سایر منابع:
سایر خبرها
ریسک ابتلا به سرطان با مصرف نمک دریا / تقلب در نمک های رنگی
ابتلا به سرطان ها را هم افزایش می دهند. ایمانی به تبلیغات برای استفاده از نمک سبز، آبی، سرخ و ... اشاره کرد و گفت: این نمک ها گاهی از معادن و گاهی از آب دریا استخراج می شوند. گاهی برخی از این نمک ها مانند نمک آبی قیمت های بالایی هم دارند و حاوی املاحی هستند که مفید است اما فرد باید بتواند تشخیص دهد که این نمک آبی، واقعی و اصل است یا خیر؟ چون می توان با اضافه کردن رنگ به نمک آن را تغییر ...
2 روش متفاوت جهت تهیه قند رنگی در منزل
: شکر را در یک ظرف بریزید. رنگ خوراکی را به شکر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. مقدار رنگ خوراکی را به اندازه ای اضافه کنید که رنگ مورد نظر را به دست آورید. شکر رنگی را در یک سینی بریزید و در جای خشک و خنک قرار دهید تا خشک شود. برای تهیه قند رنگی با طعم های مختلف، می توانید از اسانس های خوراکی نیز استفاده کنید. به عنوان مثال، برای تهیه قند رنگی با طعم نعناع، می توانید ...
ماست پخته شده، یک دسر هندی بسیار خوشمزه و بی نظیر
دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
کباب تابه ای یکی از غذا های محبوب و خوشمزه ایرانیان است که پای ثابت سفره های مهمانی است و درست کردن آن کار سختی نیست. کباب تابه ای را با گوشت یا مرغ می پزند و هرکس روش های خاص خود را برای درست کردن آن دارد. به نظر من همه مادر ها و مادربزرگ ها برای خودشان روش خاصی دارند و طعم کباب تابه ای هرکدام بی نظیر و تکرار نشدنی است. در روشی که امروز می خواهیم به شما آموزش بدهیم، کباب تابه ای همراه با برنج در ...
5 ترفند کاربردی سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
ترکیب سفیده تخم مرغ و شیر یکی دیگر از روش های که به شما کمک می کند تا بادمجان های سرخ شده طلایی خوش رنگ و کم روغنی داشته باشید استفاده از سفیده تخم مرغ است. برای این روش کافی است سفیده تخم مرغ را کمی با چنگال به هم زنید تا از حالت لختگی خارج شود. مقداری شیر به آن اضافه کنید و به خوبی با هم ترکیب کنید سپس ترکیب فوق را با کمک براش روی سطح بادمجان ها زنید و بلافاصله ...
علی اکبر رائفی پور به دادسرای تهران دعوت شد | یکی از نمایندگان مجلس 140 سکه گرفته و تایید صلاحیت شده
حرارت بردارید و در قالب مورد نظر بریزید. 7. اگر می خواهید حلوا را به دو رنگ درست کنید، نصف حلوا را در قالب بریزید و روی آن پودر کاکائو بپاشید. 8. حلوا را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. * قبل از اضافه کردن پودر قند، اجازه دهید مواد از داغی بیفتند تا حلوا سفت نشود. * اگر حلوا خیلی سرد شده بود و کار با آن سخت بود، می توانید آن را کمی روی ...
سفره کم خرج با حبوبات | قاتی پلوهای بدون گوشت
... 5- در صورت تمایل می توانید زمان دم کشیدن، کمی شوید خشک یا تازه خردشده و ادویه هایی چون زنجبیل، کاری، پودر تخم گشنیز و زیره خشک لابه لای برنج بریزید. نکته: به جای زردچوبه می توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید تا پلویتان عطر و طعم دلپذیرتری داشته باشد. تعداد نفرات: 3 نفر مدت آماده سازی: یک ساعت زمان پخت: یک ساعت برنج: 3پیمانه ...
حبوبات را در پیتزا جایگزین کالباس کنید
قلقلی را ابتدا در کاسه تخم مرغ فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید سپس گلوله آغشته شده را در کف دستتان پهن کنید و در روغن سرخ کنید. 4. قارچ ها را به شکل ورقه ای ببرید و در تابه ای با روغن داغ شده، سرخ کنید. پس از تفت دادن قارچ ها، پنیر چدار یا پنیر پیتزا را به قارچ ها اضافه کنید. برای خوش طعم شدن قارچ ها، از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید. تعداد نفرات: 2 نفر ...
شکایت منابع طبیعی از شهرداری تهران | به علت ساخت یادمان شهدا در بوستان چیتگر
لوبیا زودتر بپزد و لعاب بیشتری آزاد کند. علاوه بر این، استفاده از پیاز داغ و رب گوجه فرنگی نیز به لعاب دار شدن خوراک لوبیا کمک می کند. پیاز داغ باعث می شود که خوراک طعم و عطر بهتری داشته باشد و رب گوجه فرنگی نیز رنگ و لعاب خوراک را بهبود می بخشد. با این روش، می توانید یک خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و لعابدار بدون نیاز به آرد درست کنید. لوبیا چیتی: 500 گرم پیاز ...
امید عالیشاه فرشته نجات همسایه خود شد! | کاپیتان پرسپولیس با احیا یک مرد را از مرگ حتمی نجات داد
موس نارنگی یک دسر سبک و لطیف است که از نارنگی، خامه، و ژلاتین تهیه می شود. موس نارنگی به طور سنتی به رنگ نارنجی روشن است و با پوست نارنگی تزئین می شود. طعم آن شیرین و ترش است و بافتی خامه ای و غلیظ دارد. موس نارنگی یک دسر محبوب در بسیاری از کشورها است و به عنوان دسر رسمی بسیاری از مناسبت ها مانند عروسی ها و جشن ها سرو می شود. 100 گرم بیسکویت پتی بور 50 گرم کره ذوب شده ...
این کیک سیب با عطر هل و دارچین را از دست ندهید!
کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه بدهید به دمای محیط برسند. 2 معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی ...
با تندترین سس های دنیا آشنا شوید
...، خمیر حاصل شده به مدت چند ساعت روی حرارت ملایم قرار داده می شود و کم کم تبدیل به یک سس غلیظ قهوه ای رنگ می شود که برای مصرف در گوشت و ماهی مناسب است. نحوه درست کردن این سس تند از خانه ای به خانه دیگر تفاوت دارد اما دستورالعمل پایه برای درست کردنش و همچنین طعم آتشین آن به سرعت برای دوستداران غذاهای بومی غنا قابل تشخیص است. ماده اصلی این سس کرم دارحاوی فلفل سبز و فلفل آجی است که بومی ...
سیر تا پیاز غذای سنتی ایرانیان
یک عدد پیاز بزرگ را برداشته و به صورت خلالی خرد می کنیم. اگر دوست دارید آش شما پیازداغ بیشتری داشته باشد می توانید مقدار آن را به دلخواه خودتان بیشتر کنید تا علاوه بر بهره بردن از خواص پیاز، آش خوشمزه تری نیز داشته باشید. پس از خلالی شدن پیاز ها یک عدد ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا روغن را به آن اضافه کنید و پس از اینکه روغن قدری داغ شد، پیاز ها را درون تابه بریزید. بعد ...
8 غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
میراث ناملموس محله کن به ثبت رسیده است شیش انداز است. این عنوان هرچند در گیلان با پایه بادمجان شناخته می شود، اما در کن با طعم و عطر و شیوه متفاوتی طبخ می شد. روش طبخ شیش انداز مانند میرزاقاسمی خیلی ساده است. اسفناج را خرد می کنند و همراه با پیاز سرخ کرده و کمی روغن یا کره تفت می دهند. اسفناج در مرحله پخت آب زیادی پس می دهد، بعد از بخار این آب و پخت کامل اسفناج بعد از افزودن ادویه های ...
ترکیب احتمالی تیم ملی مقابل امارات | هجومی برای 9 امتیازی شدن
های زیادی برای بدن دارد و توصیه نمی شود که از آن استفاده کنید اما می توانید برای پفکی شدن فلافل های خود کمی پکینگ پودر به مایه فلافل اضافه کنید. در صورتی که می خواهید مانند برخی فلافلی ها فلافل های شما هم کنجدی شوند می توانید مقداری کنجد سفید به مایه فلافل خود اضافه کنید. البته می توانید با یک روش دیگر هم فلافل های خود را کنجدی کنید ، به این صورت که در زمان سرخ کردن فلافل ها انها را در ...
خبر مهم برای حقوق کارمندان در سال آینده | حقوق زیر 10 میلیون نخواهیم داشت
اضافه کنید تا زمانی که سس غلیظ شود. سس را در یخچال قرار دهید و از آن لذت ببرید. استفاده از زرده تخم مرغ باعث می شود که سس مایونز طعم بهتری داشته باشد. افزودن شکر باعث تعادل طعم سس می شود. پودر خردل باعث ماندگاری بیشتر سس می شود. در صورت تمایل می توانید از سرکه سیب یا سرکه قرمز نیز استفاده کنید. سس مایونز خانگی را می توان تا 1 هفته در یخچال نگهداری کرد. ...
12 ماده مفید و طبیعی که می توانید به جای نمک استفاده کنید
ترین طعم دهنده دلخواه من برای ماست ساده است . او چند قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده، کمی سرکه قرمز، اندکی فلفل سیاه و سفید و یک قاشق از دانه های آفتابگردان را به درون ماست می ریزد. او می گوید: من عاشق استفاده از این مجموعه به عنوان یک سس سالاد خامه ای هستم. شما همچنین می توانید آن را به عنوان یک دیپ برای سبزیجات خام ترد و یا به عنوان یک طعم دهنده جایگزین سس مایونز در ساندویچ ها و ...
طرز تهیه نان گاتا | این شیرینی ارمنی خوشمزه چگونه تهیه می شود؟ +فیلم
و اصیل ارمنی است که بیشتر در ایام عید و حتی به عنوان دسر زمستانی آن را درست می کنند. وجود کره یا مارگارین این نان خوشمزه را کاملا ترد می کند و می توان از آن برای طولانی مدت استفاده کرد. نان گاتا در هر شهر از ارمنستان به روش های مختلفی تهیه می شود. بنابراین نمی توان تنها یک مدل برای این نان در نظر گرفت. نان گاتا در روستای تسوینار در کنار دریاچه سوان به روشی متفاوت تهیه می شود و در ...
نحوه نگهداری طولانی مدت از هویج در یخچال
طولانی استفاده می شود. چیزهایی که شما نیاز دارید: هویج تکه تکه شده(به قطر دو سانتیمتر) یک فنجان نمک درشت، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، یک فنجان شکر قهوه ای و دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز. روش : هویج های برش داده شده را در ظرفی بریزید، یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و به خوبی با هویج ها مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید، نمک باعث از بین رفتن آب هویج می شود. ...
این روش درست کردن مرغ را حتما امتحان کنید!
، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
طرز تهیه کره سیب به روش خانگی
کره سیب خانگی نوعی دسر است که به دلیل ظاهر کره ای شکل آن با نام کره سیب شناخته می شود. کره سیب به دلیل طعم لذیذ و خوشمزه ای که دارد اغلب برای دسر یا چاشنی صبحانه یا میان وعده استفاده می شود که با استفاده از مواد اولیه ساده و در مدت زمان کم تهیه می شود. مواد لازم جهت تهیه کره سیب خانگی: سیب 4 عدد شکر قهوه ای یا شیره انگور 3 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق ...
واکنش عجیب حامد بهداد به اهانت بایدن | ایران محبوب بوده و هست
: 450 گرم (سه لیوان) * گردو و کشمش: هر کدام یک پیمانه * بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری * پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری 1. ابتدا کره را با پودر قند و وانیل به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. 2. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید. 3. آرد، گردو، کشمش، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید و سپس به ...
بزقرمه کرمانی ؛ غذایی با خواص فراوان
.... وقتی که رنگ گوشت برگشت و قهوه ای شد باید نخودهایی که نیم پز کرده بودید به همراه سیب زمینی به قابلمه خود اضافه کنید و کمی آب روی آن بریزید تا سیب زمینی ها و نخودها خوب بپزند. تقریباً باید نصف قابلمه آب باشد و نباید بیش از حد آب بریزید و بگذارید که روی شعله ملایم گاز به تدریج بپزد و جا بیفتد. اگر بخواهید این غذا را به صورت خورش سرو کنید باید آب بیشتری داشته باشد و اگر ...
آشنایی با خواص چای ایرانی شمال لاهیجان
طعم منحصر به فردی است که نسبت به برداشت های دیگر چای بهاره لاهیجان برتری دارد. برای تشخیص کیفیت چای بهاره، برخی نکات مهم وجود دارد که مشتریان می توانند به آن ها توجه کنند. به عنوان مثال، چای بهاره هایی که برگ های درشتی دارند و کمترین میزان چوب را دارند، نشانه کیفیت بیشتر آن ها است. همچنین، وجود مقدار کمی چوب داخل چای بهاره، برای بیشتر شدن عطر و بوی چای شناخته شده است. ...
با این غذا مشکلات تنفسی را درمان کنید
خردشده می رسد، مواد را به مدت دو دقیقه تفت دهید. فلفل سیاه را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. آب لیموترش را به مایه گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه را کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد. 3. فیله های مرغ مزه دارشده را از یخچال بیرون آورده، روی سطحی قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید. بعد از اینکه فیله ها پهن و نازک شد روی هرکدام از آنها را به اندازه دو قاشق از مایه گوشت ریخته و از یک طرف ...
خوشرنگ فریبکار
...؛ باوری که واقعیت علمی ندارد و مصرف ید به اندازه نیاز و کافی، برای بدن ضروری است. حتی سرطان زا رنگی بودن برخی از انواع نمک ها به دلیل این است که از دل طبیعت استخراج شده اند؛ نمک هایی با رنگ ها و البته ناخالصی های متفاوت که به صورت سنگ نمک از طبیعت گرفته شده و بدون از بین بردن ناخالصی و اعمال روش هایی برای سلامت بیشتر آن، صرفا به دلیل رنگ های جذابش، مورد استفاده قرار می گیرند. در ...
کدام اشتباهات آرایشی، شما را پیرتر نشان می دهند؟
به گزارش تازه نیوز، مهم ترین اصل آرایشی برای پوست های مسن تر و سالخورده، استفاده کمتر و کنترل شده از محصولات آرایشی است. درواقع ترکیبات آرایشی باید طوری با پوست شما ترکیب شوند که به راحتی نتوان وجود آنها را روی پوست تشخیص داد. اشتباهات آرایشی زیر به راحتی پوست شما را پیرتر از حالت عادی نشان می دهند. 1. استفاده از فونداسیون به عنوان یک ماسک کسانی که می خواهند از فونداسیون ...
تهیه مربای لبو به 6 روش جالب
پختن لبو در اواسط پخت باید پودر ژله آلبالو را اضافه کنید. زمانی که مربا به قوام مورد نظر رسید، 2 قاشق آبلیمو اضافه کنید و بعد شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید مربای شما خنک شود. طرز تهیه مربای لبو و هویج برای تهیه مربای لبو می توانید آن را با هویج ترکیب کنید. در این روش باید لبو و هویج را رنده کنید و آن ها را همراه با شکر در قابلمه بریزید و 1 ساعت صبر کنید. در ادامه مقداری آب ...
اگر عطسه نکنید، جان تان در خطر است! | اگر جلوی عطسه را بگیریم چه اتفاقی می افتد؟
درجه سانتیگراد تنظیم کنید، اجازه دهید تا مرغ ها و سبزیجات بدون استفاده از روغن به مدت 40 دقیقه با هم خوب بپزند و کاملاً مغز پخت و آماده شوند، وقتی 20 دقیقه از پخت مرغ ها و سبزیجات داخل سرخ کن گذشت، ظرف سرخ کن را بیرون بیاورید با یک قاشق همه سبزیجات و مرغ ها را با هم جا به جا کنید، همه مواد را زیر و رو کنید تا کاملاً مرغ ها و سبزیجات به یک اندازه بپزند، طوری که طعم آن ها با هم ترکیب شود ...