بپوشاند. 6. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. 7. پس از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ...
پخت غذای دانشجویی با سرخ کن بدون روغن فیلیپس
.... از سوی دیگر نیز معمولاً زمانی که دانشجویان برای تهیه غذا در اختیار دارند، کوتاه است و شاید نتوان غذاهای متنوعی را در این تایم کوتاه تهیه کرد. در چنین مواقعی استفاده از لوازمی که برنامه پخت دارند، می تواند تا حدود زیادی به شما کمک کند. سرخ کن بدون روغن فیلیپس یکی از همین لوازم است که به شما امکان پخت غذاهای متنوع و البته لذیذی را می دهد. سرخ کن ها در دو مدل کلی به بازار ارائه می ...
راهنمای خرید محصولات بیم اصل
ویژگی خاموشی خودکار بعد از جوش آمدن آب دارند. برخی از مدل ها مانند 2804 به دلیل طراحی و عملکرد منحصر به فرد، از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند. آون هواپز بیم آون هواپز بیم با به گردش در آوردن هوا در داخل محفظه انواع مواد غذایی را با کمترین میزان روغن طبخ می نماید. هواپزها به دلیل طرز پختی که دارند رفته رفته جای سرخ کن و فرهای رومیزی را می گیرند و محبوبیت بیشتری پیدا می کنند ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن خوشمزه و آسان
اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر شوید تازه در دسترس دارید بهتر است از آن استفاده کنید، شوید تازه عطر بسیار خوبی به کوفته های شما می دهد. در صورت تمایل می توانید مرحله افزودن گوجه فرنگی را حذف کنید. اندازه کوفته ها یکسان باشد تا در زمان سرخ کردن و پخت یکسان پخته شوند. این کوفته ها بسیار لذیذ و خوشمزه هستند و به شما توصیه می کنیم طبق روش فوق آن ها را تهیه و طعم متفاوتشان را امتحان کنید. ...
انواع ظروف قابل استفاده در هواپز را بشناسید!
همان طور که می دانید برای انتخاب ظروف مخصوص هواپز، باید به عوامل مختلفی مانند نوع مواد غذایی و مدت زمان پخت توجه کنید. اگر قصد دارید غذا های ظریف مانند ماهی یا مرغ را در هوا پز بپزید، بهتر است از ظروف سرامیکی یا شیشه ای استفاده کنید. این ظروف از مواد غذایی در برابر حرارت محافظت می کنند و باعث می شوند که غذا ها طعم و بافت خود را حفظ کنند. اگر قصد دارید غذا های حجیم ...
نکات ایمنی زودپز ؛ هشدارهای خرید و استفاده از زودپز
زودپز یکی از بهترین وسایل برای پخت سریع و آسان غذا است . زودپزها با مصرف کمترین میزان انرژی به دلیل افزایش حرارت و کاهش زمان پخت و حفظ آب درون مواد غذایی غذا را نرم و لذیذ می پزند. زودپز در بین خانم های شاغل طرفداران زیادی دارد زیرا می توانند مواد غذایی را داخل زودپز بریزند و در مدت کمی بعد از بازگشت از محل کار غذا را آماده کنند. امروزه زودپزهای جدید در اندازه ها و رنگ های ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
... پیاز 2 عدد لپه نیم پز 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم آب جوش 4 پیمانه مراحل تهیه کوفته برنجی زنجان به شرح زیر است: ابتدا برنج و لپه در قابلمه های جدا به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. پیازها را پوست گرفته با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و طلایی شود ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا گوشت با حرارت کم کاملا بپزد. در این فاصله به را خوب بشویید و تخم وسطش را خارج کنید. بعد به را به صورت حبه ای خرد کنید و با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب سرخ کنید تا به سبک شود. برای عطر بهتر مقداری دارچین روی به بریزید. وقتی گوشت پخت، به های سرخ شده را همراه با رب انار به قابلمه خورش اضافه کنید و هم بزنید تا رب ...
ازدواج و تولد لاکچری ایرانی ها روی ابرها | برگزاری مراسم ازدواج یا تولد داخل بالن چقدر هزینه دارد؟
می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان کمی گیر داشت آبکشی می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم ...
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
به اندازه ای که مغز پخت شود، آن را پخته و سپس آبکش کنید تا خمیر نشده و بهم نچسبد. در یک تابه چند قاشق روغن مایع ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید. سپس پیاز را در تابه تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید تا آب آن کشیده شده و سرخ شود. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید و چند دقیقه بعد، زیر تابه را خاموش کنید. لپه، برنج، سبزی خشک دلمه و مواد گوشتی را با هم مخلوط ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
ا قالب به صورت دایره ای یا بیضی حالت می دهیم. کتلت را به آرامی درون روغن منتقل کرده تا کاملا مغز پخت و برشته شود. مرحله هفتم گام بعدی مواد را به همین ترتیب داخل روغن قرار داده تا سرخ شوند. زمانیکه طرف زیرین کتلت آماده شد، آنها را به آرامی بر می گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر نیز به خوبی سرخ و برشته شود. حالا کتلت ها را روی دستمال روغن گیری می چینیم. مرحله ...
سنگ پیتزا چیست و چه کاربردی دارد؟
مجبور باشید از یک سینی جداگانه استفاده کنید. این سنگ داغ می شود و حرارت را به کف نان پیتزا انتقال می دهد؛ دقیقاً مثل زمانی که ماده غذایی را مستقیم روی چوب و آتش می پزید. سنگ پیتزا شبیه به سنگ های معمولی برای پخت و پز است. با این تفاوت که سنگ مخصوص پیتزا گرد می باشد و گوشه دار و زاویه دار نیست. همه سنگ های پیتزا برای پخت و پز های دیگر هم استفاده می شوند اما همه سنگ های معمولی برای پخت و پز ...
نان را برشته نکنید!
...، توصیه می شود هنگام طبخ غذا و گرم کردن نان از حرارت ملایم استفاده شود. در این حالت خوراکی ها نسبتا طلایی می شوند اما نمی سوزند. همچنین، قسمت های سوخته نان و دیگر موادغذایی را که مقدار زیادی آکریلامید دارند را نباید خورد. در مورد سبزیجات نیز مدت زمان مطلوب طبخ را باید در نظر گرفت تا حرارت زیادی نبینند. سیب زمینی را در یخچال نگهداری نکنید یکی دیگر از توصیه های مهم برای ...
این مدل قیمه رو تا حالا نخوردی| طرز تهیه قیمه قارچ !
... روغن سرخ کردنی به میزان لازم دارچین 1 قاشق چایخوری پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود. لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا اگر رسما گیاهخوار نیستید، آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم ...
روش کاربردی و موثر برای خوشمزه تر کردن لبو
به گزارش بکناپرس به نقل از همشهری آنلاین علاوه بر رنگ و لعابی که یک لبوی پخته مهمان میز غذای شما می کند، بهتر است بدانید که یک ابزار کاربردی برای بهبود سرماخوردگی است. برای پختن لبو بهتر است فوت و فن های زیر را بدانید: مواد لازم برای تهیه لبو چغندر 1 کیلوگرم آب به مقدار لازم شکر یا نبات به مقدار لازم پخت لبو در آب با نبات و شکر برای پخت ...
از بین بردن بوی بد کله پاچه هنگام پخت به همراه نکاتی درباره طبخ آن
پاسخ به سوال برخی از شما کاربران در رابطه با این مورد باید بگوییم که روشی مختص رفع این بو معرفی نشده است اما شما میتوانید با مطالعه مطلب ” رفع انواع بوهای سوختگی از خانه به طور طبیعی ” به پاسخ سوال خود برسید چراکه در این مطلب ما تمام راه های رفع بوی بد از خانه را گفته ایم. از بین بردن بوی بد کله پاچه هنگام پخت پس از تمیز کردن کله پاچه، قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار ...
مراقبت از کودکان در هنگام سرماخوردگی
باید مواد مغذی را به بدن وارد کنید. بعضی مواد مغذی ضروری که بدن را قوی کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، مانند؛ ویتامین سی، ویتامین دی، روی، سلنیوم و برخی ترکیبات گیاهی که بدن را در برابر ویروس سرماخوردگی مقاوم می کند. آماده سازی غذا با شروع سرماخوردگی احتمالا پخت و پز برای شما مشکل شود. غذاهای آماده و فست فود مسلما برای شما مفید نیست و به روند بهبود بیماری شما کمک نمی کند. لذا بهتر ...
طرز ترشی زنجبیل ژاپنی برای شبهای سرد زمستان
. حداقل زمان خیساندن زنجبیل در سرکه 30 دقیقه است، اما می توانید آن را برای مدت بیشتری در سرکه نگه دارید تا طعم ترشی بیشتر شود. در این دستور پخت اصلی، از سرکه برنج به عنوان ماده اسیدی استفاده می شود. این نوع سرکه طعم و رنگ زنجبیل را تحت تأثیر قرار نمی دهد و به طعم ترشی کمک می کند. در دستور بالا، نسبت مواد شکر و سرکه به صورت 1:1 است. اما شما می توانید این نسبت را براساس سلیقه خود تغییر دهید. میزان شکر را ...