خانه
5 ترفند کاربردی سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفره کم خرج با حبوبات | قاتی پلوهای بدون گوشت
نگینی خرد و در روغن سرخ کنید. 3- قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه و با حرارت بالا سرخ کنید. 4- آب لپه ها را بگیرید و آنها را درون مخلوط پیازداغ و قارچ بریزید و حسابی هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. 5- حالا رب گوجه فرنگی و زردچوبه را هم به مواد اضافه کنید. 6- بعد از سرخ شدن لپه ها 2 پیمانه آب به همراه مقداری پودر دارچین، هل و درصورت تمایل فلفل سیاه ...
12 ماده مفید و طبیعی که می توانید به جای نمک استفاده کنید
ترین طعم دهنده دلخواه من برای ماست ساده است . او چند قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده، کمی سرکه قرمز، اندکی فلفل سیاه و سفید و یک قاشق از دانه های آفتابگردان را به درون ماست می ریزد. او می گوید: من عاشق استفاده از این مجموعه به عنوان یک سس سالاد خامه ای هستم. شما همچنین می توانید آن را به عنوان یک دیپ برای سبزیجات خام ترد و یا به عنوان یک طعم دهنده جایگزین سس مایونز در ساندویچ ها و ...
ترکیب احتمالی تیم ملی مقابل امارات | هجومی برای 9 امتیازی شدن
های زیادی برای بدن دارد و توصیه نمی شود که از آن استفاده کنید اما می توانید برای پفکی شدن فلافل های خود کمی پکینگ پودر به مایه فلافل اضافه کنید. در صورتی که می خواهید مانند برخی فلافلی ها فلافل های شما هم کنجدی شوند می توانید مقداری کنجد سفید به مایه فلافل خود اضافه کنید. البته می توانید با یک روش دیگر هم فلافل های خود را کنجدی کنید ، به این صورت که در زمان سرخ کردن فلافل ها انها را در ...
طرز تهیه خورشت به آلو با گوشت
رنگ باز کند. حال رب گوجه فرنگی سرخ شده را نیز به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و همه مواد را به هم زنید. مرحله ششم | افزودن آلوبخارا در ششمین مرحله آلوبخارا را تمیز کنید و بشویید. آن ها را به خورشت اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و 15-20 دقیقه ای زمان دهید تا همه مواد خورشت با هم بپزند و خورشت شما غلیظ شود. مرحله هفتم | تنظیم چاشنی و سرو غذا ...
بدون آرد خوراک لوبیا رو لعابدار کن! | طرز تهیه خوراک لوبیا لعابدار +ویدئو
دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی یک غذای مجلسی و خوشمزه است که ترکیبی از مرغ و گوجه فرنگی را در یک ظرف ارائه می دهد. این غذا به دلیل طعم و عطر خوبش، طرفداران زیادی دارد. دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی یک غذای مجلسی و خوشمزه است که ترکیبی از مرغ و گوجه فرنگی را در یک ظرف ارائه می دهد. این غذا به دلیل طعم و عطر خوبش، طرفداران زیادی دارد. برنج: 3 پیمانه گوجه فرنگی ...
حبوبات را در پیتزا جایگزین کالباس کنید
قلقلی را ابتدا در کاسه تخم مرغ فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید سپس گلوله آغشته شده را در کف دستتان پهن کنید و در روغن سرخ کنید. 4. قارچ ها را به شکل ورقه ای ببرید و در تابه ای با روغن داغ شده، سرخ کنید. پس از تفت دادن قارچ ها، پنیر چدار یا پنیر پیتزا را به قارچ ها اضافه کنید. برای خوش طعم شدن قارچ ها، از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید. تعداد نفرات: 2 نفر ...
8 غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
میراث ناملموس محله کن به ثبت رسیده است شیش انداز است. این عنوان هرچند در گیلان با پایه بادمجان شناخته می شود، اما در کن با طعم و عطر و شیوه متفاوتی طبخ می شد. روش طبخ شیش انداز مانند میرزاقاسمی خیلی ساده است. اسفناج را خرد می کنند و همراه با پیاز سرخ کرده و کمی روغن یا کره تفت می دهند. اسفناج در مرحله پخت آب زیادی پس می دهد، بعد از بخار این آب و پخت کامل اسفناج بعد از افزودن ادویه های ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
کباب تابه ای یکی از غذا های محبوب و خوشمزه ایرانیان است که پای ثابت سفره های مهمانی است و درست کردن آن کار سختی نیست. کباب تابه ای را با گوشت یا مرغ می پزند و هرکس روش های خاص خود را برای درست کردن آن دارد. به نظر من همه مادر ها و مادربزرگ ها برای خودشان روش خاصی دارند و طعم کباب تابه ای هرکدام بی نظیر و تکرار نشدنی است. در روشی که امروز می خواهیم به شما آموزش بدهیم، کباب تابه ای همراه با برنج در ...
طرز تهیه تارت قارچ و پنیر فوری و خوشمزه
به مقدار لازم خمیر تارت آماده به مقدار لازم پودر سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تارت قارچ و پنیر با مرغ مرحله اول: ابتدا درون قابلمه ای یک عدد سینه مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل و زردچوبه بپزید، سپس مرغ پخته شده را ...
نافله خوزستانی را با این روش در خانه درست کنید
تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. در این مرحله کوفته های قلقلی را به تابه اضافه کرده و به صورت یکدست سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز داغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم. حالا مواد را کمی تفت می دهیم، سپس کمی آرد نخودچی به همراه نعناع خشک، سرکه ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
نشین ها اضافه شد. دستور پخت این غذا چندان هم پیچیده نیست. پیاز سرخ شده را با نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین تفت می دهند و در مرحله بعد تخم مرغ همزده را به آن اضافه می کنند. بعد از پختن تخم مرغ ها، زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنند و دست آخر هم مواد پخته شده را به مرغ هایی که از قبل پخته شده اضافه می کنند تا خورش قوام پیدا کند. نام غذا: بز قلیه مواد اصلی: گوشت بز، کشک و زعفران ...
فال روزانه واقعی سه شنبه 3 بهمن | فال روزانه متولدین هر ماه | طالعت بسیار روشن است
شدن تخم مرغ ها هم به خودتان بستگی دارد ولی به طور معمول در املت قهوه خانه ای تخم مرغ به طور کامل پخته می شود. در پایان پس از اینکه املت به طور کامل پخت و تخم مرغ کاملا سفت شد، آنرا به همراه همان تابه ای که املت را درونش پخته ایم درون یک سینی مناسب قرار می دهیم و به همراه پیاز خرد شده و نان بربری تازه سرو می کنیم. املت را می توانیم با هر نانی سرو کنیم، اما اگر بخواهیم طعم ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
همشهری آنلاین نوشت؛ آنطور که در منابع مکتوب تاریخی آمد پای بسیاری از غذاهای سنتی از دوره قاجار و برخی دیگر از دوره صفویه به سفره تهراننشین های قدیم باز شده است ...
چگونه تیرگی آرنج را از بین برریم؟
. 2. جوش شیرین: جوش شیرین خاصیت لکه برداری و پاکسازی دارد و به مرور زمان مقدار تیرگی پوست آرنج را کاهش می دهد. برای استفاده از این روش خانگی کافیست مقداری جوش شیرین را به یک کاسه آب اضافه نمایید تا حالتی خمیری مانند به خود بگیرد. سپس مخلوط به دست آمده را هفته ای دوبار روی بخش تیره پوست قرار دهید تا تیرگی آرنج شما را از بین ببرد. 3. آب میوه: ...
سفره لبنانی و ایتالیایی با حبوبات
کنار این غذای لبنانی از تکه های نان برشته و ماست غلیظ استفاده کنید. تعداد نفرات: 2 نفر مدت آماده سازی : 30 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم: خوراک لوبیا: یک قوطی کنسروی پیاز: یک عدد کوچک روغن: 3 قاشق گشنیز خردشده: 2 قاشق زردچوبه: یک قاشق چایخوری سیر رنده شده: 3 حبه پودر زیره ...
آبگوشت آجیل در سفره سحری تهرونی ها | نحوه طبخ آبگوشت های معروف پایتخت نشینان
نوبت به اضافه کردن ترکیب پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه می رسد تا گوشت کامل مغز پخت شود. در این فاصله بادمجان های شسته و پوست گرفته شده را روی تابه با روغن سرخ کنید. مرحله پایانی کار اضافه کردن بادمجان و سیب زمینی و کشک است. البته بسته به سلیقه می شود نخود و سیب زمینی را کوبید و بادمجان را هم در کنار آن گذاشت. آب گوشت را هم با کشک و نعناداغ سرو کرد. مواد اصلی: گوشت ماهیچه با استخوان ...
دستور پخت چند نوع آش، نوستالوژیک و دلچسب
...: 1 قاشق سوپ خوری زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری روغن، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 1- لپه شسته شده را به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. پس از آن اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد. 2- چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به اندازه دلخواه خرد و داخل ظرفی آب پز کنید. 3- پیازها را داخل تابه ای بریزید تا سرخ شوند. سپس نیمی از پیازهای سرخ شده را ...
زلزله شدید کرمان را لرزاند
لازانیا فوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که به روش های مختلف با مواد متنوعی درست می شود برای درست کردن این لازانیا لازم نیست که از فر استفاده کنید و خیلی راحت می توانید در یک تابه یک غذای خوش طعم و پرطرفدار را آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه لازانیای فوری در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. ابتدا قارچ ها را تمیز بشورید، خرابی ها و زدگی های آن ها ...
این روش درست کردن مرغ را حتما امتحان کنید!
.... در این روش مرغ با پیاز و زعفران پخته می شود و طعم بی نظیری دارد. اگر دوست دارید یک مرغ خوشمزه با یک روش جدید بپزید و طعم جدیدی را تجربه کنید، حتما این روش پخت مرغ را امتحان کنید و در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم مرغ: 4 تکه پیاز درشت: 2 عدد آلو بخارا: 6 عدد کره: 25 گرم شکر: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم زعفران ...
بزقرمه کرمانی ؛ غذایی با خواص فراوان
... پس از آن سیر له شده یا رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید ولی نباید بگذارید که سیر بیش از حد سرخ شود چون طعم تلخی به غذا می دهد. پیاز را هم نباید بیش از حد سرخ کنید چون برای گرفتن بوی گوشت باید هنوز پیاز آبدار باشد. سپس مقداری زردچوبه و پیاز و سیر را اضافه کرده و باز هم تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود. در مرحله بعد گوشت خرد شده را به محتویات ظرف خود اضافه کنید و تفت ...
یک روش شگفت انگیز پخت مرغ
5 دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. این مرغ خوشمزه و خاص شما آماده سرو است که می توانید آن را با کته زعفرانی و یا با نان تازه میل کنید. نکات مهم: 1 برای درست کردن این غذا اگر از ماست ترش استفاده کنید، بهتر است. 2 بد نیست به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم. پیاز زرد بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ...
شیرینی مرجانی یک شیرینی خوشمزه و زیبا! | طرز تهیه شیرینی مرجانی +ویدئو
مواد کوفته مقداری ادویه جات دیگر مانند زردچوبه، آویشن یا دارچین نیز اضافه کنید. * برای تهیه بادمجان کبابی، می توانید از فر، منقل یا اجاق گاز استفاده کنید. * اگر سس بیندی شما خیلی غلیظ شد، می توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید. * می توانید از هر نوع پنیر رنده شده ای که دوست دارید برای تهیه این غذا استفاده کنید. نوش جان! ...
این غذای کره ای انقدر خوشمزه است که حرف نداره! | طرز تهیه دوکبوکی خانگی +ویدئو
، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، پودر گوجه) * آب گوشت یا مرغ (اختیاری) 1. عدس را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را بشویید و با آب و نمک خیس کنید. 3. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. 4. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. 5. سیر را رنده کنید. 6. در یک قابلمه بزرگ، روغن بریزید و سیر را تفت دهید تا طلایی شود. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه و مجلسی
رویداد24 مهسا زرگری: حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با استفاده از روش های متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه با استفاده از مواد مختلف و متنوع تهیه می شود. به عنوان مثال، اگر تمایل دارید، می توانید به جای استفاده از گوشت قرمز، از گوشت مرغ یا حتی بدون استفاده از گوشت، این غذا را تهیه کنید. همچنین، انواع ادویه ها و افزودنی ها می توانند طعم و مزه بیشتری به حلیم بادمجان بدهند ...
خورشت سیب زمینی؛ غذایی فوق العاده خاص با عطر و طعمی بینظیر
: به میزان کافی طرز تهیه: کدو سبز ها را از وسط برش طولی داده و باید دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. شما باید علاوه بر کدو سیب زمینی و گوجه را هم به ترتیب در این تابه سرخ کنید پس به اندازه کافی روغن اضافه کنید. بعد از سرخ شدن کدوها را از تابه خارج کنید. سیب زمینی ها پوست گرفته و آن ها را حلقه حلقه کرده و در همان روغن هر دو طرف سیب زمینی ها را به شکل کامل سرخ کنید ...
متفاوت ترین روش های پخت خورش لبو
زردچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه خورش لبو با مرغ : پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. در قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن تفت بدهید. مرغ را به شکل دلخواه خرد کنید. تکه های مرغ را به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و مقدارخیلی کم نمک حدود 20 دقیقه تفت بدهید. مقداری آب جوش روی مرغ بریزید و حدود یک ساعت اجازه بدهید، تا مرغ ...
یک سالاد مقوی پر ازآنتی اکسیدان درست کن! | طرز تهیه سالاد مقوی و رنگی رنگی +ویدئو
سوخاری سریع یک روش پخت غذا است که در آن غذای مورد نظر را در یک لایه نازک از آرد سوخاری می غلتانید و سپس در روغن داغ سرخ می کنید. این روش پخت نسبت به روش های دیگر پخت غذاهای سوخاری سریع تر است، زیرا نیازی به خیساندن یا پختن قبلی غذا نیست. برای تهیه سوخاری سریع می توانید از هر نوع گوشت، ماهی، سبزیجات یا حتی میوه استفاده کنید. اما رایج ترین نوع سوخاری سریع، مرغ سوخاری است. ران ...
طرز تهیه مرغ با سبزیجات رژیمی | یه غذای سالم و خوشمزه و رژیمی
کوکوی سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و قدیمیه که پخت آن آسان، ساده و سریعه. در ادامه طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پیاز و جعفری را به شما آموزش میدیم که عطر و طعم خوبی داره. یکی از انواع کوکو که بی شک تمام مادرها و مادربزرگ ها آن را بارها درست کرده اند کوکو با سیب زمینی هست. شما می تونین با کمی تغییر در مواد اولیه کوکوی مجلسی جدید و خوشمزه تری تهیه کنید. 1- سیب زمینی رنده شده ...
طرز پخت چند خورش لذیذِ تهرانی های قدیم
هم دستخوش تغییر شده است. برای تهیه این غذا، گوشت، پیاز، سیر کوبیده و نخود را می پزند و پس از 2 ساعت، کشک را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنند. بز قلیه و بزقرمه از دوره صفوی جزو غذا های سنتی تهران بوده، اما اصالت آن به مناطق کویری به خصوص سیرجان برمی گردد. بزقلیه یا بزقورمه در تهران قدیم فقط با گوشت بز طبخ می شد و با گذشت زمان آشپز ها از گوشت گوسفند برای پختن آن استفاده کردند. منبع: همشهری ...
